茶树抗寒性研究进展

经济林研究Z OO4 Z Z(Z):69-7Z

Nonzood Forest Research

茶树抗寒性研究进展

房用李秀芬慕宗昭乔勇进于连家孙蕾连建国

山东省林业科学研究院山东济南山东省林业引用外资项目办公室

山东济南山东省聊城市林业局山东聊城

摘要针对茶树在北方地区易受冻害的特点总结了茶树抗寒性研究的进展提出了从选育抗冻良种适地适种合理布局加强抚育管理等方法来提高茶树抗冻能力为进一步开展茶树抗寒性研究提供了理论依据

关键词经济林茶树抗寒性研究进展

中图分类号S文献标识码文章编号 6

Development of Research on Anti-f rigidity of Tea Tree

PANG Yong LI Xiu-Fen MU Zong-Zhao OIAO Yong-Jin YU Lian-Jia SUN Lei LIAN Jian-Guo Forest research cademy of Shandong province Jinan Shandong China

Foreign Capital introduction office of Shandong province Jinan Shandong China

Forestry bureau of liaocheng City Shandong province liaocheng Shandong Chian

Abstract The development of research on anti-frigidity of tea tree was summari Z ed in view of common free Z e in ury in north The methods of improving anti-frigidity were put forward including selection of anti-frigidity variety adapta b ility site and species rational distri b ution and strengthening management The theoretical b asis was offered for further research

K ey W ords nonwood forest tea tree anti-frigidity research development

山东省自年开始引种茶树年来经过几次大规模的引种现在已形成以鲁中南~东南沿海为重点的绿茶生产基地世纪年代以来随着茶农经济意识的提高山东茶叶产品逐步打开市场茶树引种栽培规模不断扩大截止到年底山东省茶园面积达到万hm其中可采摘茶园约万hm年产茶t但由于缺乏相应技术支撑年受持续低温的影响致使全省茶园大面积受冻害调查表明青岛~临沂两市茶园受冻面积达%左右日照市达%~%临沭县有%茶园受冻导致茶叶减产%左右农民经济利益直接受损因此对茶树抗寒性研究进展加以科学总结能为山东省茶树冬季正常生长提供重要参考和理论依据

茶树冻害的症状及原因

茶树冻害的症状表现

研究报道冻害发生后各类茶树品种都有以下的表现开始是部分幼叶叶片和顶芽呈水渍状随即顶芽转变为褐色叶片自上而下部分或大部分转变为浅褐色并失水向背面卷缩继而叶片部分或全部脱落枝梢由细到粗逐级脱水枯萎干缩严重者直至整株死亡

茶树的冻害程度可以划分为五个等级具体标准为

一级对树势和产量基本无影响叶片枯萎脱落%以下除晚秋梢外枝梢基本未受冻

二级对树势稍有损害对当年产量影响较小叶片枯萎脱落%以下一年生以下枝梢有冻害症状

三级对树势有损害对产量影响较大叶片%以下枯萎脱落小枝少量受冻骨干枝和主干枝无冻害症状

收稿日期- -

基金项目山东省农业良种产业化开发抗寒茶树新品种选育项目的部分内容

作者简介房用 6 男山东荣成人研究员大学主要从事造林和茶树育种方面的研究

O7经济林研究第22卷

四级.树势受害较严重.当年产量甚微.75%以上的叶片枯萎脱落.小枝多数受冻.骨干枝部分受冻.主干枝受冻轻微

五级.树势受冻严重.当年无产量.叶片全部枯萎脱落.小枝几乎全部死亡.骨干枝大部分受冻或枯死.主干枝受冻严重或枯死.植株有可能死亡

1.2造成茶树冻害的主要原因

茶树冻害是由于组织内部结冰引起的当气温逐渐降低时.细胞间隙的自由水首先形成冰晶的核心.随着温度的继续下降.冰晶体不断增大.细胞内部的自由水不断凝结或外渗.结果细胞的原生质严重脱水.同时受到冰块的挤压而造成伤害当缺水和挤压超过一定限度时就会造成细胞原生质不可逆的破坏.引起细胞脱水破裂以至死亡茶树的冻害受到许多因子的影响茶树冻害与低温及其持续的时间茶树的品种以及茶树茎叶上附生的微生物等因子均密切相关[1]

1.2.1低温是冻害发生的主要因子温度越低.茶树受冻害越严重气温低于OC时.乔木型或半乔木型的大叶种茶树会受冻.灌木型的中小叶种茶树在-1OC时也会出现冻害低温持续时间越长.茶树受冻就愈重

1.2.2不同茶树品种抗冻能力茶树的品种不同.抗冻的能力也不一样日本对12个国家的茶树材料进行抗冻性研究的结果表明:中国日本朝鲜的茶树品种抗冻性强.而印度斯里兰卡缅甸等国的茶树品种抗冻性弱我国的研究者认为.我国北方的茶树品种叶小.叶色深.叶肉厚.保护组织发达.抗冻能力较强.不易受冻而南方的茶树品种叶大.叶色浅.叶肉薄.保护组织不发达.易受低温危害

1.2.s茶树各器官的抗冻能力叶的抗冻能力最强.茎次之.根最弱但在露地栽培的条件下.主干叶对茎茎叶对根有保护作用.所以在越冬期树冠上部中部与根部周际的温度总是由上而下依次递增因此在生产实践中.茶树的冻害往往表现为先顶部枝叶.再到茎部.只有在极度严寒的情况下.根部才受冻害

1.2.4茶树冻害与其茎叶附生微生物的关系近年来的研究发现.茶树的冻害与其茎叶上附生微生物也密切相关此类微生物具有很高的冰核活性.冰核形成温度平均为-2.7C.能诱发叶片冻害.加重茶树冻害的程度影响茶树冻害的因子还有许多.例如茶树的树龄树势立地纬度海拔高度地形地势土壤条件施肥水平寒潮来势的缓急降温时的风力湿度以及冻后解冻的天气条件等等

2茶树抗寒性研究进展

植物在适应某种环境时.其形态结构及生理生化方面均发生相应的变化茶树的抗寒性是茶树长期适应低温胁迫的过程中通过自然选择而逐步发展和形成的一种形态和生理生化特征茶树属于木本植物.其最基本最可靠的抗寒性鉴定方法是通过较长时间的田间栽培.即直接鉴定但是有些地方往往间隔七八年甚至十年才遇到极端低温.直接鉴定的周期就太长由于茶树抗寒性的强弱是不同品种茶树的性状在一定条件下表现的必然结果.因此可以根据茶树的某个或某些性状表现及生化成分的不同来间接鉴定它的抗寒性[2]

2.1叶片的形态及解剖结构研究

在分辨不同环境植物特征中.以叶的结构变化最为明显茶树叶片不仅是主要的产品器官.同时也是茶树进行光合作用呼吸作用以及蒸腾作用等生理代谢活动的重要器官叶片的内部结构和外部特征除了与茶树的遗传性状有关以外.与它后天生长的生态环境有着密切的关系因此.常将茶树叶片内部结构与外部特征作为评价茶树生理活性抗逆性以及产量品质的指标和选种育种的重要依据

茶树抗寒性的解剖结构是个体发育过程中为适应环境而长期形成的郭见早等[s]对茶树抗寒的单株筛选研究表明.茶树单株叶片较小.较厚.叶面隆起是抗寒性较强的叶片外部特征叶片解剖结构抗寒性鉴定[4]的主要部位是叶肉组织抗寒性强的茶树叶片的解剖结构特征为:茶树叶肉组织发达.分化程度高.栅栏组织的厚度大.层数多.排列紧密.细胞较小栅栏组织的发达程度还可以用栅栏组织厚度与海绵组织厚度的比值来表示进行抗寒性鉴定时必须对几项指标进行综合分析例如.一般大叶种茶树叶片栅栏组织虽厚.但是细胞大.排列疏松.因此抗寒性较差茶树叶表皮细胞的角质层属脂肪性物质.它不仅可在植物分类上反映种间的差异.而且不同的角质层厚度与它发育过程中的环境条件有着密切的关系.角质化程度高.则对细胞的受冻与解冻具有很好的缓冲作用因此.角质层的厚度也是抗寒性鉴定的指标之一叶片上下表皮直接与角质层相连.位于叶的表面.构成叶的保护层.其厚度与机体的抗寒性具有一定的关系.上表皮层的作用比下表皮层更为显著[5.6]因此.可以用上表皮细胞厚与海绵组织厚的比值或用栅栏组织厚与海绵组织厚的比值来鉴定不同品种茶树的抗寒性根据栅栏组织厚度同海绵组织厚度的比值与抗寒性的关系得到的直线回归方程为:Y=5.47X-