菜贵伤民,菜贱伤农的原因剖析及解决方案

菜贵伤民，菜贱伤农的原因剖析及解决方案目前我国部分蔬菜市场出现了“菜贱伤农”“菜贵伤民”同时存在的怪圈。全国18种蔬菜平均批发价格均有下降。山东、河南、浙江、上海、北京等地出现蔬菜滞销。上海农民开拖拉机碾掉百万斤卷心菜，济南菜农自杀……与此同时，流通于市场中的蔬菜零售价格却居高不下，市民“望菜兴叹”。

一、菜贵伤民，菜贱伤农的原因所在

(一)菜贱伤农

1.市场信息不对称，“大小年”蒙蔽菜农眼睛

菜农种菜规模的大小往往根据往年蔬菜市场的出现的“大小年”而改变。“大小年”的出现形成归根到底是市场规律作用使然。在市场无形之手作用下的价格有时会产生“误导”,比如在中国的农产品生产:猪肉涨价,养猪的农户趋之若鹜；哪些蔬菜价格好,大家就一窝蜂抢种哪种。市场给出这样的误导信息，菜农盲目跟风，来年某种蔬菜产量大增，价格就会暴跌，出现菜贱伤农的情况。

2.菜农多以个体种植为主，讨价还价能力不高

菜农组织性差，多以个体种植为主。个体的能力小，不能形成大规模的种植，当蔬菜上市时，个人的讨价还价能力就明显不高，在市场中处于弱势谈判地位，最终导致农民不能获得社会平均利润，更别说高额利润了。

(二)菜贵伤民。

一边蔬菜的收购价格暴跌，甚至滞销，但是到了市场上，消费

者发现菜价依然居高不下，市民只能“望菜兴叹”。那么市场上的蔬菜价格缘何居高不下？

1.气候比较异常成为直接原因

气候正常的时候会使南北方蔬菜上市时间有个时间差，南方蔬菜先上市，南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上市，这是蔬菜的供求会处于几乎平衡的状态。但有时候会受异常气候影响，蔬菜成熟期普遍发生变化，南北方的蔬菜几乎在同一时间上市，造成了市场供应饱和。

2.蔬菜中间流通环节过多，费用过高成为菜价高的根本原因。

蔬菜从菜农手中到市场上，经历很多流通环节，出现很多流通成本。这些流通成本，包括了运输过程中所耗去的燃油费、人工费、机械耗损费、农贸市场批发商的卸载费、摊位费、磅秤费；还有最终菜市场的人工费、包装费、工商管理费、卫生费等等，就可能使一棵蔬菜在经过了从地里到消费者手中的过程后，身价倍涨。

二、菜贵伤民，菜贱伤农的解决方案

(一)建立预警发布机制，推动“市场引导生产”

政府相关部门和协会应当根据种植和市场需求情况，及时发布市场信息和市场预警。按照市场需求，合理安排蔬菜生产的品种，并要求各级农技人员深入蔬菜生产基地，加强现场技术指导，保证蔬菜均衡上市。

(二)推进农民合作社建设，提高种植“组织化程度”“

“一家一户”的生产形态暗藏风险，政府应积极引导农民参加合作社，并以“社场对接”、“农超对接”等方式抱团进市场。成立菜

农间的合作社，与城市的超市对接、农贸市场对接，是增加菜农收益减少损失的主要手段。

(三)疏通蔬菜销售渠道

各地政府和相关部门应大幅降低各种收费，广开“绿色通道”。值得一提的是，国外大多都把农产品批发市场作为公益性设施，政府投资，低收费管理，保本经营。我国的批发市场由企业投资，必须依靠收费获取利润。因此，由政府财政出资建造批发市场，才能有助于增加蔬菜储备规模，调剂季节供需，平抑菜价。