禁用兽药(农业部第227号公告)

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林丹（丙体六六六） 一、林丹（丙体六六六）Lindane
林丹（丙体六六六）Lindane为有机氯农药。其性质 相当稳定，易溶于多种有机溶剂，在环境中残留时间长， 半衰期长，不易分解，从而波及全球的每个角落。是一种 重要的环境污染物，是动物性食品中重要的农药残留物。 故禁止用于所有食品动物。 由于有机氯农药是脂溶性的，进入体内后，多蓄积 于动物的脂肪或含脂肪多的组织，不易排出。有机氯农药 通过食物进入人体被吸收后，代谢缓慢，主要蓄积于脂肪 组织，其次为肝、肾、脾和脑组织，少部分可随乳汁排出 ，并能通过胎盘，对人体产生各种影响。林丹具有很强的 急性毒性，能损害中枢神经系统和肝脏，导致神经中毒、 肝脏肿大和坏死，慢性中毒主要是影响造血功能；而且林 丹是人类癌症的诱发剂。
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氨苯砜（Dapsone） 五、氨苯砜（Dapsone）及制剂
氨苯砜Dapsone及制剂可引起人的溶血性贫血及血红 蛋白血症。本品排泄缓慢，半衰期长，停药后在血液中仍 可维持存在达数周之久。（人用于治疗麻风病）
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第二部分
禁用于杀虫剂类
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绪论
一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、 复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业 标准及兽药地方标准中收载的品种,废止其质量标准，撤 消其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止 其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。 二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种 的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。 三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、 复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生 长为目的在食品动物饲养过程中使用。 四、《禁用清单》所有品种的原料药及其单方、复方制剂产 品不得用于所有食品动物。
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七、硝基化合物
包括硝基酚钠（Sodium nitropheno-late）、硝呋烯 腙（Nitrovin） （新型促生长剂及制剂）。 对环境有害，对水体可造成污染。 急性毒性作用特点是:较低浓度即可引起对呼吸道及 眼黏膜的局部刺激作用;浓度越高，全身性作用越明显， 表现为中枢神经系统症状和窒息症状。接触极高浓度1000 mg/ m3以上时，可发生"电击样"中毒，数秒钟后立即倒下 能使血红蛋白形成高铁血红蛋白，使失去携氧能力， 出现发钳。损害肝脏可引起中毒性肝炎。可引起肾脏实质 性损害。损害神经系统。可引起接触性皮炎及过敏性皮炎 。
第一部分
禁用于所有用途类
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一、兴奋剂类
包括克仑特罗（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）、西 马特罗（Cimaterol）及其盐、酯及制剂。 1、这类药物的化学结构稳定，在体内不会破坏分解，以原形排出体外。 污染的肉食品如猪肝食用要经过煮熟，但研究显示克伦特罗完全耐受 100℃高温。要经过126℃油煎5分钟才会破坏减半。因此，常规烹调 对 肉食品克伦特罗残留不起破坏作用。 2、代谢慢，当给动物用药90天，宰前停药5天，仍在尿液、血液、肌 肉、和肝脏检出克伦特罗。 3、残留量大，以1ppm（106ng/g）克伦特罗喂21天停药，在视网膜和 头发丝的含量分别为1779 ng/g和424 ng/g。 4、中毒：克伦特罗饲用浓度是治疗用量的10倍以上，停药期短会大量 残留，主要残留在肝脏等内脏器官，人类食后发生中毒。 5、临床症状：心跳加速、四肢颤抖、腹痛头晕，同时伴有呼吸困难、 恶心呕吐等症状。长期食用，有致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
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三、杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 杀虫脒（克死螨）
杀虫脒中毒后，首先出现兴奋，后转入抑制，重症者呈深度昏迷 ，四肢或全身癔病样抽搐，面色苍白、瞳孔散大、呼吸浅表，反射消 失，可由呼吸、循环衰竭而致死 慢性毒性：国内有人曾对从事杀虫脒生产工人进行过连续3年的 动态观察，除发现工人常有咽喉不适、咽部充血、多痰、胸部不适等 刺激症状外，尚有头晕、乏力、多梦、失眠等神经衰弱症候状群，以 及眼心反射异常等植物神经功能紊乱等症状。 致癌：1987年JMPR报告中提出，接触杀虫脒的工人的膀胱癌发生 率是未接触工人的72倍。国内生态流行病学提示，长期大量使用杀虫 脒地区显示肿瘤及女性膀胱癌有所增加。 致突变：在杀虫脒致突变研究中，国内一些单位所做的DNA抑制 试验及DNA修复试验均获得阳性结果。这些实验表明杀虫脒及其代谢 产物对氯邻甲苯胺对DNA有损伤和诱变作用。
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双甲脒Amitraz 四、双甲脒Amitraz
本品又名虫螨眯、阿米曲士。具有广谱、高效、低毒 等特点。双甲眯对人畜毒性极小，甚至可用于妊娠、授乳 母畜。马较敏感，应慎用。高浓度双甲眯会引起家禽中毒 反应；对鱼剧毒；对蜜蜂虽安全无毒，但灭螨时，由于蜂 产品有药物残留，应禁用。 对人的副作用：有头疼、哮喘、过敏、血糖升高等症 状。中毒患者出现心血管功能障碍时，特别是严重心律紊 乱时。
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二、性激素类
包括已烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂 。本类药物具有致癌、致畸、致突变“三致”作用。能引 起女性早熟、男性女性化；诱发癌症，可以起子宫癌、乳 腺癌、睾丸肿癌、白血病等；对人的肝脏等组织有一定损 害作用。
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呋喃丹（克百威） 二、呋喃丹（克百威）Camahechlor
呋喃丹在土壤中的残留期较长（降解半衰期为1-2个 月），在土壤中的移动性能较大，在降水量大、地下水位 浅的的砂土地区易引起对地下水的污染。 健康危害主要是可以抑制体内胆碱酯酶活性，使乙酰 胆碱在组织中蓄积而引起中毒。作用机制和有机磷农药中 毒相似。但与有机磷农药相比，抑制胆碱酯酶的作用持续 的时间较短。停止接触后，胆碱酯酶恢复较快。且无迟发 性神经毒性，故中毒恢复较快。急性中毒时患者出现流泪 、肌肉无力、震颤、痉挛、低血压、瞳孔缩小，甚至呼吸 困难等胆碱酯酶抑制症状，重者心功能障碍，甚至死亡。
本类药物的作用机理主要表现在与70s核蛋白体的50s 亚基上的A位紧密结合，阻碍了肽酰基转移酶的转肽反应 ，使肽链不能延伸，而抑制细菌蛋白质的合成。由于动物 和人骨髓造血细胞内线粒体的核蛋白体属于70s亚基，本 类药物可影响其造血功能。其表现症状主要为可逆性的血 细胞减少和不可逆性的再生障碍性贫血。由于上述原因， 故禁止本类药物用于所有食品动物。
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催眠、 八、催眠、镇静类
包括安眠酮Methaqualone及制剂。属于中枢神经的安定 药类，是国家管制的药品。人小剂量服用安眠酮使服用者 从消沉状态进入极端神经质和兴奋状态，长期使用会形成 依赖性，造成毒物癖。
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六、硝基呋喃类
包括呋喃唑酮（Furazolidone）、呋喃它酮（Furaltadone）、呋喃苯烯酸钠（Nifurstyrenate sodium）及 制剂。 本类药物毒性和副作用较大。雏禽特别敏感，易致中 毒。犊牛和仔猪也较敏感。本类药物还具有致癌和致突变 作用，故禁止使用于所有食品动物。 硝基呋喃类药物在体内代谢迅速， 代谢的部分化合物 分子与细胞膜蛋白结合成为结合态，结合态可长期保持稳 定，从而延缓药物在体内的消除速度。普通的食品加工方 法(如烧烤、微波加工、烹调等)难以使蛋白结合态呋喃唑 酮残留物大量降解。这些代谢物可以在弱酸 性条件下从 蛋白质中释放出来，因此，当人类吃了含有硝基呋喃类抗 生素残留的食品，这些代谢物就可以在人类胃液的酸性条 件下从蛋白质中释放出来被人体吸收而 对人类健康造成 危害。动物肝脏为主要的药物代谢器官，蛋白质结合态的 残留药物主要累积在肝脏。
食品动Fra Baidu bibliotek禁用的兽药及其它化合 物清单
蒙牛奶源技术服务部 敖小光
目
绪论 禁用于所有用途类 禁用于杀虫剂类
录
禁用于杀虫剂、清塘剂类 禁用于抗菌、杀虫剂类 禁用于杀螺剂类 禁用于促生长类
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氯霉素（ succi-nate）、 ）、及 四、氯霉素（Chloramphenicol succi-nate）、及 其盐、 包括：琥珀氯霉素及制剂） 其盐、酯（包括：琥珀氯霉素及制剂）
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三、具有雌激素样作用的物质
具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮 Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate及制剂。 玉米赤霉烯酮是一种特殊毒性的生物毒素，具有类雌激素样作用 ，能引起动物流产、死胎、返情等生殖机能异常，还可以导致生长下 降、免疫抑制、不育、畸形等。国内外学者做了大量的研究，来揭示 玉米赤霉烯酮损害机体的机制。它主要通过影响机体的生殖性能，引 起细胞凋亡、致畸、损伤DNA、氧化损害、影响免疫机能等机制，来 影响动物与人类的健康。