酒水行业供应链问题分析

管理范围
酒精度(乙醇含量)大于0.5%(体积分数)的含酒精饮料，包括发酵 酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品。 经国家有关行政管理部门依法批准生产的药酒、保健食品酒类除 外。
管理制度
经营者备案登记Βιβλιοθήκη Baidu度和溯源制度。
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酒水行业供应链
农产 品
原料 采购 商
酒企
一级 经销 商
酒水行业供应链问题分析
李洋洋
2014年7月20日
主要内容
• 酒类流通管理办法 • 酒水行业供应链
• 酒类传统流通渠道
• 酒企触电问题分析 • 酒类物流解析
• 结论
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酒类流通管理办法
管理机构
商务部负责全国酒类流通监督管理工作；县级以上商务主管部 门负责本行政区域内酒类流通监督管理工作。
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2013-2014年，各大酒企及其经销商销售额、利润均出现 不同程度下滑，致使部分企业试水电子商务。
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酒类传统流通渠道
直营专卖店
二级代理 三级代理 更多销售层级
酒企
一级代理 零售终端
连锁经营 零售终端
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酒类传统流通渠道
存在的主要问题
经销商代理单一品牌，经营风险大； 部分经销商采用包销制，成本压力大； 打击三公消费，亏损严重； 线上销售严重冲击线下渠道； 遵循一定的价格机制。
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酒企触电问题分析
酒类电子商务是大势所趋
B2C VS O2O,酒仙网 VS 中酒网； 一场不改革肯定死，改革也是死的战争。
电子商务和线上销售扰乱市场体系
电子商务和线上销售较传统渠道价格低20%左右，经销商难以 安抚； 区分线上线下的差异化营销模式难以实现，分寸难以把握。
物流和体验是关键
酒类电子商务不是价格的竞争，而是物流速度和体验的竞争。
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结论
物流体系是发展关键
移动终端+互联网技术+物流供应链+线下终端——中酒网 一切没有物流供应链的酒类O2O都是伪命题。——赖劲宇
自建物流的重要性
酒类流通必须登记备案，获得资质； 顺丰、EMS、宅急送等快递公司对外均称不运送酒类商品。 易碎品运输要求高，陆运周期长，航空运输需特殊包装； 第三物流专业性不够，且难以掌控。
二级 经销 商
零售 商
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酒水行业供应链
著名酒企都有稳固的经销商网络
各经销商在所在区域拥有非常稳固的销售渠道，潜在进 入者难以超越，例如五粮液最大的经销商银基集团。
留足毛利空间是关键
现实中，各酒企的销售网络往往不止到二级经销商，因 此必须留足毛利。
中央控制“三公消费”严重冲击酒水行业