----第章 环境与健康关系_
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➢ 环境应答基因的多态性是造成环境相关疾病人群易感性 差异的重要原因
--- 基因结构的多态导致相应蛋白质和酶活性的变化，表现出应 答反应的多样性，产生易感性的差异
➢ 拟系统研究的十类环境应答基因多态性
--- DNA修复基因、毒物代谢酶基因、激素代谢酶 基因、受体基因、细胞周期基因、信号传递基因、 介导免疫和感染反应基因、介导营养因素基因、 参与氧化过程基因
➢ DNA修复基因单核苷酸多态性是决定肿瘤易感性的重要原因
---DNA损伤修复缺陷 , 对紫外线、烷化剂和某些致癌物的作用敏感 性增高
➢人类疾病与基因多态性( 易感基因) 关系的研究是环境卫生 学前沿研究领域。对易感人群筛选，有效做好易感人群的 疾病预防工作具有重要意义
五、人与环境的可持续、协调发展
二、人与环境的互动关系
（三）人与环境之间的生态平衡
➢在人类生态环境中，人和环境之间不断地进行着物质、能 量、信息交换，保持着动态平衡而成为不可分割的统一体， 从而实现了人与环境的统一。
➢生态平衡不是一成不变的，而是经常处于变动之中，是一 种动态平衡。
➢生态平衡的实现是保持人和环境健康关系的基本条件。
对环境进行改造的同时，对环境的破坏也日益加剧。
二、人与环境的互动关系
（二）人类对环境的适应性
➢在人类长期进化发展过程中，人体对环境的变化形成一 定的调节功能以适应环境状态的变动。
➢机体的适应性是人类在长期发展的进程中与环境相互作 用所形成的遗传特征。
➢人体对环境变化的适应能力是有限度的，如果环境条件 发生剧烈的异常变化，超越了人类正常的生理调节范围， 可引起人体某些功能、结构发生异常反应，使人体产生 疾病甚至造成死亡。
➢人体与环境的关系是生物 发展史上长期形成的一种 既相互对立、相互制约又 相互依存、相互转化的辩 证统一关系。
➢人类既是环境的产物，也 是环境的塑造者。
一、人与环境对立统一关系的演变过程
➢ 人类初期，人与环境之间的矛盾尚不突出 。 ➢ 随着人类活动能力的增强，特别是进入了农业文明时代，
与环境的矛盾却显得突出起来。 ➢ 进入现代工业时代，情况发生了根本性的变化。人类在
第二章 环境与健康的关系
第一节 人类的环境
环境（environment） 是指以人为主体的外部世 界，是地球表面的物质和 现象与人类发生相互作用 的各种自然及社会要素构 成的统一体，是人类生存 发展的物质基础，也是与 人类健康密切相关的重要 条件。
一、人类自然环境的构成
二、生态环境
生态环境(ecological environment) 是指生物 及其生存繁衍的各种自然因素、条件的总和，是 一个大系统，是由生态系统和环境系统中的各个“ 元素”共同组成。
二、生态环境
• 生态系统服务：由自
然系统的生境、物种、 生物学状态和生态过程 所生产的物质及其所维 持的良好生活环境对人 类的服务性能。
• 生态系统健康：根据
人类健康的隐喻来建立 良好生态的目标。通常 把具有活力、结构稳定 和自调节能力的生态系 统看做是健康的生态系 统。
第二节 人与环境的辨证统一关系
三、环境因素对健康影响的双重性
➢ 环境因素对机体健康的影响具有有利和有害两方面的特性
➢ 适宜的紫外线具有杀菌、抗佝偻病和增强机体免疫力等作用，但过量的 紫外线照射则产生有害效应
➢ 适宜的气温对人类生存是必不可少的，但过热或过冷则对机体健康不利 ➢ 过高或过低的微量元素对人体的健康都是不利的。
➢ “hormesis”效应：即某些物质在低剂量时对生物系统具有刺激 作用，而在高剂量时具有抑制作用。
➢ 较大量地长期饮酒可增加食管癌、肝癌和肝硬化的危险性，而少量饮酒 可减少冠心病和脑卒中的发生。
➢ 低剂量的三氧化二砷可以治疗白血病，而稍高剂量则可以导致健康危害 甚至死亡。
四、人与环境相互作用的生物学基础
➢环境基因组计划 (environmental genome project）
--- 研究环境应答基因 (environmental response gene)的多态性 ( 基因结 构差异造成的易感基因）在环境暴露所致疾病中的作用
➢人类的进化和发展史就是主动依赖于环境、适应环境、改造环 境，创造更加美好的环境条件的过程，就是人与环境相互作用的 动态过程。
➢ 要树立协调的发展观 ➢ 要发展科学技术的调控作用 ➢ 要坚持可持续发展、以人为本的发 展观
➢人类与环境的对立统一关系无处不有，无时不在，要消除对立， 强化统一，就必须协调人类与环境的关系，在经济建设中做到 经济效益、社会效益、生态效益的高度协调，
一、环境介质与环境因素暴露
• 环境化学物在环境介质中的转化
➢化学转化 指污染物通过各种化学反应过程发生的转 化。
➢生物转化 指环境化学物通过生物相应酶系统的催化 作用所发生的变化过程。
一、环境介质与环境因素暴露
• 环境介质中的迁移和转化对环境因素暴露影响
➢扩大暴露范围 ➢增加暴露途径 ➢改变污染物的性质 ➢影响暴露剂量
只有这样，才能保证人类的持续发展与环境的高度统一。
第三节 环境改变与机体反应的基本特征
疾病、死亡
一、环境介质与环境因素暴露
• 环境物质在环境介质中的迁移
➢单一介质内的迁移 ➢不同介质间的迁移 ➢生物性迁移
生物放大作用： (biomagnification)在通过食物 链和食物网迁移的过程中，生 物体内化学物质的浓度随着营 养级的提高而逐步增大的现象。
二、暴露特征与反应
• 暴露途径
➢⒈影响总暴露量 ➢⒉影响吸收率 ➢⒊改变作用靶
二、暴露特征与反应
• 剂量-反应（效应）关系 ➢剂量与反应
➢剂量(dose)：进入机体有害物质的量。 ➢反应(response)：是接触一定剂量的有害因素后，
表现某种生物学效应并达到一定强度的个体在群体 中所占的比例。 ➢剂量-反应关系(dose-response relationship) ：随着 环境有害因素剂量增加，产生某种特定生物学效应 的个体数而随之增加的关系。
来自百度文库
四、人与环境相互作用的生物学基础
➢ 代谢酶基因多态性与肿瘤的遗传易感性密切相关
---CYP1A1（细胞色素P450酶基因）活性高的个体在相同的吸烟条件 下易患肺癌（该酶能使无活性的多环芳烃活化为终致癌物）
---NAT （N-乙酰转移酶基因）活性低的个体吸烟 (芳香胺暴露) 易患 膀胱癌（酶活性低时解毒能力下降)
--- 基因结构的多态导致相应蛋白质和酶活性的变化，表现出应 答反应的多样性，产生易感性的差异
➢ 拟系统研究的十类环境应答基因多态性
--- DNA修复基因、毒物代谢酶基因、激素代谢酶 基因、受体基因、细胞周期基因、信号传递基因、 介导免疫和感染反应基因、介导营养因素基因、 参与氧化过程基因
➢ DNA修复基因单核苷酸多态性是决定肿瘤易感性的重要原因
---DNA损伤修复缺陷 , 对紫外线、烷化剂和某些致癌物的作用敏感 性增高
➢人类疾病与基因多态性( 易感基因) 关系的研究是环境卫生 学前沿研究领域。对易感人群筛选，有效做好易感人群的 疾病预防工作具有重要意义
五、人与环境的可持续、协调发展
二、人与环境的互动关系
（三）人与环境之间的生态平衡
➢在人类生态环境中，人和环境之间不断地进行着物质、能 量、信息交换，保持着动态平衡而成为不可分割的统一体， 从而实现了人与环境的统一。
➢生态平衡不是一成不变的，而是经常处于变动之中，是一 种动态平衡。
➢生态平衡的实现是保持人和环境健康关系的基本条件。
对环境进行改造的同时，对环境的破坏也日益加剧。
二、人与环境的互动关系
（二）人类对环境的适应性
➢在人类长期进化发展过程中，人体对环境的变化形成一 定的调节功能以适应环境状态的变动。
➢机体的适应性是人类在长期发展的进程中与环境相互作 用所形成的遗传特征。
➢人体对环境变化的适应能力是有限度的，如果环境条件 发生剧烈的异常变化，超越了人类正常的生理调节范围， 可引起人体某些功能、结构发生异常反应，使人体产生 疾病甚至造成死亡。
➢人体与环境的关系是生物 发展史上长期形成的一种 既相互对立、相互制约又 相互依存、相互转化的辩 证统一关系。
➢人类既是环境的产物，也 是环境的塑造者。
一、人与环境对立统一关系的演变过程
➢ 人类初期，人与环境之间的矛盾尚不突出 。 ➢ 随着人类活动能力的增强，特别是进入了农业文明时代，
与环境的矛盾却显得突出起来。 ➢ 进入现代工业时代，情况发生了根本性的变化。人类在
第二章 环境与健康的关系
第一节 人类的环境
环境（environment） 是指以人为主体的外部世 界，是地球表面的物质和 现象与人类发生相互作用 的各种自然及社会要素构 成的统一体，是人类生存 发展的物质基础，也是与 人类健康密切相关的重要 条件。
一、人类自然环境的构成
二、生态环境
生态环境(ecological environment) 是指生物 及其生存繁衍的各种自然因素、条件的总和，是 一个大系统，是由生态系统和环境系统中的各个“ 元素”共同组成。
二、生态环境
• 生态系统服务：由自
然系统的生境、物种、 生物学状态和生态过程 所生产的物质及其所维 持的良好生活环境对人 类的服务性能。
• 生态系统健康：根据
人类健康的隐喻来建立 良好生态的目标。通常 把具有活力、结构稳定 和自调节能力的生态系 统看做是健康的生态系 统。
第二节 人与环境的辨证统一关系
三、环境因素对健康影响的双重性
➢ 环境因素对机体健康的影响具有有利和有害两方面的特性
➢ 适宜的紫外线具有杀菌、抗佝偻病和增强机体免疫力等作用，但过量的 紫外线照射则产生有害效应
➢ 适宜的气温对人类生存是必不可少的，但过热或过冷则对机体健康不利 ➢ 过高或过低的微量元素对人体的健康都是不利的。
➢ “hormesis”效应：即某些物质在低剂量时对生物系统具有刺激 作用，而在高剂量时具有抑制作用。
➢ 较大量地长期饮酒可增加食管癌、肝癌和肝硬化的危险性，而少量饮酒 可减少冠心病和脑卒中的发生。
➢ 低剂量的三氧化二砷可以治疗白血病，而稍高剂量则可以导致健康危害 甚至死亡。
四、人与环境相互作用的生物学基础
➢环境基因组计划 (environmental genome project）
--- 研究环境应答基因 (environmental response gene)的多态性 ( 基因结 构差异造成的易感基因）在环境暴露所致疾病中的作用
➢人类的进化和发展史就是主动依赖于环境、适应环境、改造环 境，创造更加美好的环境条件的过程，就是人与环境相互作用的 动态过程。
➢ 要树立协调的发展观 ➢ 要发展科学技术的调控作用 ➢ 要坚持可持续发展、以人为本的发 展观
➢人类与环境的对立统一关系无处不有，无时不在，要消除对立， 强化统一，就必须协调人类与环境的关系，在经济建设中做到 经济效益、社会效益、生态效益的高度协调，
一、环境介质与环境因素暴露
• 环境化学物在环境介质中的转化
➢化学转化 指污染物通过各种化学反应过程发生的转 化。
➢生物转化 指环境化学物通过生物相应酶系统的催化 作用所发生的变化过程。
一、环境介质与环境因素暴露
• 环境介质中的迁移和转化对环境因素暴露影响
➢扩大暴露范围 ➢增加暴露途径 ➢改变污染物的性质 ➢影响暴露剂量
只有这样，才能保证人类的持续发展与环境的高度统一。
第三节 环境改变与机体反应的基本特征
疾病、死亡
一、环境介质与环境因素暴露
• 环境物质在环境介质中的迁移
➢单一介质内的迁移 ➢不同介质间的迁移 ➢生物性迁移
生物放大作用： (biomagnification)在通过食物 链和食物网迁移的过程中，生 物体内化学物质的浓度随着营 养级的提高而逐步增大的现象。
二、暴露特征与反应
• 暴露途径
➢⒈影响总暴露量 ➢⒉影响吸收率 ➢⒊改变作用靶
二、暴露特征与反应
• 剂量-反应（效应）关系 ➢剂量与反应
➢剂量(dose)：进入机体有害物质的量。 ➢反应(response)：是接触一定剂量的有害因素后，
表现某种生物学效应并达到一定强度的个体在群体 中所占的比例。 ➢剂量-反应关系(dose-response relationship) ：随着 环境有害因素剂量增加，产生某种特定生物学效应 的个体数而随之增加的关系。
来自百度文库
四、人与环境相互作用的生物学基础
➢ 代谢酶基因多态性与肿瘤的遗传易感性密切相关
---CYP1A1（细胞色素P450酶基因）活性高的个体在相同的吸烟条件 下易患肺癌（该酶能使无活性的多环芳烃活化为终致癌物）
---NAT （N-乙酰转移酶基因）活性低的个体吸烟 (芳香胺暴露) 易患 膀胱癌（酶活性低时解毒能力下降)