绿色食品蔬菜番茄认证定

绿色食品蔬菜番茄认证
定
Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
绿色食品蔬菜（番茄）认证
参考样本
河北省绿色食品办公室
申报绿色食品材料目录（番茄）
1、绿色食品标志使用申请书 (3)
2、企业及生产情况调查表 (6)
3、保证执行绿色食品标准和规范的声明 (9)
4、合作社法人营业执照复印件 (10)
5、注册商标复印件 (11)
6、产品包装标签 (11)
7、卫生许可证复印件（如有净菜包装应提供）
8、基地材料
1）绿色蔬菜（番茄）种植基地管理制度 (12)
2）绿色蔬菜（番茄）种植操作规程 (13)
3）绿色蔬菜（番茄）收购协议书 (18)
4）保证与所有农户签订收购协议的声明 (18)
5）绿色蔬菜（番茄）生产基地汇总表 (19)
6）绿色蔬菜（番茄）种植基地农户清单 (19)
7）建立农户管理体系的声明 (20)
8）农事生产管理记录 (21)
9）绿色食品生产资料使用记录 (22)
10）各项生产、质检记录（格式样本） (23)
11）基地示意图和地块分布图 (24)
9、使用的生产资料产品包装标签复印件 (26)
10、合作社章程（质量管理手册）
11、蔬菜品种非转基因证明（由当地种子管理部门或经销部门出具）
附录：绿色食品蔬菜标准目录 (27)
需要注意的问题：
1、合作社法人或企业法人营业执照、商标注册需提供复印件。

2、农事活动记录、生产资料使用记录、质检记录等各项记录需提供手写的原始记录。

3、所提供生产投入品包装标签的名称、剂型规格等与规程和表二中的一致；标签包括反正两面，应清晰，可看清剂型规格、有效成分、推荐使用量等信息；标签可拍照、打印，也可复印。

绿色食品标志使用申请书申请单位藁城市**蔬菜专业合作社
申请日期 2011 年3 月 10 日（盖章）
年度
抽检
记录
备
注
企业及生产情况调查表
申请单位藁城市**蔬菜专业合作社
申请日期 2011 年3月10日
表一企业生产概况
填表日期：2011年3月10日
企业情况
企业全称藁城市**蔬菜
专业合作社
法人代表李良邮政编码052160
联系电话0303
传真0303申报负责人张磊经济性质民营
领取营业执照时间2007年9月执照编号130182NA00003X 职工人数15 技术人员数 5
流动资金100万元固定资产30万元
经营
范围
主营蔬菜种植、生产技术服务、销售等
兼营
年生产总值80万元年利润10万元
申请使用标志产品情况
产品名称番茄商标德桦设计年生产规模1000吨实际年生产规模800吨平均批发价1元/公斤当地零售价元/公斤年销售量500吨年出口量无
主要销售范围北京、天津、河北
获奖情况中国绿色食品'2008上海博览会畅销产品奖
原料供应单位情况
单位名称落生村、耿家庄村生产规模100亩经济性质集体年供应量900吨原料供应形式协议供应（公司＋基地＋农户）
填表人：张磊
表二农药、肥料使用情况
填表日期：2011年3月10日作物（饲料名
称）
番茄种植面积100亩年生产量900吨收获时间4月-6月
主要病虫害病毒病、晚疫病、叶霉病、蚜虫、白粉虱
农药使用情况农药名称剂型规格目的
使用
方法
每次用量
（或浓
度）
全年使用
次数
末次使用时
间
病毒A 20％粉剂
防治
病毒病
喷雾30克/亩 1 7月下旬乙磷铝40%粉剂晚疫病喷雾
200g克/
亩
1 8月上旬加瑞农47％粉剂
防治
叶霉病
喷雾30克/亩 1 8月上旬阿克泰
25%水分
散粒剂
防治蚜
虫、白粉
虱
喷雾4克/亩 1 8月上旬吡虫啉
10%可湿
性粉剂
防治蚜
虫、白粉
虱
喷雾20克/亩 1
9月下旬
（间隔期10
天）
肥料使用情况⌒千克/ 亩︶肥料名称类别使用方法使用时间每次用量全年用量
末次使用时
间
腐熟圈肥农家肥底施7月上旬5000 5000 7月上旬过磷酸钙磷肥底施7月上旬30 30 7月上旬硫酸钾复合肥底施7月上旬20 20 7月上旬尿素无机肥追施
7月下旬
8月中旬
10
10
20 8月中旬
附报：作物种值规程，对主要病虫害及其他公害控制技术及措施
填表人：张磊种植单位负责人：李良
保证执行绿色食品标准和规范
声明
我公司已充分了解绿色食品技术标准、技术规范及标志管理等有关规定，自愿申请将德桦牌番茄申请使用绿色食品标志。

现郑重声明如下：
1.保证《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》中填写的内容和提供的有关材料全部真实、准确，如有虚假成分，本公司愿负法律责任。

2.保证严格按绿色食品技术标准、技术规范及标志管理要求组织生产、加工和销售。

愿意接受中国绿色食品发展中心组织实施的认证检查和企业年度检查等监督管理措施，并接受中国绿色食品发展中心所作的决定。

3.凡因产品质量问题给绿色食品事业造成不良影响，愿接受中国绿色食品发展中心所作的决定，并承担经济和法律责任。

法人代表（签章）申请单位(盖章)
2011年03月10日
*
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预包装标签样稿
正面背面
番茄
藁城市**蔬菜专业合作社产品名称：番茄
产品执行标准：NY/T655-2002
产地：河北.藁城**村
生产企业名称：藁城市**蔬菜专业合作社
电话：0311-********
绿色食品蔬菜（番茄）种植基地管理制度为了促进绿色食品番茄的发展，提高产品质量，生产出符合绿色食品标准的绿色番茄，实现从土地到餐桌的全程质量控制，藁城市**蔬菜专业合作社与种植基地共同协商制定本管理制度。

1、基地农户优先向藁城市**蔬菜专业合作社提供番茄，并签订三年收购协议。

2、基地农户按照“统一供种、统一提供生产资料、统一技术指导、统一技术规程、统一收购、统一销售”的原则进行种植。

由合作社对农户的种植情况进行监督。

3、基地农户严格执行绿色食品番茄种植规程，按照绿色食品相关标准进行番茄的种植，控制农药和肥料的使用。

严禁使用高毒高残留农药和“三致”农药，推广使用生物农药，严格遵守农药使用安全间隔期；控制氮肥的使用，推广应用有机肥和生物肥料，推广配方施肥及精量平衡施肥。

4、合作社定期对农户进行绿色食品知识的培训，并委托当地农业技术部门对农户进行技术指导，指导当地农户做好农事记录，保证番茄的种植符合绿色食品标准。

5、作物收获后，农民按规定，优先将基地内番茄供给合作社，对符合绿色食品标准的番茄合作社将以优惠价收购。

对不符合绿色食品标准的番茄，合作社有权拒绝收购。

藁城市**蔬菜专业合作社（盖章）落生村（公章）
2011 年 3 月 10 日
耿家庄村（公章）
绿色蔬菜（番茄）种植操作规程
1 范围
本标准规定了华北地区绿色食品番茄栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。

2 规范性引用文件
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T393 绿色食品农药使用准则
NY/T394 绿色食品肥料使用准则
NY/T655 绿色食品茄果类蔬菜
NY/T658 绿色食品包装通用准则
NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则
3 要求
产地环境条件
应符合NY/T391的要求。

茬口安排及品种选择
3.2.1 茬口安排
根据番茄生长期及对温度的要求，露地番茄分为春秋两大季栽培。

春番茄2月在保护地育苗，晚霜结束后定植于露地，秋番茄夏季5~6月育苗，结果期正处于8、9月气温比较适宜的时期。

本标准以春秋两季栽培为主。

3.2.2 品种选择
选择优质、高产、抗病一代非转基因品种。

保护地栽培宜选择早熟、叶片稀疏所、叶量较少一代杂种，如中杂11、硬粉2号、津粉2号等。

露地栽培宜选择中晚熟、叶量多、长势强一代杂种，如中杂9号、津粉3号、冀番3号等。

番茄春季早熟栽培
3.3.1 育苗
3.3.1.1 育苗场所：塑料薄膜拱棚、温室作为育苗场所。

3.3.1.2 播种床的准备
营养土的配置：以马粪30%，猪粪20%，园田土50%的比例配制营养土，每
1000kg营养土中再掺过磷酸钙5kg，硫酸钾2.5kg，营养土掺匀后平铺畦面，厚度
10cm。

容器准备：将配好的营养土装在直径8cm、高10cm的营养钵中，上留2cm不装土。

也可将营养土装入穴盘（50穴），紧密码放在苗床中。

3.3.1.3 浸种催芽
药剂浸种：用10%磷酸三钠溶液或%高锰酸钾溶液浸泡种子20min，捞出后用清水洗净，再在常温水中浸泡6h~8h。

温汤浸种：将种子放入55℃~60℃温水中，随之搅拌至水温降至30℃止，再浸泡6h ~8h。

催芽：将浸泡好的种子用干净的纱布和湿麻袋片包好，放在28℃~30℃的条件下催芽，当70%种子露白时即可播种。

3.3.1.4播种
选晴天中午播种，播前先在播种床上浇水，水量浸透10cm厚床土，水渗后在畦面撒0.5cm厚的过筛细潮土，将种子均匀撒在畦面上，覆1cm~1.3cm厚的细潮土。

容器育苗播前要充分浇水，水渗后撒一层过筛细潮土，然后点播。

每667m2约需种子50g。

3.3.1.5 播后至分苗前管理
温度管理：播后在畦面上覆盖薄膜，保温保湿。

当幼苗顶土时开始放风，并逐渐加大放风量，直至薄膜撤除。

上土：幼苗拱土时，上细潮土一次，厚约0.3cm，弥严土缝，助种皮脱落。

出齐苗后，再上细潮土一次，厚约0.3cm，保护根系和补水保墒。

3.3.1.6 分苗床土的配制
分苗床土依照肥土4：6或3：7的比例配制营养土，营养土掺匀后平铺畦面。

3.3.1.7 营养土方制作和容器准备
营养土方的制作：在分苗床上挖出10cm深土，耙平踩实，把配好的营养土铺10cm 厚于分苗床内，镇压后浇透水，水渗后切成8cm~10cm的土方，在切好土方的中央打直径和深度都为2cm~3cm的孔。

分苗容器准备：将营养土装在直径8cm、高10cm的营养钵中，上留2cm不装土，将其紧密码在分苗床中。

穴盘（50穴）中备好营养土，码放整齐。

3.3.1.8 分苗
播后25天左右，幼苗长到二叶一心时，选晴天上午，将苗分于分苗床、营养土方、营养钵或穴盘中。

分苗前播种床要先浇水，将小苗带土挖起。

营养钵、穴盘点播的不分苗，一次成苗。

分苗床分苗时，先在畦面开10cm深浅沟，沟内浇稳苗水，小苗贴于沟侧并覆土，株距10cm，之后再按10cm行距开沟，贴第二行苗，这叫暗水分苗，暗水分苗利于地温的提高。

3.3.1.9 分苗后管理
温度管理：分苗后分苗床上加扣小拱棚，保温保湿。

缓苗后逐渐降温，直至小拱棚撤除。

定植前10~15天进行低温锻炼，白天气温降至20℃左右，夜间10℃左右。

苗期温度管理见表2。

水分管理：苗期不旱不浇，以控为主，若缺水可在晴天中午洒水，严禁浇大水。

倒苗：对容器育苗，要通过调换容器位置，使其长势均匀。

囤苗：定植前5~6天，分苗床内充分浇水，第二天将苗带坨挖起，整齐的码放在苗床内，土坨之间用土弥缝，以备定植。

番茄育苗从播种到定植约需50~60天，当幼苗具8~9片叶时定植。

3.3.2 定植
3.3.2.1 定植前准备
整地、施基肥：肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。

定植前翻耕土地30cm 左右深，每667m2施入腐熟有机肥5000 kg ~7000kg，过磷酸钙30kg，硫酸钾20kg，其中60%撒施，40%按行开沟，集中施用。

作畦：采用高畦或瓦垄畦，畦宽1.2m，畦面宽0.9m，畦高15cm。

3.3.2.2 定植
定植时，在高畦畦面两侧各开15cm宽、8cm深的小沟，每沟定植1行，株距35cm ~40cm，每667m2定植3000~3500株，畦面覆盖地膜。

3.3.3 田间管理
3.3.3.1 授粉
番茄授粉采用人工方式或释放熊蜂协助授粉。

可以通过摇动或振动架材来振动植株。

以促进花粉授精。

也可以通过人工作业走动来带动植株。

还可以用高压喷雾器喷雾振动。

严禁使用化学合成植物生长调节剂处理。

3.3.3.2 追肥
适时追肥，可使用尿素，最后一次追肥在收获前30天进行。

3.3.3.3结果前期
温湿度管理：定植时温度低，浇水量要少，定植后3~5天不放风，促其早缓苗，白天温度保持在30℃，夜间17℃~15℃，缓苗后白天保持在20℃~25℃，夜间
10℃~12℃，并浇水中耕蹲苗。

植株调整：采用吊蔓措施，使枝叶固定并分布均匀。

当所留果穗数已达要求后，在最后一穗果上方留下两片叶掐尖。

3.3.3.4 盛果期与后期管理
第一穗果已坐住并长到核桃大小，幼果转入迅速膨大期，要结束蹲苗，追肥浇水，每667m2追施复合肥20kg。

当果实由青转白时，浇二次水并追施尿素10kg，以后每隔5~6天浇1次水。

最适温度为白天25℃~26℃，夜间15℃~17℃，为此，要增加通风量，通风面不能少于棚体面积的20%，当外界夜温不低于15℃时，可昼夜通风。

病虫害防治
3.4.1 农药的选择和使用
应符合NY/T393的要求。

严禁是高毒、剧毒以及“三致”农药；有效成分相同的有机合成农药一个生长期只使用1次，菊酯类农药一个生长期只使用1次。

按照农药安全使用标准和农药合理使用准则的要求控制施药量与安全间隔期。

3.4.2 防治基本原则
采取预防为主，综合防治的方针，从农田生态的总体出发，以保护、利用田间有益生物为重点，协调运用生物、农业、人工、物理措施，辅之以高效低毒、低残留的化学农药进行病虫害综合防治，以达到最大限度降低农药使用量。

3.4.3病害
番茄主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病等。

番茄病毒病防治：病毒病有花叶型、蕨叶型、条斑型三种。

①选用抗病、耐病丰产一代杂种，如中杂101、中杂106、佳粉18号等。

②种子药剂处理，播种前用清水浸种3h，捞出沥干，再在10%磷酸三钠溶液中浸20min，用清水反复冲洗后，再继续常温水浸种。

或将种子用肥皂水搓洗，捞出沥干后，再在%高锰酸钾溶液中浸20min，用清水冲洗后继续常温水浸种。

③加强肥水管理，增强植株抗病力。

④喷洒20%病毒A粉剂每亩制剂30克预防病毒病。

⑤发病初期喷洒10%盐酸吗啉胍可湿性粉剂每亩有效成分含量33.3g ~50g。

番茄早疫病防治：①选用抗病品种，与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。

②温汤浸种，用55℃温水浸种30min，再在常温水中继续浸种。

③发现中心病株应立即喷洒50%异菌脲可湿性粉剂一次，每亩有效成分含量25g ~50g，安全间隔期7天，或65%代森锰锌可湿性粉剂一次，每亩有效成分含量170g ~240g，安全间隔期7天，或波尔多液（1：1石灰：硫酸铜）稀释200倍喷雾。

番茄晚疫病防治：①选用抗病品种，如强力米寿，中蔬4号，中杂4号等；②实行3年以上轮作；③加强田间管理，保持通风；④50%甲霜铜可湿性粉剂一次，每亩使用制剂100g ~120g，安全间隔期7天；或40%乙磷铝可湿性粉剂一次，每亩使用制剂
200g~250g喷洒，安全间隔期7天；或用%霜霉威水剂500倍液灌根，穴灌药液
250ml。

番茄叶霉病防治：①选用抗病品种，如佳粉18号、中杂8号、07春展14号。

②与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。

③发病初期摘除病老叶，深埋或销毁。

④加强管理，适时通风，浇水后及时放风排湿，防止叶面结露。

⑤发病前用45%百菌清烟雾剂熏蒸，每
亩用药250g，安全间隔期7天，密闭熏3h后开棚。

发病后喷洒47%加瑞农粉剂，每亩用药30g；或用50％多·硫（多菌灵·硫磺）一次悬浮剂每亩用制剂70ml ~80ml，安全间隔期7天；或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂每亩有效成分含量25g ~37.5g ，安全间隔期7天。

3.4.4 虫害
番茄害虫主要有蚜虫、白粉虱等。

蚜虫防治：①用黄板诱杀有翅蚜。

②喷洒25%阿克泰水散剂一次，每亩用4克防治蚜虫、白粉虱；5%天然除虫菊素乳油喷雾一次，每亩制剂40g ~50g；或%印楝素乳油每亩制剂40g ~60g。

白粉虱防治：①用黄板诱杀成虫。

②培育无虫苗，要防止随苗将白粉虱带入温室。

消灭前茬和温室周围的虫源。

③以虫治虫，以丽蚜小蜂控制白粉虱的危害，当白粉虱成虫数量达每株1~3头时，按白粉虱成虫与寄生蜂1：2~4的比例，每隔7~10天释放丽蚜小蜂一次，共放蜂3次，能有效地控制其为害。

④喷洒25%的灭螨猛乳油一次，每亩使用制剂50ml ~60ml，安全间隔期10天；或10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾一次，每亩使用制剂20g，安全间隔期10天。

采收、包装、贮运
3.5.1产品质量标准
按NY/T655执行。

3.5.2采收
番茄果实达到生物学成熟时采收。

生长期施过化学合成农药的番茄，采收前1~2天必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收，分级包装上市。

3.5.3包装
应符合NY/T658的要求。

3.5.4贮运
应符合NY/T1056的要求。

绿色食品蔬菜收购协议书
甲方：藁城市**蔬菜专业合作社
乙方：张平川（社员）
为了保证乙方按照绿色食品要求进行生产，甲乙双方本着互惠互利的原则，协商签订以下订购协议：
1、甲方负责收购乙方基地所种植的番茄。

2、乙方按照甲方要求的面积每年组织农户种植4亩，每年为甲方提供36吨番茄。

3、乙方保证按照双方制定的绿色食品种植规程指导农户进行种植管理，合理用药、平衡施肥，严禁使用生产绿色食品所禁止的高毒、高残留、“三致”农药和硝态氮肥。

4、乙方有责任配合甲方利用现有的技术条件对基地农户进行绿色食品基本知识、生产规程等必要知识的培训。

5、甲方按照有关标准对乙方提供的番茄进行检验，检验合格后，才可做为绿色番茄原料收购。

6、乙方有责任保护好基地区域环境不受破坏，禁止一些对环境有污染的农副加工企业上马。

7、本协议自签定之日起生效，有效期三年。

8、此协议一式两份，甲乙双方各执一份。

9、其他未尽事宜，甲乙双方协商解决。

甲方：（盖章）乙方（签章）：张平川
代表人：李良
签约时间：2011年 3 月 10 日
保证与所有农户签订收购协议的声明
我单位的蔬菜种植基地位于藁城市××乡落生村、耿家庄村，共有社员27户，已经全部签订原料收购协议，现为申报材料审核方便，仅提供一户协议范本。

特此声明。

合作社（公章）2011年3月10日
绿色蔬菜（番茄）种植基地汇总表
编号基地名称地址负责人户数
主要作
物品种
种植面积
（亩）
单位产量
（kg/
亩·年）
预计产量
（吨）
01 落生村落生村张平川15 中杂11
等
60 9000 540
02 耿家庄村耿家庄
村
李成林
12 中杂11
等
40 9000 360
－合计100 －900
落生村番茄种植基地社员清单
编号社员作物品种种植面积
（亩）
年产量（吨）
01001 张平川中杂11 4 36
01002 张玉江中杂11 3 27
01003 张彦明冀番3号 5 45
01004 张如旺冀番3号 4 36
01005 吴延湖冀番3号 5 45
01006 张肖霞硬粉2号 2 18
01007 张如增硬粉2号 3 27
01008 石风林硬粉2号 6 54
01009 张万良津粉2号 4 36
01010 董会津粉2号 2 18
01011 魏国良津粉2号 3 27
01012 孙永贵津粉2号 5 45
01013 杨旺津粉2号 4 36
01014 李景云中杂11 6 54
01015 马利东冀番3号 4 36
总计- - 60 540
建立农户管理体系的声明
我单位的蔬菜种植基地位于藁城市，涉及落生村、耿家庄村的 27 户农户，已经全部建立档案管理，现为申报材料简便，仅提供落生一个村的农户清单。

特此声明！
合作社（公章）2011年03月10日
农事生产管理记录（基地填）
藁城市落生村农户姓名：张平川
地块编号：01001面积：4亩作物名称：番茄品种：中杂11
记录人：张平川复核人：李良
绿色食品生产资料使用记录（种菜的人填）生产资料：尿素单位：吨（公斤）、袋
记录人：张磊复核人：李良
基地原料收购记录
原料检验记录
产品出入库记录
产品销售记录
绿色食品蔬菜（番茄）基地示意和地块分布图
1、基地位置示意图（包括省、市、县）
基地所在位置
2、基地地块图(包括县、乡、村)
3、地块分布图N
使用的生产资料产品包装标签复印件
所使用农业标签（所提供标签的农药名称、剂型规格等与规程中一致；标签可拍照、打印，也可复印；标签包括反正两面，应清晰，可看清剂型规格、有效成分、推荐使用量等信息）
附录：绿色食品蔬菜相关产品标准目录。