原烟储存保管方法编制说明-中国烟草标准化资料

《原烟储存保管方法》编制说明

（一）工作简况

1.1 任务来源及提出背景

《原烟储存保管方法》国家标准是国家烟草专卖局下达的标准修订项目（国烟科[2015]133号）

《烟叶储存保管方法》（GBT23220-2008）2008年12月31由国家烟草专卖局发布，2009年6月1日实施。该标准主要对片烟仓库的建库要求、贮存与养护、温湿度管理、害虫防治、烟叶安全等进行了规范，而在原烟储存管理方面，主要针对复烤企业环节在原烟检验、温湿度管理、害虫防治等方面提出了一般方法。随着《烟叶储存保管方法》推广实施，原烟其他环节（烟农、收购站点、烟草公司）的储存保管问题日益凸显。

原烟的储存和保管，是烤烟生产中的重要环节。原烟是一种较难储存养护的商品，在储存过程中受仓储条件和自然环境因素的影响，很容易受损变质，如：霉变、虫蛀、异味、出油及颜色变深、变暗或褪色等，给企业造成很大的经济损失。原烟从烟叶烘烤、收购、工商交接到打叶复烤，一般经历2-6个月的储存时间，这个阶段的烟叶储存保管，涉及到烟农、收购站点、烟草公司仓库、复烤厂等，由于涉及的环节较多，各环节烟叶储存时相对较短，导致这个阶段的烟叶储存保管问题得不到足够重视，很大程度上影响了原烟储存质量。目前，仅复烤厂、条件较好的烟草公司储存场所有针对本企业的原烟储存保管规范或方法。

基于此，全国烟草标准化技术委员会2015年下达了修订该标准的任务，由中国烟草总公司郑州烟草研究院牵头负责修订。中国烟草总公司郑州烟草研究院近年来一直从事烟叶储存养护技术研究，和上海烟草（集团）公司、福建中烟工业有限责任公司、广西中烟工业有限责任公司、江西中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司等企业开展过烟叶防霉技术、虫害防治、烟叶养护技术等项目，并制定了烟叶养护管理技术体系，为本标准的修订奠定了坚实的基础。

1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工

项目承担单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院、广西中烟工业有限责任公

司、福建中烟工业有限责任公司、江苏中烟工业有限公司。

项目协作单位：天昌国际烟草有限公司、华环国际烟草有限公司、龙岩金叶复烤有限公司、云烟烟叶复烤有限公司、广西复烤烟叶有限公司、黑龙江烟叶复烤有限公司。

主要分工：中国烟草总公司郑州烟草研究院承担标准的方法研究及文本起草工作，广西中烟工业有限责任公司、福建中烟工业有限责任公司、江苏中烟工业有限公司等单位参与实验方案的制定、试验方法验证等工作；天昌国际烟草有限公司、华环国际烟草有限公司、龙岩金叶复烤有限公司、云烟烟叶复烤有限公司、广西复烤烟叶有限公司、黑龙江烟叶复烤有限公司等参与标准草稿及征求意见稿制定等工作。

1.3 主要工作过程

本标准的主要工作包括实施方案制定、文献调研、试验方法研究、形成征求意见稿等几个步骤。

1.3.1实施方案制定

2015年11月05日，《原烟储存保管方法》国家标准修订启动会在福建龙岩召开。郑州烟草研究院相关人员汇报了项目实施方案及任务分工，项目组对实施方案及下一步工作安排进行了研讨。研讨会确定了实施方案中文献及实地调研范围，制定了“不同温湿度对原烟霉变影响”试验方案并确定了试验地点。同时，项目组对原烟储存过程中的检验内容、堆垛高度、温湿度管理等进行了讨论，并调研了龙岩复烤厂原烟储存保管情况及相关文件。

1.3.2 文献调研

项目组于2015年11月-2016年10月采用函调、现场调研等方式对全国主要复烤企业、烟草公司周转站等原烟保管单位进行调研，具体调查内容：工（商）业企业、复烤企业等原烟仓库结构（仓库类型、外部结构）、仓库设施、原烟入库管理方法（入库前仓库防护剂使用情况、原烟检验指标及检验方法、不合格烟叶处理）、原烟在库管理方法（仓库类型、温湿度管理、防虫、防霉等）及原烟出库管理方法（原烟检验指标及方法、不合格烟叶处理）。

1.3.2 试验研究

根据项目实施方案，开展了“不同温湿度对原烟霉变的影响”试验研究工作。

通过研究不同环境温度、环境相对湿度对原烟霉变的影响，确定原烟贮存的适宜温度和湿度。试验原烟样品为云南（中部、上部）、湖南（中部、上部）、河南（中部、上部）各2个样品，共6个样品。试验设置12个处理，即相对湿度皆为70%，温度分别为：22℃、25℃、28℃、31℃、34℃、37℃，6个处理；温度皆为28℃，相对湿度分别为：60%、65%、70%、75%、80%、85%，6个处理。试验地点设置在龙岩（福建龙岩复烤厂）、许昌（天昌国际烟草有限公司）、南宁（广西中烟工业有限责任公司）、郑州（郑州烟草研究院）。试验仪器为恒温恒湿箱。每周观察原烟样品霉变情况，并记录。试验周期为3个月。试验结果表明，相对湿度为70%情况下，当环境温度达到28℃时，原烟存放30天左右容易霉变；随着温度提高或环境湿度增加，烟叶霉变速度加快。因此，当环境温度为28℃时，尽量控制环境相对湿度不要超过70%。

1.3.3 标准草稿撰写

2016年10月，项目组在前期调研和试验的基础上撰写标准草稿，完成了标准草稿的起草工作。2016年11月01日，项目组在南宁召开标准项目“原烟储存保管方法”草稿研讨会，郑州烟草研究院汇报项目实施结果及标准草稿，项目组对标准草稿进行研讨和审阅。项目承担单位根据各参会人员提出的意见对标准方法初稿进行进一步的修改和完善。

1.3.4 征求意见

项目组根据项目组成员反馈的意见，于2016年11中旬完成了标准征求意见初稿，同时在行业内进行意见征集。

2、相关领域的国、内外标准研究和制修订情况

经检索目前未见针对原烟储存保管方法的国、内外标准研究和制修订情况报道。

3、标准编制原则及主要内容确定的依据

3.1 标准适用范围

本标准规定了原烟仓库配置、烟叶入库、原烟储存与保管、霉变防治、虫害防治、烟叶出库等技术要求。适用于烤烟及白肋烟原烟和香料烟及其他晾晒烟原烟的储存保管。

3.2 标准编制原则