蓝莓生产技术
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（一）南方早熟蓝莓优良品种
顶峰（Climax） 属兔眼蓝莓品种群，早熟品种，果
实中大，蒂痕小，果坚实度好，果实为蓝 色，果味佳，香味浓。树体直立稍开张， 生长势中等，最佳授粉品种是灿烂，结果 性能好，要注意疏花芽。冷温需要量约 450-500小时。适宜做早熟鲜食品种种植。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）蓝莓生产意义
蓝莓果品加工用途广：可用于酿酒、制汁、制浆、提取色素等
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）国内外蓝莓生产状况
蓝莓是世界新兴果树：
蓝莓被作为野生果实采摘食用虽然已上千年，但世界蓝莓有栽培近100 年历史，最早于美国，以后在荷兰、新西兰、澳大利亚、日本相继扩大生 产。现在蓝莓在美国已成主栽果树之一，种类由最初的高丛蓝莓发展到兔 眼蓝莓、矮丛蓝莓以及蔓越橘。栽培区域有温带向南推进到亚热带，向北 推进发展到北纬50°的严寒地带。世界各国蓝莓生产方兴未艾。 我国蓝莓生产发展状况：我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。80年 代初期由吉林、辽宁等引进栽培，以后在山东、浙江、四川等地推广发展， 目前国内种植已经遍布全国各个省市。
主要品种有：兰塔、公爵、斯帕坦、哈里森、蓝光、蓝丰、晚蓝等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）兔眼蓝莓
原产于美国东南部的佛罗里达州北部、左治亚州东部及南部到南卡罗 州和亚拉巴马州东南部，最大产区是佐治亚州。该品种树体高大，抗 湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。抗寒能力差，-27 ℃低温受冻 严重。适宜我国长江以南、华南等地区的丘陵地带栽培。休眠期低温 时数( ＜7.2 ℃)450-850小时。 该品种群果实口味不如高丛蓝莓，但果实坚实，耐贮运性较好。树体 丰产性好，生态适应性强，需冷量较少。通过育种改良果实品质得到 较大改善。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）南方中熟蓝莓优良品种
杰兔（Premier）
属兔眼蓝莓品种群，早中 熟品种，果实大，蒂痕小而干， 果坚实度好，耐贮运。果实为浅 蓝色，品质优，有香味。树体开 张，生长势强，枝条柔软，夏季 需修剪以增强支撑。对各种土壤 适应性强，对土壤酸性要求不严 格。抗病性能好。冷温需要量约 400-500小时。适宜做鲜食加工 兼用型品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
一、南方蓝莓优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种 （二）南方中熟蓝莓优良品种 （三）南方晚熟蓝莓优良品种
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
奥尼尔(O, Neal) 属南高丛品种群，早
熟品种，果实中大，果 蒂干，质地较较坚实， 鲜食风味佳，树体半开 张，分枝多，枝干抗溃 疡病性能强。早期丰产 性能强，花期早、花期 长。冷温需求量为400500小时。
3.粗枝：枝直径＞5mm，占10-5％， 花芽少质量差。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
枝梢生长特性： 新梢生长茎粗的增加和长度的增加呈正相关；
新梢在生长季内多次生长，2次生长最普遍；
叶芽萌发抽生新捎．新捎生长到一定长度停止
生长，
顶 端生长点小叶变黑形成黑尖、黑尖期维 持2周后脱落
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
密斯梯（Misty） 属南高丛品种群，早熟品种，
果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好， 果实为浅蓝色，果味佳。树体直立， 结果性能好，要注意疏花芽。冷温需 要量低，约300小时。适宜做早熟鲜 食品种种植。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
园蓝（Carden Blue） 属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品
种，果实较小，蒂痕极小而干，果 坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色， 品质优。树体开张，枝条较软，生 长势强，病虫害少，丰产稳产性好。 适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
二、蓝莓品种分类
（一）高丛蓝莓 （二）兔眼蓝莓 （三）矮丛蓝莓
（四）半高丛蓝莓
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）高丛蓝莓
南高丛蓝莓
原产于美国东南部亚热带，分布于沿海及内陆沼泽地，耐湿热，喜湿 润、温暖气候条件，冷温需要量低于600小时，但抗寒力差，适于我国
主要品种有：巴尔德温、灿烂、顶峰、杰兔、粉蓝、园蓝等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）矮丛蓝莓
该品种群的主产区在美国的缅因州和加拿大的魁北克省、新不伦克省等地。 该品种群的特点是树体矮小，一般高30～50cm。抗旱能力较强，且具有很 强的抗寒能力，在-40℃低温地区可以栽培。在我国北方寒冷山区，30cm 积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜 于东北高寒山区大面积商业化栽培。 该品种群由于果实较小，果实可用作加工原料，因此大面积商业化栽培应 与果品加工能力配套发展。
主要品种有：美登、芬蒂、斯卫克等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（四）半高丛蓝莓
该蓝莓品种群是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。 树体相对较为矮小，抗寒力强，一般可抗-35℃，适应北方寒冷地区栽培。 该品种群的树体高一般50-100cm，果实大小介于高丛蓝莓和矮丛蓝莓之间。 主要品种有：北陆、北蓝、北村、圣云等。
并留下痕迹，成黑点。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓花器结构特征 花瓣颜色为白色或粉红色。 蓝莓花朵为坛状，亦有钟状或管状。花瓣联结在一起，有 4-5个裂片。 花托与子房贴生，并一直保持到果实成熟。 子房下位，常4-5室，有时可达8-10室。 每一花朵中有8-10个雄蕊。雄蕊嵌入花冠基部围绕花柱生 长，雄蕊比花柱短。
蓝莓生产技术
模块二
蓝莓生产技术
模块二 蓝莓生产技术
学习 情境
一 蓝莓品种分类与优良品种介绍 二 蓝莓生物学特性介绍 三 蓝莓生产技术
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
目录
1 蓝莓概况 2 蓝莓品种分类
3 蓝莓优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
黄河以南地区如华东、华南地区发展。 南高从蓝莓果实比较大，直径可达1cm，具有成熟期早，鲜食口味佳的 特点。我国的山东青岛栽培果实在5月底到6月初成熟，南方地区成熟
期更早。这一特点在我国南方的江苏，浙江等省栽培适应性强。
主要品种有：夏普兰、奥尼尔、布莱登、南方之星、蜜斯梯等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境二 蓝莓生物学特性
二、蓝莓生长结果特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性 （二）蓝莓花果及其生长特性 （三）蓝莓根系及其生长特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
枝梢类型 1.细枝：枝直径＜2.5mm， 占50-70％，
花芽少质量差；
2.中枝：枝直径2.5—5mm，占40-25％， 花芽多质量好；
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
夏普兰（Sharp Blue) 属南高丛品种群，早熟品种，果
实中大，果蒂较湿，贮运性较差，果实 为暗蓝色，果味佳。树体中等高度，开 张。冷温需要量是所有南高丛蓝莓品种 中最低的品种。早期丰产能力强。冷温 需求量约300小时。适宜做采摘园品种。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（三）蓝莓根系及其生长特性
蓝莓根系特性： 1.蓝莓浅根系：根系细小分布在浅土层，垂直分布于土层10-40cm，水平分布可扩展至畦面边缘。 2.蓝莓的细根无根毛：由于没根毛造成了根系本身对水分和无机养分吸收的困难。 3.蓝莓细根有内生菌根：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品 种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
巴尔德温（Choice）
属兔眼蓝莓品种群，中晚 熟品种，果实中大，蒂痕极小而 干，果坚实度好，耐贮运。果实 为深蓝色，品质优，。树体直立， 生长势强，病虫害少，丰产性极 好。冷温需要量约4050-500小时。 适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓果实发育特点： 1.果实发育期：一 般开花后2—3个月成热，成熟时间一般在6～8月。 2.果实发育过程：蓝莓的花受精后，子房迅速膨大，大约一个月后增大趋于停止，之后浆果保 持绿色，体积仅稍有增长。当浆果进入变色期与着色期后，浆果增大迅速，可使果径增长50%。 在着色以后，浆果还能再增长20%，且甜度和风味变得适中。 3.果实成熟：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品种和同株树 上的果实成熟期一般在30天左右。
2.蓝莓栽后第2年开始开花结果，第5年进入丰产期，单 株产量可达3-6千克。
学习情境二 蓝莓生物学特性
六
六
年
年
生
生
南
兔
高
眼
丛
蓝
蓝
莓
莓
园
夏
蓝
普
植
兰
株
植
株
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
栽后当年开花结果
三年生兔眼蓝莓巴尔德温开花结果结果状
学习情境二 蓝莓生物学特性
二年生南高蓝莓夏普兰植株状况 三年生南高蓝莓夏普兰植株状 况
（一）高丛蓝莓
北高丛蓝莓 原产于美国东北部，分布在河流边缘沙质地、沿海柔软湿地、内陆沼
泽地及山区疏松土壤，要求湿度大，喜冷凉气候，抗寒力较强，有 些品种可抵抗-30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展， 抗寒力强，对土壤条件要求严格。
该品种群果实较大，直径可达lcm。果实品质好，口味佳，鲜食口感好。 可以作为鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培，是 目前世界范围内栽培最为广泛、栽培面积最大的品种类型。
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
粉蓝（Powder Blue） 属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品
种，果实中等，蒂痕极小而干，果 坚实度好，果粉厚，耐贮运。果实 为浅蓝色，品质优。树体直立直半 直立，生长势强，丰产稳产性好。 适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境二 蓝莓生物学特性
一、蓝莓树体特点
1.蓝莓类果树树体大小差异显著，其他果树似乎很少如 此悬殊。兔眼蓝莓和常绿蓝莓，树高可达7m以上，高 丛蓝莓多为2～3m，矮丛蓝莓10～40cm，红豆蓝莓5～ 20cm，而蔓蓝莓叶小，枝细如线，全株匍匐于地。兔 眼蓝莓、高丛蓝莓可以形成有主干的树冠，矮丛蓝莓 、红豆蓝莓等则借助发达的地下茎延伸发展成稠密的 群丛。
（二）南方中熟蓝莓优良品种
精华（Choice）
属兔眼蓝莓品种群，早中熟 品种，果实中大，蒂痕小而干， 果坚实度好，耐贮运。果实为浅 蓝色，品质优，有香味。树体半 直立，生长势强，较抗叶部病害， 对根腐病较敏感，需栽培排水条 件好的地块。。抗病性能好。冷 温需要量约550小时。适宜做鲜 食加工兼用型品种。
一、蓝莓概况
（一）蓝莓生产意义 （二）国内外蓝莓生产状况
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）蓝莓生产意义
蓝莓果品价值高： 果肉细腻，种子极小，甜酸适口，
100%可食率，有清爽宜人的香气，老少兼 宜。具有较高的保健作用和药用价值，在 国内外极受欢迎，并已被国际粮农组织列 为人类五大健康食品之一。目前鲜果市场 价格：100-40元／斤。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓开花特性 蓝莓的花为总状花序，一般为1-16朵花，花朵数与品种和花芽质量有关。 春季花芽先萌动3-4周后到盛花期，花期一般15～20天，最长达40天。 开花时期：花芽开放的时期则因气候条件而异；正常年份，在我国南方2月上-中旬开花，北方为4～ 5月。 开花顺序：顶花芽先开放、然后是侧生花芽；粗枝上花芽比细枝上花芽开放；在一个花序中，基部 花先开，然后中部花，最后顶部花。 蓝莓自孕程度在品种间有明显差异，高丛蓝莓自交可孕；兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕，
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓果实特性 蓝莓果实大小、颜色因种类而异：免眼、高丛、矮丛果实为蓝色，被有白色果粉，果实直径由 0.5-2.5cm不等；红豆果实为红色，一般较小；蔓蓝莓果实红色，果个大，为1-2cm。果实形状 由圆形至扁圆形。
果实种子：种子数较多，但种子很小，一般每个果实中种子数平均为65粒。由于种子极小，对 果实的食用风味并无不良影响。
顶峰（Climax） 属兔眼蓝莓品种群，早熟品种，果
实中大，蒂痕小，果坚实度好，果实为蓝 色，果味佳，香味浓。树体直立稍开张， 生长势中等，最佳授粉品种是灿烂，结果 性能好，要注意疏花芽。冷温需要量约 450-500小时。适宜做早熟鲜食品种种植。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）蓝莓生产意义
蓝莓果品加工用途广：可用于酿酒、制汁、制浆、提取色素等
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）国内外蓝莓生产状况
蓝莓是世界新兴果树：
蓝莓被作为野生果实采摘食用虽然已上千年，但世界蓝莓有栽培近100 年历史，最早于美国，以后在荷兰、新西兰、澳大利亚、日本相继扩大生 产。现在蓝莓在美国已成主栽果树之一，种类由最初的高丛蓝莓发展到兔 眼蓝莓、矮丛蓝莓以及蔓越橘。栽培区域有温带向南推进到亚热带，向北 推进发展到北纬50°的严寒地带。世界各国蓝莓生产方兴未艾。 我国蓝莓生产发展状况：我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。80年 代初期由吉林、辽宁等引进栽培，以后在山东、浙江、四川等地推广发展， 目前国内种植已经遍布全国各个省市。
主要品种有：兰塔、公爵、斯帕坦、哈里森、蓝光、蓝丰、晚蓝等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）兔眼蓝莓
原产于美国东南部的佛罗里达州北部、左治亚州东部及南部到南卡罗 州和亚拉巴马州东南部，最大产区是佐治亚州。该品种树体高大，抗 湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。抗寒能力差，-27 ℃低温受冻 严重。适宜我国长江以南、华南等地区的丘陵地带栽培。休眠期低温 时数( ＜7.2 ℃)450-850小时。 该品种群果实口味不如高丛蓝莓，但果实坚实，耐贮运性较好。树体 丰产性好，生态适应性强，需冷量较少。通过育种改良果实品质得到 较大改善。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）南方中熟蓝莓优良品种
杰兔（Premier）
属兔眼蓝莓品种群，早中 熟品种，果实大，蒂痕小而干， 果坚实度好，耐贮运。果实为浅 蓝色，品质优，有香味。树体开 张，生长势强，枝条柔软，夏季 需修剪以增强支撑。对各种土壤 适应性强，对土壤酸性要求不严 格。抗病性能好。冷温需要量约 400-500小时。适宜做鲜食加工 兼用型品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
一、南方蓝莓优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种 （二）南方中熟蓝莓优良品种 （三）南方晚熟蓝莓优良品种
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
奥尼尔(O, Neal) 属南高丛品种群，早
熟品种，果实中大，果 蒂干，质地较较坚实， 鲜食风味佳，树体半开 张，分枝多，枝干抗溃 疡病性能强。早期丰产 性能强，花期早、花期 长。冷温需求量为400500小时。
3.粗枝：枝直径＞5mm，占10-5％， 花芽少质量差。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
枝梢生长特性： 新梢生长茎粗的增加和长度的增加呈正相关；
新梢在生长季内多次生长，2次生长最普遍；
叶芽萌发抽生新捎．新捎生长到一定长度停止
生长，
顶 端生长点小叶变黑形成黑尖、黑尖期维 持2周后脱落
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
密斯梯（Misty） 属南高丛品种群，早熟品种，
果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好， 果实为浅蓝色，果味佳。树体直立， 结果性能好，要注意疏花芽。冷温需 要量低，约300小时。适宜做早熟鲜 食品种种植。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
园蓝（Carden Blue） 属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品
种，果实较小，蒂痕极小而干，果 坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色， 品质优。树体开张，枝条较软，生 长势强，病虫害少，丰产稳产性好。 适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
二、蓝莓品种分类
（一）高丛蓝莓 （二）兔眼蓝莓 （三）矮丛蓝莓
（四）半高丛蓝莓
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）高丛蓝莓
南高丛蓝莓
原产于美国东南部亚热带，分布于沿海及内陆沼泽地，耐湿热，喜湿 润、温暖气候条件，冷温需要量低于600小时，但抗寒力差，适于我国
主要品种有：巴尔德温、灿烂、顶峰、杰兔、粉蓝、园蓝等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）矮丛蓝莓
该品种群的主产区在美国的缅因州和加拿大的魁北克省、新不伦克省等地。 该品种群的特点是树体矮小，一般高30～50cm。抗旱能力较强，且具有很 强的抗寒能力，在-40℃低温地区可以栽培。在我国北方寒冷山区，30cm 积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜 于东北高寒山区大面积商业化栽培。 该品种群由于果实较小，果实可用作加工原料，因此大面积商业化栽培应 与果品加工能力配套发展。
主要品种有：美登、芬蒂、斯卫克等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（四）半高丛蓝莓
该蓝莓品种群是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。 树体相对较为矮小，抗寒力强，一般可抗-35℃，适应北方寒冷地区栽培。 该品种群的树体高一般50-100cm，果实大小介于高丛蓝莓和矮丛蓝莓之间。 主要品种有：北陆、北蓝、北村、圣云等。
并留下痕迹，成黑点。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓花器结构特征 花瓣颜色为白色或粉红色。 蓝莓花朵为坛状，亦有钟状或管状。花瓣联结在一起，有 4-5个裂片。 花托与子房贴生，并一直保持到果实成熟。 子房下位，常4-5室，有时可达8-10室。 每一花朵中有8-10个雄蕊。雄蕊嵌入花冠基部围绕花柱生 长，雄蕊比花柱短。
蓝莓生产技术
模块二
蓝莓生产技术
模块二 蓝莓生产技术
学习 情境
一 蓝莓品种分类与优良品种介绍 二 蓝莓生物学特性介绍 三 蓝莓生产技术
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
目录
1 蓝莓概况 2 蓝莓品种分类
3 蓝莓优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
黄河以南地区如华东、华南地区发展。 南高从蓝莓果实比较大，直径可达1cm，具有成熟期早，鲜食口味佳的 特点。我国的山东青岛栽培果实在5月底到6月初成熟，南方地区成熟
期更早。这一特点在我国南方的江苏，浙江等省栽培适应性强。
主要品种有：夏普兰、奥尼尔、布莱登、南方之星、蜜斯梯等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境二 蓝莓生物学特性
二、蓝莓生长结果特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性 （二）蓝莓花果及其生长特性 （三）蓝莓根系及其生长特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
枝梢类型 1.细枝：枝直径＜2.5mm， 占50-70％，
花芽少质量差；
2.中枝：枝直径2.5—5mm，占40-25％， 花芽多质量好；
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
夏普兰（Sharp Blue) 属南高丛品种群，早熟品种，果
实中大，果蒂较湿，贮运性较差，果实 为暗蓝色，果味佳。树体中等高度，开 张。冷温需要量是所有南高丛蓝莓品种 中最低的品种。早期丰产能力强。冷温 需求量约300小时。适宜做采摘园品种。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（三）蓝莓根系及其生长特性
蓝莓根系特性： 1.蓝莓浅根系：根系细小分布在浅土层，垂直分布于土层10-40cm，水平分布可扩展至畦面边缘。 2.蓝莓的细根无根毛：由于没根毛造成了根系本身对水分和无机养分吸收的困难。 3.蓝莓细根有内生菌根：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品 种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
巴尔德温（Choice）
属兔眼蓝莓品种群，中晚 熟品种，果实中大，蒂痕极小而 干，果坚实度好，耐贮运。果实 为深蓝色，品质优，。树体直立， 生长势强，病虫害少，丰产性极 好。冷温需要量约4050-500小时。 适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓果实发育特点： 1.果实发育期：一 般开花后2—3个月成热，成熟时间一般在6～8月。 2.果实发育过程：蓝莓的花受精后，子房迅速膨大，大约一个月后增大趋于停止，之后浆果保 持绿色，体积仅稍有增长。当浆果进入变色期与着色期后，浆果增大迅速，可使果径增长50%。 在着色以后，浆果还能再增长20%，且甜度和风味变得适中。 3.果实成熟：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品种和同株树 上的果实成熟期一般在30天左右。
2.蓝莓栽后第2年开始开花结果，第5年进入丰产期，单 株产量可达3-6千克。
学习情境二 蓝莓生物学特性
六
六
年
年
生
生
南
兔
高
眼
丛
蓝
蓝
莓
莓
园
夏
蓝
普
植
兰
株
植
株
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
栽后当年开花结果
三年生兔眼蓝莓巴尔德温开花结果结果状
学习情境二 蓝莓生物学特性
二年生南高蓝莓夏普兰植株状况 三年生南高蓝莓夏普兰植株状 况
（一）高丛蓝莓
北高丛蓝莓 原产于美国东北部，分布在河流边缘沙质地、沿海柔软湿地、内陆沼
泽地及山区疏松土壤，要求湿度大，喜冷凉气候，抗寒力较强，有 些品种可抵抗-30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展， 抗寒力强，对土壤条件要求严格。
该品种群果实较大，直径可达lcm。果实品质好，口味佳，鲜食口感好。 可以作为鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培，是 目前世界范围内栽培最为广泛、栽培面积最大的品种类型。
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
粉蓝（Powder Blue） 属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品
种，果实中等，蒂痕极小而干，果 坚实度好，果粉厚，耐贮运。果实 为浅蓝色，品质优。树体直立直半 直立，生长势强，丰产稳产性好。 适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境二 蓝莓生物学特性
一、蓝莓树体特点
1.蓝莓类果树树体大小差异显著，其他果树似乎很少如 此悬殊。兔眼蓝莓和常绿蓝莓，树高可达7m以上，高 丛蓝莓多为2～3m，矮丛蓝莓10～40cm，红豆蓝莓5～ 20cm，而蔓蓝莓叶小，枝细如线，全株匍匐于地。兔 眼蓝莓、高丛蓝莓可以形成有主干的树冠，矮丛蓝莓 、红豆蓝莓等则借助发达的地下茎延伸发展成稠密的 群丛。
（二）南方中熟蓝莓优良品种
精华（Choice）
属兔眼蓝莓品种群，早中熟 品种，果实中大，蒂痕小而干， 果坚实度好，耐贮运。果实为浅 蓝色，品质优，有香味。树体半 直立，生长势强，较抗叶部病害， 对根腐病较敏感，需栽培排水条 件好的地块。。抗病性能好。冷 温需要量约550小时。适宜做鲜 食加工兼用型品种。
一、蓝莓概况
（一）蓝莓生产意义 （二）国内外蓝莓生产状况
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）蓝莓生产意义
蓝莓果品价值高： 果肉细腻，种子极小，甜酸适口，
100%可食率，有清爽宜人的香气，老少兼 宜。具有较高的保健作用和药用价值，在 国内外极受欢迎，并已被国际粮农组织列 为人类五大健康食品之一。目前鲜果市场 价格：100-40元／斤。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓开花特性 蓝莓的花为总状花序，一般为1-16朵花，花朵数与品种和花芽质量有关。 春季花芽先萌动3-4周后到盛花期，花期一般15～20天，最长达40天。 开花时期：花芽开放的时期则因气候条件而异；正常年份，在我国南方2月上-中旬开花，北方为4～ 5月。 开花顺序：顶花芽先开放、然后是侧生花芽；粗枝上花芽比细枝上花芽开放；在一个花序中，基部 花先开，然后中部花，最后顶部花。 蓝莓自孕程度在品种间有明显差异，高丛蓝莓自交可孕；兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕，
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓果实特性 蓝莓果实大小、颜色因种类而异：免眼、高丛、矮丛果实为蓝色，被有白色果粉，果实直径由 0.5-2.5cm不等；红豆果实为红色，一般较小；蔓蓝莓果实红色，果个大，为1-2cm。果实形状 由圆形至扁圆形。
果实种子：种子数较多，但种子很小，一般每个果实中种子数平均为65粒。由于种子极小，对 果实的食用风味并无不良影响。