教学课件-水稻的生物学特性

多彩的水稻
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多彩的水稻
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多彩的水稻
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二、水稻的起源与分类
共同祖先
古冈瓦纳大陆 南亚、东南亚 （印度、中国） 热带非洲 （尼日尔河三角洲）
多年生野生稻 一年生野生稻 一年生栽培稻
籼稻品种 细长 一般无芒
粘性小、胀性大
粳稻品种 宽、厚、短 无芒至长芒
粘性大、胀性小
较易 较短 较强、散生 中等 淡绿 多 弱
较难 较长 较弱、集中 较窄 浓绿 无或少 强
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籼稻
粳稻
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粳稻
籼稻
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水稻的生物学特性
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目录
水稻的生 物学特性
一、多彩的稻米、多彩的水稻
二、水稻的起源与分类
三、水稻的发育特性及其在生产上的应用
四、水稻的生育过程与器官建成
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一、多彩的稻米、多彩的水稻
多彩的稻米
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直链淀粉多→少
粘 糯 粘 糯 粘 糯 粘 糯 稻 稻 稻 稻 稻 稻 稻 稻
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野生稻
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野生稻生境
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野生稻无性繁殖
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性状 谷粒形状 芒 米质
脱粒性 穗颈长短 分蘖力 叶片宽度 叶色 叶毛 耐寒性
剑叶(旗叶)
穗颈
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Spikelets 小穗(颖花)
二次枝梗
一次枝梗
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花药
花丝
柱头
胚珠
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柱头
花药 花丝
不育系水稻花结构
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一期看不见
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二期苞毛现
0/2
0/2-1
0/4
主茎
0/5
0/3
0/1-1
0/1
0/1-2
4 3 2 1
1
2 1
8 7 6 5 4 3 2 1 0 A
1
3 2 1
2 1
5 4 3 2 1
1
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叶蘖同伸过程如下：
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
0
A
主茎
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三期毛丛丛
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四期粒粒现
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五期颖壳明
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六期叶枕平
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七期穗色绿
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八期穗即现
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胚芽鞘
胚芽鞘
胚根
适宜水分
水分过多
胚根
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不完全叶
胚芽鞘
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一 叶 期
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二 叶 期
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三 叶 期
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完全叶
叶片 叶枕、叶舌、叶耳 叶鞘
叶舌 叶片
collar 叶枕 叶耳
叶蘖同伸过程如下：
1 0 A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
2 1 0
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
3 2 1 0
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
4 3 2 1 0
1
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
多年生药用野生稻 巴蒂野生稻 一年生栽培稻
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普通栽培稻 籼稻（亚种） 晚季稻 水 稻
日长短→长 气温高→低
粳稻（亚种） 晚季稻 早、中稻 陆 稻 水 稻
早、中稻 水 稻 陆 稻
水分 多→少
陆 稻
水 稻
陆 稻
粘 糯 粘 糯 粘 糯 粘 糯 稻 稻 稻 稻 稻 稻 稻 稻
水稻幼穗分化各期
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齐 穗
1
5 4 3 2 1 0
2 1
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
2 1
6 5 4 3 2 1 0
1
3 2 1
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
3 Biblioteka Baidu 1
1
7 6 5 4 3 2 1 0
2 1
1
4 3 2 1
A
主茎
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叶蘖同伸过程如下：
四、水稻的生育过程与器官建成
（一）水稻的生长发育过程 水稻的一生是指从种子萌动开始到新种子成熟为止。
在水稻生长发育过程中， 包括彼此紧密联系又性质互 异的两个时期，即营养生长 期和生殖生长期。 一般以稻穗开始分化 作为生殖生长开始的标志。
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胚根、胚芽鞘长出
陆 稻
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4、粘稻与糯稻 糯稻 米粒色泽 乳白色、不透明 淀粉组成 含支链淀粉98% 以上 碘液反应 淀粉吸碘性很小 遇碘反应显棕红色 粘稻 略透明、有光泽 直链淀粉20%~30% 支链淀粉70%~80% 淀粉吸碘性很大 遇碘反应显蓝色
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三、水稻的发育特性及其在生产上的应用
（一）水稻品种的生育期及其变化特点 1、品种的生育期 水稻品种的生育期， 短的不足100天，长的 超过180天，其中幼穗 分化至成熟一般为60 －70天，其余为营养 生长期。所以，品种 生育期长短的差异主 要在于营养生长期。
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4 3 2 1
1
2 1
8 7 6 5 4 3 2 1 0
1
3 2 1
2 1
5 4 3 2 1
1
A
主茎
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伸长节间
拔 节
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节间横切面结构
表皮 厚壁组织
维管束
薄壁组织
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（1）稻穗的形态结构
Panicle 穗
叶鞘
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分蘖结构
叶 茎 分蘖鞘 根
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分蘖分级
一次分蘖 二次分蘖 三次分蘖
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按叶蘖同伸规律，主茎8叶时，应有8个分蘖。