浅议我国水果出口贸易

浅议我国水果出口贸易

我国是世界性的水果生产大国之一，年产量已过万吨，但水果的质量、包装、加工、保鲜、市场销售等环节与发达国家存在明显差距，自加入世贸以来水果出口受到技术性贸易壁垒限制的案例越来越多。与此同时，随着我国加入WTO，进口水果的关税水平不断降低，进口水果大量地涌入国内市场，在增加有害生物入侵风险的同时，也对我国水果产业的健康发展形成了较大的冲击。国外水果的压倒性优势非常明显，国外水果出口的强大攻势使我国水果业所面临巨大的挑战。为提高我国水果出口竞争力，让更多的国产水果打入国际市场，切实扶助水果出口，一方面需要提高我国自产水果的品质和拓展更大的国际市场，另一方面更要加强研究如何破解国际市场上的各种水果技术壁垒，有效限制外国水

果的过度进口，从而保护本国的水果产业。本文将从以下几方面阐述上述问题。

一我国水果出口贸易的特征

1、出口量少，出口规模不大

虽然近年来我国水果出口一直呈上升趋势，但是绝对数不大，而且我国水果产品的年出口量占水果总产量的比重仍很低，也就是说出口的增长速度远远赶不上水果产量的增长速度。据中国统计年鉴的数据，从1998年至2007年，我国水果出口量占总产量的比重分别为1.21%、1.17%、1.32%、1.77%、

1.11%、

2.04%、2.26%、2.16%和2.6%，可以看出比重是非常低的，更别谈规模了。

2、国内主导水果出口的省份比较集中，水果出口的国际市场相对单一我国水果出口省份主要集中在山东、陕西、浙江、广东、福建等省份，而水果出口去的国际市场主要是美国、俄罗斯、日本、印度尼西亚、荷兰、德国等国，尤其是前三个国家。市场的过于集中会在一定程度上限制我国水果的出口规模，而且会降低水果出口贸易的抗风险能力。

3、出口格局仍以初级产品为主导，出口的品种结构较为单一

近几年我国出口水果中的初级产品较多而精深加工产品偏少。加

工业发展缓慢尤其是深加工技术落后，极大地限制了我国水果出口规模扩大。我国年加工用果量只占总产量的10%左右，与发达国家的60%-70%相比还有很大差距。从出口的品种结构来看，我国水果出口目前呈现以下态势：一是大宗水果如苹果、柑桔、梨等继续充当出口"主力军"，苹果更是独占鳌头。二是小水果出口量有所增长。比如说冷冻草莓。三是部分品种占国内水果总量的份额与其出口存在不平衡的情况，如龙眼、批把、香蕉等出口量很少，排名靠后。

二制约我国水果出口的因素分析

1、多数果农自身农业科技种植意识和知识欠缺

我国水果生产绝大多数采用自由分散式的种植方式，种植往往以户为单位。种植者文化素质不一，想法千差万别，科技意识差，在实际过程中出现很多问题。科技下乡活动的普及面和普及效果还远远不够，使得水果种植队伍参差不齐，不同的种植者使用化肥不同、喷洒农药不同、采摘时间不同，水果的外形、大小、成熟度也就不一样。这直接影响到种植出的水果的产量和质量，进而影响到其出口。

2、水果生产商和销售商的品牌意识淡薄，未形成自主水果产品名牌目前国产水果已经有许多可以和外国水果相媲美，但大多有名无牌，未形成自主产品名牌，有的只是地方品种加产地。由于没有品牌，缺乏号召力，产品就无法进人国外高档市场，妨碍了产品直接参与国际竞争，从而也制约了我国水果业的做大做强。

3、政府扶持的力度不够

我国财政对农产品投入不够的问题也凸显在水果产业上。果品生

产周期长，果园前期投入大，风险高，但我国政府目前缺乏具体的扶持果品业发展的优惠政策，财政对加强果园基础设施建设、加快发展果品加工业、改进果品储藏条件、防治病虫害等方面的支持力度不够。金融机构没有果品专项贷款指标，果品结构调整过程中减免农业特产税和农业特产税部分返还没有得到落实等问题的存在挫伤了果农的生产积极性，制约了我国果品的竞争力。

4、发达国家的贸易歧视，设置苛刻繁琐的检验检疫制度

随着《动植物卫生检疫措施协议》(SPS)的实施，发达国家对水果质量标准的要求越来越高。这些国家为维护本国的经济利益而制定了众多的技术法规和标准。诸如UL认证、HACCP认证等，市场准入门槛越来越高、要求越来越严、范围越来越广，农业技术欠发达国家很难达到其要求，使一些过去有出口优势的水果在新的形势下难以出口，降低了我国水果的国际竞争力。另外，发达国家实施的SPS壁垒，使我国出口水果成本大为增加，水果出口企业为了获得国外绿色标志，要支付大量的检验、测试、评估、购买仪器设备等间接费用，另外还要支付不菲的认证申请费和标志使用年费等。这样就使我国的水果在激烈的国际竞争中丧失了价格的优势，显得很被动。

三促进我国水果出口的政策建议

综上可以看出，我国水果出口贸易的现状在很大程度上反应出我国水果产业存在资源配置和利用不合理的问题。另外由于水果质量、水果结构以及水果国际绿色贸易壁垒等因素的存在严重影响了我国水果国际竞争力，为促进我国水果出口贸易的发展和加强其国际竞争力，特提出以下几点建议。

1、加大水果种植的科技含量，提升水果本身的品质

"科学技术是第一生产力"这句话在任何时候都不过时，用在水果业更是如此。必须以先进的生产技术为中心，以提高水果质量为宗旨，通过疏花、蔬果及套袋等先进技术，控制水果产量，提高产品质量，生产出符合国际安全无公害农产品要求的高质量水果产品。此外更应注重加强提供对果农的技术咨询和技术服务，拓宽普及面，加强病虫害防治，搞好先进技术的示范和推广。

2、加强推进水果的品牌建设，实施名牌战略

发达国家在建设自有水果品牌方面明显比我们做的好，他们会给自己国家生产的诸多种水果冠以贴切好听的名字，加上质量好，形成了巨大的品牌效应，自然提升了销量。若能搞好水果产后的商品化处理，如取名、包装等，那么会极大提升我国果品的竞争力和附加值，品牌效应不容忽视。

3、提高水果的检验检疫水平，积极应对国外技术壁垒

在面临技术性贸易壁垒时我国多数果农和销售商往往首先就是感

到气愤和无奈，抱着消极的心态去应对。殊不知危机也是机遇。我们完全可以借着应对壁垒的机会来提升自己的检验检疫和处理水平，即使别人未提出，我们应积极探索提升检验检疫水平的方法。壁垒并不可怕，可怕的是不敢积极应对。针对遇到的检验检疫技术壁垒，产业界要在科学管理全面提高产品质量，保证产品质量稳定性的基础上及时了解国外相关检验检疫要求、程序，与检验检疫部门密切配合，与进口国进行协商解决。对符合WTO规则的措施要分析其合理性，本着合理、经济、有效的原则研究实现对方保护目标的风险防范措施要充分利用；对不合理的技术性壁垒，合理利用WTO规则予以破解。

4、建立水果质量标准及全程质量控制体系

严格按技术标准和管理标准组织生产和加工转化是解决当前水果

销售困难和增产不增收等问题的重要途径。随着国际贸易一体化进程的加快，建立与国际接轨的水果质量标准体系已成为一种必然趋势。这些标准包括:水果及其加工产品质量标准体系框架的构建；产品质量标准、生产或加工技术规程的制订、修订和完善；农药残留量检测方法标准的研究与制订和修订等。此外，事后质量追踪也很重要，要建立质量追踪体系使本国整个水果产业出口有更好的保障体系，这不仅体现我国作为一个经济大国对世界负责的精神，也避免因个别企业的问题而影响到整个水果的出口，使整个水果行业的出口发展稳中有升。