酒业项目策划案

酒业策划案

一、公司概述

“一口仙”坐落于著名的临海城市——威海，本公司注册资金高达500 万成

立于2016 年，是一家具有新技术新设备以及新概念的中小型企业，现在主要面向威海市场，本公司现具有市场部、管理部、人事部、生产部等部门。白酒成为人们交流感情享受美好时间的首选佳品。“一口仙”白酒能让人们体验到在追求生活品质的今天，什么是一品醉仙，相聚饮酒，香悦天下的消费格调。另外，本公司坚持用企业文化提升企业核心竞争力，使本公司在发展中树立良好的社会形象，并提升市场占有率，锻造中国酒业丰碑而永往向前。二、市场环境分析

（一）宏观环境分析

1、人口

人口是市场的第一要素，人口数量直接决定市场规模和潜在容量。在过去一年中威海市城镇化率达到了63.16%同比提高1.85 个百分点，全市常住人口280.5 万人，与去年相比，威海市人口增长了0.13%。另外，随着中老年男士的增加，白酒市场也出现了更多的潜在顾客，白酒市场容量也在扩增。

2、经济

2015年，省的GDP达至U 6002.330亿，其中威海的GDP达至U 3001.57亿，威海的人均GDR为106847.86元，远高于全省平均水平。2016年，受宏观经济形势影响，威海市面临着市场需求不旺、经济结构不够优化、要素制约依然明显、可持续发展的压力不断加大、社会民生还需进一步改善等困难和问题，带式随着“十三五”时期各项战略举措的全面推进，产业强市、工业带动，全域城市化、市域一体化，蓝色经济区建设和中自贸区地方经济合作示区建设等重大战略的稳步实施，为威海市经济持续健康发展提供有力支撑，在经济转型上涨以及贸易往来发达的同时，人们更加注重生活品质与格调，由此可见“一口仙” 白酒产业进入威海城市发展前景是可观的。“一口仙”作为新进企业将把最好的酒产品带给广大的消

费者，打造酒产品中的真诚者、用心者，以此打开在市场上的知名度。

3、社会文化远在新石器时期，在威海市就有人类繁衍生息。始皇、汉武帝曾多次来此巡游，明朝在此设卫屯兵，中国近代海军在此成立，这里是甲午战争的主战场，文物古迹繁多，历史名人荟萃，文化资源丰富。威海是“三海一门”之一。1984 年，威海成为第一批中国沿海开放城市。1990 年被评为中国第一个国家卫生城市。1996年被建设部命名为国家园林城市。2009年5月7日被评选为国家森林城市。2015年成为中自贸区先行示城市。2016年6月14日，中科院对外发布《中国宜居城市研究报告》显示，威海宜居指数在全国40 个城市中排名第五。随着威海市群众文化蓬勃发展，民俗文化、特色文化得传承和发展，涌现出“中国民间艺术之乡”、“全国剪纸艺术之乡”、“全国歌咏文化之乡”等，乳山被评为全国边疆文化长廊建设先进县。在社会文化先进县创建活动中，文登、荣成、乳山已步入全国、全省社会文化先进县行列。广场文化活动丰富多彩，威海市有五个广场先后被评为省“十佳”广场。

4、政治法律

作为全市酒类流通行业的主管部门，威海市市服务业发展局采取多种措施，积极主动地为本地酒类生产企业搞好服务，支持地方酒业发展。一是高度重视发展地方酒类产业。积极协调有关部门，出台政策文件，在品牌建设，融资，土地等方面制定优惠政策，争取领导支持，解决全市酒类行业发展中遇到的实际问题。二是培育发展骨干酒类生产企业。规划全市酒类企业的发展方向，力争在5年时间，在全市培育扶持1家销售额过10亿元的酒类大企业，2家过5 亿元的企业，3 家过亿企业。把酒类行业做成促进滨州市经济发展的重要产业之一，培育各重点酒类生产企业成为促进各县区经济发展的龙头企业。三是积极开展品牌宣传、酒类标准化建设、打击假酒、引导消费者购买本地酒企产品等方面的活动。四是引导应对酒类行业大形势。今年以来，受塑化剂、“限酒令” 等多种因素影响，高端白酒销售状态低迷。对中小型酒类企业来说，既是挑战，

又是机遇。引导酒类生产企业抢抓机遇，占领市场，扩大份额，通过提高管理水平，创新营销方式，准确市场定位，拓展销售渠道，打造企业品牌等措施，充分发挥本地企业的特色和优势，从而实现更大的发展，更大的突破目前我国正处在改革的深水区，由此，威海市政府对于经济建设是相当重视。威海市政府对于质量硬、技术创新的本土企业更是青睐有加，对于这样

的企业，威海市政府将提供大量的经济、生产技术等各方面优惠政策予以支持企业的发展，另外在相关的规程中也降低了对粮食类酿酒业的税收。

5、科学技术

目前威海市的主要酿酒工艺大部分遵循传统，将粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲装箱培菌、配槽、装桶发酵、蒸馏、成品酒。这样的酿酒技术对于时代发展应该去其糟粕，取其精华。我公司酒业生产白酒方法是液态法，是指液态发酵、液态蒸馏。其核心理念为‘麸皮酒母，合理配料，低温入池，定温蒸烧。除此之外，我公司还进行现代数据性酿酒管理，详细跟踪记录我公司产品自酿造到销售的详细数据。

6、自然环境

威海市现辖三市三区，即荣成、文登、乳山、三个县级市和环翠区、高新技术产业开发区、经济技术开发区。总面积5436 平方公里，其中市区面积731 平方公里。威海环境幽雅、风光旖旎，“海、山、岛、泉、古、俗”等自然、人文景观资源丰富。有国家级重点文物保护单位和名胜风景区的甲午战争纪念地公岛，有中国道教全真派发祥地“仙山始祖” 昆仑山、名山秀川大景“铁槎山”，有始皇东巡停足歇马的成山头，我国北方最大的天鹅越冬栖息地天鹅湖等80 处风景名胜，还有30 多处优良的天然海水浴场和地下温泉。新建有国际海滨浴场，国际高尔夫球场、西霞口野生动物园、圣经山观光索道等旅游热点。环翠、银滩、石岛湾、天鹅湖四处省级旅游度假区也成为国外游客观光休闲的度假景区。威海市环境优美，既有优雅的自然林带，又有天然的海滨浴场。市区绿化覆盖率达到37.5%，人均占有公共绿地16.5 平方米；道路硬化率达到99.5%，在全国处于领先水平；市区已基本实现煤气化、暖气化；三废处理率、垃圾无害化处理率均达到或优于国家标准。威海成为全国第一个国家级卫生城市。威海市

区三季有花、四季常青、建筑新颖，碧海、、红瓦、绿树构成了人间仙境。威海成为一座青春勃发、风情万种的海滨生态化花园旅游城威海被联合国确定的最适合人类居住的例城市之一。

（二）微观环境分析

1、企业部