实验动物学基础 第七章 实验动物饲养与管理

用饲料。如缺锌饲料、高胆固醇饲料、致肝癌饲料、蛋白质缺乏料等。
三、实验动物饲料的配合
• 在饲养实验动物时，应根不同动物对营养的需求来选择饲料确定合理的饲料配方， 以保证动物能从饲料中获得足够的营养。
• 1、配合原则：首先应满足所饲喂动物的营养需要，尽量选用营养丰富、来源充足、 价格合理的原料进行配合；尽量选用多种饲料原料，以使各种营养成分互补，充 分考虑不同种类动物的消化特点，注意日粮的适口性。应考虑饲料是否需要经灭 菌处理，是否需要添加其它营养成分，还应考虑饲料的贮存时间。
• （三）、按所饲喂的动物种类及生理阶段进行分类 • 1、按所饲喂的动物种类分类：可分为大鼠料、小鼠料、豚鼠料、兔料、猪料、狗料等。 • 2、按生理阶段分类：可分为育成料、繁殖料、维持料等。 • （四）、按饲料的用途或功能分 • 在开展动物实验的过程中，往往因实验的需要，而专门加工制作并饲喂受试实验动物实验
• 5) 熏蒸 较常使用的饲料熏蒸消毒剂是环氧乙烷气体，经其处理的饲料营养成分变 化不大，但必需放在室温环境中充分的通风，以免药剂残留，影响动物生理特性， 否则残留的物质被吸收后，要在肝脏中被代谢分解，其可能对肝脏造成毒性。
• 6) 运输 运输过程造成饲料损害的原因有因挤压造成粒状饲料的破碎，包装破损和 运输环境不良导致营养成分的丢失、变质或污染。可选用硬质容器、塑料袋、厚纸 袋包装。硬质容器可防止饲料被压碎；塑料袋可隔潮，但饲料本身必须干燥，以防 长期存放而长霉；厚纸袋通气性好，最好混合使用上面的包装材料。国外有采用冷 藏、充氮运输车运送饲料的，在封柜前将氮气充入货柜。
• 7、维生素饲料：维持动物正常生理机能所必需的低分子有机化合物。由于需要量 极微，多作为营养物质添加剂使用。
• 8、饲料添加剂：指配合饲料中加入的各种微量成分。包括氨基酸、维生素制剂、 微量元素、抗菌素、抗氧化剂、驱虫药物、防霉剂等。
二、配合饲料的分类
• 配合饲料是指由多种饲料按一定比例配合而成的混合饲料。配合饲料有如下几种分类方法：
• 2、繁殖 • (1)留种 种鼠要求健康、活泼，亲代具有较强的生殖能力、泌乳能力。封闭群窝产仔在11
只以上，生长发育快，个体大，断奶重在12g以上，头部宽广，颈长适中，背宽平直，躯 干匀称，腹紧胸满，四肢短而有力，生殖器官正常等，一般在2-3胎的仔鼠中选后备种鼠。 • (2)建立卡片档案 离乳时，雌雄即应分开饲养，不同饲育室盒中的待发群雄鼠不要轻易合 群，以防打斗。 • (3)保证种鼠营养，采取繁殖雌雄鼠长期同居的生产方式 生产群种母鼠要保证足够的营养， 及时调整哺乳仔鼠的数量，雌雄长期同居，可利用雌鼠产后发情，增加生产胎次。 • (4)供实验用的待发鼠群要注意品系、日龄、体重等资料的完整。动物一旦发出，不得再返 回动物室收养。 • (5)小鼠的繁殖方式 根据近交系、杂交一代、突变系、封闭群的不同要求采用不同方式配 种。种群和扩大繁殖群要分开。
• 3、青贮饲料：利用青贮技术，使青饲料处于厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使 青饲料处于pH值3.8－4.2的环境中，从而较好地保存原有营养价值的青饲料。
• 4、能量饲料：粗纤维含量不足18％，或一公斤饲料干物质中含消化能2500大卡以上的饲 料。在能量饲料中又以3000大卡消化能作为划分高低能量饲料的界限。主要有谷类籽实、 块根、块茎类饲料及其加工副产品。
饲料加工的环境条件、生产设备、生产工艺、生产人员、操作规程都应按实 验动物管理机构的规定和要求去执行，避免意外污染的发生。
饲料生产过程中要有专门的质量管理人员进行监督，从饲料原料的粉碎，配 合饲料的准确称量混合，制粒直至分装，均要严格执行操作和工艺要求。
配合饲料中不得掺入抗生素、驱虫剂、防腐剂、色素、促生长剂以及激素等 添加剂。
豚鼠
• 1、饲养管理
• 1) 豚鼠可喂给颗粒饲料，需经常补给新鲜蔬菜如甘蓝、胡 萝卜等或补给青草和干草，保持不断，任其自由采食，每 日上、下午各喂1次。随豚鼠各发育阶段调整喂饲量，饲料 质量要严格控制，不轻易更换。食具也应注意不要随意调 换。
• 2) 经常保持新鲜饮用水，维生素C也可按0.2-0.4mg/L加入 饮用水中，但不能加于含氯水中。垫料可用刨花，也可以 用玉米芯或粗的锯末，一定要及时做好清洁卫生工作。
• 4) 大鼠病原体多是通过气溶胶携带传播，过度拥挤、通风不良、氨浓度 过高等，易导致大鼠呼吸道感染，特别是支原体病的发生。
• 5) 大鼠的皮屑、毛、血清等作为人的变应原会影响饲养人员。 • 6）认真做好饲养管理的工作记录，如生产繁殖情况，环境、微生物检测
情况，卫生消毒情况，供应使用情况等。
大鼠
• 2、繁殖 • 繁殖方法基本同小鼠。 • 种鼠从2-3胎、窝产仔10只以上的仔鼠中选留。 • 断奶后，雌雄分开饲养。 • 随时淘汰吃仔的母鼠。 • 雄性种鼠可利用1年左右。
饲料的配合、加工与制粒，成品的贮运直至饲喂的全过程。各个环节均应严 格管理把关，才能确保饲料的质量。 饲料的原料要精心选择，保证新鲜、无生物性、化学性污染物质，如细菌毒 素、微生物毒素、杀虫剂、虫害、植物性有毒物质、营养成分分解物质、亚 硝酸盐类、重金属等。 不使用异味、霉变、虫蛀、菜籽饼、棉籽饼、亚麻仁饼等作为饲料原料。
动物，必须饲喂不同的饲料。
一、饲料原料的分类
• 实验动物饲料原料的分类，根据其来源、理化性状、消化率、生产方式、营养特性等可把 饲料分为以下八大类。
• 1、粗饲料：含粗纤维18％以上，每公斤干物质的消化能不超过2500大卡。例如：农作物 在籽实成熟后，收获籽实所剩余的副产品。
• 2、青绿饲料：富含叶绿素的植物性饲料，包括牧草、蔬菜类饲料、作物的茎叶、枝叶饲 料及水生植物饲料等。
• 3、商品化饲料的标签要求
• 商品化饲料必须附有标签，以确保使用单位了解所购饲料的有关内容，包括：配合 饲料名称，饲料营养成分分析保证值和卫生指标，主要原料名称。使用说明、净重、 生产日期、保质期（注明储存条件及储存方法），生产企业名称、地址及联系电话 等。还可以标注商标、生产许可证、质量认证标志等内容。标签不得与饲料的包装 物分离。
• 2、影响饲料品质的因素
• 饲料的营养价值会受到外界环境因素的影响而遭受破坏，这些因素包括光线、空气、 热源、熏蒸消毒剂、辐照、运输与贮存条件等。
• 1) 光线 饲料中多种成分经光照射后会起化学变化而破坏分解。常见者如核黄素、 叶酸及维生素B12，因此制作、贮存、运送时应将饲料放在阴暗处以减少营养成分 的破坏。
• 5、蛋白质饲料：干物质中粗蛋白质含量达到20％以上的饲料，这类饲料也都具有 能量饲料的特性。蛋白质饲料又可分为：（1）植物性蛋白质饲料，如豆类籽实及 其加工副产品，各种油料籽实及它们的油饼等。（2）动物性蛋白质饲料，如乳品、 骨肉粉、蚕蛹、鱼粉、酵母等。
• 6、矿物质饲料：指对动物生命所必需的矿物元素。如食盐、贝壳粉、骨粉等。
• 2、配合步骤： • （1）掌握动物的营养需要标准 • （2）确定参与配合的饲料种类 • （3）初步确定一个比例 • （4）按其比例计算饲料配方中所含有的主要营养物质量 • （5）与需要标准进行对比 • （6）调整、补充 • （7）抽样、分析
四、实验动物饲料的质量控制
1.饲料的质量管理 饲料的质量管理包括了饲料的配方设计、优选，原料的选择、采购与贮存，
• 不同种类、不同品系的动物，营养需求不同；同一种类、同一品系的动物，不 同生长发育阶段、不同生理状态、不同实验处理因素情况下，营养需求也不同。
• 不同饲料原料或饲料配方的营养价值不同，同一饲料原料或饲料配方，由于加 工方法、工艺的不同，其营养价值也不同。
• 不同种类动物生物学特性不同，其采食习性也不同。 • 针对不同种类、不同品系、不同生理状态、不同用途以及不同实验目的的实验
第二节 常用实验动物的饲养管理
• 要获得高质量的实验动物，各实验动物生产使用单位除有良好设施， 良好的兽医监护外，还应实施严格规范的饲养管理。
小鼠
• 1、饲养管理 • (1) 小鼠喂给颗粒状饲料，饲料中蛋白质含量应在18-22%，可增加
0.1%-1%的鱼肝油。小鼠对维生素A的过量敏感，尤其是妊娠小鼠会 出现繁殖紊乱、胚胎畸形。小鼠喜吃淀粉含量高的饲料，碳水化合物 比重可稍大些。 • (2) 小鼠属于杂食性动物，胃容量较小，有随时采食习性，夜间更为 活跃。1周喂水、料2-3次即可，但应经常检查料斗、水瓶是否有足够 量的饲料、饮水。哺乳期可加喂葵花籽，生产用种母鼠还可加喂大麦 芽（3-5g/日）和加有鸡蛋的饲料。配种的雄鼠不宜过肥。 • (3)每周更换垫料和清洗鼠笼1-2次。保持室内卫生，定期彻底清洗。 室内每天选用0.1%新洁尔灭、0.1%消毒灵等消毒液湿抹笼架、墙壁 和拖地。也可使用吸尘器吸尘后，再进行湿抹和拖地。
大鼠
• 1、饲养管理
• 1) 大鼠喂给颗粒饲料，饲喂方法同小鼠。喂料量随不同生长发育阶段如 妊娠、带仔、交配的需求作适当调整。
• 2) 每周可添加一次葵花籽、多维素片。每日检查动物的活动情况，并详 细记录。
• 3) 保持室内安静、干燥，避免强光刺激，每日光照12-13h。饲养室内湿 度控制要特别注意，不能高湿，更不能低湿。
第七章 实验动物的饲养和管理
1
实验动物饲料与管理
2
常用实验动物的饲养管理
目
3
实验动物饮水与管理
录
4
实验动物垫料与管理
5
实验动物的卫生管理
6
实验动物的记录管理
7
繁殖生产计划与生产指数
8 不同遗传背景实验动物的繁育生产
第一节 实验动物饲料与管理
• 实验动物需要从饲料中摄取营养素，其饲料中必须含有维持动物生命与健康及 生长、繁殖、哺乳等所必需的足够量的营养素。
• 4) 钴60辐照处理 以谷类为主的饲料通常采用钴60辐照处理，其承受5Mrad的照射， 通常不会出现营养物质的破坏维生素B1、维生素B6、维生素E可能会受到轻微的影 响，而蛋白质成分几乎不受任何影响。饲料中若有水汽存在，经照射后会产生OH— 自由基，不仅使维生素氧化增加，动物吃下后，也会对动物组织器官造成损害。
• 2) 空气 饲料制作过程中如搅拌过度，会增加营养成分如维生素A的氧化，添加抗氧 化剂有助于减缓氧化的过程。
• 3) 加热处理 饲料经干热和蒸汽处理会导致营养成分的变化，甚至产生有毒的物质和 抗养分吸收的物质。多数维生素在高温下会被破坏，特别是维生素B1、维生素B6、 维生素A、和维生素C。加热处理对饲料的物理性状也会有影响。另外加热处理不当， 会导致饲料发霉脂肪酸氧化，适口性下降。清洁级、SPF级、实验动物配合饲料应进 行121℃20分钟高压消毒灭菌。。
• （一）、根据所含营养成分进行分类
• 1、配合饲料：根据饲养动物的营养需要将多种饲料原料按饲料配方经工业化生产的均匀混合物。
• 2、浓缩饲料：以蛋白质饲料为主，混以矿物质和添加剂预混料配比而成。不能直接饲喂动物。 须按说明与能量饲料或粗饲料混合后才可使用。
• 3、添加剂预混料：由营养物质添加剂（如各种氨基酸、维生素等）和非营养物质添加剂（如促 生长剂、粘合剂、防霉剂等）按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料，分 别包装，在配料时按比例加入。
四、实验动物饲料的质量控制
• 1.饲料的质量管理 • 饲料的质量管理包括饲料的配方设计、优选，原料的选择、采购与贮存，饲料的配合、
加工与制粒，成品的贮运直至饲喂的全过程。各个环节均应严格管理把关，才能确保饲 料的质量。 • 饲料的原料要精心选择，保证新鲜、无生物性、化学性污染物质，如细菌毒素、微生物 毒素、杀虫剂、虫害、植物性有毒物质、营养成分分解物质、亚硝酸盐类、重金属等。 • 不使用异味、霉变、虫蛀、菜籽饼、棉籽饼、亚麻仁饼等作为饲料原料。
• 4、代乳饲料：指能够替代自然乳的全价配合饲料。
• （二）、按饲料的物理形状或加工工艺分类 • 1、粉状饲料：各种主副原料粉碎后按规定配方进行混合，不再进行成型加工的粉
状饲料。Байду номын сангаас• 2、颗粒饲料：全价配合饲料经颗粒饲料机加工形成的各种直径规格的颗粒状饲料。 • 3、膨化饲料：全价配合饲料以饲料膨化机加工后形成的颗粒状饲料。 • 4、液体饲料：以特殊工艺加工形成的液态饲料。