果园霜冻的类型及防御方法

果园霜冻的类型及防御方法

作者：冯义彬陈玉玲樊银超

来源：《果农之友》2011年第03期

霜冻是我国发生范围广、危害作物种类多、造成经济损失大的一种气象灾害。它是春秋过渡季节，白天气温高于0℃，夜晚气温短时间降至0℃以下的低温冷害现象。在农业气象学中，指土壤表面或者植物株冠附近的温度短时间降至0℃以下，并使作物受害的降温现象。

对于喜温果树，霜冻会使细胞原生质直接结冰，导致死亡：对于耐寒果树，会在降温中使原生质脱水至胞间结冰，而原生质在0℃以下不结冰，保持着过冷却状态，但若出现过强降温，植物细胞间隙水分结冰，并吸收细胞内部水分，冰晶体积膨胀，使植物细胞受到机械损伤，严重时导致植物死亡。一般霜后常常会出现急剧增温，使胞间冰晶迅速融化或蒸发，植株又会因失水而萎蔫。

1、霜冻的类型

1.1平流霜冻型

是因为北方强冷空气南下，大风降温而形成的。气温比地面温度还低，称为风霜。

1.2辐射霜冻型

是由于夜间晴朗无云、无风，地面或物体表面辐射降温而形成，越是靠近地面，温度越低，地面温度比气温还低，又称为地霜。

1.3平流辐射霜冻型

冷空气影响与辐射同时作用下发生的霜冻。通常是先有冷空气侵入，气温明显下降，到夜间天空转晴，地面有效辐射加强，地面温度进一步下降而发生的霜冻。

2、如何判断会出现霜冻

霜冻的产生与气象条件有着密切关系。要判断哪天会下霜，就要根据当地的天气情况和地理条件进行分析和推测。一看天气情况。在降霜后，如果白天刮偏北风，傍晚停了，天空晴朗少云，下半夜就有可能有霜冻出现。二看地面干湿情况。如果连日晴天，地面干燥，近地层气温得不到土壤温度的调节，降温较快，霜冻必然出现得早：反之，就会推迟降霜日期。三看露水的大小。在晴朗无风的夜晚，如果没有露水或露水很少，温度有继续下降的趋势，凌晨就有可能有霜冻出现：反之若露水很大，会放出潜热，可以抑制气温下降，不会很快发生霜冻。

3、霜冻的防御方法

3.1栽培技术法

了解当地霜冻发生的规律，根据不同的地形，合理安排树种(开花期依次为杏、樱桃、李、桃、苹果、梨、葡萄、核桃、柿、枣等)，尽量避开霜冻的危害。三面环山、开口朝北的地形，冷空气易进难出，霜冻严重。而如果开口朝南，则冷空气易出难进，危害就小。高地和北坡易受北风影响，平流霜冻比南坡重；低洼地和谷地，因积聚冷空气，形成“冷湖”，辐射霜冻最严重；干松的沙土，因导热不良，深层的热量不易上传，夜间温度可能降得很低，霜冻可能较重。坚实而湿润的土、黏土等，因导热性更好，霜冻危害较轻。建立防护林可以改善杏园的小气候和生态环境。防护林要设在果园迎风面。防护林还可以防风固沙、保持水土。

加强果园管理，做好整形修剪，控制病虫害的发生，疏花疏果控制产量，合理施有机肥、增加磷钾肥，保证树体健壮，促进枝条成熟度，可提高果树的抗寒能力。杏、李、桃树还可采用冬季重剪配合夏季摘心，多培养副梢果枝。因二次或三次枝上的花芽形成的晚，第2年萌动和开放的时间也晚，有可能躲避晚霜的危害。树体涂白不仅防止日灼病、减少病虫害的发生，而且还可以反射阳光，减慢树干增温速度，推迟开花期。涂白剂的配方是：水18千克，兽油100克，食盐1千克，生石灰6-7千克，石硫合剂原液1千克。配制方法：先将生石灰用少许水化开，食盐也化成食盐水，把化好的兽油倒进石灰水中充分搅拌，再把剩余的水加入，搅拌均匀，最后将盐水和石硫合剂加入，混合均匀即成。

3.2喷药法

在自然界广泛存在着冰核活性细菌，它可在-2－-5℃诱发植物细胞水结冰而发生霜冻：无冰核活性细菌存在的植物，一般可耐-7－-8"C的低温而不发生霜冻，自然界冰核活性细菌的存在是诱发霜冻的重要因素，能使组织冰点提高2℃左右，因此，防治冰核活性细菌也是防御植物霜冻一项新措施。美国以羧酸酯化丙烯聚合物f商品名：CRYOTEO，Agru-k社产品1防除果树、蔬菜霜冻已实用化了。河北农大研制的防霜剂3号、田间自然温度为-6℃时，与对照相比，防霜效果达到21.80％，提高仁用杏龙王帽坐果率9.17％。

在花芽膨大期喷青鲜素0.5-2克/1000克，可推迟开花期4-6天；秋季喷布赤霉素0.05-0.1克/1000克，可推迟花期5-7天。但因每年晚霜发生的时间不尽相同，所以延迟开花并不能从根本上解决杏树的晚霜危害。

3.3送风法

在晴朗无风或微风的夜晚，地面因辐射冷却而降温，与地面接近的空气冷却降温最强烈，而上层的空气冷却降温缓慢，因此使低层大气产生逆温现象。采用防霜风扇系统，当温度传感器探测到气温低于临界时，就会自动开启。将上方暖空气输送到下层，使冷暖空气充分混合以提高果园气温，从而达到防霜冻的目的。防霜风扇系统1次投资可用20年以上。

3.4熏烟法

熏烟之所以能预防霜害，一是点燃烟堆本身释放的热量，提高果园气温2℃以上。二是由二氧化碳和水蒸气所形成的烟幕阻止了冷空气的下沉与流动，减少了地面热量的辐射，从而使果园的气温不致下降到引起冻害的临界温度(杏树初花期-3.9℃，盛花期-2.2℃，幼果期-

0.6℃)。熏烟堆通常是由作物秸秆、落叶、杂草等堆成。为了产生大量烟雾，不能有明火发生，故宜在熏烟堆上盖些潮湿的材料或压一薄层细土。熏烟堆应放在果园的上风头，每堆用柴草25千克左右，每667平方米以6-10堆为宜，堆的大小应根据熏烟材料而定。如无柴草落叶可用，也可将锯末、硝铵、炭末、柴油，按12：4：3：1的质量比，均匀搅拌混合制成烟雾剂，而后装入规格为50厘米×30厘米×20厘米的长方形容器。烟雾剂的堆间距约为30米左右：具体情况视风力、风向而定。

为了及时有效地防霜，又不浪费燃料，烟堆布置好，点火的时间应以自动防霜报警器为准。在接到预报警信息后，及时点放准备好的烟堆，从而可有效地预防霜冻。

3.5喷(灌)水法

熏烟法和送风法对于辐射霜冻是比较有效的，但对大风降温带来的寒潮侵袭，对于平流霜冻引起的冻害，效果则不佳。主要原因在于，大风不仅会吹走烟雾，而且还会加剧树体内水分的蒸发，使冻害程度加重。因此当有大风降温预报时，以喷(灌)水防冻效果最好。不仅可降低地面辐射。而且还可补充树体水分，增加空气湿度，提高露点温度，从而降低冻害程度。合适喷水量介于1.7-9毫米/小时。

3.6覆盖保温法