马的记忆力惊人

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打 豆 浆 剩 下 的 豆 渣 中 含 有 大 量 的钙 。据 资 料 显 示 ， １ ０ 豆 渣 中约 含 钙 １０ 克 ， 乎 和 牛 奶 等 同 ， 具 有 ０克 ０毫 几 且 易被 人体吸收 的特 点 。因此 ， 多吃 豆腐 渣 ， 预防骨质 对 疏 松 症 和骨 折 的发 生 大 有 裨益 。 （ 自 《 康时 报 》 摘 健 ）
土 豆 能 够调 整 体 质
土豆不仅不会使人发胖 ， 还有愈伤 、 利尿 、 解痛 的功
效 。 它能 防 治 淤 斑 、 经 痛 、 节 炎 、 心痫 ， 能 治 眼 神 关 冠 还 痛 。土豆含 有丰 富的钾元 素 ， 肉无力及食欲 不振 的 肌 人、 长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 豆能够补充体
乞 蓝莓增强 忆 力 己
美 国 币 加拿 大研 究人 员近 日发 表 的 报 告 说 ， 吃 富 ｌ ｊ 多 含花 青 素 的 蓝 莓可 以帮 助 老 年 人提 高 记 忆 力 。 研 究 人 员 对 两 组 ７ 岁 以 上 、 忆 力 轻 微 下降 的 老 年 ０ 记 人 进 行 ｕ 期 １ 周 的 研 究 。其 中 一组 老 年 人 每 天 饮 用 ｒ为 ２ 两杯 到 两 杯 半 蓝 莓 果汁 ， 一组 饮 用安 慰 剂 饮 料 。 另 研 究结 束 后 ， 用 蓝莓 果 汁 的 老 年 人 在 学 习 和记 忆 饮 力测 试 中的 表 现得 到 明显 改 善 ， 对 照 组 却 没有 变 化 。 但 负责这 项研 究的罗伯特 ・ 克里科里安说 ， 此前 已有 动物研 究显示 ， 多吃蓝莓可促进 老年动物 的记忆力 ， 但 鲜 有 人 研 究 多 吃 蓝 莓 对 人 类 记 忆 力 的 影 响 。 上 述 新 研 究则 表 明 ， 多吃 蓝 莓 或 许 可 以减 缓 神 经 退 化 。 （ 新华 ）
植物体 内有 “ 温度计 ”
英 国科 学 家 在 研 究 中得 出 ， 物在 基 因层 面 有 一个 植
特殊的温度计 ， 一 这 发现将有 助于科研 人员培育 出更能 适 应当前气候变化的植物新 品种 。 英 国 约 翰 英 尼斯 中 心 研 究 人 员 在 近 期 的 《 胞 》 细 杂 志 七载 文说 ， 他们利用拟 南芥这种植 物进 行 了实验 ， 研 究 人 员 使 用 可 以导 致 这 种 植 物 发 光 的 基 因 手 段 ， 其 在 使 温度较 高的环境 中能发出较 多的光 。 研 究人 员发 现 ， 一种名为Ｈ２ ２ Ａ 的组 蛋 白是植物 的 “ 温度计” 。当植物生长的环境温度较低时 ， 这种组蛋 白 会绑在ＤＮＡ上 ， 使得一些基因无法发挥作用 ， 从而抑制 植 物的生 长 ； 当温度 升高时 ， 就会松开ＤＮＡ， 关 而 它 相 基 因就 可 以发 挥 作 用 ， 导 植 物 较 快 生 长 。 研 究 人 员认 指 为， …些 植物随着 天气冷暖延迟 或提前开花 ， 都是受这 个特殊 的“ 温度计” 所控制。 （ 据中新社 ）
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百科集锦 ・
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女人 吃 土 豆 ５ 好处 ０ 犬
土 豆能够抗衰老 土 豆含 有丰富的维 生素Ｂ 、 Ｂ 和泛 酸等Ｂ群维 Ｂ 、 生 素 及 大 量 的 优 质 纤 维 素 ， 含 有微 量元 素 、 还 氨基 酸 、 蛋 白质 、 脂肪 和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身 体 健 康 ｊ＂ 老得 慢 。 ， 衰 土 豆 能够 美容 土豆有很好的呵护肌肤 、 保养容颜 的功效 。新鲜土 豆 汁 液 直 接 涂 敷 于 面 部增 白作 用 十 分 显 著 。人 的 皮 肤 容易在 炎热 的夏 日被晒伤 、 晒黑 ， 土豆汁对清 除色斑效 果 明显 ， 且没 有 剐 作 用 另外 ， 豆 对 眼 周 皮肤 也 有 并 土 著 的 美 颜 效 果 。将 熟 土 豆切 成 片 贴 在 眼 睛 ， 减轻 能 下 眼 袋 的浮 肿 。 土 豆 能够 减肥 吃 土 豆 不 必 担 心 脂 肪 过 剩 ， 为 它 只含 有 ０ １ 的 因 ．％ 脂 肪 ， 所 有 充饥 食物 中脂 肪 含 量最 低 的 。每 天 多 吃 土 是 豆 可 以减 少 脂 肪 摄 入 ， 以让 身 体把 多余 脂 肪 渐 渐 代 谢 可 掉， 消除你 的心腹之患 。土 豆对人体 有很奇妙的作用 ， 瘦人 吃能变胖 ， 胖人吃能变瘦 ， 常吃身段会 变得苗条起 来 。认为 自己身材不够理想的人 ， 只要将土豆列为每 日 必吃食 品吃 』一段时 间 ， 二 不必受 节食之苦便能收到 “ 越 贪 吃 越 美 丽 ” 效果 。 的
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蒸 吃 鲜 山 药 治 糖 尿 病
用 鲜 山药 １０ ， 山药 洗 净 后 用 锅 蒸 熟 ， 前 一次 ２克 将 饭 吃完 ， 日食用２ ， 每 次 可治疗糖尿病。 （ 自《 摘 养生保健指南》 ）
痰 多， 海带凉拌吃
吃凉拌海带能缓解咽部炎症 ， 买回海带 ， 充分洗 净 ， 然后 上锅隔水 蒸透 、 晾凉 ， 取适 量切成细丝 ， 用酱 油 、 盐 和香 油拌 匀就 妤 了 。一 天 吃 ３克 Ｎ ５ 克 就 可 以 ， 在 坚 Ｏ ｏ 重 持。 （ 自《 康时 报 》 摘 健 ）
马的记忆力惊人
法国科学家进行的一项 新研 究显示 ， 马是我们最忠 诚的长期密友之～ 。如果你能善待它们 ， 它们便会永远
陪 伴在 你 的 身 边 ， 正 做 到 不抛 弃 ， 真 不放 弃 。 马对 词 汇 的理 解 程 度 也 要 超 出 此 前 预 计 。凭 借 出
色的记忆力 ， 马不仅 能够在 与人类朋友分开一段时 间后 认 出 他 们 ， 时还 能在 ｔ年 或 者 更 长 时 间 内记 住 复 杂 问 同 ０ 题 的解决策略 。 据《 大科技 ・ 科学之谜》
内缺 乏 的 钾 。
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高含 量 的 蛋 白质 和 维 生 素 Ｂ 可 以增 强 体 质 ， 时 群 同 还具 有提 高记忆力和 让思维 清晰等作用 。夏季没有食 欲的人坚 持吃一段时 间土豆一定能收到令你满意 的效
果 。
土豆能够吃出好性格 土 豆 含 有 维 生 素 ｃ 上班 族 最 容 易 受到 抑 郁 、 ， 灰心 丧 气、 不安等 负面情绪的 困扰 ， 土豆可 以帮你解 决这个难 题 。土 豆 可 以影 响 人 的情 绪 ， 因 为它 里 面 含 有 的 矿物 是 质和营养元素能作用于人体 ， 改善精 神状 态。 做事虎 头蛇尾的 人大多是 由于 体内缺乏维生素Ａ 和维 生素ｃ。或摄取酸性食物过多 ， 土豆可以帮你补充 维 生素Ａ和Ｃ 也可 以在提供 营养的 前提 下代替 由于过 ， 多 食 用 肉 类 而 引起 的食 物 酸 碱度 失衡 。 ｆ 自“ 民 网 ” 摘 人 ）