鹿茸分析教学课件

二杠外侧面
新鲜花鹿茸
细茸毛
二杠内侧面


饮片鉴定：
角尖部分称蜡片，稍向下称 血片，为圆形薄片，表面浅 棕色，黄白色，半透明，微 显光泽，外皮无骨质，红棕 色，黄白色，半透明，微显 光泽，外皮无骨质，红棕色 或棕色，质坚韧，气微腥， 味微咸。 中上部称粉片，下部习 称老 角片，为圆形或类圆形厚片， 表面粉白色，浅棕色，中间 有蜂窝状细孔，外皮无骨质 或略带骨质，周边粗糙，红 棕色或棕色，质坚脆，气微 腥，味微咸，显微镜下可见 毛囊伸向里面。

梅花鹿
白臀鹿
白 唇 鹿
马鹿
水鹿 占鹿
豚鹿


一、梅花鹿茸 圆柱形分枝，一个分枝称“二杠”，其主枝称 “大挺“，离锯口约1cm处分出侧枝，习称” 门桩“，9-15cm，直径比大挺略小，外皮红棕 色或棕色，多光润，密生红黄色或棕黄色细茸 毛，上端较细，下端较疏，分岔间具一条灰黑 色筋脉，锯口黄白色，皮茸紧贴，有蜂窝状细 孔，外围不显骨质化 具两个分枝称“三 岔”主枝长略呈弓 形，微扁，下部多 有纵棱筋及突起的 疙瘩。 梅花鹿动物图
鹿茸
鹿茸
鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿未骨化的幼角，鹿是 一种珍贵的动物，鹿肾、鹿尾、鹿筋，鹿角、鹿胎， 鹿心都是治疗疾病的珍贵药材。临床试验证明，鹿 茸对人体的各种机能如肾脏，利尿机能，胃蠕动及 分泌机能，增进心脏功能，消除心肌疲乏和心脏衰 弱，促进红血球新生，治疗外部创伤，特别是对化 脓性感染性创伤都有显著疗效。 鹿茸和其它鹿产品，不仅在医疗应用上占有重要地 位，也是我国传 统的出口重要商品，在国际上享有 很高的声誉。 鹿的种类很多，分布也很广，主要有：梅花鹿、马 鹿、白唇鹿、水鹿、白鹿、白臀鹿、麋鹿、驼鹿、 驯鹿等，但《中国药典》收载了梅花鹿和马鹿两种，
血片的显微特征


混淆品草鹿茸：
呈圆柱形，多分枝， 眉叉与主体略呈直角， 各侧枝较细，上端向 上翘，顶端浑圆，磨 盘边缘一圈骨质瘤状 突起，茸毛灰白色， 间有灰褐色或灰中带 黑。


混淆品岩鹿茸
扁圆柱形，愈向上越扁， 眉叉平伸，顶端微弯， 一面毛呈灰色，粗而短， 另一面和近基部处的毛 呈黑褐色，长而乱
生长两
虎口-头皮---
茸体 花盘
二眉枝
---草桩
一眉枝
马鹿茸莲花茸
个眉枝，向 前侧伸张，毛比花 鹿粗长，呈黄褐色 或灰褐色，大挺略 圆，稍有扁形，顶 端肥嫩而粗壮，茸 基部无骨豆，其形 状二枝茸如同莲花 形状，故称莲花茸。
马三岔茸也是马茸中较嫩的一种 顶端
马四岔茸，质虽较三岔茸老些， 但养鹿多在四岔茸的初分枝时 采茸，此时茸体重。


混淆品春鹿茸
细瘦圆柱形，顶端尖细， 主枝长50-70cm，眉叉与主 体之间成一锐角，毛呈黑 褐色或深灰褐色


混淆品豚鹿茸
圆柱状分枝，眉叉与主干 构成锐角，主干顶部有两 个突起枝端，中间凹沟明 显，外皮浅红棕色，毛密 生，灰黄色或棕黄色，可 见由毛和角干给成的纵向 纹理


混淆品占鹿茸
角基甚短，眉叉就在基盘 处自下而上弯伸，与主干 形成圆弧形，毛密生，灰 白色或黄白色，形成弯曲 的条纹，皮红棕色，基部 有细纵棱






二、生长时间： 脱盘时间约在每年的3月中旬到4月下旬，同一 鹿种相差时间约为15天左右。 成年的公鹿自花盘脱掉之后，在角基上部的周 围生长一个黑紫色的鹿茸，中间下凹，形同眼 睛，俗称“虎眼” 马鹿从“虎眼”长成四岔茸，大体需80天左右， 花鹿从“虎眼”长成三岔茸，大体需要65-70 天。 鹿茸的生长过程是由----虎眼----磨脐子------茄 包------小鞍子-----莲花-----三岔-----四岔-----五 岔。
血片
ห้องสมุดไป่ตู้黄片
蛋黄片显微特征



二、马鹿茸
呈圆柱形，较粗大，多分枝， 主枝长33-100cm，外皮灰黑色， 茸毛灰褐色，灰黄色或黑灰色， 锯口中部密布细孔，质老者， 下部具棱筋，顶端多无毛。
莲花茸，是马鹿茸 中最嫩的一种，是
在脱角后50-55天左
右长成之品种，每 枝茸在大挺的一侧
梅花鹿茸二杠： --------------顶端 眉枝-----------------虎口-----------大挺-----------------------顶端 -----眉枝 茸体---
------------茸体
锯 口 梅花鹿砍茸
----虎口
--花盘----头皮
----茸头边缘
三 岔
鹿茸形态 1、马鹿茸形：为莲花形，三岔茸形，四 岔茸形。野生的均为砍头茸。 2、梅花鹿茸形：为花二杠，花三岔，花 再生茸。花二杠是花鹿中最嫩最多的， 也是质量较好的一种，花三岔是成年鹿 的产品，每付重约250-1000克。再生茸 是鹿取茸后当年又生出的茸角，其形状 多为二杠式，长度3-5寸，锯面已基本骨 化，中心仅有少许蜂窝孔，是质量最次 的一种。
茸体 虎口 第二眉枝 纵纹皱沟 第一眉枝 锯口
“单门”，马鹿茸具一个侧枝者， 习称单门 马鹿茸片：药材为马鹿茸切制 加 工后而成的薄片，商品中一般 分“血片”、“蛋黄片”、 “骨片”
饮片鉴定：血片，蜡片为圆形薄片，， 表面棕黑色，中央米黄色，半透明， 微显光泽，外皮较厚无骨质，周边灰 黑色，质坚韧，气微腥味微咸 粉片，老角片为圆形或类圆形厚片， 表面灰黑色，中央米黄色，有细蜂窝 状小孔，外皮较厚，无骨质或略带骨 骼，周边黑色，质坚脆，气微腥，味 微咸。


混淆品水鹿茸
呈分枝状，表面棕褐色或黑 褐色，密被白色短毛，断面 外皮较厚，灰黑色，具蜂窝 状小孔
水鹿茸
水鹿茸骨片
水鹿茸血片


混淆品狍头茸
呈圆柱形，分枝状，常分2 叉，无眉叉，主干离角基 约9cm处分叉，第1叉与主 干交角小，第2叉较平或角 尖稍向下弯，毛密生，长 而乱，灰黄色或棕黄色， 手摸中下部毛里有骨钉
一、鹿茸的生长过程： 初生雄性仔鹿，当年不生角，只在上额部 左右各有一对明显的皱纹毛旋，旋毛稍长， 颜色较深。 第二年春季，由毛旋向外生出突起，逐渐 长成草桩子。在草桩子的基础上相继生出 初生茸，到秋后茸皮脱落，成了骨质的椎 形角，这时鹿的性功能已成熟，到三岁时 鹿生茸，开始有了分枝，（二杠），但茸 体细弱。 鹿到六岁时开始一直到十岁时是鹿一生中 最旺盛的时候，到十二岁以后鹿的茸就出 现了渐衰的现象。