花生验收标准(21)

花生采购验收标准

收购的花生仁分为大花生仁和小花生仁两种，每种花生仁中的异品种不得超过6%。小花生仁中的所有大花生仁（指长粒）为异品种，大花生仁中的所有小花生仁（指短粒）为异品种。

不完善粒包括：未成熟粒、损伤粒、虫蚀粒、生芽粒。

未成熟粒：子仁皱缩，体积小于本批正常完善粒1/2或重量小于本批完善粒平均粒重1/2的颗粒。

损伤粒：病斑、热伤、冻伤、生霉以及子叶明显变色的颗粒以及破损的单片子叶。

虫蚀粒：被虫蛀蚀伤及子叶的颗粒。

生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。

杂质：通过直径3.0mm圆孔筛的物质及泥土、砂石、干草、果壳无食用价值的花生、异种油料和其他有机物质

质量标准

纯质率在94%以上的为上等花生，在92%-94%之间为中等标准，低于88%为不合格产品

杂质（无）

花生仁以外的所有物质都是杂质，霉变粒属于杂质，杂质不得超过1%

水分（不超过9.0 %）

不完善花生仁（不超过8 %）

虫蚀粒≤2.0 % 损伤粒≤4.0 % 霉变粒≤1.0 % 出芽粒≤1.0 %

掉皮粒≤4.0 % 不成熟粒≤6.0 %。