苹果品种发展现状及趋势

运输、贮藏、包 装环节一整 套技术 措施都要有一系列的改进，才能改 善和提高产品质量和生产效率。
长期以来，世界果品生产国家 一直把提高品种质量作为追求利 润的主要手段，都在不遗余力的选 用和推广优良品种， 推陈出新，不 断改变品种组成，以优取胜。下面 简略谈谈世界苹果品种发展的现 状及趋势。
一、世界苹果发展现状 ５０ 年代， 美国从 苹果上 发 现 短枝型芽变以来， 不断进行选择，
为了充分巩固造林成果， 临夏县在全县范围内实 行封山禁牧、加强森林防火工作的 同时， 制订出 台了 《临夏县林木管护制度》， 采取集中统一管护 、分户管 护和承包管护相结合的办法， 并由县财政拨付工资， 确定了 ２９４ 名管林员， 加强对重点林区的日常管护， 真正做到了树有人栽， 林有人管， 使得绿色通道风景 秀丽， 退耕还林郁郁葱葱， 进一步促进了人与自然的 和谐发展。
植树造林是全民的义务， 干部职工的模范带头作 用至关重要， 为此， 在每年的春季造林工作中， 由县 委、县人大、县政府、县政协主要领导带队 ， 发动 全县 广大干部职工和群众一道投工投劳， 累计完成义务植 树 ６７１ 万株， 行道 树绿化 ３００ 多公 里， 为全县林 业建 设写下了浓墨重彩的一笔。特别是自 １９９６ 年开始把 三岔坪林场确定为县直机关干部义务植树点以来， 完 成义务植树 ４５００ 亩， 栽植云杉、落叶松等各类苗木 ５８．５ 万株， 使三岔坪林场发展成了临夏县面积最大、 质量最高的国有林基地， 也因其秀丽的自然风光成了 该县的一大旅游景点。
苹果品种发展现状及趋势
于有国 万煜 郭莹
随着果品生产和市场条件的 急剧变化，土地和劳动费用的突出 增加，消费者对果品质量的要求愈 来愈高，国际竟争日益加剧。从 ２０ 世纪 ６０ 年代起 直到现在的 ４０ 多 年间，世界果树栽培都处在一个激 烈的转变时期，形成了一个共同的 特 点，就 是 致 力 于 商 品 化 、专 业 化 、 集约化的生产发展。人们不仅从 果园经济要求，把果园投资降低到 最小程度，果品经济收益提高到最 大限度； 而且也要求从果树品种、 砧木、栽培管理、直到采收 、加工、
根据以上苹果主要生产国的 栽植情况来看，世界苹果栽培仍以 元 帅 系 、金 冠 系 为 主，富 士 系 和 桔 萍系品种在不同的国家占有不同 的地位，并且各国栽植的苹果品种 均有所不同。
二、世界苹果发展趋势 目前，世界果树育种仍以杂交 育种和芽变选种为主，兼及辐射育 种、化学诱变和多倍体育种。育成 品种之多，质量之好，是前 ３０ 年所 不及的，其中有许多已普遍用于生 产。 苹果中除众所周知的元帅系 浓红型芽变品种如红王子、皇家 红等 １００ 多个品种外，还有杂交育 成的美国艾达红、科特兰德等。日 本 的 王 林 、陆 奥 、惠 、富 士 、津 轻 、 北 上 、北 斗 等；澳 大 利 亚 的 澳 洲 青 苹 ；中 国 的 秦 冠 、胜 利 、辽 优 、优 帅 、 龙金蜜、红宝石、秋锦 等。在芽变 选种中， 短枝型芽变品种也推陈 出新，如美国元帅系苹果的第四代 品 种 有 首 红 、银 红 、超 红 、岱 红 、魁 红、新红冠等。我国山东齐河的短 枝型金冠， 掖县的短枝型青香蕉、 短枝型元帅等都是最近几年发现 的优良芽变品系。 随着国际市场的激烈竟争和 消费者愈来愈高的要求水平，使金 冠系和桔萍系的苹果受到很大的 冲击，急于培养新品种，以待更新。
而元帅系苹果和富士系苹果相比 较，部分性状特别是贮藏性不如后 者。在苹果新品种日新月异更换 阶段， 也开始寻找新的代替品种。 富士系苹果就目前来看，各方面的 性状都好，受到世界各国人民的好 评，在不久的将来会成为世界苹果 的主栽品种。
在我国，根据苹果发展的总趋 势（高 产 、优 质 、低 耗），已 培 育 和 引 种了许多新的苹果品种。在我国 各苹果生产地区具有比较大的发 展前途的苹果有 富士系 （长富 ２ 号 、秋 富 １ 号 、岩 富 １０ 号 等）苹 果 及 新 红 星 、王 林 、首 红 、津 轻 、秦 冠、胜利等。这些苹果新品种均有 自己的优点和特点，各地在栽培上 可根据自己的条件优先选择栽 培。在宁夏苹果栽培中，旧的品种 组成已经不再适用。根据苹果耐 贮藏晚熟和浓红型的发展趋势，已 提出新的品种组成，即将晚熟品种 提 高 到 ５０％ ～６０％ ， 中 晚 熟 苹 果 降低到 ３５％ ～４５％ 。另外葵花、胜 利、王林、津轻等也可少量发展。
２００７．４ 甘肃林业 绿 化 产 业 ２５
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从我国及世界苹果品种的现 状及发展趋势中可以看出，随着当 今科学技术的飞速发展，果树育种 手段的提高及果树生物技术的研 究和应用，大量苹果新品种将不断 的出现，这对我国的苹果生产及销 售是极为不利的。为使我国苹果 不被挤出国际市场，不仅要从苹果 新品种的培育和引种上去着手，更 重要的是要提高栽培措施，采用矮 化砧木，培育无病毒苗木，进行合 理密植，提高产量和果品质量。在 栽培上应按各地的气候条件，选择 适宜的新品种，不要盲目的大面积 发展富士系苹果。当然一些旧的 老果园应及时更换新品种，以提高 市场竟争，发展我国的果树栽培事 业。
英国 主栽品种为桔萍，是一 个老品种，虽然风味浓郁，但果锈 重，着色差，易隔年结果，很可能被 淘汰。近几年，他们已从中选出皇 后 桔 萍 ，色 泽 好 、抗 锈 、丰 产，从 而 使桔萍系得到更新。另外金冠系 和元帅系也占有相当大的比重。
中国 我国是果树栽培的一 个古老国家，有许多果树都原产于 我国。但是我国的栽培技术比较 落后，人们对果树栽培没有足够的 认识。解放后，我国的果树生产有 了很大的发展，得到了人民的普遍 重视。１９７９ 年，我国的果树发展进 行了重大转折，使我国的果树生产 逐步出现商品化，专业化。在苹果 栽培上， 近几年有了较大的发展， 特别是品种更换上，近几年我国大 面 积 引 种 红 富 士 、新 红 星 等，进 而 取 代 了 国 光 、金 冠 、青 香 蕉 、红 玉 等品种。山东近几年栽培红富士 １５０ 多 万 公 顷， 占 苹 果 总 面 积 的 ４２％ ，新红星栽植也达 １００ 多万公 顷。在甘肃天水、礼县以花牛苹果 为主，栽培面积涉入 ２０ 几个 县，庆 阳、平凉则以栽植红 富士、秦冠为 主。宁夏的苹果品种目前正处在 更 新 换 代 之 中 ，富 士 、秦 冠 、元 帅 等 品种的栽植面积逐渐扩大。从现 在的情况来看，宁夏富士占有比例
已经先后选出 １６０ 个芽变系，其中 约 有 ２０ 多 个 芽 变 系 被 用 于 商 品 栽培。现在，元帅系第四代芽变品 种 如 新 红 冠 、超 红 、魁 红 、银 红 、岱 红 、首 红 等 具 有 短 枝 型 特 点，色 泽 鲜艳，在新建果园中广泛栽培。据 统计， 在当今美国的苹果栽植中， 以奥勒冈矮生栽培最多， 面积 １３５９９８．３５ 公 顷，约 ４８０ 万 株；其 次 为首红， 栽培面积 １０１２４７．６ 公顷， 约 ３６０ 万 株 ；第 三 为 新 红 星 ， 面 积 ９５４２０．４ 公顷，约 ２７０ 万株。在美国 的所有苹果栽培中， 元帅系占
针对全县境内“四荒地”资源丰富的实 际， 县委、 县 政 府 及 时 制 订 出 台 了《临 夏 县“ 四 荒 地 ”使 用 权 拍 卖 暂行办法》等一系列优惠政策， 按照“谁投资、谁开发、 谁经营、谁受益”的原则， 积极鼓励和支持社会各类经
济实体和个体， 采取承包、租赁、拍卖、股 份合作等形 式， 开发“四荒地”资源， 兴办林场， 营造果园， 大力发 展非公有制林业。目前共拍卖“四荒地”７５１５．５ 亩， 群 众 自 行 开 发 治 理 ６．２ 万 亩 ， 相 继 建 成 了 大 地 苗 木 公 司、尕磨沟综合生态园、云江生态园等初具 规模的个 体林业基地， 加快了荒山绿化的步伐， 有力地带动了 周边农村的经济发展。
３８．５９％ ， 金 冠 ２８．５５％ ， 元 帅 １９％ ， 秦 冠 ８．８９％ ， 其 它 则 为 ４．９７％ ．
法国、意大利 、德国这些主 要 生产国目前仍以元帅系、金冠系 和桔萍苹果为主。其中法国wk.baidu.com果 栽 培 中，元 帅 系 为 １０％ ，金 冠 系 为 ６５％ ，桔萍系 ２５％ 。意大利，元帅苹 果为 ２０％ ， 金冠 系 为 ３５％ ， 桔 萍 ２５％ 。德国， 元帅 系 ２０％ ，金 冠 系 ３０％ ，澳古苹 ４５％ 。
２４·绿 色 产 业 甘肃林业 ２００７．４
４０％ ，金 冠 系 占 ３０％ ，澳 洲 青 苹 占 １０％ ，其它占 ２０％ 。
日本 日本的苹果品种更新 换代更快，在 ４０ 年间就换了两代。 原有的国光、红玉已被元帅和富 士取而代之。１９８４ 年元帅的面积 为 １００３６ 公 顷，产 量 ２２１６２２ 吨；富 士 的 面 积 ２０９３２ 公 顷 ， 产 量 ４３３１８５ 吨， 分别占 全 国 苹 果 面 积 ２０％ 和 ４０％ ， 产 量 的 ２２．２％ 和 ４５．５％ 。 现 在 日 本 自 育 品 种 如 津 轻、陆奥、王林、新乔纳金、北 斗等 也占有相当比重。