员工管理量化考核方案
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（-3分）
（4）工作创新给饭店带来效益的。
（+5分—+10分）
（5）处治果断、减少损失或避免损失的。
员工管理量化考核方案
为了加强饭店管理，提高饭店管理水平，营造饭店核心竞争力，文化凝聚力和 经营创新力，进一步调动广大员工的工作积极性，提高员工的礼节礼仪水准、行为 规范意识和服务理念，根据饭店管理制度，结合饭店的实际情况，决定推行《员工 管理量化考核方案》 ，现将具体内容公布如下，望各部遵照执行。
一、考核方法与步骤
不走员工通道，随便穿越。（-2分）
当班时吃零食。（-2分）
非当班时在饭店内闲逛或在客人场所措施。（-2分）
违犯规定搭乘电梯或使用客用设施。（-2分）
在工作间存入私人物品。（-2分）
不注意节约物品，随意造成浪费。（-2分—5分）
穿工衣或佩戴饰品外出。（-5分）
委托他人签到打卡。（-5分）
拒绝饭店授权人查包或私自携带物品出店。（-5分）
（4）男员工留长胡须。
（-5分）
（5）发型怪异，染有色头发。
（-1分）
（6）留常指甲，染有色指甲。
（-5分）
（7）工作中佩戴装饰品。
（-1分）
（8）上班不着工作服，不穿工作鞋。
（-2分）
（9）举止不得体，站立不标准。
（-1分）
4、服从领导
（1）不服从领导的工作安排或调动。
（-5分）
（2）不能按领导或对领导有不文明行为。
（-2分—-5分）
（3）顶撞领导或对领导有不文明行为。
（-3分—-5分）
（4）在饭店举办的各类活动中，受到表彰的。
（+5分）
（5）在饭店举行的各类活动中，受到批评的。
（-5分）
5、思想品德
（1）职业道德差、弄虚作假、中饱私囊。
（-10分）
（2）挑拨是非、造谣惑众、至使产生不良后果。
（-5分）
（3）拾金不昧、受到顾客称赞的。
4、服从领导
5、思想品德
6、业务技能
三、奖励与处罚
1、单项奖励与处罚：
⑴ 每扣1分处罚3元；
⑵ 每加1分奖励3元；
2、积分奖励与处罚：
⑴ 总分在111分以上，奖励本人当月工资10%的资金；
⑵ 总分在106分—110分，奖励本人当月工资5%的资金；
⑶ 总分在90分—94分，处本人当月工资5%的资金；
⑷ 总分在85分—89分，处本人当月工资10%的罚金；
违约会客制度,私自带人进店参观。（-3分）
抄吃、抄拿饭店物品、客用品、食品。（-5分）
私自处理客人留下的财物。（-5分）
当班时睡觉或无故中途停止工作。（-5分） 超越职权、擅自做主或无关本如何事宜，随便作答，造成损失。
（-5分） 向客人索取物品和变相索取小费，接受任何形式的贿赂。
（-10分） 撕毁或涂改各种原始记录、帐单或利用付帐单向客人收费以及故意加收中 饱私囊。（-10分—15分）
⑼ 遇突发情况，能挺身而出，为饭店挽回损失的。
⑽ 为饭店声誉，遇顾客难，处理得当，解决问题得力的
（11）为饭店利益，主动加班加点，超额完成任务的。
（12）为饭店发展，提出合理化建议，受到采纳的。
（13）为宾客提供最佳服务，受到客人表扬的。
⑭）在服务工作中创造优异成绩的。
（15）控制开支、节约费用，有显著的成效的。
无故旷工半天。（-6分）
无故旷工一天。（-10分）
工作时间干私事，打私人电话，看电视。（-2分）
利用工作之便谋私利，损害饭店利益，影响饭店安全。（-5分） 透露饭店商业秘密，影响饭店商业安全。（-10分）
在公共场合随地吐痰，乱丢纸屑、烟头和杂物。（-2分） 玩忽职守，造成严重后果的。（-10分）
严重违反饭店纪律，影响极坏的。（-20分）
守则〉中的奖惩是一致的，本方案从
五、考核方案
1、工作态度
⑴ 工作不积极，不主动，懒惰。
⑵ 与宾客争辩，影响饭店声誉。
⑶ 在公共场所，高声喧哗或与同事闲聊。
⑷ 与宾客讲话没有敬语。
⑸ 工作效率不高，不能按时完成任务。
⑹ 工作不负责任，造成物品丢失、损坏。
⑺ 相互之间缺乏配合、扯皮、影响饭店正常工作。
⑻ 对宾客的意见处理不及时，宾客不满意。
（16）敢于抵制不正之风，事迹突出的。
2、组织纪律
⑴ 工作中擅自离岗、串岗、脱岗
⑵ 公物或私拿公物。
⑶不服从领导管理。
⑷
⑸
⑹
⑺
⑻
⑼
⑽
(11)
(12)
(13)
Байду номын сангаас(14)
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(29)
(30)
(31)
无故迟到或早退一次。（-2分）
1、以部门为基本单位，部门负责人为总考核人。
2、以考核内容为依据，根据员工在工作中的表现进行加分或减分。
3、每人以100分为基分进行量化考核。
4、月最后一天，由各部门将汇总情况报办公室。
5、办公室全面汇总后，将员工奖罚情况报财务部，由财务部发工资执行。
二、考核内容
1、工作态度
2、组织纪律
3、仪容仪表
⑶ 连续2个月总分在90分—94分，扣100元；连续3个月总分在90分—94分，扣300元；连续4个月，将做开除处理。
⑷ 连续2个月总分在85分—90分，扣300元；连续3个月，将做开除处理。
4、严重违犯《员工守则》 ，可直接开除处理。
四、〈员工管理量化考核方案〉 ，是进一步加强饭店管理的具体措施，与酒店〈员工
⑸ 总分在84分以下的，本饭店将视情留用查看或开除。
3、累计奖励和处罚：
⑴ 连续2个月总分在106分—110分的奖励100元；连续3个月总分在106分
—110分的奖励200元。
⑵ 连续2个月总分在111分以上的，奖励300元；连续3个月总分在111分 以上的，奖励500元；可做为提拔饭店管理人员的主要条件，并视情提供 培训深造机会。
携带或收藏其它禁品。（-5分—10分）
殴打他人或相互打斗，聚众闹事。（-5分—10分）
-10分—20分）
（32）触犯刑事及治安条例处罚。
（-10分—20分）
3、仪容仪表
（1）工作服邋遢，不整洁。
（-1分）
（2）女员工头发前遮眉、侧压耳、后披肩。
（-1分）
（3）男员工头发前过眉、侧触耳、后压领。
（-1分）
（+2分—+10分）
（4）在饭店（宿舍）内偷看黄色刊物或录像。
（-10分）
（5）蓄意破坏或浪费饭店各种设施和顾客财物。
（-5分—-10分）
（6）偷拿饭店或他人财物。
（-10分—-15分）
6、业务技能
（1）不熟悉本岗位的业务流程。
（-3分）
（2）因错误操作造成损失。
（-5分—-10分）
（3）不能熟练操作本岗位业务技能。
（4）工作创新给饭店带来效益的。
（+5分—+10分）
（5）处治果断、减少损失或避免损失的。
员工管理量化考核方案
为了加强饭店管理，提高饭店管理水平，营造饭店核心竞争力，文化凝聚力和 经营创新力，进一步调动广大员工的工作积极性，提高员工的礼节礼仪水准、行为 规范意识和服务理念，根据饭店管理制度，结合饭店的实际情况，决定推行《员工 管理量化考核方案》 ，现将具体内容公布如下，望各部遵照执行。
一、考核方法与步骤
不走员工通道，随便穿越。（-2分）
当班时吃零食。（-2分）
非当班时在饭店内闲逛或在客人场所措施。（-2分）
违犯规定搭乘电梯或使用客用设施。（-2分）
在工作间存入私人物品。（-2分）
不注意节约物品，随意造成浪费。（-2分—5分）
穿工衣或佩戴饰品外出。（-5分）
委托他人签到打卡。（-5分）
拒绝饭店授权人查包或私自携带物品出店。（-5分）
（4）男员工留长胡须。
（-5分）
（5）发型怪异，染有色头发。
（-1分）
（6）留常指甲，染有色指甲。
（-5分）
（7）工作中佩戴装饰品。
（-1分）
（8）上班不着工作服，不穿工作鞋。
（-2分）
（9）举止不得体，站立不标准。
（-1分）
4、服从领导
（1）不服从领导的工作安排或调动。
（-5分）
（2）不能按领导或对领导有不文明行为。
（-2分—-5分）
（3）顶撞领导或对领导有不文明行为。
（-3分—-5分）
（4）在饭店举办的各类活动中，受到表彰的。
（+5分）
（5）在饭店举行的各类活动中，受到批评的。
（-5分）
5、思想品德
（1）职业道德差、弄虚作假、中饱私囊。
（-10分）
（2）挑拨是非、造谣惑众、至使产生不良后果。
（-5分）
（3）拾金不昧、受到顾客称赞的。
4、服从领导
5、思想品德
6、业务技能
三、奖励与处罚
1、单项奖励与处罚：
⑴ 每扣1分处罚3元；
⑵ 每加1分奖励3元；
2、积分奖励与处罚：
⑴ 总分在111分以上，奖励本人当月工资10%的资金；
⑵ 总分在106分—110分，奖励本人当月工资5%的资金；
⑶ 总分在90分—94分，处本人当月工资5%的资金；
⑷ 总分在85分—89分，处本人当月工资10%的罚金；
违约会客制度,私自带人进店参观。（-3分）
抄吃、抄拿饭店物品、客用品、食品。（-5分）
私自处理客人留下的财物。（-5分）
当班时睡觉或无故中途停止工作。（-5分） 超越职权、擅自做主或无关本如何事宜，随便作答，造成损失。
（-5分） 向客人索取物品和变相索取小费，接受任何形式的贿赂。
（-10分） 撕毁或涂改各种原始记录、帐单或利用付帐单向客人收费以及故意加收中 饱私囊。（-10分—15分）
⑼ 遇突发情况，能挺身而出，为饭店挽回损失的。
⑽ 为饭店声誉，遇顾客难，处理得当，解决问题得力的
（11）为饭店利益，主动加班加点，超额完成任务的。
（12）为饭店发展，提出合理化建议，受到采纳的。
（13）为宾客提供最佳服务，受到客人表扬的。
⑭）在服务工作中创造优异成绩的。
（15）控制开支、节约费用，有显著的成效的。
无故旷工半天。（-6分）
无故旷工一天。（-10分）
工作时间干私事，打私人电话，看电视。（-2分）
利用工作之便谋私利，损害饭店利益，影响饭店安全。（-5分） 透露饭店商业秘密，影响饭店商业安全。（-10分）
在公共场合随地吐痰，乱丢纸屑、烟头和杂物。（-2分） 玩忽职守，造成严重后果的。（-10分）
严重违反饭店纪律，影响极坏的。（-20分）
守则〉中的奖惩是一致的，本方案从
五、考核方案
1、工作态度
⑴ 工作不积极，不主动，懒惰。
⑵ 与宾客争辩，影响饭店声誉。
⑶ 在公共场所，高声喧哗或与同事闲聊。
⑷ 与宾客讲话没有敬语。
⑸ 工作效率不高，不能按时完成任务。
⑹ 工作不负责任，造成物品丢失、损坏。
⑺ 相互之间缺乏配合、扯皮、影响饭店正常工作。
⑻ 对宾客的意见处理不及时，宾客不满意。
（16）敢于抵制不正之风，事迹突出的。
2、组织纪律
⑴ 工作中擅自离岗、串岗、脱岗
⑵ 公物或私拿公物。
⑶不服从领导管理。
⑷
⑸
⑹
⑺
⑻
⑼
⑽
(11)
(12)
(13)
Байду номын сангаас(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
无故迟到或早退一次。（-2分）
1、以部门为基本单位，部门负责人为总考核人。
2、以考核内容为依据，根据员工在工作中的表现进行加分或减分。
3、每人以100分为基分进行量化考核。
4、月最后一天，由各部门将汇总情况报办公室。
5、办公室全面汇总后，将员工奖罚情况报财务部，由财务部发工资执行。
二、考核内容
1、工作态度
2、组织纪律
3、仪容仪表
⑶ 连续2个月总分在90分—94分，扣100元；连续3个月总分在90分—94分，扣300元；连续4个月，将做开除处理。
⑷ 连续2个月总分在85分—90分，扣300元；连续3个月，将做开除处理。
4、严重违犯《员工守则》 ，可直接开除处理。
四、〈员工管理量化考核方案〉 ，是进一步加强饭店管理的具体措施，与酒店〈员工
⑸ 总分在84分以下的，本饭店将视情留用查看或开除。
3、累计奖励和处罚：
⑴ 连续2个月总分在106分—110分的奖励100元；连续3个月总分在106分
—110分的奖励200元。
⑵ 连续2个月总分在111分以上的，奖励300元；连续3个月总分在111分 以上的，奖励500元；可做为提拔饭店管理人员的主要条件，并视情提供 培训深造机会。
携带或收藏其它禁品。（-5分—10分）
殴打他人或相互打斗，聚众闹事。（-5分—10分）
-10分—20分）
（32）触犯刑事及治安条例处罚。
（-10分—20分）
3、仪容仪表
（1）工作服邋遢，不整洁。
（-1分）
（2）女员工头发前遮眉、侧压耳、后披肩。
（-1分）
（3）男员工头发前过眉、侧触耳、后压领。
（-1分）
（+2分—+10分）
（4）在饭店（宿舍）内偷看黄色刊物或录像。
（-10分）
（5）蓄意破坏或浪费饭店各种设施和顾客财物。
（-5分—-10分）
（6）偷拿饭店或他人财物。
（-10分—-15分）
6、业务技能
（1）不熟悉本岗位的业务流程。
（-3分）
（2）因错误操作造成损失。
（-5分—-10分）
（3）不能熟练操作本岗位业务技能。