种子学PPT

一个种子群体，一旦受到外力影响，各子粒（成分） 相互间的位置会发生变动，即具有一定的流动性。流动的 程度和形式受外力和自身性质影响。 一、种子堆的散落性
散落性（flow movement）——是指种子由高处自由下 落或向低处移动时向四周流散的特性。
第三节 种子堆的散落性和自动分级
表示种子散落性大小的指标： 1、静止角（angle of repose)—指种粒从一定高度自由落 到水平面上所形成圆锥体的斜面和底部直径构成的夹角 主要用于估算种子对仓壁的侧压力 P=½mh2tg2(45°- α/2) 2、自流角（angle of auto-flowing)—指种粒在一斜面上开 始滚动到决大多数种子滚完，两个斜面与底面构成的夹角
子全部计数，然后换算出千粒重。 百粒法为国际种子检验规程中常用的方法，因其计算
麻烦，国内很少用。我国一般用千粒法。
二、容重（volume weight)
容重=重量/体积
子粒大小—— 子粒小 种子容重 大小决定于 种子整齐度——不整齐 表面性状——圆而光滑 内部结构——充实致密 容重大
种子容重——指单位容积内种子的重量, 单位为克/升。
移动方式——机械
移动距离——远 种子自动分级 发生程度决定于 落点 —— 高 流速 —— 快 散落性——好 严重——饱满 粒、大杂质在 堆顶,瘦秕粒 轻杂质在堆周
围
种堆小 但若 落点低 距离近 空气浮力小， 轻杂质在堆顶
孔隙度变小
自动分级打破了
种堆平衡，常导致
吸湿性增强，易返潮
易发热、生虫发霉 影响熏蒸效果和扦样的代表性
种子比重——指单位体积的种子重量与同体积水的重 量之比，即种子绝对重量与绝对体积的比 值，单位为 克/毫升 种子比重与种子的形态构造、内含物质地、化学成分密 切相关
光滑无附属物
致密角质
脂肪少
三、比重（specific gravity)
不同作物或同一作物不同品种之间种子的比重差异较大， 同一品种比重随种子成熟度和饱满度而变化。
1－实测水分％ 国家标准水分种子千粒重＝实测千粒重× 1－规定水分％
粒大、饱满充实
种子千粒重高 胚大、活力高 贮藏物质多
营养品质好
出苗率高、苗壮
千粒重因作物、品种类型（遗传因素）而有较大差异
同一品种因生长环境、收获期（外因）而有较小差异
千粒重的测定方法有千粒法、百粒法和全粒法：
• 千粒法——从净种子中数取1000粒（大粒500粒）称重 两次重复，两次重量差若<5%—取其平均数 若 >5%，则称取第三自动分级(auto-grading) — 种子在移动和散落过程时， 种子堆中性质相似的组分会聚集在相同的部位，使种堆中 的各个组分发生重新分配和聚集的现象，称自动分级。 发生自动分级现象，主要原因是种堆内各组分的比重 不同、散落性不同。 种子在出入库和运输过程中均能发生自动分级。
两次差距最小的计算平均值
•百粒法——从净种子中数取每份试样100粒，八次重复，
称重后计算变异系数：
带稃壳种子< 6 . 0
若
换算千粒重
其它种子< 4 . 0
若超过此数值，则应再测8个重复，计算16个重复的标准
差，凡与平均数之差超过2个标准差测定值的均略去，计算其 余重复的平均值。
•全粒法——将全部净种子试样称重或称取一定重量的种
第五节 种子的吸附性和吸湿性
二、种子的吸湿性 吸湿性— 是指种子对水蒸汽的吸附与解吸性能。 是种子吸附性的具体表现。
种子的主要组成部分是亲水胶体，吸附能力强。
了解种子的吸湿性对指导种子安全贮藏有重要意义。
第二节
种子堆的密度和孔隙度
种粒大且均匀、有颖壳或毛、种堆中轻型杂质多 种子干燥（未吸潮）、种堆薄、未受挤压
孔隙度大
种子堆密度和孔隙度在种子贮藏中各有利弊： 温湿气易散发
种堆孔隙度大，有利于内外
熏蒸杀虫效果好
耐贮藏
气体交换、有毒气体散发 种堆密度大，有利于仓容量的利用，但不利于通风及熏蒸
第三节 种子堆的散落性和自动分级
• 应提高清选水平，改进贮运技术 ——以避免 严重的自动分级发生 • 许多清选机具则是利用种子自动分级的原理而 设计的
第四节 种子堆的导热性和热容量
一、种子堆的导热性 导热性（thermal conductivity）— 是指种子传递热量 的性能。
种堆传热方式
种粒彼此直接接触 空隙中空气流动
种子堆属于热的不良导体
水分和油分含量——低
混杂物种类、数量——大型、沉重
二、容重（volume weight)
容重是种子质量的重要指标，特别是麦类作 物种子。
过去种子容重被列为检验项目之一，现在仅用 于重量与体积的换算。 体积=重量/容重
如可用种子容重计算仓容和运输用车皮数。
三、比重（specific gravity)
一般种子愈成熟、愈饱满——比重愈大
油质种子愈成熟、愈饱满——比重愈小 清选分级 种子比重常用于 播前处理 计算种子堆密度：容重/比重×100%
一般种子容重和比重呈正相关。
第二节
种子堆的密度和孔隙度
种子堆的体积是由种粒（包括固体杂质）和种粒与种 粒之间的空隙所构成。 种子堆密度（density)——种粒体积占种堆总体积的百 分数。 密度（%）=种粒体积/种堆总体积×100% 种子堆孔隙度（porosity)——种堆空隙体积占种堆总体 积的百分数。 孔隙度（%）=种粒空隙体积/种堆总体积× 100% 二者互为消长，之和恒等于100%，即密度+孔隙度 =100%
种子的导热系数介于水和空气之间，大多在0.4-0.8 种子是热的不良导体，导热系数小，有利于保持种 堆内相对恒温。
所以，若外界高温，可将种子堆高，密闭（春季）
若外界低温，可将种堆摊开，通风（秋、冬）
第五节 种子的吸附性和吸湿性
一、种子的吸附性 吸附性— 是指种子吸附各种气体或水蒸汽的性能。 种子中含有多孔性毛细管结构的胶体，具有吸附其它 物质气体分子的能力。 吸附作用与解吸作用 种子吸附性的强弱与种子的形态构造、吸附面大小、 气体浓度、化学性质和气温等因素有关。
种子堆导热性的强弱用导热率表示：
1、导热率——单位时间内通过单位面积静止种子堆的热 量。
种堆的导热量与内外温差、传热时间、种堆表面积 成正比，与种堆高度呈反比
P=λΔT/h (kJ/m2.h)
种子是热的不良导体，导热系数小，有利于保持种 堆内相对恒温。
2、导热系数——是指1m厚的种子堆，当表层和底层种温 相差1℃时，在每小时内通过该种子堆每平方米表层面积 的热量，单位（KJ/m.h.℃ ）。
即
1~
2
贮藏安全 对仓壁的侧压力大
静止角和自流角小——种子的散落性好
种子形状 — 圆、滑、稍大、完整 种子散落 性决定于 水分含量 — 低 含杂情况 — 轻浮杂质少 散落性大
贮藏情况 — 未吸湿发热、无霉无虫
种子清选时——自流躺筛的倾斜角应稍大于静止角，使种 子能顺利通过 种子输送时——输送带的坡度应小于静止角，以防种子下 滑
第七章 种子的物理性
第七章 种子的物理性
• 种子的物理性：种子本身所具有的或者是 在移动和堆放过程中所反映出来的多种物 理特性。 • 影响因素：作物品种遗传特性，环境条件。 • 种子的物理性与种子的加工、贮藏密切相 关
第七章 种子的物理性
第一节 种子的千粒重、容重和比重
一、千粒重（weight per 1000 seeds） 千粒重——指国家标准水分农作物种子1000粒的 重量（克） 通常则指自然干燥状态下1000粒种子重量（克） 千粒重是种子产量构成三大要素之一，亦是种子 质量的重要指标。