奶茶制作流程

奶茶制作流程

注：以下中杯1盎司指用中杯盎司这计量器，大杯1盎司指用大杯盎司计量器

一、招牌

1、招牌劲Q奶茶

中杯：1勺劲Q 15cc糖（0.8中盎司）冰4-6块加满奶红

大杯：1.5勺劲Q 30cc糖（0.8大盎司）冰6-8块加满奶红

2、招牌珍珠奶茶

中杯：1勺珍珠15cc糖（0.8中盎司）冰4-6块加满奶红

大杯：1.5勺珍珠30cc糖（0.8大盎司）冰6-8块加满奶红

3、招牌台北鲜桔茶（摇）

中杯：鲜桔汁1.5盎司糖1.5盎司金桔汁0.8盎司满冰满绿茶+鲜桔果4-6个大杯：鲜桔汁1.5盎司糖1.5盎司金桔汁0.8盎司满冰满绿茶+鲜桔果8个

4、招牌抹茶玉露（摇）（可做冷热）

中杯：奶精3勺玉露2勺热水3指搅溶8分冰满水摇匀劲Q 0.5勺

大杯：奶精5勺玉露3勺热水3指搅溶8分冰满水摇匀劲Q 1勺

二、找好茶

5、芒果星冰绿（摇）

中杯：芒果汁1盎司芒果方块2勺满冰满绿茶

大杯：芒果汁中盎司杯1盎司芒果方块3勺满冰满绿茶

6、梅凉心（摇）

中杯：梅子绿汁1盎司糖0.8盎司满冰满冻顶乌龙

大杯：梅子绿汁1盎司糖0.8盎司满冰满冻顶乌龙

7、蜂蜜红/绿茶（摇）

中杯：蜂蜜1.25盎司红/绿茶3指搅深满冰满红/绿

大杯：蜂蜜1.25盎司红/绿茶3指搅深满冰满红/绿

8、百香绿茶（摇）

中杯：百香果汁1.8盎司糖0.8盎司满冰满绿茶

大杯：百香果汁1.8盎司糖0.8盎司满冰满绿茶

9、梅子红/绿茶（摇）

中、大杯：梅子汁1.5盎司糖0.8盎司满冰满红/绿茶

11、桂园红茶（摇）

中杯：桂园1.5勺糖0.8盎司满冰满红茶

大杯：桂园3勺糖0.8盎司满冰满红茶

12、多多绿茶（摇）

中杯：可尔必思1.2盎司糖1盎司满冰满绿茶

大杯：可尔必思1.2盎司糖1盎司满冰满绿茶

13、韩国柚子茶（摇）

中杯：柚子汁1.8勺糖0.8盎司8分冰满水

大杯：柚子汁3勺糖0.8盎司8分冰满水

35、韩国大姜茶

中杯：姜母2勺，热水调温

三、找新鲜

14、鲜柠檬红/绿茶（摇）

中杯：鲜柠檬汁1盎司糖1盎司柠檬浓缩汁1盎司柠檬片2片满冰满红/绿茶大杯：鲜柠檬汁1盎司糖1盎司柠檬浓缩汁1盎司柠檬片3片满冰满红/绿茶注：先将柠檬片放在空杯中，再将摇匀后的茶加入

15、鲜桔梅子红/绿茶（摇）

中杯：鲜桔汁1盎司梅子汁1.5盎司糖0.8盎司满冰满红/绿茶鲜桔4-6颗

大杯：鲜桔汁1盎司梅子汁1.5盎司糖0.8盎司满冰满红/绿茶鲜桔6-8颗注：先将鲜桔放在空杯中，再将摇匀后的茶加入

16、蜜柚绿茶（摇）

中杯：蜜柚2勺糖0.8盎司满冰满绿茶

大杯：蜜柚4勺糖0.8盎司满冰满绿茶

21、古早味冬瓜茶（摇）

中大杯：冬瓜茶1.8盎司8分冰满水

22、多多柠檬（摇）

中杯：可尔必思1.2盎司鲜柠檬汁1盎司糖1盎司8分冰满水+柠檬2片

大杯：可尔必思1.2盎司鲜柠檬汁1盎司糖1盎司8分冰满水+柠檬3片

23、桂园蜜茶（摇）

中杯：蜂蜜0.8盎司热水3指搅拌桂园1.5勺8分冰满水

大杯：蜂蜜0.8盎司热水3指搅拌桂园3勺8分冰满水

37、桂园红枣茶

中杯：桂园红枣1.8勺加冷加热水

38、百香恋情（摇）

中大杯：1勺百香果肉，1盎司百香果汁，1盎司糖，8分冰满水

四、找口感

18、魔豆咖啡奶茶（摇）

中杯：糖5CC（0.25中盎司）奶精1勺咖啡粉2勺3指热水搅溶魔豆小半勺大杯：糖10CC（0.25大盎司）奶精1.5勺咖啡粉3勺3指热水搅溶魔豆半勺

19、黑钻劲Q、魔力劲Q、黑钻珍珠、魔力珍珠、椰果、布丁、仙草奶茶

中杯：加料共3指糖0.8中盎司(15cc）冰4-6块满奶红

大杯：加料共3指糖0.8大盎司(30cc) 冰6-8块满奶红

注：奶茶可加奶绿，默认为加奶红

20、红豆奶茶

中杯：红豆1勺糖10cc（0.5中盎司）冰4-6块满奶红

大杯：红豆1.5勺糖20cc（0.5大盎司）冰6-8块满奶红

36、生姜奶茶

中杯：姜母1.5勺，奶精2勺，红茶3指搅溶，糖0.5盎司，冷热水调温

五、找奶茶

24、茉香、金香奶茶

中杯：糖1中盎司（20CC）冰4-6块满奶红/绿

大杯：糖1.大盎司（35CC）冰6-8块满奶红/绿

注：奶红=金香，奶绿=茉香

25、桂园奶茶（摇）

中杯：奶精3勺糖0.5盎司桂园果酱1.5勺3指红茶搅溶满冰满红茶

大杯：奶精5勺糖0.5盎司桂园果酱3勺3指红茶搅溶满冰满红茶

26、玫瑰奶茶、草莓奶茶、百香奶茶

中杯：玫瑰汁/草莓汁1盎司糖0.5盎司冰4-6块满奶红

大杯：玫瑰汁/草莓汁1盎司糖0.5盎司冰6-8块满奶红

27、北海道奶茶（焦糖、榛果、香草）

中杯：焦糖/榛果/香草0.5盎司糖0.8盎司冰4-6块满奶茶

大杯：焦糖/榛果/香草0.5盎司糖0.8盎司冰6-8块满奶茶

六、找冰沙（冰沙大杯也用中盎司杯计量）

28、鲜芒果冰沙

中杯：练乳1/2勺芒果汁2盎司糖0.5-2.5盎司冰沙粉小半勺冰260克

大杯：练乳1勺芒果汁4盎司糖0.5-2.5盎司冰沙粉小半勺冰380克

29、蜜红豆牛奶冰沙

中杯：红豆2勺冰260克牛奶50CC 炼乳1勺糖0.5盎司冰沙粉小半勺

大杯：红豆4勺冰380克牛奶100CC 炼乳2勺糖1盎司冰沙粉半勺

注：用冰沙机搅匀，入杯后在上面加红豆1勺