超甜玉米栽培技术农业局精品PPT课件
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1-2-3. 甜玉米罐头：甜玉米籽粒加工产品，有整粒和糊状二种。
可开罐即食，也可再烹调加工，供家庭和餐饮行业消费。一般采用超 甜型品种较多；
1-2-4. 速冻甜玉米籽粒：主要给大型餐食行业和食品加工行业
提供加工原料。根据原料要求，几种甜玉米类型均可使用；
1-2-5. 速冻甜玉米果穗：多用于餐饮行业，如肯德基快餐店内
超甜玉米栽培技术
2010年7月
1பைடு நூலகம்
特别强调
※ 本培训教材，仅是几家企业种植经验总 结而成。不可能完全适合您企业所处地区的 条件，因此绝不能照搬套用。真正适合您当 地气候、土壤、栽培条件的技术规程，需要 您几年认真试验和实践的自我总结和完善才 能最后形成。
2
特别强调
※ 搞甜玉米项目的三个“70％”： ★ 品种：占整个项目70％的份量； ★ 种植：占整个加工70％的份量； ★ 播种：占整个种植70％的份量；
3
特别强调
※ 对甜玉米项目来说：
★ 要想获得高品质的产品，品种是第一要素。 合适的品种要占到所有要素中70％的份量；
4
特别强调
※ 对甜玉米加工生产来说：
★ 品种选定了、工厂建成了，要想获得高产和高 品质的产品，种植是第一要素。能否及时、足量、 保质地生产出鲜穗，可决定甜玉米加工生产70％ 以上的生死存亡；
1-2-8. 真空保鲜果穗：保鲜期18个月，保鲜效果较好，主要针对
家庭和即食消费。有很大的发展空间。几种类型的甜玉米均可使用；
1-2-9. 真空保鲜籽粒：基本同甜玉米罐头产品，保鲜期18个月。
因成本大大低于罐头，有望替代一部分罐头市场，进入家庭、餐饮 行业和食品加工行业，有广泛的市场发展空间；
1-2-10. 甜玉米饮料：加工工艺简单、成本较低；外观清美、口
8
9
10
11
12
13
1-2. 甜玉米的产品类型
1-2-1. 甜玉米鲜穗：采收后直接通过超市或农贸市场销售给消费
者用于家庭消费，这是最简单、品尝质量最好、消费量也最大的消费 方式。普甜、加强甜和超甜几种类型均可采用；
1-2-2. 低温保鲜籽粒：切粒清洗后不高温杀菌的籽粒，置于0－
5℃低温下冷藏销售，主要供家庭消费。特点是保鲜效果好，使用方 便；但保质时间只有3－5天。超甜品种最好；
感饴人、营养保健，是一个具有巨大潜在市场的产品。
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2-1. 品种选择的基本原则
2-1. 基本原则： ☆：根据种植地区的生态类型； ☆：根据加工产品的要求； ☆：根据种植时间； ☆：基本方法：种植鉴定；
31
2. 甜玉米品种的选择
45
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-4. 育苗移栽加地膜覆盖： ☆ 加工期可提前20-25天； ☆ 早中晚品种可达—早8：中76：晚16； ☆ 可以大大提高主要品种的种植比例； ☆ 按中型加工量计，一天40万元产值，就 增加了800 – 1000万元的产值；
33
2. 甜玉米品种的选择
2-5. 种植鉴定的重要性： ☆：小区试验和中试：20 ㎡，1-3公顷; ☆：分期播种：每10-15天播种一次； ☆：试验标准：播种、施肥、田间管理; ☆：调查记录：标准、项目、分析结论; ☆：最终目的：通过1-2年的种植鉴定，
在确定的地区选择合适的品种，为确定的 品种选择合适的种植时段；
5
特别强调
※ 决定甜玉米鲜穗生产的三要素：
☆ 一套经过实践检验证明适合当地条件的技术规程； ☆ 一支经过实践锻炼，自己懂又会让农民懂的技术队伍； ☆ 几台质量好效率高的农机设备(单粒播种机、高腿喷药车)；
6
7
目录
1. 甜玉米及其产品简介； 2. 甜玉米品种的选择； 3. 甜玉米种植地块的选择； 4. 甜玉米的播种； 5. 甜玉米的杂草防治； 6. 甜玉米的虫害防治； 7. 甜玉米的病害防治； 8. 甜玉米的水份供应； 9. 甜玉米的田间调查和记录； 10. 甜玉米的收获；
2-2. 品种搭配：延长加工期和躲避病害； 2-3. 品种种植时段的确定：
☆ 主要目的：产量高、质量好、病害少； ☆ 品种特性：不同地区不同的种植时段； ☆ 比如脆王：
△ 吉林省播种期：5月上旬-6月中旬； △ 北京播种期：4月初-5月初； ☆ 基本方法：种植鉴定；
32
2. 甜玉米品种的选择
2-4. 品种对抗病虫害的作用： ☆ 品种对不同的病害有不同的抵抗能力； ☆ 同一种病害，品种在不同种植时段抵抗力不一样； ☆ 按种植期选择不同品种可以起到非常好的防病作用； ☆ 基本方法：种植鉴定；
34
35
4. 甜玉米的播种
4-1. 播种地的准备； 4-2. 最早播种期的确定； 4-3. 最晚播种期的确定； 4-4. 提前和延后播期的措施； 4-5. 种植密度和播种量的确定； 4-6. 施肥水平和方式； 4-7. 播种方式和标准； 4-8. 分期播种； 4-9. 播种墒情和灌溉；
36
4-1. 播种地的准备
4-1-1. 翻均耙细，不能有太大的土块；
37
38
39
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-1. 品种搭配： ☆ 早中晚熟品种搭配； ☆ 普甜的早熟品种，可以比主要品种早种10天左右。缺
点是含有淀粉、糖度低，产品销路受限；
☆ 比例大致在早18：中66：晚16； ☆ 66％的中熟品种是质量最好的主要品种;
40
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-2. 育苗移栽： ☆ 可提前25-30天播种； ☆ 加工期可提前15-20天； ☆ 特殊纸册播种、小地棚育苗； ☆ 保温和蹲苗：整齐、健康的壮苗； ☆ 2 - 4叶移栽，省水、省工，没有缓苗期;
41
42
43
44
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-3. 地膜覆盖： ☆ 覆膜后播种：有利于提高低温和保墒， 但播种比较费工； ☆ 播种时覆膜：可以使用机械，播种较晚; ☆ 可提前10-15天播种； ☆ 加工期可提前8-10天；
的甜玉米段。一般采用普甜和一些加强甜品种，超甜品种加工难度较 大；
14
1-2. 甜玉米的产品类型
1-2-6. 速冻脱水甜玉米籽粒：多用于食品加工行业，如即食
快餐产品的配菜等。一般采用超甜品种；
1-2-7. 速冻脱水膨化甜玉米籽粒：近年在美国兴起的新产
品，是成本较高、口感很好的高档小食品。市场有限，多针对儿童 和高消费家庭。一般采用超甜型品种；
可开罐即食，也可再烹调加工，供家庭和餐饮行业消费。一般采用超 甜型品种较多；
1-2-4. 速冻甜玉米籽粒：主要给大型餐食行业和食品加工行业
提供加工原料。根据原料要求，几种甜玉米类型均可使用；
1-2-5. 速冻甜玉米果穗：多用于餐饮行业，如肯德基快餐店内
超甜玉米栽培技术
2010年7月
1பைடு நூலகம்
特别强调
※ 本培训教材，仅是几家企业种植经验总 结而成。不可能完全适合您企业所处地区的 条件，因此绝不能照搬套用。真正适合您当 地气候、土壤、栽培条件的技术规程，需要 您几年认真试验和实践的自我总结和完善才 能最后形成。
2
特别强调
※ 搞甜玉米项目的三个“70％”： ★ 品种：占整个项目70％的份量； ★ 种植：占整个加工70％的份量； ★ 播种：占整个种植70％的份量；
3
特别强调
※ 对甜玉米项目来说：
★ 要想获得高品质的产品，品种是第一要素。 合适的品种要占到所有要素中70％的份量；
4
特别强调
※ 对甜玉米加工生产来说：
★ 品种选定了、工厂建成了，要想获得高产和高 品质的产品，种植是第一要素。能否及时、足量、 保质地生产出鲜穗，可决定甜玉米加工生产70％ 以上的生死存亡；
1-2-8. 真空保鲜果穗：保鲜期18个月，保鲜效果较好，主要针对
家庭和即食消费。有很大的发展空间。几种类型的甜玉米均可使用；
1-2-9. 真空保鲜籽粒：基本同甜玉米罐头产品，保鲜期18个月。
因成本大大低于罐头，有望替代一部分罐头市场，进入家庭、餐饮 行业和食品加工行业，有广泛的市场发展空间；
1-2-10. 甜玉米饮料：加工工艺简单、成本较低；外观清美、口
8
9
10
11
12
13
1-2. 甜玉米的产品类型
1-2-1. 甜玉米鲜穗：采收后直接通过超市或农贸市场销售给消费
者用于家庭消费，这是最简单、品尝质量最好、消费量也最大的消费 方式。普甜、加强甜和超甜几种类型均可采用；
1-2-2. 低温保鲜籽粒：切粒清洗后不高温杀菌的籽粒，置于0－
5℃低温下冷藏销售，主要供家庭消费。特点是保鲜效果好，使用方 便；但保质时间只有3－5天。超甜品种最好；
感饴人、营养保健，是一个具有巨大潜在市场的产品。
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
2-1. 品种选择的基本原则
2-1. 基本原则： ☆：根据种植地区的生态类型； ☆：根据加工产品的要求； ☆：根据种植时间； ☆：基本方法：种植鉴定；
31
2. 甜玉米品种的选择
45
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-4. 育苗移栽加地膜覆盖： ☆ 加工期可提前20-25天； ☆ 早中晚品种可达—早8：中76：晚16； ☆ 可以大大提高主要品种的种植比例； ☆ 按中型加工量计，一天40万元产值，就 增加了800 – 1000万元的产值；
33
2. 甜玉米品种的选择
2-5. 种植鉴定的重要性： ☆：小区试验和中试：20 ㎡，1-3公顷; ☆：分期播种：每10-15天播种一次； ☆：试验标准：播种、施肥、田间管理; ☆：调查记录：标准、项目、分析结论; ☆：最终目的：通过1-2年的种植鉴定，
在确定的地区选择合适的品种，为确定的 品种选择合适的种植时段；
5
特别强调
※ 决定甜玉米鲜穗生产的三要素：
☆ 一套经过实践检验证明适合当地条件的技术规程； ☆ 一支经过实践锻炼，自己懂又会让农民懂的技术队伍； ☆ 几台质量好效率高的农机设备(单粒播种机、高腿喷药车)；
6
7
目录
1. 甜玉米及其产品简介； 2. 甜玉米品种的选择； 3. 甜玉米种植地块的选择； 4. 甜玉米的播种； 5. 甜玉米的杂草防治； 6. 甜玉米的虫害防治； 7. 甜玉米的病害防治； 8. 甜玉米的水份供应； 9. 甜玉米的田间调查和记录； 10. 甜玉米的收获；
2-2. 品种搭配：延长加工期和躲避病害； 2-3. 品种种植时段的确定：
☆ 主要目的：产量高、质量好、病害少； ☆ 品种特性：不同地区不同的种植时段； ☆ 比如脆王：
△ 吉林省播种期：5月上旬-6月中旬； △ 北京播种期：4月初-5月初； ☆ 基本方法：种植鉴定；
32
2. 甜玉米品种的选择
2-4. 品种对抗病虫害的作用： ☆ 品种对不同的病害有不同的抵抗能力； ☆ 同一种病害，品种在不同种植时段抵抗力不一样； ☆ 按种植期选择不同品种可以起到非常好的防病作用； ☆ 基本方法：种植鉴定；
34
35
4. 甜玉米的播种
4-1. 播种地的准备； 4-2. 最早播种期的确定； 4-3. 最晚播种期的确定； 4-4. 提前和延后播期的措施； 4-5. 种植密度和播种量的确定； 4-6. 施肥水平和方式； 4-7. 播种方式和标准； 4-8. 分期播种； 4-9. 播种墒情和灌溉；
36
4-1. 播种地的准备
4-1-1. 翻均耙细，不能有太大的土块；
37
38
39
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-1. 品种搭配： ☆ 早中晚熟品种搭配； ☆ 普甜的早熟品种，可以比主要品种早种10天左右。缺
点是含有淀粉、糖度低，产品销路受限；
☆ 比例大致在早18：中66：晚16； ☆ 66％的中熟品种是质量最好的主要品种;
40
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-2. 育苗移栽： ☆ 可提前25-30天播种； ☆ 加工期可提前15-20天； ☆ 特殊纸册播种、小地棚育苗； ☆ 保温和蹲苗：整齐、健康的壮苗； ☆ 2 - 4叶移栽，省水、省工，没有缓苗期;
41
42
43
44
4-4. 提前和延后播期的措施
4-4-3. 地膜覆盖： ☆ 覆膜后播种：有利于提高低温和保墒， 但播种比较费工； ☆ 播种时覆膜：可以使用机械，播种较晚; ☆ 可提前10-15天播种； ☆ 加工期可提前8-10天；
的甜玉米段。一般采用普甜和一些加强甜品种，超甜品种加工难度较 大；
14
1-2. 甜玉米的产品类型
1-2-6. 速冻脱水甜玉米籽粒：多用于食品加工行业，如即食
快餐产品的配菜等。一般采用超甜品种；
1-2-7. 速冻脱水膨化甜玉米籽粒：近年在美国兴起的新产
品，是成本较高、口感很好的高档小食品。市场有限，多针对儿童 和高消费家庭。一般采用超甜型品种；