关于畜牧业安全生产方面的探讨

目的 。
ｅ．兽 药使 用 方 面 ，是 否 规 范使 用 ；严 格落 实 农 药兽 药 使 用 管
（１） 《中华人 民共 和 国防疫 法 》。
理相 关制 度 。
（２） 《中华人 民共 和 国畜牧 法 》。
④ 消 毒情 况 ，是 否做 到彻 底 或定 期 消 毒 ；消毒 应 按一 定 程 序
是 要 为预 防 、控 制 和扑 灭 动 物疫 病 提供 法律 保 障 ，达 到 促进 养殖 原 料 含有 毒 物质 ，注 意使 用量 不 能太 多 。饲 料 添加 剂 必须 严 格按
业 持 续健 康 发 展 、切 实保 护 人体 健 康 、维 护社 会公 共 卫 生安 全 之 使 用说 明 上的使 用剂 量 添加 ，超 量会 导致 中毒 。
彻 底 消除 安全 生产 隐患 ，确 保畜 牧业 安全 生产 。
ｃ．饲 料 添加 剂 ：饲料 添 加 剂的 标 签 ，除标 签上 的 内容 外 ，还
１ 法律依据
需 标 明使 用 方法 和 注 意事 项 ，并 注有 产 品批 准 文号 和 生 产许 可证
畜牧 安 全是 影 响养 殖 业发 展 、危及 人体 健 康 和社 会 公共 卫 生 号 。严禁 使 用有 害 饲 料和 国家 明令禁 用 的 饲料 添加 剂 如 Ｂ兴 奋 剂
扫清 除 粪 尿等 污 物 一高压 水 充 分 冲洗 一干燥 一从 上 到 下用 消 毒 药 液
２ 检 查 项 目
喷雾 ，雾粒 应 细 ，部分雾 粒 可在 空 中停 留１５ｍｉｎ左右 ，换 另一 种 消
２．１ 畜 产 品安 全 检 查
毒药 品喷 雾 一密闭 门窗 后用 甲醛熏 蒸 一次 一封 闭空 舍７～１５ｄ，特别
明 、运载 工具 消毒 证 明 ，核 准证 物 ，并 实施 必 要 的临 床检 查 ；二 物 提 前３ｄ；种用 、乳用 或 者役 用 动 物提 前 十五 天 ；因生产 生 活 特
是 把 好待 宰 准宰 关 。检 疫 人 员对 待 宰 的动物 认 真 实施 宰前 检 疫并 殊 需要 出售 、调 运 和携带 动 物或者 Baidu Nhomakorabea物 产 品 的 ，随报 随 检 。
（１）规 范屠 宰 检 疫 ，切 实 把好 屠 宰 检 疫 的 “四关 ”。 一是 强调 的是 ，彻底 消毒 必须 保 证畜 禽全进 全 出 。
把 好 动物 进 场检 查 关 。对 进场 的动 物 ，检疫 人 员严 格 查验 检 疫证
⑤ 报 检情 况 ，是 否 有 台账 ；动物 产 品 、供 屠宰 或者 育 肥 的动
（３） 《中华人 民共 和 国食 品安全 法 》 。
进 行 。一 般 可按 下 列程 序 进行 ，舍 内从 上 到下 （屋 顶 、墙 壁 、门
（４） 《中华人 民共 和 围种畜 禽管 理 条例 》。
窗 、地面 ）喷洒 大量 消 毒液 一搬 出和 卸载 用 具和 设 备一从 上到 下 清
（５） 《中华人 民共 和 国安全 生产 法 》等 。
市 、批 发 市 场 等 重 点 区域 动 物 产 品生 产 、经 营 情 况 进 行 日常 的
（１）抓 好安 全 生产 是一项 关 系畜 牧生 产发 展和 确保 其他 工作
监 督 检 查 。 超 市 所 经 营 动 物 产 品均 持 有 《动 物 产 品检 疫 合 格 证 完 成 的重 要保 障 。 为进 一 步加 大对 安 全 生产 的 领导 力 度 ，抓 好 安
安 全 的 主要 因 素之 一 。某 些 动 物疫 病 的暴 发不 仅 对 养殖 业造 成 毁 等 。
灭 性 打击 ，对 人类 生命 安 全 造成 危 害 ，同时也 影 响社 会 稳定 。因
ｄ．在 自配 饲料 时 必 须 根据 畜 禽 的 营养 需要 ，科 学 制定 饲 料 配
此 ，运 用法 律 手段 加 强 畜牧 安 全生 产 活动 的 管理 ，其首 要 目的就 方 ，确保 蛋 白质 、脂 肪 、碳 水化 合 物 的含 量 ；菜 籽饼 、棉籽 饼 等
牧 业 论 坛
中国畜牧兽医文摘 ２０１８年 ３４卷 第４期
关于畜牧业 安全生产 方面的探讨
于 振 国
（阳谷县 畜牧局，山东阳谷 ２５２３００）
大力 发展 畜牧 业 是农 村 大 出路 之 一．发 展 畜牧 业 ，可 以带 动
ｂ眉 合 饲 料 ：要 选 择 正规 厂 家 生产 的合格 产 品 ，对加 入 药 物
理 通 知 单 ，监 督 场 方 进 行 无 害 化 处 理 。屠 宰 检 疫 率 、出证 率 达 其 产 品无 公 害化 处 理规 程 》的规定 ，采 用适 宜 方法 处 理病 畜 的 尸
１００％ 。
体 。
（２）加 强 流 通 环 节 畜 产 品质 量 安 全 监 管 。对 农 贸 市 场 、超 ３ 加 强领 导，责任落 实
加 １二业 ，促 进 种植 业 ，解 决农 村 劳 动力 再 就业 。养殖 企 业 和生 产 饲料 添加 剂 的 饲料 ，应先 对标 签 上 的 ，还 应标 明 “加 入 药物 饲 料
经 营 企业 要 切 实 落实 安全 生 产 主体 责任 ，深 入开 展 风险 点排 查 ， 添加 剂” 字样 及其 化学 名称 、含 量 、使用 方法 和注 意事 项 。
出 具 准宰 单 ；三是 把好 宰 后检 疫 关 。检 疫人 员 与屠 宰 过 程 同步 实
⑥ 无 害化 处 理 ，是 否具 有 无 害化 处 理设 施 ，并 有 台账 记 录 。
施 检 疫 ，严 格 按 照检 疫 技 术 规 程 进 行 操 作 ，对 屠 宰过 程检 出 的 动物 的无 害 化处 理 ，病 死 畜禽 尸 体含 大 量病 原 体 ，只有及 时 经 过 动物 疫 病 按照 有 关 规定 进 行处 理 。 四是 把好 无 害化 处 理关 。对检 无 害化 处 理 ，才 能 防止 疫 病 的传播 与流行 ，严 禁 随意 丢弃 、出 售 疫 不合 格 的 动物 及 动物 产 品 ，检疫 人 员 严格 按 规定 出具 无害 化处 或 作 为 饲 料 ，根 据 病 症 种 类 的性 质 不 同 ，按 《畜 禽 病 害 肉 尸 有