中药材真伪鉴别基本知识

中药材真伪鉴别基本知识

历来鉴别中药材的正品、地区习惯、混淆品、伪品、劣品无统一明确的划分界限，《中国中药材真伪鉴别图典》（以下简称图典）采用正品、非正品和伪制品三种截然不同的概念，将每个中药材品种分为三类，其分类的依据如下：

正品：系指《中国药典》一部、中华人民共和国卫生部《进口药材部标准》和《药品标准》中药材第一册所收载的品种及虽未收入国家级标准，但已被广泛公认的品种。凡属《中国药典》、部颁标准收载品，均在品名后加括号着重指明收载出处，其它则略去。

非正品：泛指中药材的劣品、地区习惯用品和各种原故造成的中药材混淆品种。这些品种一律列入[非正品]项下，以示与正品区别。

伪制品：系指经过人为非法加工的某种中药材的仿制品。此类实属无可争议的地地道道的伪品。

一、降香（图典①第73页）

【正品】

降香（药典、部颁品）

药材为豆科植物降香檀Dalbergia odorifera T.Chen的树干和根部的干燥心材。本品呈圆柱形，类圆柱形，长条形稍扭曲不规则碎块状，表面紫色，棕紫色或红褐色，有纵长线纹，有光泽。断面粗糙，能沉于水。气芳香，味稍苦。烧之香气浓烈，有油流出，烧完留有白灰。

【非正品】

紫檀

为豆科植物紫檀Pterocarpus indicus Willd.的树干和根部的干燥心材。本品呈条块状，长短不一，内外均呈鲜红色，久置者呈暗红色至带绿色光泽。横断面具孔点，纵剖面呈线条状纹理，并有油滴状的红字树脂样物质。质致密而重，以水煮之溶液不显赤色。气微，味淡。

二、大黄（图典②第6页）

【正品】

1．掌叶大黄（正品）

药材为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L,的干燥根和根茎。本品多呈类圆锥形或圆柱形，或一面隆起一面平坦的纵剖面。直径3-9 cm。除去外皮者表面黄棕色，可见网状纹理。未除去外皮者表面棕褐色，有横皱和纵沟。根茎近顶端横切面“星点”为2环，其下1环或散在，根的横切面无星点。新断面在紫外光灯（365nm）下显棕色荧光。

2．唐古特大黄（药典品）

药材为蓼科植物唐古特大黄Rheum tangguticum Maxim. Ex Balf,的干燥根及根茎.本品多呈类圆锥形,纺锤形或圆柱形.直径5-11 cm。根茎近顶端横切面星点1-2环，其下为1环。渐成散在。新断面在紫外光灯（365nm）下显棕色荧光。

3．药用大黄（药典品）

药材为蓼科植物药用大黄Rheum officinale Ball.的干燥根及根茎。本品多为圆柱形或类圆形的横切段或块片，似马蹄形。去净粗皮。表面黄色或黄褐色，根茎横断面星点凸起，成环或散在。

新断面在紫外灯（365nm）下显棕色荧光。

【非正品】

1．藏边大黄

为蓼科植物藏边大黄Rheum emodi Wall.的干燥根及根茎。本品根茎多呈类圆锥形、根类圆柱形。长4-20cm，直径1-5cm。表面多红棕色，偶有灰褐色的，多具纵皱纹，新横断面多呈淡蓝灰色至灰蓝带紫色，有明显环纹及半径向放外射的棕红色射线。根茎黄切面无星点。新断面在紫外灯（365µm）下显兰紫色荧光。香气弱，味苦微涩。

2．河套大黄

为蓼科植物河套大黄Rheum hotaoense C.Y.Cheng et C.T.Kao的干燥根及根茎。本品呈类圆柱形及圆锥形。多纵切成条状或块片状，长5-13cm，直径1.5-4cm。表面黄褐色，横断面淡黄红色。根茎横切面无星点。

3．华北大黄

为蓼科植物华北大黄Rheum franzenbachii Munt的干燥根及根茎。本品呈类圆柱形，一端稍粗，一端稍细。长5-11cm，直径1.5-5cm。栓皮多已刮去，表面黄棕色，有皱纹，质坚体轻，横断面有红棕色放射状纹理。无星点。气特异，味苦。

4．天山大黄

为蓼科植物天山大黄Rheum wittrochill Lundstr.的干燥根及根茎。本品呈类圆柱形，长8-21cm，直径2.5-4cm。表面棕褐色，断面黄棕色，有放射状棕色纹理，可见同心性环纹。横切面无星点。气微，味苦涩。

5．信州大黄

为蓼科植物信州大黄Rheum palmatum x Pheum coreanum的干燥根茎。本品多加工成椭圆形块状。长5-9cm，直径4-6cm。表面呈棕褐色，外皮多除去可见网状纹理及“星点”。

三、丹参（图典③第49页）

【正品】

丹参（药典品）

药材为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根及根茎。本品根茎短粗，顶端有时具残留茎基；根长圆柱形，略弯曲，有的具分枝及须根。全体长10-20cm，直径0.3-1cm。表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹，有的外皮疏松，易片状剥落，多显紫棕色。质硬脆，易折断，断面有裂隙，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，可见明显的放射状纹理。气微，味微苦涩。栽培品较粗壮，分枝少。直径0.5-2cm。表面红棕色，具纵皱，外皮紧贴不易剥落。质坚实，断面较平整，略呈角质样。

【非正品】

1．褐毛甘西鼠尾

为唇形科植物褐毛甘西鼠尾Salvia przewalskii Maxim.var.mandarinorumStib.的干燥根及根茎。本品呈圆锥形，主根明显，顶部可见并列的圆柱形茎残基。长15-25cm，直径3-6cm。表面紫褐色或红褐色，有扭曲的纵向沟纹，并有呈鳞片状及条状剥落的外皮。质检脆，易折断。断面疏松，极不整齐。木部具浅黄色小点，散残四周。气微，味微苦涩。

2．滇丹参

为唇形科植物云南鼠尾Salvia yunnanensis C.H.Wright的干燥根及根茎。本品根茎短，具密集的茎残基或叶柄残基，直径0.4-1cm。根呈纺锤形簇生。长5-10cm。直径0.2-0.7cm。表面暗棕红

色，粗糙。质地、断面和气味与丹参类似。

3．拟丹参

为唇形科植物拟丹参Salvia sinica Migo的干燥根。本品呈圆柱形，常弯曲。长5-20cm，直径0.2cm-1.2cm。表面棕褐色，具皱缩。质坚，易折断，断面皮部与木部分离，木部淡黄白色。气微，味微苦涩。

4．毛地黄鼠尾

为唇形科植物毛地黄鼠尾Salvia digitaloides Diels的干燥根。本品细长，根常数条相互缠绕。长15cm，直径0.5cm。表面淡红褐色。质柔软，易断，木部黄白色。气微，味微苦涩。

四、甘草（图典②第59页）

【正品】

1．甘草（药典品）

药材为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的干燥根及根茎。根据加工的方法不同，商品分为甘草和除去外皮的粉甘草。本品呈圆柱形。长25-100cm，直径0.6-3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略呈纤维性，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。

2．胀果甘草（药典品）

药材为豆科植物胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.的干燥根及根茎。本品根木质粗壮，有的有分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，纤维多，粉性小，根茎不定芽多而粗大，气微，味甜。

3．光果甘草（药典品）

药材为豆科植物光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根茎。本品呈圆柱形，有的分枝，外皮略平整，多灰棕色，皮孔细而不明显。质地较坚实。气微，味甜。

【非正品】

1．刺果甘草

为豆科植物刺果甘草Glycyrrhiza pallideflora Maxim.的干燥根及根茎。本品根呈圆柱形，顶端有多数茎残基。表面灰棕色，有纵皱纹及枘向皮孔。横断面灰白色，木部浅黄色，中央有小型的髓。质坚硬，气微，味苦涩。根茎具芽痕和髓。

2．苦甘草

本品为豆科植物苦豆子Sophoraalopecuroides L.的干燥根及根茎。本品根呈圆柱形。长短不一；直径约0.7-2cm。外表棕黑色或土棕色，具明显的纵沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略呈纤维性，有的有裂隙。根茎表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味极苦。

五、半夏（图典②第96页）

【正品】

半夏（药典品）

药材为天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb.）Breit.的干燥块茎。本品呈类球形，有的稍偏斜。直径1-1.5cm。表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕，下端钝圆，较光滑。质坚实，断面洁白，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

六、当归（图典②第106页）

【正品】

当归（药典品）