无公害特色蔬菜黄秋葵高产栽培技术

１ ． 用 直播 方 式 栽 培 采 用 直 播 方 式 栽 培 的黄 ．２采 ３
１． ． ２水分 ２
黄秋 葵 耐 旱 、 湿Baidu Nhomakorabea， 不 耐 涝 。 芽 期 耐 但 发
土壤湿度过大 ， 诱发幼苗立枯病 。 果期干旱 ， 易 结
１ 生物 学特 性
１１ 形态 特征 ．
植株 长 势差 ， 品质 劣 ， 应 始终 保 持土 壤湿 润 。 故 １． 照 ． ３光 ２ 黄秋 葵 对光 照 条 件尤 为 敏感 ，要求 光
和 良种 的 引进 ，黄秋 葵 已成 为 出 口创 汇 与 民众 餐
１． 度 ． １温 ２
黄秋 葵 喜 温 暖 、 怕严 寒 ， 热 力 强 。 耐 当
桌上 的特 色菜 之一 。而 随 着 国 际 、 国 内蔬 菜 大 生 产 、 流 通 格 局 的形 成 ， 费者 对 蔬 菜 供 应 数 量 、 大 消
（ 州科 技 职 业 学院农 业 与 生物技 术 系 ， 江 温 州 ３５ ０ ） 温 浙 ２０ ６
黄秋 葵 （ ｌ ｏｃ ｕ ｓ ｕｅ ｔｓ Ｌ） Ｊ 葵 科 Ａｂ ｍ ｓｈ ｓ ｅｃ ｌｒｕ ．Ｙ 锦 ｅ ｔ
５１ ～ ， 均 每 果 结 籽 ４ ～ ８ １室 平 ７ １０粒 。 果 初 始 浓 绿 嫩 色 ， 为深 绿 色 。 实 成 熟后 变 黄 ， 后 变 褐 ， 后 果 最 自然 开裂 。 子 近球 形 ， 径 ４ ６ ｍ， 皮呈 灰 绿 色 ， 种 直 ～ｍ 种 种 子 发 芽年 限 为 ３ ５年 ， 粒重 约 ５ —０ 。 千 ０ ７ ｇ
上 ， 天开 １ ２朵 。 一 ￣ 温度 较 低 时开 花慢 而 晚 ，～ １ ２天 才 开 一 朵 花 。 上 ８ ９点 开 花 ， 午 凋 萎 ， 日落 早 ￣ 下 次
１ ． 采 用育 苗移 栽 方式 栽培 ．１ ３
采用 育 苗移 栽 方式
栽 培 的黄秋 葵 ， 栽 后 ３ 开 始 开花 ， ４ 开 移 ３天 第 ３天 始采收 ， ６ 第 ０天后 进 入 盛 果 期 ， 期 的果 实 大 ， 此 产
照 时 间 长 ， 照充 足 。 选 择 向 阳 地 块 ， 强 通 风 光 应 加
黄 秋葵 为 直根 系 ，主 根 比较 发 达 ，多 分 布 于
透 气 ， 意合 理 密 植 ， 注 以免 互 相 遮 荫 ， 响 通 风 透 影
光。
５ ０ｍ深土层 中，抗旱力较强 。茎直立 ，高 １ ０６ｃ ～ ２ 苗 期胚 轴 上 披 有 茸 毛 ， 木 质 化 。 部 节 间较 ｍ， 后 基
短， 叶腋 间常 发 生侧 枝 ， 上 部 节 间较 长 ， 侧 枝 而 无
１． ．４土壤 ２
黄 秋葵 对 土 壤适 应 性 较广 ， 择 地力 ， 不
但 以土 层 深厚 、 松肥 沃 、 疏 排水 良好 的壤 土或 砂 壤
发 生 ， 多 为 绿 色 或 暗 紫 红 色 。 互 生 ， 面 有 茸 茎 叶 叶
１ ． 生长 习性 ２
（ ｌａｅｅ秋 葵属 一 年生 草 本植 物 ， Ｍａｖｃａ ） 又名 羊 角 菜 ， 原产 非洲 东 北部 ， 一种 菜 、 、 是 药 花兼 用 型 植 物 ， 用 途颇 为广 泛 。 近几 年 来 ， 黄秋 葵 主要 是 以采 摘 嫩 荚 作为 菜蔬 进 行 栽 培与 研 究 ，随着 不 断 的技 术 革 新
温州农业 科技
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Ｗｅ ｚ ｏ ｒ ｕｔｒｌＳ ｉｎ ｅ Ａｎ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ｎｈ ｕ Ａｇ ｉ ｌｕａ ｃｅ ｃ ｄ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｃ
无公 害 特 色 蔬 菜 黄 秋 葵 高 产栽 培 技 术
陈光 蒙 施 震迪 叶芹 夫 周 子辉 潘 彬 荣
响开 花座果 。 １ 果 实 采收 期及 其产 量 ． ３
刻浅 ， 部 叶 片狭 小 ， 裂 ， 叶 柄 较短 。 般 第 三 上 深 且 一 片真 叶 以上 各 叶腋 均 着 生 一 花 。 单 生 ， 性 花 ， 花 两 花冠黄色 ， 花瓣 、 片 各 ５个 ， 萼 表 面 有 少 量 茸 萼 花 毛 。 着生 花 的叶腋 ， 凡 即不 发 生侧 枝 ； 生侧 枝 的叶 发 腋 不着 生花 ，侧 枝 亦 可 着 生花 。开 花通 常 自下 而
气 温 达 １￣ 地 温 １℃左 右 时 ， 子 即可 发 芽 。 ３Ｃ、 ５ 种 但 种 子 发芽 和生 育期 适 温均 为 ２ ～Ｏ 月 均 温低 于 ５ ３ ℃。 １℃ ， ７ 即影 响 开 花 结 果 ； 温 低 于 １℃ ， 生 长 缓 夜 ４ 则 慢 ， 株 矮 小 ， 片狭 窄 ， 花 少 ， 花 多 。６ ２ ℃ 植 叶 开 落 ２ ～８ 适 温 开花 多 ， 果 率 高 ， 实 发 育快 ， 量高 ， 座 果 产 品质
好。
质量 、 风味、 营养 、 鲜、 新 无污染等方面提出了更高 的要 求 ，因此研 究 和 推 广绿 色 无 公 害 黄秋 葵 的栽 培技 术 ，已成 为黄 秋 葵 生产 中 的 当务 之急 。近 年 来 ， 过 试验 研 究 和推 广 应 用 ， 们 总结 了一 套无 通 我 公 害黄 秋葵 高产 栽培 技术 。
毛， 掌状 ３ ５裂 。 － 叶柄 细 长 中空 ， 部 叶片 阔大 ， 下 缺
土较 宜 。 料 在 生 长前 期 以氮 为 主 ， 肥 中后期 需 磷 钾 肥 较 多 。 氮 肥 过 多 ， 株 易徒 长 ， 花 结果 延 迟 ， 但 植 开 座 果 节 位 升 高 ； 肥 不 足 ， 株 生 长 不 良 ， 而影 氮 植 进
出量 多 ，品质 优 ；盛 果期 延 续 至 第 １ ０ 天后 进 入 ２ 尖 部结 果期 ，采 收量 开始 下 降 ，果实 变 小 。
花 。 实为 蒴果 ， 端尖 细 ， 曲似羊 角 ， 面 有 ５ 果 顶 弯 果 ～
１ ０个棱 角 ， 果长 ６ ２ ｃ 果 实表 面密 生茸 毛 ， 房 ～ ５ ｍ。 子