浅谈荷斯坦牛后代出现不同毛色的原因

黑 白花荷斯 坦 牛原 产 于荷 兰北 部 的荷 兰省 和西 弗
里斯 省 ． 由于 德 国北 部 的荷斯 坦 省也 有分 布 ． 也称 荷 故
斯坦 弗 里斯 牛 ， 简称 荷 斯坦 牛 ， 为奶 用 品种 。 因其 毛 色 为黑 白相 间 的花 片 ． 称 黑 白花 牛 ． 在 １ 故 早 ５世 纪 就 以 产奶量 高而 闻名全球 于 １ 纪 的 ７ 、０年代 开始 被 ９世 ０８
期 的选种 选 育 中的一种正 常现 象 。
世界 各 国相 继 引进 ． 过 多年 的培 育 ． 经 荷斯 坦 牛 出现 了
一
定 的差异 。 以有些国家 的荷斯坦 牛常冠 以本 国名称 ． 所 １８ ８ ５年 ． 国对荷 斯坦牛 进行 良种登 记 ． 美 正式命 名 为黑 白花荷斯坦
１ ． 红 白花荷 斯坦 牛的 育成 ２
１ “ 国荷斯 坦牛 ” ． ４ 中 的命名
１ 世纪末期 ． 中国的黄牛与 引进我 国的荷斯 坦牛 ９ 由
杂 交 ， 过 多年 的不 断选育 ． 经 而逐 渐形 成 黑 白花色 的荷 斯坦 牛 ． 名为 “ 命 中国黑 白花 奶 牛 ” 以后 ． 。 由于红 白花 荷斯 坦 的育成 ． 国许多优 秀 的荷斯 坦种公 牛都含 有红 我
其他外貌特征 同黑 白花荷斯坦完全一致 ， 其产奶量 、 乳脂
往往 高 于 黑 白花 荷 斯坦 牛 ， 而且 体 质 健壮 、 抗病 力 强 、 生产寿命 较长 目前 我 国的许 多种公 牛站 已经引进 了红 白花荷 斯坦 种公 牛 ， 液的推 广情况 也 比较理想 。 以 精 所 出现 这种 现象 ． 广大 奶农 不必 着 急 ． 是 荷斯 坦牛 在 长 这
白花荷斯 坦 的红 色基 因 ， 导致 我 国各地 的奶 牛场 ， 陆续
黑 白花 荷 斯坦 牛 在 选种 选 育 过 程 中 ． 期 以来 一 长 味追求高产 ， 而忽 视 了对 体 质 、 蹄 、 产 寿命 、 娩 肢 生 分 难 易及 乳脂 含 量 等 性状 指 标 的 选 育 ． 而使 黑 白花荷 从
进 行 杂 交 改 良 ， 进 行 严 格 的选 种 选 育 ． 育 出 了新 并 培
一
配种员 为方便配 种 ． 一个 液氮罐 内放置好几 个 品种 牛 的冻精 ． 由于配 种 时要求 冻精 取放 要迅 速 ． 而有 可 从 能造成 奶牛冻精 和 肉牛冻精混 淆 ． 肉牛冻精配 了黑 白花 荷斯坦 牛 ， 使后代 出现黄 白花或者其他颜色 的犊牛。后代 犊牛表 现出肉用牛 的体型特征 ， 头颈粗大 、 体型似 “ 矩形” ．
中国奶 牛 ・０ ０年 第 ６期 出现不 同毛色 的原 因
辛英霞 ，胡月超 ，闫振富
（ 河北省 畜牧 良种工作 站 ， 石家庄 ０ ０６ ） ５ ０ １
中图分 类号 ：８ ３２ 文献标 识码 ： 文章 编号 ：０ ４ ４ ６ （０ ０ ０ — ０ ７ Ｏ ￥２． Ｂ １０ — ２ ４ ２ １ ） ６ ０ ５ 一 １ 随着 养 牛业 的发 展 ． 牛 的质量 （ 括 体 型外 貌 、 奶 包
用 含 红 色 隐性 基 因的黑 白花 荷斯 坦 种 公 牛冻 精 配 种 ．
就 很有可 能使红 色基 因隐性纯合 （ 但不属 于近亲 ）使后 ． 代 犊 牛表现 出 红 白花 片 的外貌 特 征 但从 品种上 讲该 犊 牛仍 然是 荷斯 坦 ， 也就 是红 白花 荷斯 坦 ． 其体 型仍 为 乳 用 牛体 型 ， 只是 毛 色表 现 为 红 白花 片 ， 花 片 鲜亮 ． 且
２ 为 何黑 白花荷 斯坦牛 会产 出黄 白花或杂 色犊 牛
２１ 冻 精 混 淆 ．
纪７ ０年 代 ， 洲 育 种 专 家 为 克 服 黑 白花 荷 斯 坦 牛 存 欧
在 的这 些 缺 点 ． 在本 品种 的基 础 上 ． 人 了 北 欧 一 些 导 红 牛 品种 的基 因 ． 利用 北 欧红 牛 品种 和黑 白花荷 斯 坦
产奶 量 的高低 等 ） 来越 受 到广大 养 殖户 的关 注 ， 越 但是
１ 红 白 花 奶 牛 的 出现 ． ３
红 白花荷 斯坦牛 育成 以后 ． 国纷纷 引进 该品系 用 各
来改 良黑 白花荷斯坦 ． 因此世 界上许 多优秀 的荷斯坦 种
在实 际生产 中常常听广 大养牛 户反 映 ． 白花 荷斯坦 牛 黑 后代 中个 别 的会 出现红 白花 、 白花犊 牛或黑 白花犊 牛 黄 有红 毛尖 的现 象 ， 家对 此表现 出迷 茫和不 解 。为帮助 大 广 大奶 牛养 殖户 了解 其 中原 因 ． 实现 对奶 牛群体 的选种 选配 ． 建立优 质 高产 的奶 牛群 ． 文对该 现 象进 行一 下 本
斯 坦牛 虽 然形 成 了产奶 量 高 的 特点 ． 同 时也 存 在难 但
产 率和乳 房炎发病 率高 、 乳脂 率和 乳蛋 白率 低 、 体质 差 、
抗 病力低 等 的不足 ． 而影 响了养 牛业 的经济效 益 ２ 世 ０
有少量 的红 白花犊 牛 出生 ． 有逐年 增多 的趋势 。中国 并 奶 牛 协会 意 识 到用 “ 中国黑 白花奶 牛 ” 名 ． 命 已经不 能 代 表奶 牛 的 品种特 征 了 ． 于是 １９ ９ ２年 把 “ 国黑 白花 中 奶 牛” 名为 “ 更 中国荷斯 坦 牛 ”
代荷斯 坦 品 系即 “ 白花荷 斯 坦 牛” 该 品系 既保 持 红
了黑 白花荷 斯坦 牛 产奶 量 高 的优 点 ． 克服 了乳 脂 和 又
解释。 １ 为何黑 白花奶 牛会产 出红 白花犊 牛 １１ 黑 白花荷斯 坦牛 的育成 ．
公牛都含有 红 白花荷 斯坦 的红 色基 因。由于红 色基 因为
隐性 ． 在不 发 生纯合 的情 况下 ． 代 表现 为黑 白花 的显 后
性 毛 色 ： 果 已含 红 色隐 性 基 因 的黑 白花荷 斯 坦母 牛 如