第11章 含氮小分子的代谢

两个重要的转氨基反应
转氨酶广泛存在于生物体内。 转氨酶广泛存在于生物体内。目前已经发现的转 氨酶至少有50种以上 其中以谷丙转氨酶 种以上。 谷丙转氨酶和 氨酶至少有 种以上。其中以谷丙转氨酶和谷草 最重要。 转氨酶最重要 转氨酶最重要。 转氨酶为细胞内酶，而血清中活性很低， 转氨酶为细胞内酶，而血清中活性很低，各组织 器官中以心和肝的活性最高 心和肝的活性最高。 器官中以心和肝的活性最高。当某种原因使细胞 膜通透性增加，则转氨酶可大量释放入血， 膜通透性增加，则转氨酶可大量释放入血，造成 血清中转氨酶活性增加。 血清中转氨酶活性增加。 急性肝炎： 急性肝炎：GPT↑↑、GOT↑ 、 心肌梗塞： 心肌梗塞：GOT↑
联合脱氨基作用
存在于肝、 存在于肝、肾等组织
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第11章 含氮小分子的代谢 11章
含氮小分子主要是指氨基酸和核苷酸。 含氮小分子主要是指氨基酸和核苷酸。 主要是指氨基酸和核苷酸 氨基酸 核苷酸 蛋白质 核 酸
2.2 氨基酸的脱氨基作用 在酶的催化下，氨基酸脱掉氨基的作用称脱氨 在酶的催化下，氨基酸脱掉氨基的作用称脱氨 作用（ 作用（deamination）。 ）。 部位：肝和肾 部位： 方式： 方式：氧化脱氨基作用 转氨基作用 联合脱氨基作用
转氨酶的种类 虽多， 虽多，但其辅酶 只有一种， 只有一种，即磷 酸吡哆醛，它是 酸吡哆醛， 维生素B 维生素 6的磷酸 酯。
③ 联合脱氨基作用 生物体内大多数氨基酸脱去氨基， 生物体内大多数氨基酸脱去氨基，是通过转氨 基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来， 基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来，称 联合脱氨基作用。 为联合脱氨基作用。 意义 1. 是体内氨基酸脱氨基的最重要方式。 是体内氨基酸脱氨基的最重要方式。 2. 是体内合成非必需氨基酸的主要途径。 是体内合成非必需氨基酸的主要途径。
① 氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的作用下，先脱氢形成亚氨基酸， 氨基酸在酶的作用下，先脱氢形成亚氨基酸， 进而与水作用生成α- 酮酸和 的过程。 进而与水作用生成 酮酸和氨的过程。 氨基酸氧化酶（分布不广，活性不强） 包括 L - 氨基酸氧化酶（分布不广，活性不强） D - 氨基酸氧化酶（底物太少） 氨基酸氧化酶（底物太少） L - 谷氨酸脱氢酶（专一性强） 谷氨酸脱氢酶（专一性强）
L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸脱氢酶
该酶与转氨酶协同作用是体内脱氨基的主要方式
② 转氨基作用（transamination） ） 在转氨酶作用下，某一氨基酸的 氨基转移到 在转氨酶作用下，某一氨基酸的α-氨基转移到 另一种α-酮酸的酮基上 生成相应的氨基酸， 酮酸的酮基上， 另一种 酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，原 来的氨基酸则转变成相应的α- 酮酸。 来的氨基酸则转变成相应的 酮酸。