《发生重大食物中毒怎么办？》PPT

《发生重大食物中毒怎么办？》PPT
发生重大食物中毒 怎么办？
《发生重大食物中毒怎么办？》PPT
• 教学目标 • 食物中毒是如何引起的? • 生活中哪些食用物易发生中毒？ • 食物中毒的症状 • 食物中毒的预防措施 • 发现食物中毒該怎么办？ • 生活中哪些食品不能搭配
教学重难点：
•重点 ：生活中哪些食用易 发生中毒?
•3不追求食用奇特怪异 的动植物，因为其食用 成分不明，易发生中毒 现象且不好救治。
食物中毒的预防措施
•4 不要在无证、无照的 小摊贩处购买食品。购 买食品时要查看生产厂 家、生产日期、日期保 质期等。
Байду номын сангаас
食物中毒的预防措施
•5 愼食蘑菇。蘑菇营养富但 有毒的品种对人体危害极大 即便在缺少食物的情况下， 也不能冒险食用。生活中应 从正规的市场选购。
•难点 ： 生活中哪些食品不 能搭配？
食物中毒是如何引起的?
•食物中毒是指进食了 食物中的有毒物质后 引起的身体不良反应。
生活中哪些食用物易发生中毒?
•1扁豆不熟易中毒，因 为豆中含有皂素等有害 物、如果吃了加热不透 的扁豆易发生中毒。
生活中哪些食用物易发生中毒?
•2野生蘑菇辨认不清易中毒： 我国种，其中有100多种 为有毒品种，一般人难以 辨认清楚，因此不要冒险 品尝野生蘑菇。
食物中毒的预防措施
•6 药物与食品应分开 存，放以免误食治毒。 农药应放在安全的地 方。
•主要症状是：恶心、呕 吐、腹泻，有时还伴有 发烧。呕吐严重的，可 发生脱水、酸中毒、休 克、昏迷甚至死亡。
食物中毒的预防措施
•1 保持食品、饮水等 进口物品的新鲜卫生 对腐烂变质的食物应 坚决弃子。
食物中毒的预防措施
•2养成勤洗手、讲卫 生的好习惯，对餐具 做到专人专用并经常 消毒。
食物中毒的预防措施
生活中哪些食用物易发生中毒?
•3 土豆发芽不能食用： •土豆发芽后龙葵素的含
量增大，食后易发生中 毒。
生活中哪些食用物易发生中毒?
• 4 食用鲜黄花有危险:鲜黄花 中含有一种叫做秋水仙碱的 物质、当进入人体后被氧化 成二秋水仙碱，成为有毒物 质，可对人体的肠胃有剧烈 刺激。黄花应嗮干后再食用。
食物中毒的症状: