咖啡厅开业前期推广策划全案
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安闲舒适自由自在
Waffle Bant咖啡开业推广策划案
一派幽静,
香气迷散,
比卧室多些色彩,
比书房少些孤独,
舒适、安逸,
做杯咖啡,送给你。
一杯一人,
动静随性,
比办公室多些自由,
又不像图书馆那般俱寂,
不是打发时间,
是想认真的呆一会儿,
做杯咖啡,给自己。
有网有电,
思潮涌现,
醒脑提神,
个性彰显。
新鲜原料,
匠心制作,
繁忙中偷个半日闲,
做杯咖啡,有腔调。
用心调配的咖啡,
就如同我在乎你的倾心;
用做杯咖啡的时间,
爱上你。
这杯咖啡,
有爱、有味、有生活。
你的咖啡馆
一切都是你想像的样子
Waffle Bant华夫班特
【市场前期调研情况分析】
针对100名消费者进行了前期的市场调研,数据的采集客群选择年龄在26岁--38岁之间有文艺情怀的青年群体(80后为主),月收入在4K--10K之间,其中男性35人,女性65人,已婚和未婚各选择50%,主要从五方面进行调研,具体调研报告内容如下:
1、你认为什么样的咖啡馆会吸引你?
综上图所述,针对所调查客群的回答做汇总,合并了重复或近义的回答后,总结出在吸引消费者的六分面,其中认为被咖啡香吸引的人数占30%、被安静吸
引的人数占22%、被书籍(好书,精心挑选的)吸引的人数占14%、被餐品口味和现磨咖啡吸引的占14%,其他种类占20%。
建议:
ɑ)通过此项调查,在运营时需要思考如何让咖啡味弥散,最起码要做到推开门就要闻到;
b)思考研发些可以单人安静不影响别人的游戏;
C)在书籍方面选择购买些精品图书,以艺术、影视及治愈类为主,建议可以收取押金进行书籍借阅,这样还书时还可以促进二次销费;
d)从软件到硬件,从服务到细节,认真研究怎样营造安静的感觉,让进入咖啡厅的人群自觉安静下来,建议厕所的门要研究一下,怎样在插门时无声响。
2、你到咖啡厅的主要目的?
约朋友谈事占65%、谈恋爱占23%、闲聊天消磨时间占7%、喜欢喝咖啡占5%。
建议:
通过上图可显示出目前消费者对咖啡厅的概念还是以谈事为主,谈事不仅涵盖商务,而是包含了消费者自身觉得重要的事情,在确定经营定位时,目前消费者的主要印象不能忽略,
还要打造谈事的氛围,安静及安全感尤其重要.
3、你邀请朋友去咖啡厅最多会选择请几个人?最高能接受的人均消费?
根据调查群体的百分比占比结果显示,选择3个人以内,人均40-60元消费标准的消费者占多数。
3个人以内70% 人均40元以内20%
4个人以内17% 人均40-60元53%
5个人以内10% 人均70-100元15%
6-8人3% 人均100-150元12%
9-10人0% 人均150以上0%
10人以上0%
4、没去过的咖啡厅,哪种宣传渠道更吸引你?
通过7种渠道的调查结果显示,朋友推荐的渠道方式占比最高。
5、针对“咖啡厅”“咖啡屋”“咖啡馆”,你更喜欢哪个名称?
在此项客群的选择调研中,选择咖啡馆占45%,选择咖啡厅占39%,选择咖啡屋占16%。
【市场定位】
标签1:啡尝一课(体验咖啡文化)
主要宣传宣群:女性群体、喜欢咖啡的群体
学习咖啡了解咖啡,用心做一杯醇香咖啡
宣传词方向:
做杯咖啡·用心
亲手做的咖啡·属于你的独特味道
体验咖啡文化·我在
宣传渠道:建议与异业合作,寻找三到五家合作方,我们出场地、服务、培训师及原材料,对方负责宣传扩散。
标签2:动静随性(自由)
主要宣传客群:职场白领、具有文艺情怀的青年
生活观念、生活方式、生活追求自由传递、交流的场所(商业约谈的幽静之所、约会的甜蜜空间、独享浪漫的私人属地、情趣爱好的追寻地)
宣传渠道:微信、交通广播、新媒体合作、与商场和影院做宣传
宣传词方向:
我的咖啡馆,我的味道在这里
我领你去个地方
标签3:思潮
主要宣传客群:彰显个性文化、贴有标签的青中年群体
满足文化体验,追求精神的沉静与奢华
宣传渠道:咖啡代言人体验后通过圈子扩散
宣传词方向:
这一刻,躲过了尘嚣的虚华
甘醇圆润的齿间徘徊,想起我还有故事
我不是坐在这儿发呆,是静了下来
标签4:治愈
主要宣传客群:压力爆棚的职场一族和创业者
VIP会员的专属权利或不定期的主题沙龙:与心理工作者合作,倾诉,答疑解惑,交流,信任,保守秘密
宣传渠道:微信平台、会员专属介绍
宣传词方向:
一杯咖啡开始你的心灵治愈之旅
等一杯咖啡·放下波澜
无声·无言·一书一人·好久不见
标签5:味觉留恋
现磨咖啡、独有的特色饮品、简餐味道醇正
主要宣传客群:商务人士,注重品味
宣传渠道:自媒体、圈子传播、视频传播
宣传词方向:
醇正,始于对味道的记忆
我在这里喝咖啡(海报突出咖啡)
【宣传推广】
TVC微电影:
系列场景:
(1)闺蜜聊天聚会(2)家庭亲子聚会(3)白领读书,手边放着自己的咖啡杯(彰显个性,寄存服务)(4)选择不同年龄的男女模特,自己制作咖啡,突出亲手体验的愉快感觉(5)商务会客厅,IT男做模特,拍出在自己会客厅与客人聊天的画面。
片尾结束语::做杯咖啡,Waffle Bant华夫班特,一切都是你喜欢的样子
平面海报:
通过前期的平面照片素材,排版系列人物,突出人物的心理感觉。
(1)海报一:
一派幽静,香气迷散,比卧室多些色彩,比书房少些孤独,舒适、安逸,做杯咖啡,送给你。
(2)海报二:
一杯一人,动静随性,比办公室多些自由,又不像图书馆那般俱寂,不是打发时间,是想认真的呆一会儿,做杯咖啡,给自己。
(3)海报三: