必须脂肪酸的营养功能(精)

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必需脂肪酸的营养功能
一、必需脂肪酸（EFA）的概念
凡是体内不能合成，必须由日粮供给，或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸都叫必需脂肪酸（EFA）。

按此定义，亚油酸（十八碳二烯酸）、亚麻酸（十八碳三烯酸）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）都是EFA。

其中亚油酸和亚麻酸在植物和动物体中都存在，而花生四烯酸只存在于动物体中。

亚麻酸和花生四烯酸可以由亚油酸在体内转化而来。

但猫例外，猫无法将亚油酸转换成花生四烯酸，因此，猫必须从动物性食物中摄取花生四烯酸，否则会使皮毛干燥、失去光泽，甚至产生皮肤病及消瘦的现象。

所以，宠物（猫除外）营养需要中通常只考虑亚油酸的供给。

二、必需脂肪酸（EFA）的生理作用
必需脂肪酸是细胞膜、线粒体膜和核膜的主要组成成分，具有保证细胞膜结构正常，促进生长的作用。

必需脂肪酸也象蛋白质、氨基酸一样，是生长的一个限制因素。

花生油酸对连接细胞膜和使膜保持一定韧性具有重要作用。

足够的亚油酸可使红细胞具有更强的抗血溶能力。

必需脂肪酸参与磷脂的合成和胆固醇的正常代谢，胆固醇必须与必需脂肪酸结合，才能在体内转运和正常代谢。

必需脂肪酸是合成前列腺素的原料并与精子生成有关。

若日粮中长期缺乏，可导致宠物繁殖机能降低。

当宠物日粮中缺乏必需脂肪酸时，幼龄宠物常发生皮炎、脱毛、皮下出血及水肿、尾部坏死，严重的引起消化障碍和中枢神经机能障碍，生长停滞；成年宠物出现繁殖力下降，性欲降低，死胎、泌乳量下降，甚至死亡。