中医夏季养生核心

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夏季，传统中医怎么说养生？
夏季，我们的日常之道 夏季，我们应该注意什么? 夏季，冬病夏治可行吗?
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夏季，传统中医怎么说养生？
什么算是夏天？
立夏
芒种
有芒的麦子快收， 有芒的稻子可种， 进入多雨的黄梅 时节。
小暑
暑，表示炎热的 意思，小暑为小 热，还不十分热。
谷 雨
是夏季的开始， 从此进入夏天， 万物旺盛。
饮食篇-食谱推荐
清热解暑、减肥瘦身 “冬瓜海带汤” 海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，冬瓜清热解 暑，有消暑第一瓜之誉。
饮食篇-食物推荐
养心食物 百合：入心经，性微寒，清心除烦，宁心安神。 黄瓜：清心爽口，解暑减肥，降血糖。 大豆：含有丰富蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂 等。 莲子：性平，入心、肺、胃经，养心、补脾、易肺，莲 心所含的生物碱具有显著的强心作用，抗心律不齐。 坚果：富含膳食纤维、矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸。
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夏季养心
夏季与五脏的心相应， 气候炎热，汗液外泄， 易耗伤心气，所以夏季 要重视养心
02
夏季健脾
长夏多湿多雨，与五 脏之脾相应，而脾喜 燥恶湿，因此此时最 易伤脾，故夏季养生 应重视健脾
夏季养生之道
夏季养生主要在心脾两脏。
注意火热、暑邪、湿邪、阳气四个方面。
夏季养生之道 夏季养生的基本原则：在盛夏防暑热之邪； 在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳 气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了 体内的阳气。 《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”， 也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要 注意保护体内的阳气。
桃子
桃子，又名水蜜桃、蟠桃、佛桃 等，被称为“天下第一果”。桃含钾 多钠少，有补心生津、解渴清热的功 效。
饮食篇-饮食注意点
一、现买现吃 蔬菜越新鲜，含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维 生素C氧化而遭破坏。
二、先洗后切 如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好 的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素C氧化。 三、剩菜剩饭不要吃 在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，尤其是如今大量使用 化肥，致使菜中所含硝酸盐增多。买回青菜放的时间长了，或烧熟的 菜放置过久，菜中的硝酸盐在细菌的作用下会被还原为亚硝酸盐。
饮食篇
但是中医认为，夏时心火当令，而苦味食物尽管有 清热泻火、定喘泻下等功用，却会助心气而制肺气，因 此不建议夏季多吃，以免心火过旺。由于心火能够克肺 金，而辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们可 以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜，以及葱白、 姜、蒜等，其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用， 可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。
中医基础理论
木 - 春 -肝
什么意思？
• 夏天包括长夏在内。 火 - 夏 -心 • 长夏一般指阳历的七八月 份，阴历的六月份。
水 - 冬 -肾
金 - 秋 -肺
土-长夏-脾
• 长夏属土，而脾也属土； 长夏的气候特点是暑湿， 暑湿与脾土关系最为密切。 长夏季节阴雨连绵、潮湿， 人最易出现脾虚湿困。
夏季，传统中医怎么说养生？
饮食篇
夏季炎热还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶 等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，例如大量的雪 糕、冰水等，因为脾主长夏，嗜食寒凉之品会损伤脾阳 而影响脾胃的运化功能，导致饮食及水液的运化失常而 发病。 另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌， 预防胃肠道疾病。
饮食篇
中医认为夏季为心之所主，其味在苦，因此应适当的 补充一些苦味的食物。 现代医学研究苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、 除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维 生素及矿物质，对人体有利。 因此苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合 等都是佳品，夏季可供选择。
什么意思？
夏三月，此谓蕃秀，天地气交， 万物华实，夜卧早起，无厌于日， 使志无怒，使华英成秀，使气得 泄，若所爱在外，此夏气之应， 养长之道也。逆之则伤心，秋为 痎疟，奉收者少，冬至重病。
夏季的三个月，谓之蕃秀，是自然界万物 繁茂秀美的时令。此时，天气下降，地气 上腾，天地之气相交，植物开花结实，长 势旺盛，人们应该在夜晚睡眠，早早起身， 不要厌恶长日，情志应保持愉快，切勿发 怒，要使精神之英华适应夏气以成其秀美， 使气机宣畅，通泄自如，精神外向，对外 界事物有浓厚的兴趣。这是机会损伤心脏， 使提供给秋收之起的条件不足，到秋天容 易发生疟疾，冬天再次发生疾病。
起居篇
炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里 都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大 量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。 同时，还要注意居住环境不要过于潮湿，夜间 空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要 在露天及阴冷的地方过夜，以免感受湿邪。 中医认为，湿为阴邪，好伤人体阳气。因其性 重浊粘滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈，这是湿 邪的病理特征。
饮食篇-食物推荐
多酸生津兼敛汗
炎热夏季汗出较多，食欲不振，四肢乏 力，脾胃功能降低。酸味食物能敛汗止泻、 祛湿，可预防人们流汗过多而耗气伤阴，又 能生津解渴，健胃消食。
因此，暑季应适当吃些酸味食物，如番 茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、 芒果、猕猴桃之类。
饮食篇-食物推荐
番茄
番茄，又名西红柿、洋柿子、番李子等。 番茄主要有两种，大红番茄和粉红番茄。 如要生吃，应选粉红番茄，糖、酸含量低， 味淡；要熟吃，应选大红番茄，糖、酸含量 高，味浓。 番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平 肝的功效。还可以消除疲劳，增进食欲。
饮食篇-食物推荐
其他常见养生食物 冬瓜
冬瓜与其他新鲜蔬菜相比, 维生素C含 量高，含纳量很低，不含脂肪，属于清淡性 食物，有清热祛暑、利水消肿、解毒减肥的 功效，为夏季小暑利尿佳品。 西瓜 西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑解品。西瓜全身 都是宝，既是一种甜美的瓜果又是一种神奇的中药材，具有清 热解暑、除烦止渴、利小便的功效，西瓜还可以降血压。 但是由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。
饮食篇-食物推荐
绿豆
绿豆有清热解毒、消暑解渴，消肿利水 的功效，是炎热夏季的消暑佳品。绿豆有较 高的食用和药用价值，被誉为“济世之良 谷”。 如果只是想消暑，煮汤时，开锅后煮10分钟 左右即可，不要久煮，以颜色碧绿、清澈为 度；若要清热解毒，最好把豆子煮烂。
莲藕
莲藕的食用和药用价值都很高，口感清脆。 生藕有清热凉血，止血散瘀的功效；热藕有健脾开胃、养血止 泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效，适宜炎热 夏季食用。
起居篇
夏季则宜晚睡早起，宜比春日稍晚点睡、早点 起；结合夏天白昼长的特点，中午有条件的尽量小 睡片刻，养足心脏阳气，有助缓解疲劳，以保持心 神安宁。 切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久 坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇、空调，因夏 令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭， 吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻 痹或肌肉酸痛等。
饮食篇-食物推荐
冬吃萝卜夏吃姜
由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒 凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影 响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。 针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加 点姜，即可散寒祛暑，增进食欲；又可以解 毒杀菌，治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、 腹泻、呕吐等。 古曰：散气用生姜，下气用莱菔（萝卜 子），可见古人的说法是有一定道理的。
饮食篇-食物推荐
冬吃萝卜夏吃姜
临床研究表明，生姜还有一种类似水杨 酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防 凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗死等， 均有特殊作用。 生姜虽然有很好的养生保健作用，但夏 季服用也应该适可而止。由于生姜中含有大 量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用 过多，往往容易给消化系统造成很大的吸收 压力，引起口干、喉痛、便秘等诸多症状。
饮食篇-食谱推荐
润肺、养颜 “银耳百合汤”
银耳百合汤有滋阴,润肺,养 颜，暖胃的功效，长期饮用银耳 百合汤，可以达到调理肺、脾、 肾三脏的作用。
饮食篇-食谱推荐
清热润燥、生津解毒、降低血脂 “鱼头豆腐汤” 豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解 毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的 功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微 清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新 鲜。
饮食篇-食物推荐
菠萝
菠萝，又名凤梨等，其外形美观，汁多 味甜，有特殊香味，深受人们喜爱。 菠萝与香蕉、荔枝、柑橘同称为华南四 大名果，有清暑解热、消食止泻、清胃解渴 的功效；可利尿解酒、降低血压，适宜于夏 季身热烦渴者食用。
饮食篇-食物推荐
醋
夏季食酸，醋是很好的选择。醋有“泻 肝、收心、补肺”的功效。 现在研究认为，醋有抑菌、杀菌，缓解 疲劳， 舒畅心情，增进食欲的作用。夏季 是各种细菌滋生的季节，做菜时加点醋，不 仅可以使菜肴味道更加鲜美，还能有效杀死 食物及体内的细菌，提高人体的防病抗病能 力。醋是人们夏季餐桌上不可或缺的调味料。
饮食篇-饮食注意点
应该少吃的食物
辛辣物 辣椒、大蒜、芫荽、老姜、葱、沙茶酱 燥熱物 茴香、韭菜、肉桂、羊肉、狗肉 熱性水果 龙眼、荔枝、芒果、榴莲 刺激性食物 腌渍品、咖啡、咖哩
起居篇
起居篇
1、作息与睡眠 夜卧早起 6点起床，晚9点以后安寝 午休 11点-13点，午饭不要太饱，不要午饭后立即午休， 睡觉用右侧卧位，睡觉时腹部要盖，以60分钟左右为宜 睡觉勿贪凉，纳凉勿过度 2、住宅： “虚堂静室，水亭木阴，洁净空敞之处。” [元]丘处机 《摄生消息论》 自然通风，Hale Waihona Puke Baidu水降温 ,适度使用空调，防止空调病。
饮食篇-食谱推荐 清热解毒、止渴消暑 “绿豆汤”
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清 热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏 季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以 加入少量冰糖食用，更加好喝。
饮食篇-食谱推荐
养胃生津、降胃火 “冬瓜汤” 冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少， 促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬 瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光 滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清 热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、 还可使人免生疔疮。
饮食篇-食物推荐
含钾食物补体力
由于热天人们出汗较多，致使体内丢失 一部分水分、盐分及一定量的钾元素，会引 起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精 神不振等症状 防止缺钾可在日常膳食中多吃大豆、草 莓、桃子、马铃薯、紫菜、芹菜、毛豆等含 钾丰富的食物。
饮食篇-食物推荐
茶叶
茶叶含钾量大，其主要营养成分 有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、多种维 生素和矿物质。茶叶苦而寒，有清热 解毒，利大小便，降火的功效，是健 身防病的良药。
夏季，我们的日常之道
饮食篇
饮食篇
总则
1、多食苦味，酸味，适当摄入辛味、咸味 2、清淡素食，少吃油腻 3、勿令太饱
4、适量进食温热饮食
饮食篇
夏季由于阳气盛，腠理疏松，汗液排泄多，因此失水 多，故应多喝水。
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原 则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡 滋阴功效的食品。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈 类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。此外， 亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解 暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
《黄帝内经·素问》
《黄帝内经·素问》
所以圣人春夏养阳， 秋冬养阴，以从其根， 故与万物沉浮于生长 之门。逆其根，则伐 其本，坏其真矣。
什么意思？
• 有圣人能适应自然变 化，春夏濡养养阳气， 秋冬季濡养阴气，注 重养生之道，所以身 无大病，因不背离自 然万物得发展规律， 而生机不会竭绝。
《黄帝内经·素问》
立 秋
小满
夏熟作物的籽粒 开始灌浆饱满， 但还未成熟，只 是小满。
夏至
炎热将至，该日 昼最长，夜最短
大暑
一年中最热的时 期，气温最高， 农作物生长最快 .
古人怎么说夏季养生？
所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其 根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根， 则伐其本，坏其真矣。
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夏三月，此谓蕃秀，天地气交， 万物华实，夜卧早起，无厌于日， 使志无怒，使华英成秀，使气得 泄，若所爱在外，此夏气之应， 养长之道也。逆之则伤心，秋为 痎疟，奉收者少，冬至重病。