英国下午茶ppt

Darjeeling Tea
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茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。 一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散 步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。” 《傲 慢与偏见》中的主角们，都是喝着茶，展现着英伦生活百态。 以茶开始每一天，以茶结束每一天，英国人乐此不彼地重复 着茶来茶去的作息规律。
If you are cold, tea will warm you, If you are too heated, it will cool you, If you are depressed, it will cheer you, If you are exhausted, it will calm you." ——by William Gladstone
2.一般来讲，下午茶的专用茶 为祁门红茶，大吉岭与伯 爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 3.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第 一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层 则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃 法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 4.点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序 应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。 5. 品赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术, 简朴却不寒酸,华丽却不庸俗
Freshly baked scones (烤饼) served with cream（奶油） and jam (果酱)
Afternoon tea sandwiches.
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Assorted pastries（糕点）
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Sandwich on the first layer Pastry scone（烤饼） on the second layer Cakes and fruit start on the third layer
下午茶最初只是在家中用高级、 优雅的茶具来享用茶，后来渐渐演 变成招待友人欢聚的社交茶会，进 而衍生出各种礼节，但现在形式已 简化不少。虽然下午茶现在已经简 单化，但是茶的正确冲泡方式、喝 茶时摆设的优雅、丰盛的茶点这三 点则被视为下午茶的传统而继续流 传下来。
1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的 Low Tea)
下午茶时光中最重要的一件事 就是忘记上面那一大堆你可能已经知道或 者不清楚的规则和礼仪。只要记得一件事：下午 茶最重要的意义是「与朋友分享一段美好的时 光」。究竟是先茶後奶，还是杯口放哪里，要不 要温杯，请全部忘记！！！那些远不及「谁跟你 一块喝茶，你与他分享了什麼」来得重要！
下面就让我们伴着英式小调带你进入传 统英国下午茶文化……
17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰 盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到 晚上 八时左右才开始，人们便习惯在下午 四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位 很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红 茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请 友人共享。很快，下午茶便在英国上流社 会流行起来。 发展到维多利亚时代，下午茶已经不仅 仅是英国的一种上层社会高雅的饮食习惯。 由于维多利亚时代英国工业的发展，在工 厂工作的产业工人成为劳动力主力军。所 以，当时英国工厂都有短暂的下午茶时间， 工人们利用下午茶时间返回家中，喝一点 热茶，吃一点母亲或妻子做的面点，然后 再返回工厂做工。
下午茶套餐一定会有几种红茶选择， 如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶，来自印度的Darjeeling等。其 实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点 咖啡，不一定非要配红茶的。 但万 一下午喝茶后怕晚上睡不着，可以 点一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。当然也 有不含咖啡因的咖啡 DecaffeinatedCoffee，简称Decaf。
Байду номын сангаас
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当然无论甜点多么的丰富，也无论茶器多么 精致美好，下午茶还是离不开一个“茶”字，可 见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉 岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡 茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。 透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在 水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看 着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着 飞舞起来。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族 邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮 的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是 一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久 之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味。午后 耀眼的阳光晃在微闭的眼帘上，让人一阵恍惚， 仿佛神游在微波涟涟的泰晤士河边，不愿醒来。
采用优质与新鲜的食材 smith&hsu从世界各地知名茶 园精选的多种顶级茶款，包括红茶、 绿茶、白茶、黑茶、花草茶、乌龙茶、 水果茶与风味茶，能满足你在品茶上 的不同喜好。 所有茶类在餐单上都有编号，你 可以找出心仪茶品的编号，然后再从 篮子里找出来闻闻。品茶这回事有时 很难从文字上描绘出真正的感觉，直 接体验实物会有更直观的印象，这也 是茶馆贴心服务的体现。
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We should to eat from the bottom to the top.
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维多莉亚下午 茶是一门综合得艺 术,简朴却不寒酸, 华丽却不庸俗…虽 然喝茶得时间与吃 得东西(指纯英式 点心)是正统英式 下午茶最重要得一 环，但是少了好得 茶品、瓷器、音乐、 甚至好心情，则喝 下午茶就显得美中 不足了。