微生态饲料添加剂的弱点及其克服措施

微生态饲料添加剂是将对动物有益无害的活菌 经过特殊工艺制成的活细菌制剂， 又名益生素。近 在养殖业中正在广泛应用。种类有乳酸 !" 多年来， 菌制剂 （嗜酸乳酸菌、 双歧乳杆菌、 粪链球菌等） 、 芽 孢杆菌 制 剂 （枯 草 杆 菌、 蜡 样 芽 孢 杆 菌、 地衣杆菌 等） 、 真菌制剂 （米曲霉菌等） 、 酵母菌制剂 （啤酒酵母 等） 、 光合细菌等， 菌种数量已接近百种， 只 #$ 活菌 制剂一种制剂即包括 !" 属 %" 多种微生物。 微生态饲料添加剂的主要作用为： 调节动物肠 道微生态平衡， 提高动物生长率， 提高饲料利用率， 促进动物对钙、 镁、 铁的吸收； 抑制肠道有害微生物 的繁殖， 提高动物健康水平， 增强动物免疫力； 无毒 副作用， 无耐药性， 无病原性， 被视为绿色饲料添加 剂之一。 但是随着时间的推移， 微生态饲料添加剂的许 多弱点也逐渐暴露出来， 如不在实用中加以克服， 则 难以发挥其绿色饲料添加剂的优势。 ! 微生态饲料添加剂的弱点 原因有以下几点： （!） 微生物饲料添 ! & ! 定植困难： 加剂中的活菌主要是体外培养产物， 而且大多属于 非肠道细菌， 不适于肠道生存， 竞争力不强， 难以定 植， 往往成为匆匆过客。 （’） 动物肠道内的微生物系 统是经过数亿年生物进化的结果， 是平衡的完美体 系， 特别是成年动物更比较稳定， 不容易被外源性的 不完美体系所替代。 （(） 有益活菌对宿主的定植有 种属特异性， 从某一动物分离的细菌， 只对该类动物 有较强定植性， 对其他动物则不易定植。 （!） 繁殖速度处于劣势： 一株致病 ! & ’ 竞争力不强： 大肠杆菌 ’) * 可以增殖成 )( 亿菌的群体， 而微生 态制剂中的活菌增殖速度大多望尘莫及， 较难形成 群体优势。 （’） 杀伤力不强： 微生态制剂中的活菌， 对致病菌缺乏强有力的杀伤力。 大多数有益活菌适宜的 +, 值 ! & ( 抗灭活力不强： 为 - & " . / & "， 通过 +, 值低于 - & " 的胃酸环境时易
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饲料添加剂
（$） 抗菌西药： ! " # 避免与抗菌中西药物配合应用： 已知痢特灵、 氯霉素、 金霉素、 土霉素、 喹乙醇、 硫酸 铜等， 对有益活菌有较强杀灭力， 应避免配合应用。 其他虽未有报道， 为安全计， 亦应避免配合应用， 如 链霉素、 新霉素、 庆大霉素、 抗菌王、 菌得净、 百病消、 菌必治、 抗敌素、 先锋杀星、 强力米先、 特效米先等。 （!） 抗菌中药： 如抗菌谱较广的金银花、 连翘、 蒲公 英、 地丁、 黄芩、 黄连、 黄柏、 穿心莲、 白头翁、 苦参等， 都应避免配合应用。 （$） 高速度繁殖菌类： 如乳酸类链球 ! " % 选优应用： 菌， 可 $& ’() 繁殖一代， 可与致病大肠杆菌抗衡。 （!） 耐胃酸、 胆汁酸菌种： 如芽孢杆菌、 乳酸杆菌对胃 酸和胆汁酸有耐受性， 可顺利通过胃和小肠两道关 卡。 （*） 休眠菌类： 孢子态的微生态制剂在一般情况 下呈休眠状态， 不容易被杀伤， 可安全通过胃酸、 胆 汁酸关卡， 顺利到达大肠内， 在那里被激活， 呈现活 性。 微生态制剂在干燥状态下存活时间 ! " + 短时用完： 较长， 水分升高则存活率降低。一般饲料含水量为 不利于活菌存活， 而且饲料中的多种矿 $, - 左右， 物质有杀菌作用。所以， 饲料加入微生态制剂后， 必 须当天用完。 （$） 厌氧活菌制剂： 在富氧条件下容 ! " . 安全贮存： 易失活， 应与脱氧剂一起贮存。 （ !） 胶囊制剂： 美国 生产的益生素微胶囊 （ 在常温下 !/ 葡聚糖微胶囊） 可保存 *% 个月不变质。 （ *） 冷藏： 活菌制剂在温度 超过 *0 1 时， 活性可受到严重影响， 所以应当冷藏。 据吴士平报道， 培养基中加入 ! " & 特殊工艺生产： 乳制品培养的粪链球菌制剂， 与乳制品配合应用， 可
引证文献(4条) 1.赵婷静 动物微生态营养调控理论及其在畜禽养殖业中的应用[期刊论文]-青海畜牧兽医杂志 2008(2) 2.陈桂银 益生菌在兔营养中的应用(下)[期刊论文]-中国养兔 2007(4) 3.解洪业 饲用微生物制剂在生态畜牧业中的应用研究[期刊论文]-畜禽业 2007(6) 4.孙冰锋 酸化剂、益生素及其组合添加对肉仔鸡的影响及作用机理研究[学位论文]硕士 2005
提高其吸附、 定植能力， 并可增强其对猪大肠杆菌腹 泻的抗病能力。 （ $） 将芽孢菌中的芽孢移植 ! " $0 基因工程的应用： 到无芽孢的乳酸菌中， 使它们成为耐高温的菌种。 通过基因重组， 把微生态制剂的作用引到一种能 （!） 永久性定植于肠道中的细菌中。 参 $ ! * , # % + . & 考 文 献 田允波 " 益生素的研究和应用现状 " 兽药与饲料 添加剂， （$） ： $&&& *+ 蒋文泓 " 动物微生态制剂 " 兽药与饲料添加剂， （$） ： !000 $. 马立安 " 使用饲用微生物添加剂应注意的几个问 题 " 畜禽业， （ *） ： !000 #* 李仲强 " 微生物在饲料开发中的应用 " 畜禽业， （!） ： !00$ ,, 杜贵兰 " 正确使用微生态制剂 " 山东畜牧兽医， （%） ： !00$ ,. 吴士平 " 微生态制剂在畜牧业中的前景 " 农村养 殖技术， （$$） ： !00$ !. 张庆茹 " 替代抗生素绿色饲料添加剂研究进展 " 饲料世界， （$!） ： !00$ !+ 刘雪兰 " 异麦芽低聚糖在养殖业中的应用 " 山东 畜牧兽医， （ %） ： !00! !+ 陆文清 " 撩开微生态制剂的神秘面纱 " 科技致富 向导， （ #） ： !00! *. $0 张春扬 " 微生态制剂连续使用比间歇使用效果 好 " 农业知识， （ +） ： !00! !. 通讯地址： 山东省泰安市 !+$0$.
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饲料添加剂
冀贞阳
山东农业大学动物科技学院 被灭活； 另外， 胆汁酸对有益活菌也有灭活作用。所 以有益细菌通过胃及小肠两道关卡后， 数量大量减 少， 活力严重削弱。 随着保存时间的延长， 微生态制剂 ! &) 不耐久存： 中的活菌数量不断减少， 活力逐渐减弱， 只有芽孢杆 菌例外。 不耐高温： 在制做加工过程中， 温度达 %" . 有大量细菌被灭活。 !"" 2 时， 活菌制剂大多为厌氧菌， 发酵生产难度 ! & - 其他： ! &1 较大， 产品质量标准难以统一， 品质行业管理有一定 难度。 ’ 微生态制剂弱点的克服措施 据马立安报道， 微生态制剂产 ’ & ! 建立数量优势： 品每克活菌必须达到一定数量， 如芽孢杆菌每克至 少应 含 有 !" 亿 个 活 菌。 添 加 量 应 占 日 粮 的 以发挥 “菌多力量大” 的作用。 " & ! 3 . " & ’ 3， 据张春扬报道， 用含蜡样芽孢 ’ & ’ 坚持连续应用： 杆菌和枯草芽孢杆菌的微生态制剂作试验。试验鸡 分 ’ 组， 添加量约为 " & ’ 3 。一组为每天添加， 连续 不断； 另一组为 ’ 4 添加， 周而复始， 共 ’ 4 不添加， 试验 !% 4。结果， 天天连续添加一组的促进生长效 果和降低料肉比效果明显优于间断添加的另一组。 据张庆茹等报道， 低聚糖 （又 ’ & ( 同步应用低聚糖： 名寡糖、 化学益生素） 不能被宿主动物吸收， 可被动 物肠内有益微生物作为营养物吸收利用， 促进有益 微生物生长繁殖。对于有害微生物， 低聚糖不但不 被其吸收利用， 还能使其附着于低聚糖分子上丧失 致病能力。低聚糖有多种， 如异麦芽低聚糖、 大豆低 聚糖、 低聚果糖、 半乳寡糖、 乳果寡糖、 低聚木糖、 龙 胆寡糖、 甘露寡糖等。 据杜贵兰等报道， 先用抗生素 ’ & ) 抗生素预处理： 杀灭病原菌， 扫清道路， 使微生物制剂无竞争对手， 无阻碍地建立全新的肠道微生态体系， 可更好地发 挥作用。据黄海智报道， 鹌鹑患黄痢或白痢， 先按正 常用量饮用抗生素， 连 - * 后再饮用 #$ 活菌制剂， 续饮用 !’ * 时， 治疗效果极佳。
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! （上接第 !. 页） 的改变， 质量等级、 大理石纹平分和 肾百分比、 骨盆脂肪含量， 蛋氨酸锌组比对照组和氧 化锌组要高， 其他研究也得出了饲喂蛋氨酸锌后改 进质量等级的结果； （$&&,） 研究发现， 234 53)67 8) / 增加了胴体的瘦 9:6 的添加减少了腰机脂肪含量， （ $&.%） ， （ $&.% ） 和 ?67@346 肉率； 但 ;344(<3 等 =::> 等 等 （$&.+） 用牛和绵羊试验的结果， 蛋氨酸锌对胴体 特性无影响。 * 结论 在日粮中添加蛋氨酸锌后， 不仅增加反刍动物 的生长和生产性能， 还能减少对环境的污染， 因为土 壤中过多的锌输入， 会严重污染环境及水体， 但蛋氨 酸锌螯合后能提高锌元素的利用率， 减少粪便中的 锌的排泄量， 从而减少重金属对环境的污染。 通讯地址： 浙江杭州市 *$00!&
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万方数据 饲料研究 #$$% &$’$(&)* +, - !， !00*
微生态饲料添加剂的弱点及其克服措施
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 被引用次数： 冀贞阳 山东农业大学动物科技学院 饲料研究 FEED RESEARCH 2003，""(2) 4次
参考文献(10条) 1.田允波 益生素的研究和应用现状 1999(01) 2.蒋文泓 动物微生态制剂 2000(01) 3.马立安 使用饲用微生物添加剂应注意的几个问题[期刊论文]-畜禽业 2000(03) 4.李仲强 微生物在饲料开发中的应用[期刊论文]-畜禽业 2001(02) 5.杜贵兰 正确使用微生态制剂[期刊论文]-山东畜牧兽医 2002(06) 6.吴士平 微生态制剂在畜牧业中的前景 2001(11) 7.张庆茹 替代抗生素绿色饲料添加剂研究进展 2001(12) 8.刘雪兰 异麦芽低聚糖在养殖业中的应用 2002(06) 9.陆文清 撩开微生态制剂的神秘面纱 2002(05) 10.张春扬 微生态制剂连续使用比间歇使用效果好 2002(07)