核桃园的管理技术

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１ ． １ 园 地 耕 翻
用旋耕 犁 浅耕 。
１ ． ２ 防 风 固 土
特 Ｃ
产
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核桃 园土壤 翻耕 是改 良土壤 的重要措 施之 一 ， 尤
其是 在结果 的核桃 园 中 ， 核 桃树 的根 系 已纵 横 交错 ，
在 丘 陵 地建 立 的核桃 园 ， 由于 有 一定 的坡 度 和
度， 促 进子 实体 发 育 ， 但 禁 止 直接 向子 实 体 上 喷水 ， 否则 引起 子实体 吸水过 多而 霉烂 。如果 子实 体 出现
畸形 或无 刺 ， 这 是 由于 湿度 低 ， 通风不足引起的， 应
部， 套上 颈环 加 棉塞 封 口或用无 棉 盖封 口 ， 菌 袋 可采
用 高压 灭菌 ０ ． １ ２ ＭＰ ａ 压 力下 保 持 ２ ｈ 。 当压 力 降至
压 绿 肥
管 理对 其树 体 的发育 及丰 产树 形 的形成 和保 持 以及 今后 的经济 效益 都 是 非 常 重 要 的 。 因此 ， 搞 好 各 项
管理 技 术措 施 ， 才能 实现 核桃 生产 优质 、 丰产 、 高效。
面 的管 理 。
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根 据核 桃树 的生 长 发 育 特点 ， 需 要 加强 以下 几 个 方 申 国 扎 。
增加 喷水 量 ， 加 大通 风 。 ２ ． ２ ． ５ 采 收 与加 工 。正 常 成 熟 的 猴 头子 实 体 颜 色 洁白， 表 面布满 菌 刺 。在 孢 子 尚未散 出时 即可 进行 采收 ， 采 收时 ， 一 只手 握 紧 菌 袋 ， 另 一 只手 握 住 子 实 体， 轻 轻旋 转 即可采 下 ， 或用锋 利刀 片割 下 。猴头采 收后 ， 可 以鲜食 ， 盐 渍亦 可 干制 。
０ ． ０ ５ ＭＰ ａ时 打 开 放 气 阀 放 气 ， 常 压 锅 灭 菌 加 热 至 １ ０ ０ ℃ 后维持 ８ ～１ ０ ｈ ， 出锅 后冷 却 至 ３ Ｏ ℃以下 ， 在 无 菌条 件 下接 菌 。 接 种后 将 菌 袋 移 人事 先 经 过 消 毒 的培 养 室 内， 摆放 到 培养 架 上 养 菌 ， 培养室应 干燥 ， 门 窗 挂 遮 光
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１ ． １ ． ２ 浅 翻 。在 土壤条 件较 好 的地 方 ， 每 年进 行 １
～
２次 浅 翻 ， 深度为 ２ Ｏ ～３ ０ ｃ ｍ。 以树 干 为 中心 ， 半
土壤 管 理 林 ｎ １
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径为 ２ ～３ ｍ 的 范 围 内进 行 。 既可 人 工 挖 、 刨， 也 可
吾 田 ， ｄ
高度 ， 防 风和 防止水 土 流失是 不可 缺少 的重要 措施 。 梯 田栽植 的 核桃 树 ， 要 经常整 修 梯 田面 ， 培好田 埂， 梯 田内侧要 留排水 沟 ， 保证 核桃 树根 部不 积水 ， 也 可在 沟边 、 田埂 、 路旁 、 坡顶栽 树种草 ， 既能保持水 土防
止冲刷 ， 又能生产大量的绿肥 ， 扩大肥 源 ， 效果很好 。
２ ． ２ ． ３ 菌袋 制作 。按 培 养料 配方 称取 培养 料 ， 加 水 拌匀， 调 含水 量 至 ６ Ｏ ～６ ５ Ｘ， ０ 即可装 袋 。
塑料 袋用 １ ７ ｃ ｍＸ ３ ５ ｃ ｍ 聚丙 烯或 高密 度 聚 乙烯
袋， 装袋 后 ， 压平 料 面 ， 在 料 中间 打 接种 洞 至近 袋 底
长 周期 长 ， 需 要 延 续很 长 时 间 。所 以核 桃 树 的科 学
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１ ． １ ． １ 深 翻 。在 土壤 条 件 较 差 的 地方 通 过 深 翻 改
良土壤 ， 为核桃 树根 系 的发育 创造 良好 的条件 ， 分层 将 基肥 或绿 肥 埋 入 沟 内 。结 合 建 园整 地 深 翻 土壤 ， 其 深度 为 ８ ０ ｃ ｍ 左右 ， 将 上层 土 放 在底 层 ， 底 层 土放 在 上 面 。翻耕 时期 可在深 秋初 冬季 节结合 施基 肥或
第 １ 期（ 总第 １ ２ ２期）
２ ０ １ ３年 ２月
Ｎｏ ． １（ ＧＳＮＯ．１ ２ ２） Ｆｅ ｂ． ２ Ｏ１ ３
核 桃 园 的 管理 技 术
．
常 亚 辉
（ 辽 宁 省 葫 芦 岛市 绥 中县 水 Ｉ ＝ Ｉ 林场 １ ２ ５ ２ ０ ９ ）
现 代核 桃 生产 中 ， 核 桃 园 建 园 后 的科 学管 理 是 保 证核 桃树 丰产 稳产 的重 要条 件 。 因为核桃 树 的生
使 出菇 棚 内温 度控 制在 １ ５ ～２ ２ ℃， 保 持 空气 相 对 湿
度 ８ ５ ％～９ ０ ， 适 当通风换 气 ， 并 给 与散 射 光 刺激 ， 诱 导原 基 形成 ， 如 温度过 高应 加强 通风 ， 如果 空气 湿 度过 低 ， 可 向空 间 或地 面上 喷水 ， 以增加 空气 相对 湿
１ ． ３ 增施 肥料
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ｎ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
布满 全园 。通 过翻耕可使耕 作层 土壤熟 化 ， 同时结 于
善 。翻耕时 ， 有 根 系被 切 断 ， 也有 利 于 根 系 的更新 和 须根 的增加 。从 绥 中县核桃 栽培 区的立地 条件 看 ， 多 栽培 在丘陵 区 ， 少部 分栽培在 平原 。对 于那 些 活土层
浅， 理化 性质很差 的土壤 ， 园地 翻耕熟化 就更 为必要 。
表 土 以 下 的淋 溶 层 、 淀积 层 的 土 壤结 构 也 将 得 到改 Ｃ
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待 料温 降 至 ３ ０ ℃ 以下 时 接 种 。接 种 应 在 无 菌 条 件 下， 将 一级菌 种 接入 二级 菌种 瓶 内 ， 一 般 １支一 级菌 种 可接 １ Ｏ瓶 左 右二 级菌 种 。 将 接种 后 的二级 菌种 搬人 事先 经过 消毒 的培养 室内， 摆 放在 培 养架上 ， 培 养 温 度在 ２ ５ ℃左 右 ， 培 养 室应 干 燥 ， 门窗 挂遮 光 帘 ， 经过 ３ Ｏ ～４ ５天 培养 菌 丝
即可长 满瓶 。
帘， 培养温度 ２ ５ ℃左 右 ， 经过 ３ Ｏ ～４ ５天 菌 丝 长 满
袋。
２ ． ２ ． ４ 出菇 管 理 。菌 丝 满 袋 后 ， 去 掉 棉 塞 及 无 棉 盖， 在 袋 近上部 和 近下部 对 角处 开 ２个 “ √” 字形 口
（ ２ ． ０ ｃ ｍ×２ ． ０ ｃ ｍ） 悬 挂 于层 架 下 ， 或摆 放 在 架 子上 ，