2型糖尿病饮食干预方案研究进展

【Abstract】 Type 2 diabetes mellitus (T2DM) is a chronic metabolic disorder characterized by disturbance of carbohydrate metabolism，which is caused by multiple pathogenic factors. Due to the development of economy, living standard improvement, population aging and changing life style, the incidence of T2DM increasingly grows. The management of diabetes is mainly composed of five aspects, in which diet therapy is the foundation and runs through the whole process of diabetes treatment. Therefore, as a key factor for controlling blood glucose levels in T2DM, diet has also been widely studied. The authors review the research on dietary management for T2DM at home and abroad, compare the difference of macronutrient ratio in the diet plan, and summarize the main influencing factors and intervention methods that affect blood sugar with the view to providing reference for the implementation of dietary intervention strategy in T2DM patients.
【关键词】 2 型糖尿病；营养；饮食方案；血糖 【中国图书分类号】 R587.1
Dietary intervention for type 2 diabetes mellitus: A review LU Huiya1,3, GAO Hongkai2, and GAO Yanhong3. 1. Postgraduate Training Base, General Hospital of Chinese People's Armed Police Force, Jinzhou Medical University, Beijing 100039, China; 2. Department of General Surgey, 3. Department of Nursing, General Hospital of Chinese People's Armed Police Force, Beijing 100039, China Corresponding author: GAO Yanhong, E-mail: 2396307392@qq.com
中华灾害救援医学 2018 年 3 月 第 6 卷 第 3 期 Chinese Journal of Disaster Medicine, Vol.6, No.3, March, 2018
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• 综 述 | REVIEWS •
2 型糖尿病饮食干预方案研究进展
芦慧雅 1,3，高宏凯 2，高艳红 3
【摘要】 2 型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）是一种多病因、以糖代谢紊乱为标志的慢性代谢性疾病。随着经济 的发展、人民生活水平的提高、人口老龄化的加剧及人们生活方式的变化等多种因素的综合作用，T2DM 发病率在迅速增加。 糖尿病的管理主要由“五驾马车”组成，其中，饮食治疗是基础，贯穿糖尿病治疗的整个过程。所以，饮食作为控制 T2DM 患者 血糖水平达标的关键因素也被广泛的研究。笔者旨在阐述国内外关于 T2DM 饮食来自百度文库案的研究现状，对比其相应饮食方案中宏量 营养素比例差异，综述影响血糖的主要饮食方面因素和干预方法，以期对 T2DM 患者饮食干预策略的实施提供参考依据。
【Key words】 type 2 diabetes; nutrition; dietary approaches; blood glucose
2014 年 国 际 糖 尿 病 组 织（International Diabetes Federation，IDF）最新调查研究报道，全球 8.3% 成年人 （约 3.82 亿人）患有糖尿病并且其发病率呈持续增长趋 势，预计 2030 年全球糖尿病患者将超过 5 亿 [1]。2010 年关于中国横断面的调查中，我国成年人糖尿病总患 病率为 11.6%，其中最常见的类型是 2 型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM），占发病总数的 85.0%～95.0%， 患 病 人 数 高 达 1.1 亿 人，约 占 世 界 T2DM 总 人 数 的 33.3%[2]。以上数据表明，T2DM 已达到中国总人口的警 戒水平，在这种严峻的形势下采取积极有效的干预尤为 必要 [3]。糖尿病治疗的五个重点包括饮食治疗、运动治 疗、血糖监测、药物治疗和糖尿病教育，其中饮食治疗
DOI：10.13919/j.issn.2095-6274.2018.03.016 作者单位：1. 121000 北京，锦州医科大学武警总医院研究生培养基地；
100039 北京，武警总医院：2. 普外科，3. 护理部 通信作者：高艳红，E-mail: 2396307392@qq.com
是基础。美国糖尿病协会（American Diabetes Association， ADA）指南指出，伴随城市化与经济的增长，公众饮食 方面变化的整体趋势为总热卡摄入增多，饮食质量下 降。不健康的饮食习惯一直被认为是 T2DM 病情发展的 主要原因之一，通过查阅资料发现关于 T2DM 饮食治疗 的前瞻性研究与临床随机对照试验研究在近二十年呈激 增趋势 [4]。本文就 T2DM 的饮食干预方案研究进展进行 一综述，以期为临床工作中更好地管理 T2DM 提供参考。