葡萄栽培新技术

葡萄栽培新技术

葡萄种植技术视频

葡萄种植技术

纬度和海拔

葡萄种植海拔高度一般400～601米。中国葡萄海拔的变化较大，约200～1000米，河北怀来葡萄分布高度达1100米，山西清徐达1200米，西藏山南地区达1500米以上。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。

坡向和坡度

在大地形条件相似情况下，不同坡向的小气候有明显差异。通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多，平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。一般坡地向南每倾斜1度，相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度约为20～35度(在北纬40～50度范围)。

葡萄因较耐干旱和土壤薄，可以在相对不大范围内发育根系，所以比其它果树更适宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越严重，因此，在种植葡萄时应优先考虑坡度在20～25度以下的土地。

海洋、湖泊、江河、水库等大的水域，由于吸收的太阳辐射能量多，热容量较大，白天和夏季的温度比陆地低，而夜间和冬季的温度比内陆高。因此，临近水域沿岸的气候比较温和，无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线，浆果着色和品质好，所以选择葡萄园时尽量靠近大

的湖泊、河流与海洋的地方。

土壤条件

葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。

葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。

不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

气候因素

气候因素是葡萄品种区域化的主要指标之一。法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。但对世界广阔的葡萄产区来讲，这种以土壤进行葡萄区划的情况、不具有普遍性和绝对性。影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的。

仅在多数情况下，往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用，气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的，特别是夏秋季的天气状况。

葡萄的种植前景

葡萄是一种普遍受人喜爱的果品，其色香味俱佳，既能满足人们的感官享受，又具有很高的营养及保健价值。据测定，葡萄含有65%~85%水分，15%~25%糖类，主要是葡萄糖和果糖，0.5%~1.5%有机酸，主要是苹果酸和酒石酸，

0.3%~0.5%矿物质，含有多种维生素和蛋白质、氨基酸，红葡萄中含有较多的色素与单宁。每千克鲜葡萄可产生2928.8~4184焦耳的热量，经自然风干活人工烘制的葡萄干，含糖量达60%以上，每千克可产生13974.6焦耳的热量。葡萄汁发酵酿成的普通酒是一种营养保健型饮料，含有大量的氨基酸和维生素，含有24种微量元素及其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著名杂志《科学》1997年1月发表的最新研究报告称，在葡萄及其产品中在发现一种抗癌物质叫“resveratrol”，该物质的大量存在能够阻止癌变发生。在此之前，大量的研究报告指出，适量饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒，能够减少脂肪在血管里的沉积，减少心血管疾病发生的危险。

最近几年，葡萄鲜果价格稳中有升。常规品种，亩收益1-1.5万元，高档鲜食品种亩收益高达2 -3万元，保护地栽培更是有亩收益3万-6万元之多。

葡萄栽培最大优势在于，当年种，第二年即开花结果见效益，3年大丰收，而葡萄正常栽培管理丰产寿命可达15年-25年。到目前为止，幅员辽阔的中国大地上遍地可见葡萄的影子，无论东北三省，还是西北高原，长江流域或是多雨江南。葡萄之抗性，适应广普性是其它任何—种果树不可相比的。

葡萄栽培新技术篇三:葡萄科学栽培的方法技术

栽培技术是种植行业的关键，种葡萄要想提高产量，必须了解相关的栽培技术。以下给你推荐葡萄科学种植的方法，希望对你有帮助!

葡萄科学栽培技术

1、葡萄萌芽前是第一个关键时期。这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。

2、开花前10天，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水多。

3、开花期，一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时新梢生长过旺，对葡萄受精座果不利。

4、落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。

5、浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量提高起到良好的效果。

6、葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。关于葡萄植株水分亏盈指标，常以嫩梢生长状况作为灌水的标准，认为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象;若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。

栽培环境要求

1、葡萄是喜温植物。初春气温10 C开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30 C为宜，遇低温(15 C以下)、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降

低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温(由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和)是2564 C，其开花期到成熟期为102日。

2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。

3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分;花期多雨，受精不良，造成落花;果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。

种植葡萄的土壤条件

葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。

葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。

不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

葡萄的植株管理