芦笋深加工项目

清徐县根生种植专业合作社芦笋深加工项目

可行性研究报告

一、项目概况

1、项目名称：芦笋深加工项目

2、项目地址：清徐县徐沟镇西怀远村

3、建设规模：建设配套基地3000亩，年加工各类芦笋茶产品3000公斤。

4、项目实施单位及法人代表：清徐县根生种植专业合作社，法人代表陈根生。

5、建设性质及工期安排：（扩建）于2010年11月完工。

6、项目概况：

本项目依托清徐县芦笋种植的自然资源条件，建设3000亩无公害芦笋标准化生产基地，以各种新鲜芦笋为主要原料，引进先进加工设备，采用先进技术手段，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。年加工生产3000公斤芦笋茶产品，加工工序全部采用无污染程序进行处理，产品达到国家的卫生质量标准，具有保健、营养、方便、卫生、经济等特点，符合人们的健康观念，具有广阔的市场前景。

二、项目背景分析

清徐种植芦笋有许多得天独厚的优势，是世界芦笋最佳产区。农民种植芦笋有很高的效益，特别是我们在中低产田推广应用，使一大批盐碱地建成了山西高效农业示范区，种植芦笋成为农民近几年的首选项目。清徐是无公害蔬菜示范县，气候温暖适中，昼夜温差大，这种小气候生产的芦笋具有皮薄、质脆、纤维少、品质特优、口感风味符合外商的嗜好，是市场抢手货。项目区土层深厚，土质疏松，保水，肥力强，独特的气候形成芦笋生长最佳环境，特别是20多年生长，芦笋世界性病虫害茎枯病在清徐没有大的流行，发病率降低，使我县在生产季节用药量锐减，克服了出口贸易中农药残留超标的技术壁垒难题，为无公害生产提供天然的便利条件，全县2.4万亩芦笋分布在全县七个乡镇，140个村，8000户农户种植。

清徐县现有耕地41.3万亩，其中适合种植芦笋土地约10万亩，经过多年的发展，清徐已建成全省最大的绿笋基地，特别是经过20多年的发展，农民对芦笋认识的加深，已具备了向高档次、高质量芦笋国际市场跨越的所有条件。发展一代杂交种后，可充分利用我地土地气候、劳动力成本低的优势，建成全国最大的F1杂交种原料供应和生产基地，成为一项开拓国际市场的黄金产业。为此，种植产业的发展迫切需要建立相配套的深加工工艺，负责芦笋产品加工转化，为芦笋产业发展做保障。清徐区位优势明显，交通发达，307、208、大运高速纵贯全县南北，为产品走向市场提供了便利。为充分发挥地区资源优势，提高农民收入，发挥综合效益，拟计划建设该项目。

清徐县根生种植专业合作社位于徐沟镇西怀远村，创建于2006年，2007年注册，是一个以芦笋、玉米为主的种植专业合作社，初建时只有6户股东，到2007年底发展到72户，其中本村70户，非农户1户，广源种植场1户，共入股200万元；主要人员构成：有理事长（法人代表）1人，监事长1人，财务2人，保管1人，技术员3人，办公室人员2人，营销员2人，其他人员10人。2009年有耕地5184亩，其中西怀远村3200亩，太谷县胡村镇南阳村1984亩，分别种植玉米3000亩，其中试种了50亩大丰26号，亩产达到700多公斤；芦

笋1000亩，蔬菜，高粱、谷子、大豆等1184亩。管理机构设理事室、技术部、生产与销售部、行政与基建部、后勤与财务部5个部门。

三、项目建设的必要性

随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和保健的要求也越来越高，对无公害保健食品需求量大，目前清徐县尚无无公害保健食品加工项目，因此，该项目是人民生活水平改善和满足人民生命健康的需要；也是加快农业结构调整，实施农业产业化发展的需要。该项目符合国家产业政策。

由于生产芦笋茶原料占用资金量大，雇用工人也多，流动资金需求量就非常大，今年，企业周转有了一定的困难，因此，急需申请政府小额贷款，以解燃眉之急。

四、项目建设条件

1、区位优势和交通条件：项目单位座落的徐沟镇西怀远村位于208国道清徐段左侧，距省城太原42公里，交通便利，附近无污染企业。

2、基础设施：辖区水利、电力、通讯等基础设施配套。

3、本地建设物资齐全，劳动力资源丰富且价格较低。

4、种植芦笋时间较长，经验丰富。项目区有丰富的自然资源和无污染的自然环境，为无公害蔬菜生产创造了良好的条件。芦笋种植历史悠久，农民种植管理技术水平较高，经验丰富。精耕细作，产量高，品质优，可为项目加工提供充足的原料。

五、建设内容和规模

该项目是清徐县首家无公害蔬菜净菜加工项目，项目由无公害芦笋生产基地、芦笋茶加工车间、监测中心、配送中心、技术培训中心组成。加工工艺与设备选用先进的加工流程，工艺和产品符合标准。年加工芦笋茶3000公斤。

1、无公害蔬菜基地建设：建立“合作社+基地+农户”的合作模式，形成无公害芦笋生产基地3000亩的规模，与农户签定供销合同，农户按照芦笋生产规程要求生产，合作社负责芦笋的收购、加工、包装和销售；基地有专人负责，加强技术指导，严把生产源头，严格控制农药的使用（农药的品种和间隔期），确保芦笋质量。

2、加工基地建设：

主要建设项目内容如下：建130平方米冷库一座，扩建加工车间，添置芦笋茶加工生产线及包装设备等，进行保鲜、脱水等初、深、精加工，形成年产3000公斤芦笋茶加工规模。

加工配套设施：芦笋初加工车间一栋，面积1000平方米；芦笋茶生产车间一栋，面积800平方米；配置芦笋茶加工生产线和真空包装生产线各一条；配备配送车1辆。

六、市场分析预测

随着人民生活水平的不断提高，人类膳食结构也发生重大变化，对蔬菜消费的要求逐步由“数量型”向“质量型”转变，崇尚无公害、保健食品、绿色食品、有机食品渐成当今消费趋势。

芦笋茶干茶色泽和用90度开水冲泡后的茶汤，清澈碧绿，悠香阵阵，香气清鲜，透澈心肺，历久不衰；初入口时有微苦感，过喉则爽快流通，无任何不良味觉，过喉后，口中还有余香，鲜爽而有微甜味。芦笋茶保留了较多的芦笋腋芽苞的天然物质。其中矿物质、芦丁、芦笋皂甙保留鲜叶的95%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了芦笋茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。