浅谈儿童食品包装的色彩设计

摘要
色彩是最具有视觉信息传达能力的要素之一, 也是食品包装、销售的重要元素。

在人的视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉五感中，商品包装设计传达信息通过视觉让受众最先接收，其中最容易让受众产生快速反应的设计元素就是色彩。

同时儿童食品市场是一个范围极大的市场，色彩设计在儿童食品包装中起着举足轻重的作用。

合适的色彩能让人产生强烈的视觉冲击力，增强产品的吸引力，加深儿童的注意力来唤起其购买欲，从而达到销售的目的。

本文对其进行了分析阐述总结色彩在儿童食品包装中所起的作用以及是如何运用的, 强调应用色彩设计可以增强食品包装设计的表现力并可以达到提高销售力的作用。

关键词：儿童食品包装色彩设计食品包装
Abstract
The color is one of the most visual elements to convey the ability, but also food packaging, sales an important element. Visual, hearing, smell, touch, taste the five senses, packaging design to convey to the audience the first to receive information by visual, one of the most easy to let the audience design elements results in a rapid reaction is color. Children's food market is a great range of markets, color design plays an important role in children's food packaging. The right colors can make people strong visual impact, enhance the attractiveness of the product, to enhance the children's attention and to arouse their desire to purchase, so as to achieve the purpose of sales. Be analyzed and discussed the role of the summary color in children's food packaging as well as how to apply, and stressed that the application of color design can enhance the expressive power of the food packaging design can be achieved to improve the role of the sales force.
Key words: Children food packaging color design food packaging
目录
摘要 (i)
Abstract (ii)
引言 (1)
一、色彩设计在儿童食品包装中的作用 (1)
（一）包装的色彩对儿童食品有促销作用 (1)
（二）色彩在儿童食品包装中存在味觉暗示 (1)
（三）恰当的色彩提示品牌 (2)
二、儿童食品的包装色彩特点研究 (2)
（一）新形势下对包装色彩的开发 (2)
三、色彩在儿童食品包装中的运用方法 (3)
（一）运用恰当的色彩 (3)
（二）色彩的味觉表现 (3)
（三）食品味觉象征色与趣味图形相结合 (4)
（四）色彩运用规律 (4)
四、儿童食品包装色彩的运用原则及创新 (4)
（一）色彩运用的“个性” (4)
（二）色彩的开发与创新 (5)
五、结语 (5)
参考文献 (6)
致谢 (7)
引言
色彩在包装设计中的作用是尤为重要的,它甚至可以在很大程度上决定商品的畅销与否。

在现代社会中,食品包装上色彩运用的形象,在商品的流通过程中会对消费者产生先声夺人的重要作用。

在儿童食品的选择上，给人第一视觉效果的包装色彩更能打动这些儿童，然后才是图形和说明文字。

色彩应用的人性化、合理性直接导致色彩的个性，必然加强包装的视觉冲击力，起着促销的作用，大大提高其产品的市场竞争能力。

所以说现代的儿童食品包装色彩的应用和创新显得更为重要，在儿童食品的包装设计中，需要合理准确使用包装色彩。

因为儿童他们经常会通过儿童食品包装色彩和外形，来感觉包装里面的味道和自己的喜好。

一、色彩设计在儿童食品包装中的作用
在各设计元素中，不同的设计元素在整个包装中起着不同的作用，在儿童食品的包装设计中，需要合理准确使用包装色彩，重视色彩的运用。

我们可以看到，与儿童相关的一切消费品，其外观看起来都比较绚丽多彩，很少有黑白或无色的外观，因为生产厂家明白儿童对于色彩的热衷远远超过了产品本身。

在儿童食品包装上，色彩不仅能过打动儿童这群消费者，还有以下几点作用。

（一）包装的色彩对儿童食品有促销作用
研究者曾做过一个简单的实验：在一个桌子上摆上两个相同形状但色彩不同的食品包装，一个包装是灰白色调的，一个是红黄绿色调的，让一个三个儿童进行选择，无一例外这三个儿童都选择色彩比较丰富的那个包装，对于那个几乎无色彩的包装并没有什么感觉。

这个实验表明：在儿童挑选商品时，色彩是一个重要的决定因素。

以上的实验和调查结果告诉我们儿童食品包装必须要有能够打动孩子们的色彩，这样才能在最短的时间内赢取孩子们的心。

（二）色彩在儿童食品包装中存在味觉暗示
食品的包装作为食品的“外衣”，是人们识别这种食品的第一要素，它使人们在看到这个包装之后，能够了解这种食品的类型、造型甚至是食品的口味等。

通过外包装能够识别食品的口味是运用色彩的味觉暗示功能。

所谓色彩的味觉暗示功能是指由于人们长期的积累的视觉经验，不同的色彩通常给人不同的味觉体会。

比如紫色是葡萄的颜色，在食品包装中紫色就通常代表葡萄味，黄色是香蕉的颜色，通常黄色代表香蕉味，红色是辣椒的颜色，通常红色代表麻辣味。

除了取自于自然界的色彩经验外，之前的购买经验也是味觉
暗示的一个重要来源，比如之前看到的所有蓝调食品包装所品尝到的食品都是咸味的，看到另外的蓝色调包装之后就基本可以判断这种食品是咸味的。

同样的，一个甜味食品包装通常用淡黄色，那么淡黄色食品包装将给有这种购买经验的消费者感觉：这种食品是甜味的。

这就是色彩的神奇功能。

（三）恰当的色彩提示品牌
在商品经济迅猛发展的今天，每个企业都想扩大自己商品的知名度，使自己的商品远近驰名，而商品的包装无疑是扩大企业知名度的最佳途径。

成功的商品包装的色彩设计能使消费者认准品牌。

可以使消费者在看到这种色彩时，会有一种认同感和熟悉感，这种认同感和熟悉感正是促使消费者消费的重要推动力。

举一个我们身边的例子，一提起喜之郎果冻，人们印象里就会闪现出红色为主调带有透明塑料原色的包装袋，这就是色彩在食品包装中起到的重要品牌提示作用，当喜之郎果冻被摆在商场或超市中的货架上时，其充满热情的大红的总会吸引人们的目光，使人们不由自主的停下脚步，这样，这种食品就在众多的食品竞争中取得了成功。

二、儿童食品的包装色彩特点研究
通过具体的儿童食品包装案例的分析研究，发现其包装色彩规律可供以后的包装设计参考。

现在市场上儿童食品大多采用鲜红、嫩黄、金色、苹果绿、淡紫或玫瑰色等。

色搭配比较适合儿童的视觉心理，也能影响到儿童的色彩记忆。

每种色彩都会给人不同的味觉暗示。

关于色彩的感觉，日本色彩学家内藤耕次郎通过实验得出甜是黄、白、桃红，酸是绿色，苦是茶、灰、黑，咸是白、蓝、茶、青色。

色彩学家埃斯比尔克的实验结果为：甜是橙红，酸是绿色、蓝绿色，苦是黑色，咸是蓝色。

包装色彩直接影响到儿童对食品口味的选择，因而要在理解色彩味觉特点的基础上进行色彩设计。

（一）新形势下对包装色彩的开发
新的生活方式与现代的消费观念，大大丰富了现代食品的包装。

儿童食品包装也在不断地开发和创新，在包装设计上，既要准确地传达信息，又要有超前的设计思想，引导消费观念。

它应该是娱乐趣味性、文化性、功能性、健康性于一体，其包装色彩，既要从材料的开发和创新中合理地运用和把握，也要在新的形势下获得启示和运用新的思维形式。

国外很多的纸制品包装，不是采用单一的白色，而是采用五颜六色的纸包装，不仅与他们的民旅习惯有关，也同时从科学角度反映了食品的纸品包装色彩化更加吸引消费者，增加其趣味感，吸引儿童们的好奇心。

三、色彩在儿童食品包装中的运用方法
通过上面所论述的我们可以感觉到在儿童食品包装设计中，色彩有不可取代的作用。

在五彩缤纷的世界中，我们能够从自然、生活中的经验中选择和运用恰当的色彩来实现其功能。

下面将通过一些例子来重点分析儿童食品特别是儿童休闲食品包装中色彩的运用的规律，以供以后进行设计实践时参考。

（一）运用恰当的色彩
儿童在1到5岁期间,对颜色爱好的差异并不显著, 6岁之后,才表现出性别差异。

男性最喜爱黄、蓝两色,其次是红、绿两色;女性则最喜爱红、黄两色,其次是橙、白、蓝三色。

充满童趣的女孩们钟情于浅色调,而男孩们认为深色或稳重色调较适合他们。

研究结果表明:年龄为2到3岁的幼儿期儿童喜爱艳丽明快的颜色,尤其是对比明显的颜色,有部分孩子对新鲜颜色的偏爱程度会持续整个儿童阶段。

另外，实践证明,在红、橙、黄、绿、蓝、紫、棕、黑、白、灰等10种颜色中,儿童更多地偏爱红、黄、绿色,较少偏爱黑、灰、棕色。

儿童在1到5岁期间,对颜色爱好的差异并不显著,但6岁之后,还表现出性别差异。

男性最喜爱黄、蓝两色,其次是红、绿两色;女性则最喜爱红、黄两色,其次是橙、白、蓝三色。

充满童趣的女孩们钟情于浅色调,而男孩们认为深色或稳重色调较适合他们。

对于色彩冷暖的感知，就整个学前阶段儿童而言,儿童普遍表现为喜欢暖色调。

因此我们对儿童食品包装进行设计时，应多考虑选择红色、黄色、绿色等这些孩子们比较喜欢的色彩，在色调处理上，儿童食品包装应对暖色调优先考虑。

（二）色彩的味觉表现
我们知道，人通过眼睛感知世界，眼睛观察到的信息再由视神经反馈给大脑，大脑做出分析判断，并将有关信息存储起来，这是人感知物质的一个层面。

人类认知味觉的道理也是如此，我们通过眼睛认识食物和它特有的色彩，并由此通过物质与精神的互动，对色彩产生丰富的联想，并形成了一些带有共同规律性的认知，其中也包括了对味觉的分辨与联想。

由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各种味道又有浓与淡的区别。

要在包装上表现这么多的味觉，并且要向消费者正确传递味觉的信息，设计师就要根据上述人类认识事物的方法和规律来进行表现，例如红色的硕果给予人甜美的口感，因此，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。

而黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香
味。

因此，在表现食品的香味时，多用黄色。

（三）食品味觉象征色与趣味图形相结合
在儿童食品包装的色彩设计中，为了更准确地表现食品的味道，同时也更符合儿童这
一群体的心理特征，设计师常常将其味道的象征色相趣味图形或文字
结合在一起，共同传达出充满童趣的诱人的食品味觉信息。

儿童饮料、
方便面、冰淇淋、雪糕、饼干等的包装上常用到这种方法。

其中大家最熟悉的莫过于爽歪歪，其包装主色调使用的是中黄色，
整体的图案是一只俏皮的小狗的造型，黄色调正是这种小狗身上的毛
色，由于儿童对小狗一种亲近感，当这种代表小狗身上的毛色的黄色
出现时，小孩子们好奇和天真的天性就出现了，对于这个黄色的小狗
动心了。

这款奶制品包装不仅能够向消费者准确传达感觉信息，同时
也非常符合儿童这一特殊群体的心理特征。

（四）色彩运用规律
儿童类食品根据不同的口味大致可分为糖果类、饼干类、奶制品。

这些食品的包装设计色彩的运用具有不同的特点，我们来分析下包装设计中饼干这一类食品的特征，以便以后设计同类食品时可以借鉴。

好吃点的食品包装主色调是中黄，明度比较亮。

这种色彩来自于生活中烘烤或者油炸食品的色彩。

当人们看到这种食品包装时，能够马上判断出这是
一种什么类型的食品，进而进行选购。

在明度处理上选用比较亮
的色彩，这是因为人们看到色彩比较亮的事物会产生食欲。

除此
之外，法式小面包的包装主色调是金黄色的，选择色彩的方法与
上面相同，取自于食物在现实中的色彩。

因此，在今后对饼干，
特别是烘烤类或油炸类饼干时，可采用黄色的近似色，整体的亮
度要提高。

四、儿童食品包装色彩的运用原则及创新
（一）色彩运用的“个性”
任何事物都有其特殊性的一面，上面所讲述的色彩运用的方法给我们今后的设计提供了好的经验。

但追求个性追求创新才最终会赢取市场。

在进行儿童食品包装设计时，色彩的运用也需要根据不同的食品有相应的变化，而这些与规律相反或者相悖的具有个性的色
彩，将会起到意想不到的效果。

比如传统观念认为饼干应多用易于产生食欲的暖色调进行设计，又如，话梅糖果的内包装使用的是接近于黑色的设计色彩，这与我们通常理解的糖果常用的包装的色彩有较大的区别，所以它使人们在品尝这种糖果时不禁仔细的研究起这种包装纸，而这样的效果正是商家所希望的，在这种过程中，越来越多的人记住了这种食品，进而使这种食品成为人们所熟悉的食品。

再次看到这种食品时，会不自觉地有一种亲切感。

这样的儿童食品包装无疑是一种成功的设计。

（二）色彩的开发与创新
正如上面所描述，儿童食品包装设计中的色彩运用规律是建立在色彩运用规律特点的基础上的，并不代表他是永恒的规律，一成不变的，应该在新的形势下有所创新和突破，在查看过往的食品包装纸时，我们可以看到食品包装多采用纸类或者塑料，因其色彩的可塑性比较强，从现在提倡的低碳环保来看，纸品包装更值得提倡。

但又有一个现象会引起人们的担忧，之前的纸品包装多为白色，这与儿童喜好色彩的心理不相符合。

随着科技的发展，互动性特点的包装也带来了新的启示，通过使用者进行一些简单的使用操作，商品会有不同的反应，这种互动性的食品兼具玩具的效果，能够在最有效抓住儿童的心，使他们对这类商品爱不释手。

这种商品在一些大城市很常见，同样，这类商品在商场中往往也是围观者最多的一类商品，可见创新的使用将会极大地增强包装的魅力。

而墨守成规的食品包装必将被市场淘汰。

五、结语
总之，设计中的色彩语言是极其有力的，尤其是在食品包装设计中，好的包装设计搭配上合适的色彩更能促进商品的销售，起到无声推销员的作用。

通过对儿童食品包装的色彩设计研究，认识到现代的儿童食品包装色彩设计是集儿童心理学、色彩学、销售心理学结合在一起的一门综合学科，通过研究儿童食品包装的色彩设计功能和特点，儿童食品包装的色彩设计的实际应用，了解到现代的儿童食品包装已经不是传统意义上的了，它是娱乐趣味性、文化性、功能性、健康性于一体了，我们要在儿童食品包装的色彩设计过程中结合色彩与图形、色彩与造型的搭配的基础上，要敢于创新，借鉴其他成功案例，就能设计出符合市场需求同时也适合儿童食品的包装设计方案。

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[10]周浥丹.食品包装设计中的味觉表现[J].技术探讨,2006(26).
致谢
感谢在青岛滨海学院学习期间各位老师对我的知识传教。

经过四年的学习，让我学到了很多实用的专业知识，并能够运用到具体的实践里来。

感谢指导老师刘佰宇老师对我的细心指导与严格要求，才会让我顺利地完成毕业设计。

感谢四年里一起生活学习的同学们，在制作毕业设计中，同学们之间的相互沟通给予了我很大的帮助。

另还要感谢滨海学院第二图书馆所提供的参考书籍，让我有充裕的辅助资料来完成我的毕业论文。