压面机切面的熟化系统详细说明

压面机切面的熟化系统详细说明

挂面机的压面、切面系统是由熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分种熟化，搅拌使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络，送入复合机同时制成两张面片，压和成一张，然后经四级对辊压延，以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0。8~2毫米的面片。压好的面片经过切面刀，按不同规格切成0.8~3毫米的湿面条。由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挑条机提升到上架平行链上。

挂面机的烘干系统运行主传动、钢丝绳、链条吊挂装置、钢结构散热吊风扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等组成。移动式钢丝绳吊挂采用无级调速，以每分钟10一14杆速度把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条，防止面条伸长及表面快速烘干;2区保潮出汗，为达到挂面内部水分扩散及控制表面干燥程度的高温多湿烘干;3区降温散热，以成品为目的缓慢烘干。

从上面的挂面机的压面、切条系统的成熟让挂面生产的流程更加的系统化，也使得生产出来的面条种类变多，可以符合多种人的口味选择，满足更多人的需求，切面、压面的系统也让挂面的发展更加快速，推动挂面发展。而挂面机的烘干系统的完善在挂面的制作过程中也使得挂面口感味道上面有了很大的进步，烘干的过程是挂面最后的工序，烘干的程度控制，烘干的时间都是需要一定的规范化的，时间短了会使得挂面湿度大不易保养，太干也会造成口感的差劲，所以烘干系统推动了在挂面机的研究。

从挂面机的压面切条系统到烘干系统的了解我们知道了挂面机的生产工序还是比较复杂的，想要了解更多的挂面机生产工艺，请继续关注重庆市友乐乐机械，我们会持续为您提供更多挂面机相关知识，能给用户提供更多的便利是友乐乐永远的追求。

产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

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面通过拉丝处理

结构紧凑，造型新颖，辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化，广受客户的青睐。

4. 转动部位采用高精轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。

5. 护板采用不锈钢，面斗木质部分用不锈钢板装

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