21世纪榨油新概念——低温螺旋榨油机
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应用
螺旋低温榨油机压榨时油温低# 出油率高# 饼粕残油低! 加工出的油 脂颜色浅# 品质好# 营养丰富" 因此! 除了可应用于油菜籽脱皮# 低温压榨 制油新工艺以外! 通过适当的调整技
术参数! 还可以广泛应用于其他油料" 特别适用于机榨有机植物和高附加值 经济作物! 如花生仁# 大豆# 橄榄# 核桃仁# 玉米胚芽# 米糠# 茶籽# 红 花籽# 沙棘籽# 印楝籽# 橡胶籽# 花 椒籽# 番茄籽# 西瓜籽# 葡萄籽# 亚 麻籽# 月见草# 辣椒籽# 蓖麻籽# 柑 橘籽# 可可豆# 咖啡豆# 紫苏# 杏仁# 桃仁# 蔷薇果等植物油料"
武汉粮农机械制造有限公司是以 研究# 设计制造系列螺旋榨油机及其 他辅助设备为主的高科技型油脂加工 机 械 的 专 业 企 业 " &$$& 开 始 进 行 低 温螺旋榨油机的开发及试制工作! 并 于同年完成第一台样机的试制工作" &$$( 年 生 产 第 一 批 55,-6"0%& 型 双 螺 旋 榨 油 机 ! &$$* 年 研 制 成 功 55,-%&0%& 型 双 螺 旋 榨 油 机 ! 随 后 又 完 成 了 55,-($# "$# %$$ 型 双 螺 旋 榨油机研制工作! 并获得 ( 项国家实 用新型专利" 产品销往全国各地! 获 得了用户高度评价" !
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湖北武汉粮
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农机械制造
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有限公司
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低温压榨( 脱皮柔 性 油 料 !: ;%!: ’ 不脱皮或部分脱皮 油料 *’":;#’":
万方数据
!" !粮油加工"!""# 年第 $$ 期
21世纪榨油新概念——低温螺旋榨油机
低温螺旋榨油机主要生产企业及技术参数
生产企业
型号
生产能力 $以菜籽计 /01% 装机功率 $78% 饼中残油率 $干基%
湖 北 安 陆 天 +,-.%$
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星 粮 油 机 械 +,-.&"
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设 备 有 限 公 +,-."$
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二 次 低 温 压 榨"9: 66
+,-.&" 型 低 温 螺 旋 榨 油 机 2&"/013 ’ &$$* 年 研 制 成 功 +,-."$ 型 低 温 螺 旋榨油机 2"$/014’ &$$! 年年初 %$$/01 的低温螺旋榨油研制成功! 并通过湖 北省科技厅鉴定! 认为该机技术达到 了国际先进水平" 武汉粮农机械制造有限公司
国内主要生产企业及技术参数对比
湖北安陆市天星粮油机械设备 安陆市天星粮油机械设备有限公
司是一家油脂工程设计! 设备制造# 安装调试# 培训服务! 集科# 工# 贸 于一体的油脂设备生产专业企业" &$$$ 年 与 武 汉 工 业 学 院 合 作 ! 开 始 油菜籽脱皮低温压榨新工艺的关键设 备& &&低温螺旋榨油机的研究! &$$& 年研制成功了 +,-.%$ 型低温螺旋榨 油 机 $ %$/01% ’ &$$( 年 研 制 成 功
!产品透视!
!" 世纪榨油新概念
! !!低温螺旋榨油机
组织"田田
尽管螺旋榨油机用于制油工业已 有 !"" 多年的历史! 但至今仍然是油 脂加工行业中最主要的机械之一! 被 广泛地应用于各大油脂生产企业" 然 而! 随着油脂工业的不断发展! 传统 的螺旋榨油机凸现越来越多的缺陷! 特别是对于一些易挥发的特种油料" 为了防止油料中营养物质的损耗! 要 求采用低温压榨工艺! 即冷榨工艺! 也就是入榨料不经轧坯和蒸炒等工 序! 直接进入螺旋榨油机中压榨制 油" 由于没有轧坯和蒸炒! 油料细胞 破坏不完全! 细胞中的脂类体和蛋白 结合紧密! 同时低温压榨蛋白变性 小! 油脂黏度较高! 流动性较差" 因 此! 采用普通的螺旋榨油机 #如 #$!" 或 !% 型 等 $ 或 螺 旋 预 榨 机 ##$&’ 型$ 难以建立适宜的压力和有 效的疏通油路! 无法满足工艺要求% 为此! 许多国家的油脂科技工作者都 在致力于一种高效新型螺旋榨油机的 研究" 于是! 低温螺旋冷榨机便应运 而生! 其具有榨取的毛油色泽浅! 饼 粕蛋白变性小! 以及能耗低等优点!
开展双螺杆螺旋榨油机低温榨油方面 的研究工作并取得一定的成效"
从 &" 世纪 ." 年代末期! 我国也 开始致力于这种低温螺旋榨油机的研 究" 最初的目的是为了解决双低菜籽 脱皮后! 低温压榨制油的难题" 由于 湖北地处我国油菜籽主产地! 也是最 早开展双低油菜籽推广工作省份! 因 此! 有关油菜籽脱皮( 低温压榨制油 工艺及其关键设备的研究工作也一直 处于全国领先水平" 其中开展此项研 究较早! 并取得一定成绩的有武汉工 业学院( 湖北安陆天星粮油机械设备 有限公司以及武汉粮农机械制造有限 公司等单位" 下面就这种新型的低温 榨油机的有关技术作一简单介绍! 以 供广大读者在选用低温榨油机时参 考"
作者： 作者单位： 刊名：
英文刊名： 年，卷(期)：
田田
粮油加工 CEREALS AND OILS PROCESSING 2006(11)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_lyjgyspjx200611006.aspx
设备结构
低温螺旋榨油机主要由机械传动 系统# 榨螺轴# 榨龙# 喂料装置# 出 饼装置# 排查装置# 机架和电器控制 系统等部件组成" 如图 %# & 所示"
冷榨工艺的先进性
%’ 低 温 压 榨 油 色 泽 浅 ! 营 养 丰 富! 经沉淀过滤可得纯天然油品! 无 需脱色# 脱胶! 节省了精炼费用! 降 低炼耗"
特别适合于易挥发的特种油的制取" 美国的安德森国际有限公司和弗
伦奇油脂设备公司! 以及德国的克虏 伯公司和英国的罗斯唐斯公司等 ’ 家 公司一直是处于国际领先地位的螺旋 榨油机制造厂家" 这些厂家生产的螺 旋榨油机压榨能力高达 &""()*! 且 干 饼 残 油 率低 于 +,& 预 榨 机 预 榨 能 力 高 达 ’-"()*! 预 榨 饼 残 油 率 低 于 !&,% 早 在 上 世 纪 ." 年 代 初 期 ! 美 国的安德森公司已经研制成功一种新 式超双效螺旋榨油机! 其一次压榨葵 花籽仁出油率高达 .+/-,! 饼中残油 率 为 +01,! 且 毛 油 色 泽 浅 ! 非 水 化 磷脂少! 简化了后续油脂精炼工艺! 减低了制油中的能耗! 也减少了油品 中 营 养 物 质 的 损 耗 % 随 后 ! ." 年 代 中 期 ! 德 国 凯 姆 瑞 亚’斯 凯 特 公 司 和 埃森综合大学食品系合作! 对双低油 菜籽脱皮和冷轧工艺理论进行了近 !" 年 的 研 究 ! 并 建 立 了 中 试 工 厂 ! 研制出了用于菜籽油加工的油菜籽脱 皮机( 皮仁分离机和低温螺旋榨油 机" 此外美国和日本的有关专家也在
&’ 低 温 压 榨 饼 的 蛋 白 破 坏 程 度 小! 有利于油料蛋白的充分利用"
(’ 入榨温度低 $常温 %$"!"!% ) 节省蒸汽# 降低能耗"
*’ 压 榨 过 程 中 油 料 未 与 任 何 溶 剂# 酸# 碱# 漂土# 化学添加剂接 触! 加工出的油脂和饼粕营养成分及 微量元素损失小! 饼粕蛋白含量高"
冷榨工作原理
脱皮后的油菜籽仁不经过轧坯和 蒸炒! 在较低的温度下进入榨膛! 经 过螺旋挤压( 剪切并向前推进! 使油 脂被挤压出来! 而余下的油饼经榨膛
图 " #$%& 型低温榨油机结构图
!" !粮油加工"!""# 年第 $$ 期
万方数据
图 ! ’’&% 型双螺旋榨油机结构图
!产品透ຫໍສະໝຸດ Baidu!
出口端排出! 从而完成低温榨油工作 过程" 整个榨油过程一直保持在较低 的 温 度 下 ! 入 料 温 度 在 室 温 至 !"! 以下! 出饼温度不超过 #$!"
螺旋低温榨油机压榨时油温低# 出油率高# 饼粕残油低! 加工出的油 脂颜色浅# 品质好# 营养丰富" 因此! 除了可应用于油菜籽脱皮# 低温压榨 制油新工艺以外! 通过适当的调整技
术参数! 还可以广泛应用于其他油料" 特别适用于机榨有机植物和高附加值 经济作物! 如花生仁# 大豆# 橄榄# 核桃仁# 玉米胚芽# 米糠# 茶籽# 红 花籽# 沙棘籽# 印楝籽# 橡胶籽# 花 椒籽# 番茄籽# 西瓜籽# 葡萄籽# 亚 麻籽# 月见草# 辣椒籽# 蓖麻籽# 柑 橘籽# 可可豆# 咖啡豆# 紫苏# 杏仁# 桃仁# 蔷薇果等植物油料"
武汉粮农机械制造有限公司是以 研究# 设计制造系列螺旋榨油机及其 他辅助设备为主的高科技型油脂加工 机 械 的 专 业 企 业 " &$$& 开 始 进 行 低 温螺旋榨油机的开发及试制工作! 并 于同年完成第一台样机的试制工作" &$$( 年 生 产 第 一 批 55,-6"0%& 型 双 螺 旋 榨 油 机 ! &$$* 年 研 制 成 功 55,-%&0%& 型 双 螺 旋 榨 油 机 ! 随 后 又 完 成 了 55,-($# "$# %$$ 型 双 螺 旋 榨油机研制工作! 并获得 ( 项国家实 用新型专利" 产品销往全国各地! 获 得了用户高度评价" !
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低温螺旋榨油机主要生产企业及技术参数
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生产能力 $以菜籽计 /01% 装机功率 $78% 饼中残油率 $干基%
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国内主要生产企业及技术参数对比
湖北安陆市天星粮油机械设备 安陆市天星粮油机械设备有限公
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开展双螺杆螺旋榨油机低温榨油方面 的研究工作并取得一定的成效"
从 &" 世纪 ." 年代末期! 我国也 开始致力于这种低温螺旋榨油机的研 究" 最初的目的是为了解决双低菜籽 脱皮后! 低温压榨制油的难题" 由于 湖北地处我国油菜籽主产地! 也是最 早开展双低油菜籽推广工作省份! 因 此! 有关油菜籽脱皮( 低温压榨制油 工艺及其关键设备的研究工作也一直 处于全国领先水平" 其中开展此项研 究较早! 并取得一定成绩的有武汉工 业学院( 湖北安陆天星粮油机械设备 有限公司以及武汉粮农机械制造有限 公司等单位" 下面就这种新型的低温 榨油机的有关技术作一简单介绍! 以 供广大读者在选用低温榨油机时参 考"
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粮油加工 CEREALS AND OILS PROCESSING 2006(11)
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低温螺旋榨油机主要由机械传动 系统# 榨螺轴# 榨龙# 喂料装置# 出 饼装置# 排查装置# 机架和电器控制 系统等部件组成" 如图 %# & 所示"
冷榨工艺的先进性
%’ 低 温 压 榨 油 色 泽 浅 ! 营 养 丰 富! 经沉淀过滤可得纯天然油品! 无 需脱色# 脱胶! 节省了精炼费用! 降 低炼耗"
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冷榨工作原理
脱皮后的油菜籽仁不经过轧坯和 蒸炒! 在较低的温度下进入榨膛! 经 过螺旋挤压( 剪切并向前推进! 使油 脂被挤压出来! 而余下的油饼经榨膛
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!" !粮油加工"!""# 年第 $$ 期
万方数据
图 ! ’’&% 型双螺旋榨油机结构图
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出口端排出! 从而完成低温榨油工作 过程" 整个榨油过程一直保持在较低 的 温 度 下 ! 入 料 温 度 在 室 温 至 !"! 以下! 出饼温度不超过 #$!"