包糖衣后出现白点或反霜的原因

1.闷锅时间不够吧,或者车间温度太高,GMP车间封闭,空气流通不如开放式的,如果温度湿

度控制不好,就容易导致反霜,我以前包红色片子碰倒过,最后改成棕色和黄色就没问题了

2.闷锅不够, 你可以少吹一点热风温度不要太高, 再回闷一下试试

3.有老员工经验说丢一张毛巾在锅里转可以让片子变光滑, 原理我清楚, 但效果不是

很明显, 那毛巾表面要柔和最好是新毛巾!

4.用喷雾法包糖衣

5.闷锅时间不够，药片温度较高。闷锅后阶段吹冷风时间要够，让药片较冷后再打蜡

6. 1.包衣过程干燥不够彻底，水分过高。

2.未干燥打光。

3.蔗糖问题，糖转化，过湿、杂质多（留意PH值）

4.包衣片存放问题，包衣片余热为完全散发，骤然遇冷（不锈钢架存放）引起，

7. 1.粉衣层烘干不够

2.炼糖没有控制好

8.这种情况在北方的地区换季节时尤其是供暖和停暖前后容易出现，一般原因是操作室温

度高，片子热，蒸发失去平衡导致片子易出现白点，应采取增加糖衣层层数等，降低片子温度，降低室内温度，减慢蒸发速度，维持蒸发平衡，这样基本能解决另外注意蔗糖的原因是否有过多的转化糖存在，很蔗糖的浓度

9.撒蜡打光时间掌握的不好，时间过晚，造成糖结晶析出所致。应停止吹风减缓干燥速度

适时打光。

10.上完色衣后出霜，多数是因为干燥温度未控制好所致，太快则糖会析晶，太慢则会吸潮，

两种均会造成此现象。

11.1.片面粗糙不平，粉层和糖衣层不匀，有色糖浆用量少且不匀，导致片子未均匀着色；

2.片子过潮就加蜡打光；

3.包糖衣或色衣时温度过高，干燥过快，糖浆在片面析出粗结晶，或糖浆放久了，未做

进一步处理

4.打光打不好注意是糖的结晶太粗，片面粗糙，包色衣完，停锅时湿度未掌握好

12.根据本人的经验考虑有以下原因：

1、主要原因是加入川蜡的时机不对。

（1）如果加入的太早，片剂的湿度太大，容易使川蜡黏附于糖衣的表面，不能打亮或有白蜡点出现；

（2）如果加入得太晚，片剂太干，则易出现滑锅并且糖衣片表面出现白“霜”。从你的情况来看，可能有此原因引起，解决的办法是，撒蜡的时机要掌握好，即锅口的片剂已经干燥，而锅底的片剂近干的时候。

2、也有可能是糖衣层的层数不够，糖衣层不够细腻。

3、环境的温度太高，糖结晶太快，表面太粗糙，可以用湿毛巾搽拭锅壁降温。

4、糖的质量有问题，广东太溪的糖质量最好，其次为新疆的甜菜糖，最次为广西糖。

5、如果打不亮，可以在川蜡中加入一些硅油即可。

6、如果实在不行，在不影响片重的情况下，用酒精洗去部分糖衣层，另行返工。

13.1 在包糖衣层时要“拉”到位，要求片面一定要光滑平整；

2 上有色衣层时，注意锅内温度，控制加浆量与干燥时间；

3 注意包衣锅内壁是否有干燥颗粒粘附，内壁不平整会对包衣片面造成“损害”--产生“拉

毛”现象，造成“霜”样粉尘。如果有这种现象，需要洗锅除去锅壁不平颗粒，再继续包衣。

14.可能是包衣时温度太高，干燥的速度过快，糖浆在片面上析出过快，衣层未经适当干燥

及加蜡打光。解决可用“勤加少上”的原则，严格控制温度。

15.色素加入后干燥有问题，干燥温度过高，或加入时方法不正确都会出现色素不匀，有色

差，就像白点

16.进风系统清洁不彻底，有以前遗留得白色，异物，吹风时混入，可能是造成白点的主要

愿因

17.1、片子没有层层干燥，打完光后，在干燥室干燥时出现白点或者花斑。

2、在加糖浆时，撒粉过多，片子表面不均匀、有凹凸、平圆度不好，在加色衣前没有

找平，导致片子在包衣锅内相互摩擦，出现白点或者返白现象。

3、片子在加粉衣层时，吹风时间过长，把片子表面的滑石粉吹出，以至于在加单糖或

者色衣时，没有盖住被吹掉的细粉，容易出现白点。

4、糖浆的配制浓度应该达到67～70％，使用时糖浆的温度不易低于60℃，过低容易

出现结晶，最好放置在保温桶里，一般情况下，60～85℃时最适合包衣；另外在配制糖浆时，控制火候，不要在锅里蒸发的时间太长，容易造成糖的还原，变成还原糖，不适合包衣。在配制色浆时一定注意要用热糖浆，因为加色这个过程是很关键的，一不小心就会出现一些意想不到的事情，如白点、花斑、多色等。

5、在加色衣前，片子没有层层干燥或者片子凉潮，用吹热风的方法使其迅速干燥，这

样做片子不但没有干燥彻底，反而出现热潮，在加色衣时，片子没有被均匀的搅拌，最终出现白斑、白点、花斑、多色等。

6、打光时，没有掌握住片子的干湿度，这一点也很重要，我的经验是，打光一定要注

意片子的4个特性（温湿度）：热、潮、凉、干。如果这几点没有掌握好，很容易出现白点、粘腊等其他类似的情况。

18.因为色素中含食盐，后来将色素除盐后改善了

19.第一、要用针挑开白点是什么？是结晶糖、滑石粉还是虫蜡。第二、确定结果后逐个解

决。结晶糖用65-68％糖浆、60度保温、加糖浆后及时拌匀后加滑石粉（开始掌握不住量时可以用称量取）均匀干燥、打蜡（听片子打锅的声音非常脆）

20.1、注意糖浆浓度，不要稀了，熬糖浆时火候要够2、注意凉风糖时的干湿程度，片床

的温度3、采用6次以上的色浆层。注意粉衣层要层层干燥好，否则易花片

21.蜡最好能过80筛

22.可能是片子的碎片在包糖衣的时候黏附上去形成的

23.包糖衣过程中，如果打光时蜡粉潮会导致蜡粉粘在衣层表面，从而出现白点，解决办法

是将蜡从新加热化开后再凝固。

24.包糖衣时的蜡粉一定要干燥、色素要除盐

25. 色料没有煮好，里面含有过多的水分。