蜜环菌、天麻资料

蜜环菌
蜜环菌属于担子菌纲、伞菌目、真菌的一属，子实体一般中等大。

菌盖直径4-14cm，淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。

老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鳞片，有时近光滑，边缘具条纹。

菌肉白色。

菌褶白色或稍带肉粉色，老后常出现暗褐色斑点。

菌柄细长，圆柱形，稍弯曲，同菌盖色，纤维质，内部松软变至空心，基部稍膨大。

菌环白色，生柄的上部，幼时常呈双层，松软，后期带奶油色。

夏秋季在很多种针叶或阔叶树树干基部、根部或倒木上丛生。

可食用，干后气味芳香，但略带苦味，食前须经处理，在针叶林中产量大
栽培要点
季节
场地
堆积过松杉树干、树皮，以及生有杂菌的菇筒，或蚁、鼠类危害严重，或近期施用过化肥、人粪尿，或兽禽容易践踏等地方，都不适宜。

天麻
天麻引种五要素
一、栽培技术：
适种条件：
天麻无根无叶，不能进行光全作用营造养分，仅依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。

由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系，因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌标兵，
第二步才是引购天麻种。

因天麻种不宜久置，引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。

如果没有蜜环菌材而盲目引种，将会得不偿失。

二、适种范围：
我国天麻专家繁育的"乌x红"和"红x乌"杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，全国各地凡是能栽种马铃薯（土豆）的哉均适宜种植。

种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单，且不与农作物争地，争肥，争劳力。

三、适种环境：
天麻生长的适宜温度10-30℃，最适温度20-25℃，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%，PH值5-6，即偏酸性的生态环境。

四、适种时间：
室外适中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。

室内，窑洞，坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种，播种后辅以人工控温增湿措施，经180天全封闭管理即可收获。

五、菌材培育：
蜜环菌生产可常年进行。

一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，其工艺流程：母种经（1级种）→原种（2级种）→原种（3级种）→蜜环菌材（天麻生长营养基）。

再引种天麻种伴栽种植。

也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种，直接培育菌材，因蜜环菌植物扔培育可全开放操作，无技术难度。

栽培天麻把好“三关”
天麻是名贵保健滋补中药材，目前市场容量大，价格高，不少农民朋友想从事天麻生产。

但天麻生产技术要求严格，最重要的是把好以
下“三关”：
一、温度关：
温度的高低直接影响天麻的生长、产量和质量。

天麻的最佳生长温度为15～25℃，超过30℃时，蜜环菌和天麻的生长就会受到严重抑制；而当温度低于15℃时，天麻的块茎生长速度又会减慢并停止；低于5℃时，天麻的块茎将受冻害而腐烂。

因此温度控制是天麻栽培成功的关键。

二、湿度关：
种植天麻要求平均相对湿度在80％左右，在生长旺季时湿度少于60％不利于天麻生长，大于80％又容易引起块茎腐烂。

因此要格外注意。

三、光照关：
人工栽培天麻大多在室内、防空洞、地下室、温室内进行。

天麻从栽种到收获都应避免阳光直接照射，当阳光照射时应搭棚降温，以确保天麻块茎能正常生长。

由此可见，人工栽培天麻一定要分析当地有无适合天麻生长的条件，切勿盲目引种。

因地制宜，科学种植，掌握天麻的生长习性，加强管理，才能取得成功。

天麻的生长周期到底有多长？
人工栽培条件下，天麻完成一个生长周期约需3年时间。

其生长过程基本是这样的：
11月至翌年2月播下箭麻，6月下旬天麻种子成熟，一周内应予播种。

请注意，在生产上，天麻种子与麻种是两个概念，前者是指箭麻长出地上茎秆后，其上生有穗状花序，授粉后形成蒴果中的极微小的种子；后者是指米麻或麻米，即小天麻。

天麻种子播种后15天左右萌动，当年11月份即可长成麻种。

麻种经约8--12个月膨大、生长、次年10-11月即成为箭麻。

第三年春夏季节，箭麻抽薹、开花，经授粉后再形成种子，至此，完成一个生长周期。

但是，实际生产中，大多数麻农（或药农）只是购买麻种进行播种，这样做的结果，即成为一年一个生长周期。

如此表达，严格来说是不对的，不过作为实际生产上约定俗成的说法，也是可以的。

但是，近来社会上流传的“100 天一个生长周期”的说法，是不可信的，广大生产者应根据天麻的生物学特性加以辨别。

种植天麻成功率低的原因剖析
一、盲目引种
种植天麻要求相当严格的技术规程和环境条件。

不少引种者不管自己地处纬度和海拔高度，自然环境条件如何，是否掌握了全套技术，就大批盲目引种是造成大批失败的原因之一。

二、播种季节不当
天麻性喜凉爽自然环境，适宜的育种时间为3??4月份。

但由于目前多数繁殖设备简陋，缺少加温催剑设施，致使细小的天麻种子根本得不到萌发菌的及时充实而萌发，形不成原球茎。

三、选择密环菌种不严天麻是一种和密环菌结合的特殊产物，没有优良旺盛的密环菌，种植天麻只是句空话。

密环菌品种较多，有密环菌、黄绿密环菌、假密环菌、细线菌、粗丝密环菌和扁状宽带密环菌等。

大多数引种者对菌种认识不足，死菌活菌难以辩认，菌种品种真假优劣更弄不清楚，不论菌种生命力强弱死活，只管多施一些，力求增产，结果第二年采收时颗粒不见损失惨重。

四、急于求成，一步到位
天麻一生必须靠密环菌供给营养方可生长发育，麻种与密环菌必须及时结合，产生良性循环，是天麻成功关键所在，密环菌虽不是天麻的粮食，但它是天麻运送粮草的一支精锐部队。

大多引种者忽视了先培菌材后种麻，天麻结成大圪塔的这个关键环节，急功近利，急于求成，一步到位，麻种、密环菌种、新材一次性种植法，导致种子萌发形成原球茎后，而密环菌由于时间短还不能接入新材，原球茎因得不到及时的营养供应而全部饿死，造成采挖时只见密环菌索缠满杆，不见长有天麻娃的空窝现象。

五、播种时干湿度把握不准
天麻种子十分细小，生命力极弱，寿命也很短，对播种时沙和树叶干湿度要求十分严格，过干或过湿均可在短时间内使麻种致死，不少种植者对这一点不够重视，干湿度把握不好，造成失败。

六、精种植粗管理
天麻种植要求十分严格，粗放管理是很难成功高产的，一部分人在小面积的林缘、果园也种植成功，自认为没啥学问，很简单，就大田规模种植，不搭遮阴棚，创造适宜小环境，夏季强光直射，地温升高，超出天麻适温界限，致使已长大的天麻变成大空皮，所谓菌丝吃大麻现象。

天麻栽培期病虫害防治
天麻是一种常用中药材。

它是一种特殊的种子植物，没有根，也没有绿色叶片，不能自养，必须依靠密环菌与其共生才能获得营养而繁殖生长。

所以，栽培天麻不同于种植绿色植物，必须按它的生育规律抓好三个环节。

一是密环菌菌材的培养；
二是天麻种麻的选择或培育；
三是天麻与密环菌的共生栽培。

在这三个生产环节中都有杂菌污染的机会，每一步搞不好，特别是条件不良时都会造成天麻栽培的失败。

天麻栽培中常见病害有两种，一是霉菌危害，一是腐烂病危害。

臭味对密环菌和天麻有很大危害。

当天麻连作及透水透气不良时，块茎会出现紫褐色病斑。

防治措施是：①栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土，不要选熟地、粘土或涝渣积水地；
②培育菌材或栽天麻时发现是杂菌感染的菌材，应去掉不用，保持菌材纯净；
③栽种天麻与培养密环苗时，菌材间的间隙要用沙土填实（填不满的地方，留出空隙，下雨会积水，易生杂菌）；
④栽种时加大菌种（菌材）用量，促使密环菌旺盛生长，从而抑制杂菌生长。

腐烂病及其防治：种麻受到虫害、机械损伤或在不良高温高湿环境，易被杂菌感染而引起腐烂。

防治措施是：①选择完整、无破伤、色鲜的白头麻或水麻作种源，采挖和运输时不要碰伤和日晒；
②注意调节温、湿度，提供密环菌生长的最佳条件，以抑制杂菌的生长；
③栽种天麻的培养料最好进行堆积、消毒、晾晒，把内部的虫、蛹及菌杀死，减少危害。

天麻栽培是一个多环节的综合生产过程，每一个环节要求不同的环境条件，适宜的环境，容易栽培成功，反之则多以失败告终。

所以，栽培天麻，应认真研究其对环境条件的要求，创造最佳条件，促其良好生长发育。

另外，在生产中，注意加大密环菌的优势种群，即多放菌材，同时要保证菌材良好（即在夜间，25℃左右，氧气充足时菌丝和菌索能发出荧光）。

天麻密环菌是一种药食兼用真菌，培养密环菌时为防止杂菌感染，常用的消毒药品有多菌灵和高锰酸钾。

密环菌生长发育对环境条件的要求是：①土壤酸碱度：PH55??56最好；②温度：6??30℃能生长，但18??25℃繁殖最快，超过30℃会停止生长，70℃即死亡；③湿度：空气相对湿度80％??90％，土壤含水率50％??70%生长最好；
④空气：通气良好（密环菌是一种好气性真菌，菌丝生长需空气不太多，但菌索生长需良好通气条件）；
⑤光照：不需要（可在地下室、防空洞中栽培）。