脂类代谢ppt课件

上加水生成L-β-羟脂酰CoA。
HO RCH2C C C SCoA H2O
OH
O
RCH2 CH CH C SCoA
H
烯 脂 酰 CoA水 合 酶
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（3）脱氢 L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰
CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上
的氢原子生成β-酮脂酰CoA，该反应的辅
酶为NAD+。
OH
O 烯脂酰CoA脱氢酶 O
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B、穿膜（脂酰CoA进入线粒体）
脂肪酸活化在细胞液中进行，而催化脂肪酸 氧化的酶系是在线粒体基质内，因此活化的 脂酰CoA必须进入线粒体内才能代谢。
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C、脂肪酸的β氧化 长链脂酰CoA的β氧化是在线粒体脂
肪酸氧化酶系作用下进行的，每次氧 化断去二碳单位的乙酰CoA，再经TCA 循环完全氧化成二氧化碳和水，并释 放大量能量。偶数碳原子的脂肪酸β 氧化最终全部生成乙酰CoA。 脂酰CoA的β氧化反应过程如下：
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4 、脂肪酸的其它氧化分解方式
奇数碳原子脂肪酸的分解 ① 羧化 ② 脱羧
脂肪酸的α-氧化 脂肪酸的-ω氧化 不饱和脂肪酸的分解
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5、乙酰CoA的去路 A、进入TCA循环最终氧化生成二氧化碳
和水以及大量的ATP。 B、生成酮体参与代谢（动物体内）
脂肪酸β氧化产生的乙酰CoA，在 肌肉细胞中可进入TCA循环进行彻底 氧化分解；但在肝脏及肾脏细胞中还 有另外一条去路，即形成乙酰乙酸、 D-β-羟丁酸和丙酮，这三者统称为 酮体。
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（1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，
在其α和β碳原子上脱氢，生成△2反烯脂
酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。
O
脂酰CoA脱氢酶
HO
RCH2CH2CH2C SCoA
RCH2C C C SCoA
FAD FADH2
H
（2）加水（水合反应） △2反烯脂酰CoA
在△2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键
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二、脂肪的分解代谢
1.脂肪的水解 乳化 脂肪的消化主要在肠中进行，胰液和 胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠，胰 液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪成 为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪仅 局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一步 由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。
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脂肪酶
脂肪酶
脂肪酶
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2、甘油的分解
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甘油完全氧化生成ATP的数目
合理饮食 空腹 禁食1~3天 饱食、少动
脂肪氧化供能占20~30% 脂肪氧化供能占50%以上 脂肪氧化供能占85% 脂肪堆积，发胖
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B、器官组织的重要结构成分
类脂是细胞膜系统结构的基本成分，主要有磷脂、 糖脂、胆固醇和蛋白质结合而成的脂蛋白的构成；
类脂中的胆固醇可以转化为性激素等其他物质； 磷脂酰肌醇磷酸在细胞信号转导中起作用。
减去脂肪酸活化时消耗的2分子ATP， 净生成129分子ATP。
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E、总结：
脂肪酸β氧化最终的产物为乙酰CoA、 NADH和FADH2。假如碳原子数为Cn的脂肪酸 进行β氧化，则需要作（n/2－1）次循环才能 完全分解为n/2个乙酰CoA，产生n/2个NADH 和n/2个FADH2；生成的乙酰CoA通过TCA循环 彻底氧化成二氧化碳和水并释放能量，而 NADH和FADH2则通过呼吸链传递电子生成 ATP。
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E、促进脂溶性维生素的吸收
维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等不溶于水而溶于脂肪，当 人体摄取脂肪时，食物中的脂溶性维生素也一同被吸收。
F、增加食欲
脂肪能增加食物的香味，同时能增加饱足功用，使食物在 胃中停留时间较久，延缓饥饿的时间。但如果食入过多的脂 肪，会使消化减慢，影响食欲，引起消化不良。如果体内储 存脂肪过多，还能增加心脏与其他器官的负担，诱发冠心病、 高血脂症等疾病。
第三节 脂类代谢
•脂肪的分解代谢
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一、脂类基本知识
1、概念：脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水 而溶于有机溶剂。
脂肪 真脂或中性脂肪（甘油三酯）
蜡
分 类
磷脂
甘油磷脂
卵磷脂 脑磷脂
鞘氨醇磷脂
类脂 糖脂
甾醇 萜类
异戊二烯酯
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2、脂类的主要生理功能
A、储能和供能的主要物质
脂肪组织储存脂肪,约占体重10~20%. 1g脂肪在体内彻底氧化供能约38KJ，而1g糖彻底氧化仅 供销能16.7KJ.
O
RCH2 CH CH C SCoA
RCH2 C CH C SCoA
NAD+ NADH + H+
（4）硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，
β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子
乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。
O
O

硫解酶
O
O
RCH2 C CH C SCoA
RCH2C SCoA + CH3C SCoA
CoASH
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D、脂肪酸β-氧化的能量生成
1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰CoA 经7次β-氧化.总反应式如下:
软脂酰CoA + 7FAD+7NAD+ + 7CoA-SH + 7H2O 8乙酰CoA + 7FADH2 + 7(NADH + H+)
1分子软脂酸彻底氧化共生成: (3×7)+(2×7)+(12×8)=131分子ATP
№
反应名称
生成ATP的分子数
1 甘油 3－磷酸甘油
－1
2 3－磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 3（NADH）
3 3－磷酸甘油醛
丙酮酸
5／4（3/2＋2）
4 丙酮酸
乙酰CoA
3
5 乙酰CoA 6
CO2+H2O 共计
12 22或21
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3. 脂肪酸的氧化分解（β-氧化） A、脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成
长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活 化在线粒体外进行。内质网和线粒体 外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、 CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪 酸活化，生成脂酰CoA。
C、维持体温和保护器官。
皮下脂肪能防止体温大量向外排散，同时可以保护神经 末梢、血管、内部器官，以及防止外界辐射热的侵入。此外， 脂肪组织能支撑内部各器官，使其保持一定的位置。
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D、供给必需脂肪酸
脂肪中有几种不饱和脂肪酸在体内不能合成，必须从食物 中获取，称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、亚麻酸和花生四烯 酸３种。必需脂肪酸是人体生命活动必不可少的物质，它是构 成体内组织细胞的成分，能促进身体的生长发育，增强微血管 壁的完整性，减少血小板的粘附性，防止血栓形成。与精子形 成、前列腺素的合成有密切关系；有保护皮肤的作用，防止放 射线照射引起的皮肤损害；与胆固醇的代谢有密切关系，有助 于防止冠心病的发生。