韭黄无公害栽培技术
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蚜虫：选用具有触杀、内吸、熏蒸 三 重 作 用 的 新 农 药 抗 蚜 威。每６６７ｍ２ １０～２０ｇ（４ ０００～８ ０００ 倍 液）。 每 ６６７ｍ２可 用 １０％吡虫啉可湿性粉剂４０～７０ｇ（１ ０００～２ ０００ 倍 液 ），或 ２． ５％溴氰菊酯乳油２ ０００～３ ０００ 倍 液 喷 雾，或 快 杀 敌 ５％ 乳 油 ３００ 倍 液 喷 雾 。
２ 品 种 选 择
选用抗病、抗寒、耐 热、分 株 力 强、外 观 和 内 在 品 质 好 的 安顺地方中叶韭菜或 河 南 扶 沟 县 的 中 叶 韭 黄 “富 韭 黄 ２ 号 ” （Ｆ１）。近年来普定县白岩镇农业服务中心引 进 过 多 种 品 种。 经过试验比较认为河南扶沟县的“富韭黄２号”（Ｆ１）较 好，该 品种具有生长快、产量高、耐寒、耐 肥、抗 病 等 优 点，较 当 地 一 般的韭菜分蘖能力强，叶片宽、厚、多，苗 高，假 茎 粗 硬 不 易 倒 伏，跑马根少，不易浮根上长，而且 病 害 较 少，产 量 高，是 目 前 生产上较理想的韭黄软化栽培品种。
３ 栽 培 方 式
３．１ 育 苗 移 栽 ３．１．１ 苗 床 地 选 择
选择地势较高、排灌良好的高燥地块作苗 床，宜 选 用 ｐＨ 为 ５．５～６．５ 的 微 酸 性 砂 质 土 壤 。 ３．１．２ 育 苗 方 式
生 产上一般采用露地育苗移栽，要求厢长１０ｍ，厢宽１．５ ｍ 开厢，每厢播种１５０～２２５ｇ。 ３．１．３ 种 子 处 理
当幼苗长到５～６片叶子，株高２０～２５ｃｍ 时即可进行移 栽，移栽前在畦面上按照１．６～１．７ｍ 的行距 开 好 沟，沟 深 ５０ ～６０ｃｍ，沟 底 宽 ２７ｃｍ 左 右，沟 底 底 面 要 平 整。 并 按 每 ６６７ ｍ２沟施 腐 熟 农 家 肥 ２ ５００～３ ０００ｋｇ，或 有 机 复 合 肥 ６０～７５ ｋｇ、或腐熟菜籽 饼 １５０ｋｇ，深 翻 入 土，整 碎 整 平 土 壤 后 按 ２５ ｃｍ 左右窝距挖窝，栽培密度 １ ５６０～１ ６６０ 窝／６６７ｍ２，移 栽 时 掌握每窝３０～３５株为宜，移栽深 度 １０ｃｍ 左 右。 定 植 后 浇 １ 次 定 植 水 ，５～７ｄ 后 浇 １ 次 缓 苗 水 。 ３．２ 直 播
韭黄是韭菜软化栽培的一种产 品，它 以 嫩 叶 和 柔 嫩 假 茎 供食用，是一种 高 档 的 保 健 蔬 菜。 其 颜 色 洁 白 如 银 光，光 滑 如玉，并 具 有 特 殊 的 芳 香 味，有 促 进 食 欲、开 胃 消 食 的 功 效， 营养价值和经济 价 值 都 很 高，现 在 越 来 越 受 到 人 们 的 喜 爱。 普定县白岩镇白旗片区具有悠久的 韭 黄 栽 培 历 史，所 产 韭 黄 品 质 优 良 。 占 据 贵 阳 市 场 ３０％ 以 上 的 韭 黄 销 售 份 额 ，产 品 远 销到四川、重 庆、广 西 等 省。２００２ 年 申 请 注 册 了 白 旗 商 标 ， ２００７ 年 和 ２００８ 年 分 别 获 得 无 公 害 产 地 认 证 和 无 公 害 农 产 品 认定证书。２０１３年申 请 到 了 产 品 地 理 标 识 保 护。 现 种 植 规 模达５８０ｈｍ２，已成为我镇具有优势的特色 农 产 品，平 均 产 量 １ ３００ｋｇ／６６７ｍ２ ，产 值 ８０００ 元 以 上／６６７ｍ２ ，效 益 显 著 。 然 而 ， 随着韭黄的生产栽培面积不断扩大，韭 黄 生 产 中 的 问 题 逐 渐 显现，韭黄无公害栽培技术性强，许 多 韭 黄 生 产 者 缺 乏 经 验 ， 对韭黄的特征特性、生育规律和配套 栽 培 技 术 及 病 虫 害 防 治 不能详细了解和如实掌握，生产出的 韭 黄 产 品 部 符 合 无 公 害 生产的标准，这直接关系到产品价 位 和 效 益 的 高 低。 为 促 进 韭黄生产，提高韭黄 产 品 品 质 和 农 民 的 经 济 效 益，对 “白 旗 ” 韭黄无公害栽培技术进行了介绍。
每６６７ｍ２ 用种量２．５～３ｋｇ，种子不需催芽，播种前 在 畦 面 上按照１．６～１．７ｍ 的行距开好沟，沟深６０～６５ｃｍ，沟底宽 ２７ｃｍ 左右，沟底底面 要 平 整。 并 按 每 ６６７ｍ２ 沟 施 腐 熟 农 家 肥２ ５００～３ ０００ｋｇ，或 有 机 复 合 肥 ６０～７５ｋｇ，或 腐 熟 菜 籽 饼 １５０ｋｇ，深翻入 土，整 碎 整 平 土 壤 后 按 ２５ｃｍ 左 右 窝 距 挖 好 窝，栽培密度１５ ６０～１ ６６０窝／６６７ｍ２。用 少 许 细 砂 土 与 种 子 均 匀 混 合 后 播 种 ，播 后 即 盖 薄 薄 一 层 细 砂 土 ，厚 度 不 超 过 ０．５ ｃｍ，随即淋足水。当韭苗 长 至 ７～１０ｃｍ 时，追 施 １ 次 腐 熟 的 人粪尿，隔２０～３０ｄ后再追 施 １ 次。 浓 度 为 １ 份 人 粪 尿 对 ５ 份清水，每６６７ｍ２ 用兑好 的 人 粪 尿 约 １ ０００ｋｇ。 当 幼 苗 出 土 长到２片叶子时即可进行间苗和除草，长 到 ４ 片 叶 子 时 进 行 匀 苗 定 苗 ，每 窝 留 ３０～４０ 株 为 宜 。 ３．３ 老 蔸 分 株 移 栽
２０１４ 年 第 ５ 期
耕作与栽培
·６ ７·
施于稻草上，让苗 床 充 分 淋 透，春 播 可 在 稻 草 上 平 铺 一 层 地 膜，秋播不用。春播为防暴雨、冰雹 侵 袭，可 以 搭 小 拱 棚 并 覆 盖遮阳网或稻草。
３．１．５ 苗 期 管 理 在出苗前需５～７ｄ浇 １ 次 水，播 种 １５ｄ后，就 要 查 看 出
因 韭 菜 存 在 跳 根 现 象 （根 系 每 年 上 移 １．５～３ｃｍ），移 栽 ４ ～５年后，根系就会外露，韭 菜 长 势 变 弱，这 时 候 一 是 难 以 对 韭菜进行培土，二是分蘖过多，严重 影 响 了 韭 菜 的 通 风 透 光 ， 造成品质不佳，此 时 必 须 对 老 蔸 进 行 分 株 移 栽，分 栽 时 须 剪 去须根先端，只留２～３ｃｍ，以 促 进 新 根 发 育，再 将 叶 子 先 端 剪去一段，以减少 叶 面 蒸 发。 栽 培 密 度 １ ５６０～１ ６６０ 窝／６６７ ｍ２，每窝３０～３５株为宜，按 行 距 １．５～１．６ｍ 开 好 深 ６０～６５ ｃｍ 的行沟，要求沟底宽２７ｃｍ 左 右，在 沟 内 按 每 ６６７ｍ２ 沟 施 腐 熟 农 家 肥 ２５００～３０００ｋｇ，或 有 机 复 合 肥 ６０～７５ｋｇ，或 腐 熟 菜籽饼１５０ｋｇ，再按 株 距 ２５ｃｍ 左 右 挖 窝 进 行 移 栽。 随 即 淋 足 定 根 水 ，５～７ｄ 后 浇 １ 次 缓 苗 水 。
主要病虫害：虫 害 以 蚜 虫、韭 蛆、潜 叶 蝇 为 主；病 害 以 灰 霉 病 、疫 病 、软 腐 病 等 为 主 。 ４．４．１ 物 理 防 治
在栽培田的行 间，设 黄 色 或 橙 色 的 诱 蚜 板，利 用 桃 蚜 对 黄 色 和 橙 色 的 强 烈 趋 性 ，诱 杀 蚜 虫 。
糖酒液诱杀：按糖、酷、酒、水和 ９０％ 敌 百 虫 晶 体 ３∶３∶ ３∶１０∶０．６比 例 配 成 溶 液 ，每 ６６７ｍ２ 放 置 １～３ 盆，随 时 添 加 ，保 持 不 干 ，诱 杀 种 蝇 类 害 虫 。 ４．４．２ 药 剂 防 治
白岩镇白旗片 区 已 有 ３０ 多 年 的 栽 培 历 史，但 从 目 前 无 公害栽培的要求出发，
对韭黄的栽培 技 术 提 出 了 更 高 要 求，种 植 区 域 的 土 壤、 灌溉水和大气有关检测 指 标 要 符 合 农 业 部 《ＮＹ５０１０—２００２》 规定的标准。
收 稿 日 期 ：２０１４－０６－０１ 第 一 作 者 ：杨 艳 （１９７３－），女 ，农 艺 师 ，从 事 农 技 推 广 工 作 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｅｎｈａｎｃｅ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｈｏｔｂｅｄ ｃｈｉｖｅｓ，ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｂｅｎｅｆｉｔｓ ｆｏｒ ｆａｒｍｅｒｓ，ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ ｃｕｌｔｉｖａ－ ｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ ｈｏｔｂｅｄ ｃｈｉｖｅｓ ｗａｓ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｈｏｔｂｅｄ ｃｈｉｖｅｓ；ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ
DOI:10.13605/j.cnki.52-1065/s.2014.05.029
Ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ Ｈｏｔｂｅｄ Ｃｈｉｖｅｓ ｉｎ Ｐｕｄｉｎｇ
ＹＡＮＧ Ｙａｎ１，ＸＵ Ｆｅｎ２
（１．Ｂａｉｙａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ，Ｐｕｄｉｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５６２１０９，Ｃｈｉｎａ； ２．Ｐｕｄｉｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ，Ｐｕｄｉｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５６２１００，Ｃｈｉｎａ）
苗情况，当 出 苗 ３０％ 时，就 要 揭 去 盖 在 苗 床 上 的 稻 草 和 平 铺 地膜，让幼苗见光生长，并及时清除 畦 内 的 杂 草，从 出 苗 到 苗 高１５ｃｍ，７ｄ左右浇１次小水，随浇水追１次腐熟 人 粪 尿 ５００ ～７５０ｋｇ／６６７ｍ２（１份人粪尿兑水 ５ 份），并 结 合 浇 水 按 ４～５ ｋｇ／６６７ｍ２ 追施２次速效性氮肥，每次间隔２０ｄ，培育壮苗。 ３．１．６ 适 时 移 栽
·６ ６·
耕作与栽培
２０１４ 年 第 ５ 期
普定县韭黄无公害栽培技术
Biblioteka Baidu
杨 艳１， 许 芬２
（１．贵州省普定县白岩镇农业服务中心，贵州 普定 ５６２１０９；２．贵州省普定县农业局，贵州 普定 ５６２１００）
摘 要 ： 为 促 进 韭 黄 生 产 ，提 高 农 民 的 经 济 效 益 ，对 韭 黄 无 公 害 种 植 技 术 进 行 了 介 绍 。 关键词：韭黄；无公害；栽培技术
１ 环 境 要 求
韭黄为多年生 宿 根 蔬 菜，根 系 发 达，对 土 壤 有 较 强 的 适 应性，但 韭 黄 根 系 吸 收 能 力 差，栽 培 上 为 了 达 到 高 产、优 质， 仍需 选 择 土 壤 肥 沃、土 层 深 厚、有 机 质 含 量 高、疏 松 透 气、保 水 保 肥 、能 灌 能 排 的 沙 质 壤 土 栽 培 ，在
雨 季 应 及 时 排 涝 ，当 最 高 气 温 下 降 到 １２℃ 以 下 时 ，减 少 浇 水 ， 保 持 土 壤 表 面 不 干 即 可 ，土 壤 冻 前 应 浇 足 冻 水 。 ４．３ 施 肥 培 土
大田施肥应根据长势、天气、土 壤 干 湿 度 的 情 况，采 取 轻 施、勤 施 的 原 则。 苗 高 ５０ｃｍ 以 下 时，每 ６６７ｍ２ 施 １０％ ～ ２０％腐熟粪肥７５０ｋｇ，每隔３０ｄ追肥１次，共施２次；苗高 ５０ ｃｍ 以上后，每６６７ｍ２施３０％腐熟人粪尿８００ｋｇ，同 时 人 粪 尿 中 加尿素１０～１５ｋｇ，并进行第１次培土，隔３０～４５ｄ后，按同 样 方 法 追 施 第 ２ 次 肥 ，并 进 行 第 ２ 次 培 土 。 ４．４ 主 要 病 虫 害 防 治
首先，用２０℃的温水 浸 种 １２ｈ 后 除 去 秕 籽 和 杂 质，然 后 放 在 清 水 中 搓 洗 ，捞 出 后 晾 干 即 可 播 种 。 因 种 子 在 ３～４℃ 时 即 可 萌 动 ，不 必 催 芽 。 ３．１．４ 播 种 时 间 及 方 法
一般育苗播种 量 为 ７．５～１０ｋｇ／６６７ｍ２，育 苗 床 与 移 栽 大田比 为 １∶１０。 分 春 秋 两 季 播 种，春 播 在 ３ 月 下 旬 －４ 月 中旬为宜，当 年 ９ 月 下 旬 －１０ 月 中 旬 可 移 栽，秋 播 在 ８ 月 下 旬－９月上旬为宜，次年３月下旬－４ 月 上 旬 可 移 栽，播 种 时 种子不需催芽，播种前１ｄ浇足底水，水 下 渗 后，找 平 苗 床，用 少许过筛的细泥土与种子均匀混合 后 分 ３ 次 撒 在 苗 床 上，使 其播种均匀，然后 用 过 筛 的 细 泥 土 盖 好 每 粒 种 子，再 用 稻 草 薄 盖 １ 层 在 苗 床 上 ，用 ５０％ 的 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 ８００ 倍 液 喷
２ 品 种 选 择
选用抗病、抗寒、耐 热、分 株 力 强、外 观 和 内 在 品 质 好 的 安顺地方中叶韭菜或 河 南 扶 沟 县 的 中 叶 韭 黄 “富 韭 黄 ２ 号 ” （Ｆ１）。近年来普定县白岩镇农业服务中心引 进 过 多 种 品 种。 经过试验比较认为河南扶沟县的“富韭黄２号”（Ｆ１）较 好，该 品种具有生长快、产量高、耐寒、耐 肥、抗 病 等 优 点，较 当 地 一 般的韭菜分蘖能力强，叶片宽、厚、多，苗 高，假 茎 粗 硬 不 易 倒 伏，跑马根少，不易浮根上长，而且 病 害 较 少，产 量 高，是 目 前 生产上较理想的韭黄软化栽培品种。
３ 栽 培 方 式
３．１ 育 苗 移 栽 ３．１．１ 苗 床 地 选 择
选择地势较高、排灌良好的高燥地块作苗 床，宜 选 用 ｐＨ 为 ５．５～６．５ 的 微 酸 性 砂 质 土 壤 。 ３．１．２ 育 苗 方 式
生 产上一般采用露地育苗移栽，要求厢长１０ｍ，厢宽１．５ ｍ 开厢，每厢播种１５０～２２５ｇ。 ３．１．３ 种 子 处 理
当幼苗长到５～６片叶子，株高２０～２５ｃｍ 时即可进行移 栽，移栽前在畦面上按照１．６～１．７ｍ 的行距 开 好 沟，沟 深 ５０ ～６０ｃｍ，沟 底 宽 ２７ｃｍ 左 右，沟 底 底 面 要 平 整。 并 按 每 ６６７ ｍ２沟施 腐 熟 农 家 肥 ２ ５００～３ ０００ｋｇ，或 有 机 复 合 肥 ６０～７５ ｋｇ、或腐熟菜籽 饼 １５０ｋｇ，深 翻 入 土，整 碎 整 平 土 壤 后 按 ２５ ｃｍ 左右窝距挖窝，栽培密度 １ ５６０～１ ６６０ 窝／６６７ｍ２，移 栽 时 掌握每窝３０～３５株为宜，移栽深 度 １０ｃｍ 左 右。 定 植 后 浇 １ 次 定 植 水 ，５～７ｄ 后 浇 １ 次 缓 苗 水 。 ３．２ 直 播
韭黄是韭菜软化栽培的一种产 品，它 以 嫩 叶 和 柔 嫩 假 茎 供食用，是一种 高 档 的 保 健 蔬 菜。 其 颜 色 洁 白 如 银 光，光 滑 如玉，并 具 有 特 殊 的 芳 香 味，有 促 进 食 欲、开 胃 消 食 的 功 效， 营养价值和经济 价 值 都 很 高，现 在 越 来 越 受 到 人 们 的 喜 爱。 普定县白岩镇白旗片区具有悠久的 韭 黄 栽 培 历 史，所 产 韭 黄 品 质 优 良 。 占 据 贵 阳 市 场 ３０％ 以 上 的 韭 黄 销 售 份 额 ，产 品 远 销到四川、重 庆、广 西 等 省。２００２ 年 申 请 注 册 了 白 旗 商 标 ， ２００７ 年 和 ２００８ 年 分 别 获 得 无 公 害 产 地 认 证 和 无 公 害 农 产 品 认定证书。２０１３年申 请 到 了 产 品 地 理 标 识 保 护。 现 种 植 规 模达５８０ｈｍ２，已成为我镇具有优势的特色 农 产 品，平 均 产 量 １ ３００ｋｇ／６６７ｍ２ ，产 值 ８０００ 元 以 上／６６７ｍ２ ，效 益 显 著 。 然 而 ， 随着韭黄的生产栽培面积不断扩大，韭 黄 生 产 中 的 问 题 逐 渐 显现，韭黄无公害栽培技术性强，许 多 韭 黄 生 产 者 缺 乏 经 验 ， 对韭黄的特征特性、生育规律和配套 栽 培 技 术 及 病 虫 害 防 治 不能详细了解和如实掌握，生产出的 韭 黄 产 品 部 符 合 无 公 害 生产的标准，这直接关系到产品价 位 和 效 益 的 高 低。 为 促 进 韭黄生产，提高韭黄 产 品 品 质 和 农 民 的 经 济 效 益，对 “白 旗 ” 韭黄无公害栽培技术进行了介绍。
每６６７ｍ２ 用种量２．５～３ｋｇ，种子不需催芽，播种前 在 畦 面 上按照１．６～１．７ｍ 的行距开好沟，沟深６０～６５ｃｍ，沟底宽 ２７ｃｍ 左右，沟底底面 要 平 整。 并 按 每 ６６７ｍ２ 沟 施 腐 熟 农 家 肥２ ５００～３ ０００ｋｇ，或 有 机 复 合 肥 ６０～７５ｋｇ，或 腐 熟 菜 籽 饼 １５０ｋｇ，深翻入 土，整 碎 整 平 土 壤 后 按 ２５ｃｍ 左 右 窝 距 挖 好 窝，栽培密度１５ ６０～１ ６６０窝／６６７ｍ２。用 少 许 细 砂 土 与 种 子 均 匀 混 合 后 播 种 ，播 后 即 盖 薄 薄 一 层 细 砂 土 ，厚 度 不 超 过 ０．５ ｃｍ，随即淋足水。当韭苗 长 至 ７～１０ｃｍ 时，追 施 １ 次 腐 熟 的 人粪尿，隔２０～３０ｄ后再追 施 １ 次。 浓 度 为 １ 份 人 粪 尿 对 ５ 份清水，每６６７ｍ２ 用兑好 的 人 粪 尿 约 １ ０００ｋｇ。 当 幼 苗 出 土 长到２片叶子时即可进行间苗和除草，长 到 ４ 片 叶 子 时 进 行 匀 苗 定 苗 ，每 窝 留 ３０～４０ 株 为 宜 。 ３．３ 老 蔸 分 株 移 栽
２０１４ 年 第 ５ 期
耕作与栽培
·６ ７·
施于稻草上，让苗 床 充 分 淋 透，春 播 可 在 稻 草 上 平 铺 一 层 地 膜，秋播不用。春播为防暴雨、冰雹 侵 袭，可 以 搭 小 拱 棚 并 覆 盖遮阳网或稻草。
３．１．５ 苗 期 管 理 在出苗前需５～７ｄ浇 １ 次 水，播 种 １５ｄ后，就 要 查 看 出
因 韭 菜 存 在 跳 根 现 象 （根 系 每 年 上 移 １．５～３ｃｍ），移 栽 ４ ～５年后，根系就会外露，韭 菜 长 势 变 弱，这 时 候 一 是 难 以 对 韭菜进行培土，二是分蘖过多，严重 影 响 了 韭 菜 的 通 风 透 光 ， 造成品质不佳，此 时 必 须 对 老 蔸 进 行 分 株 移 栽，分 栽 时 须 剪 去须根先端，只留２～３ｃｍ，以 促 进 新 根 发 育，再 将 叶 子 先 端 剪去一段，以减少 叶 面 蒸 发。 栽 培 密 度 １ ５６０～１ ６６０ 窝／６６７ ｍ２，每窝３０～３５株为宜，按 行 距 １．５～１．６ｍ 开 好 深 ６０～６５ ｃｍ 的行沟，要求沟底宽２７ｃｍ 左 右，在 沟 内 按 每 ６６７ｍ２ 沟 施 腐 熟 农 家 肥 ２５００～３０００ｋｇ，或 有 机 复 合 肥 ６０～７５ｋｇ，或 腐 熟 菜籽饼１５０ｋｇ，再按 株 距 ２５ｃｍ 左 右 挖 窝 进 行 移 栽。 随 即 淋 足 定 根 水 ，５～７ｄ 后 浇 １ 次 缓 苗 水 。
主要病虫害：虫 害 以 蚜 虫、韭 蛆、潜 叶 蝇 为 主；病 害 以 灰 霉 病 、疫 病 、软 腐 病 等 为 主 。 ４．４．１ 物 理 防 治
在栽培田的行 间，设 黄 色 或 橙 色 的 诱 蚜 板，利 用 桃 蚜 对 黄 色 和 橙 色 的 强 烈 趋 性 ，诱 杀 蚜 虫 。
糖酒液诱杀：按糖、酷、酒、水和 ９０％ 敌 百 虫 晶 体 ３∶３∶ ３∶１０∶０．６比 例 配 成 溶 液 ，每 ６６７ｍ２ 放 置 １～３ 盆，随 时 添 加 ，保 持 不 干 ，诱 杀 种 蝇 类 害 虫 。 ４．４．２ 药 剂 防 治
白岩镇白旗片 区 已 有 ３０ 多 年 的 栽 培 历 史，但 从 目 前 无 公害栽培的要求出发，
对韭黄的栽培 技 术 提 出 了 更 高 要 求，种 植 区 域 的 土 壤、 灌溉水和大气有关检测 指 标 要 符 合 农 业 部 《ＮＹ５０１０—２００２》 规定的标准。
收 稿 日 期 ：２０１４－０６－０１ 第 一 作 者 ：杨 艳 （１９７３－），女 ，农 艺 师 ，从 事 农 技 推 广 工 作 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｅｎｈａｎｃｅ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｈｏｔｂｅｄ ｃｈｉｖｅｓ，ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｂｅｎｅｆｉｔｓ ｆｏｒ ｆａｒｍｅｒｓ，ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ ｃｕｌｔｉｖａ－ ｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ ｈｏｔｂｅｄ ｃｈｉｖｅｓ ｗａｓ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｈｏｔｂｅｄ ｃｈｉｖｅｓ；ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ
DOI:10.13605/j.cnki.52-1065/s.2014.05.029
Ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ Ｈｏｔｂｅｄ Ｃｈｉｖｅｓ ｉｎ Ｐｕｄｉｎｇ
ＹＡＮＧ Ｙａｎ１，ＸＵ Ｆｅｎ２
（１．Ｂａｉｙａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ，Ｐｕｄｉｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５６２１０９，Ｃｈｉｎａ； ２．Ｐｕｄｉｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ，Ｐｕｄｉｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５６２１００，Ｃｈｉｎａ）
苗情况，当 出 苗 ３０％ 时，就 要 揭 去 盖 在 苗 床 上 的 稻 草 和 平 铺 地膜，让幼苗见光生长，并及时清除 畦 内 的 杂 草，从 出 苗 到 苗 高１５ｃｍ，７ｄ左右浇１次小水，随浇水追１次腐熟 人 粪 尿 ５００ ～７５０ｋｇ／６６７ｍ２（１份人粪尿兑水 ５ 份），并 结 合 浇 水 按 ４～５ ｋｇ／６６７ｍ２ 追施２次速效性氮肥，每次间隔２０ｄ，培育壮苗。 ３．１．６ 适 时 移 栽
·６ ６·
耕作与栽培
２０１４ 年 第 ５ 期
普定县韭黄无公害栽培技术
Biblioteka Baidu
杨 艳１， 许 芬２
（１．贵州省普定县白岩镇农业服务中心，贵州 普定 ５６２１０９；２．贵州省普定县农业局，贵州 普定 ５６２１００）
摘 要 ： 为 促 进 韭 黄 生 产 ，提 高 农 民 的 经 济 效 益 ，对 韭 黄 无 公 害 种 植 技 术 进 行 了 介 绍 。 关键词：韭黄；无公害；栽培技术
１ 环 境 要 求
韭黄为多年生 宿 根 蔬 菜，根 系 发 达，对 土 壤 有 较 强 的 适 应性，但 韭 黄 根 系 吸 收 能 力 差，栽 培 上 为 了 达 到 高 产、优 质， 仍需 选 择 土 壤 肥 沃、土 层 深 厚、有 机 质 含 量 高、疏 松 透 气、保 水 保 肥 、能 灌 能 排 的 沙 质 壤 土 栽 培 ，在
雨 季 应 及 时 排 涝 ，当 最 高 气 温 下 降 到 １２℃ 以 下 时 ，减 少 浇 水 ， 保 持 土 壤 表 面 不 干 即 可 ，土 壤 冻 前 应 浇 足 冻 水 。 ４．３ 施 肥 培 土
大田施肥应根据长势、天气、土 壤 干 湿 度 的 情 况，采 取 轻 施、勤 施 的 原 则。 苗 高 ５０ｃｍ 以 下 时，每 ６６７ｍ２ 施 １０％ ～ ２０％腐熟粪肥７５０ｋｇ，每隔３０ｄ追肥１次，共施２次；苗高 ５０ ｃｍ 以上后，每６６７ｍ２施３０％腐熟人粪尿８００ｋｇ，同 时 人 粪 尿 中 加尿素１０～１５ｋｇ，并进行第１次培土，隔３０～４５ｄ后，按同 样 方 法 追 施 第 ２ 次 肥 ，并 进 行 第 ２ 次 培 土 。 ４．４ 主 要 病 虫 害 防 治
首先，用２０℃的温水 浸 种 １２ｈ 后 除 去 秕 籽 和 杂 质，然 后 放 在 清 水 中 搓 洗 ，捞 出 后 晾 干 即 可 播 种 。 因 种 子 在 ３～４℃ 时 即 可 萌 动 ，不 必 催 芽 。 ３．１．４ 播 种 时 间 及 方 法
一般育苗播种 量 为 ７．５～１０ｋｇ／６６７ｍ２，育 苗 床 与 移 栽 大田比 为 １∶１０。 分 春 秋 两 季 播 种，春 播 在 ３ 月 下 旬 －４ 月 中旬为宜，当 年 ９ 月 下 旬 －１０ 月 中 旬 可 移 栽，秋 播 在 ８ 月 下 旬－９月上旬为宜，次年３月下旬－４ 月 上 旬 可 移 栽，播 种 时 种子不需催芽，播种前１ｄ浇足底水，水 下 渗 后，找 平 苗 床，用 少许过筛的细泥土与种子均匀混合 后 分 ３ 次 撒 在 苗 床 上，使 其播种均匀，然后 用 过 筛 的 细 泥 土 盖 好 每 粒 种 子，再 用 稻 草 薄 盖 １ 层 在 苗 床 上 ，用 ５０％ 的 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 ８００ 倍 液 喷