养殖专业模拟考试卷与答案

养殖专业模拟考试卷及答案

营养与饲料部分（100分）

一、名词解释（每题3分，共15分）

1、维持需要：维持是指动物体重不增不减，不进行生产，体内各种养分处于收支平衡的状

态。动物处于维持状态下对能量蛋白质矿物质、维生素等的需要，称为维持需要。

2、理想蛋白质①是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组

成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100% 。②是指含有最佳氨基酸组合和利用率的饲料蛋白质, 同时为动物合成蛋白质提供最佳比例的必需氨基酸(EAA)。

3、日粮：满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量称为日粮

4、配合饲料：指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及

以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产的饲料。

5、饲料添加剂：在饲料中为满足特殊需要而加入的各种少量或微量物

质。

二、填空题（每

题1分，共14分）

1、配合日粮的依据或者是配合日粮必须的两个步骤

是查饲养标准和查饲料营养价值表。

2、解决草食动物对青绿饲料常年均衡供应需要的重要技术措施是青贮饲料。

3、在配合饲料中添加量较大的常量矿物质元素是钙和磷。

0.75

称为代谢体重。

4、体重的0.75次方,体重单位为千克.或者Wkg.

5、除反刍动物外，饲料

中蛋白质几乎是唯一的可用来形成动物体蛋白的氮的来源。

6、微生物消化消化是反刍动物能够大量利用粗饲料的根本原因。

7、维生素D是类固醇衍生物，包括维生素D2即麦角骨化醇和维生素 D3即胆钙化醇。

8、一个完整的饲养标准应包括两个部分即饲养标准和饲料营养价值表。

9、每增重1Kg活重或生产1Kg畜产品所消耗饲料

量

.或者每1Kg饲料增重或生产畜产品

的

量(Kg)，称为饲料转化效率。

10、添加剂预混料是配合饲料的核心，其配方质量的高低直接影响着配合饲料的质量。

三、单项选择（每题1分，共 10分）

题号 1 2 34 5 67 8 9 10 答案A C A B A A D C A A 1、预混料生产的混合均匀度要求变异系数在（）。

A．5%以内B ．8%以内C．10%以内D．12%以内

2、为了使肉仔鸡生长发育速度快 ,一般其日粮能量水平较高,一般以()形式来增加日粮能量

浓度。

A. 添加乳清

B. 添加糖蜜

C. 添加油脂

3、植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是( ) 。

A.钙少,磷多,且多为植酸磷

B.钙多,磷少,且多为植酸磷

C.钙多,磷多,且植酸磷含量少

4、（）是家畜最主要的蛋白质饲料资源。

A.豆科籽实

B.饼粕类

C.鱼粉

D.酵母 E 尿素

5、微量元素硒有毒，饲喂时其安全的添加形式为（）。

A.预混料

B.添加剂

C.直接饲喂亚硒酸钠

D.以上都是

6、配合饲料生产过程中 ,各种原料的投料顺序为( ) 。

A. 先载体,再油脂,最后为添加剂

B. 先添加剂,再载体,最后为油脂

C.先载体,再添加

剂

,最后为油脂

7、青绿饲料有（）。A.干草B.秸秆C.秕壳

8、酵母饲料是维生素（）的最好来源。 A.VA

9、玉米—豆饼型日粮易产生（）缺乏症。D.树枝叶

B.VC

C.VB 族

D.VE

A. 核黄

素

B.硫胺素

C.维生素E

D. 尼克酸

10、植物性饲料中常量矿物质最缺的是（）。A. 钙 B. 钾C.镁 D.铁

四、多项选择（每题3分，

共

30分）

题

号

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

答

案

ABCDE ABC ABC AF ABC ABD ABCD ABCDE CD ABCD

1、饲养标准中数值的表达方式有（）。

A.表示为每头动物每天的需要量

B.表示为单位饲粮中营养物质浓度％、mg/kg、MJ/kg，IU

C.单位能量浓度养分含量

D.单位体重或代谢体重养分需要量

E. 按生产力表示

2、在脂肪酸败及矿物质条件下，易被氧化破坏的维生素有（）。

A.维生素E

B. 维生素D

C. 维生

素A D. 维生

素

K

3、使用预混料的优点有（）。

A.配料的速度快、精度高、混合均匀度好。

B.配好的添加预混料能克服某些添加剂稳定性差、易产生静电感应及吸湿结块等缺点。

C.有利于标准化，有利于配合饲料的生产与应用。

D.可直接饲喂

4、对青贮有益的微生物有（）。

A.乳酸菌

B. 丁酸菌

C. 醋酸菌

D. 酪酸菌 F.酵母菌

5、动物蛋白中（）的含量比植物蛋白质高。A．赖氨酸 B.蛋氨酸C.色氨酸D.氨化物

6、瘤胃微生物具有的优点（）。

A.产生β-糖苷酶消化纤维素、半纤维素，显著增加饲料中的可利用程度

B.合成必需氨基酸、必需脂肪酸，B族维生素、维生素K