高中生物-呼吸作用讲课稿

CO2
释A
放 相 对 值
CO2释放
P Q
O2吸收
0 5 10 H 15 20 O2浓度
(线1，)该此器时官该的器C官O2释的放呼与吸O作2的用吸方收式两是条_ 曲_需_线__氧在__呼P_点_吸相交后则重合为一条
(2)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是 ___需__氧__呼__吸__和__厌__氧__呼__吸____。
第三节细胞呼吸
江宁高级中学2010级高一生物
“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气 和呼出二氧化碳的过程，而“细胞呼吸” 是指活细胞内有机物分解释放能量的过
程细。胞呼吸 1、需酶的作用 的特征： 2、温和条件下进行
3、能量分段释放
有氧呼吸是细胞呼 吸的主要类型
一、有氧呼吸
1、概念：
活细胞在氧气的参与 下，将某些有机物彻底氧 化分解，产生二氧化碳和 水，同时释放大量能量的 过程。
图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2 吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：
CO2
释A
放 相 对 值
CO2释放
P Q
M
O2吸收
（4）请画出无氧呼
吸产生的CO2曲线.
N
05
10 H 15
20 O2浓度
（3） 为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应
调节到图中的哪一点所对应的浓度___Q_点____？采取这一
2、过细程胞：质基质
线粒体 O2
释放大量能量， 形成大量ATP
有氧呼吸的过程
葡萄糖
释放少量能量， 形成少量ATP
[H] 2 分 子
丙酮酸
H2O
[H]
释放少量能量， 形成少量ATP
H2O CO2
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能
第一阶段
细胞质 基质
主要是 葡萄糖
第二阶段
线粒体 丙酮酸 H2O
C3H6O3、少量能量 C3H6O3 、少量能量 C3H6O3、少量能量 C3H6O3、少量能量
C2H5OH、CO2、少量能量 C2H5OH、CO2、少量能量
C3H6O3、少量能量
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目
类型
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
细胞质基质、 线粒体（主要）
细胞质基质
区
条 件 需氧、酶等
不需氧、需酶
二、无氧呼吸
活细胞无需氧参与,通过 酶的催化作用，把葡萄糖等 有机物不彻底地氧化分解成 为乙醇和二氧化碳或乳酸等 物质，同时释放较少能量的 过程。
无氧呼吸的反应式
ⅰ 、酒精发酵
C6H12O6 酶
2C2H5OH + 2CO2
+ 能量
2molATP
196.65kJ
热能
无氧呼吸的反应式
ⅱ、乳酸发酵
酶
分析：影响酵母菌无氧呼吸的因素：(教材P72)
实例分析：氧气浓度与CO2释放量的关系
C A
B
A点： 只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。
A点到B点：
CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制， 需氧呼吸还很弱
B点到C点： CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸
（学案P83）某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收 量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：
①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强；
②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；
③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失 活），细胞呼吸受抑制。
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间
(2)、氧气浓度 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生
物有毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
措施的理由是什么？ 需氧呼吸非常微弱，同时又抑制厌氧呼吸，
蔬菜、水果内有机物消耗得慢
（3）水分 在一定范围内，水分增多会 加快细胞的呼吸作用。
思考教材P74问题
例：在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是
A
A．低温、干燥、低氧
B．低温、湿度适中、低氧 C．高温、干燥、高氧 D．高温、湿度适中、高氧
如果是贮 存蔬菜、 水果？
C6H12O6
2C3H6O3（乳酸）
+ 能量
2molATP
196.65kJ
热能
表三 不同生物在缺氧条件下的呼吸作用
条件
骨骼肌细胞 人
红细胞
高等动物
玉米胚、马 缺氧 植 铃薯块茎等 物 大多数植物
微 酵母菌
生 物
乳酸菌
供应能量方式
无氧呼吸 无氧呼吸 无氧呼吸 无氧呼吸 无氧呼吸 酒精发酵 乳酸发酵
产物
2
注：忽略温度升高等对容器气体体积的影响
（一）实验原理：种子萌发过程中 如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的CO2量相等； 如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。 如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。
（四）实验结果和结论：
2
实验结果：
结论：
装置1中液滴左移，2中不移， 说明萌发的种子只进行需氧呼吸
别
产物
二氧化碳和水
酒精和二氧 化碳或乳酸
释能 联系
较多
较少
①两者第一阶段相同
②都分解有机物、释放能量
三、细胞呼吸原理的应用
（一）影响呼吸作用的因素
• 2.外部因素：
• (1)、温度 温度影响酶的活性图像(植物最适25-30℃).
呼
a
吸
(1) 温度
速 率
原理：温度过高或 过低，影响酶的活性
温度℃
第三阶段 线粒体 [H]、O2
丙酮酸 [H] ATP CO2 [H] ATP H2O ATP
少量 源自文库量 大量
3、有氧呼吸的反应式
C6H12O6 +6*O2 +6H2O
36molATP(1161kJ)
酶 6CO2 + 12H2*O + 能量
热能
2870kJ
很多生物还保留
了在无氧或缺氧
条件下进行无氧 呼吸的能力
装置1中液滴不移，2中右移， 说明萌发的种子只进行厌氧呼吸 装置1中液滴左移，2中右移， 说明萌发的种子既进行需氧呼吸
又进行厌氧呼吸
1.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸 收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：
总之：保存果实、种子、蔬菜等，降低呼吸作用
• 结束啦
为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型，请据所给材料用具设计实验。 （一）实验原理：种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的
CO2量相等；如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。如果既进行有氧呼吸又进 行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。 （二）实验材料和用具：萌发的豌豆种子；带橡皮塞玻璃瓶两只；100mL烧杯 4个；两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。 （三）实验方法：将实验材料和用具按图示配好实验装置，如想得到实验结论 必须同时设计另一个实验，请在方框中绘出另一个实验装置。