枇杷栽培技术上.

多数热带果树具有以下共同的生物学和生理学特点：



1. 相对的耐阴性。 2.多数热带果树的冠幕(canopy)高大, 叶幕(foliage)硕大。 3.许多热带果树的冠/根比偏大, 根浅叶茂, 维管束不发 达, 水分输导能力相对较弱。 4. 热带果树的光饱和点低,光补偿点也低。 5. 热带果树有一年多次发梢(recurrent flushing)习性以 及一年多次开花(recurrent flowering)习性。


热带亚热带果树多数是常绿果树，但也有 少数如无花果、榄仁树是落叶果树;普通 番荔枝为半落叶果树。 据统计，我国热带亚热带地区原产和引进 的果树达51科125属275种（变种）以上。
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热带果树主要有：
一. 概 说


枇杷是我国南方特产水果,果实在春末夏初成熟 (3-5月份)，正值水果淡季，是重要的度淡水果。 枇杷果肉柔软多汁，甜酸适度,风味较佳。可溶 性固形物为7.56~19.21%，总酸含量0.26~0.76%， 每百克果肉含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，类胡萝卜 素1.33毫克，维生素C为3.14~5.83毫克。红肉枇杷 类胡萝卜素含量高为1.76毫克，白肉枇杷氨基酸 特别是谷氨酸含量比其他水果高，果汁富含钾而 少钠，为重要的保健果品。
圆锥花序顶生，花白色，果小，果实直径1.1-2厘米, 卵形， 肉薄可食，独核。花期12-1月，果期4月。

大渡河枇杷
台湾枇杷恒春变型
4. 栎叶枇杷(E.prinoides Rehd&Wils)

产自云南蒙自及四川西部，常绿乔木，高4~10米， 小枝灰绿色。叶片革质， 椭圆形， 长11.5－18.3厘米， 宽3.2-6.8厘米，叶柄长0.9-2.7厘米， 叶脉9-13对， 叶背 密生倒伏状灰色绒毛，具托叶。
圆锥花序顶生，长6-12厘米，直径10-12厘米， 花白色，圆形或倒卵形，直径7-9毫米，雄蕊20枚， 柱头花柱3-5叉。果实近球形，直径1.2-2厘米，黄橙 色，无毛，种子1-2粒，花期5-6月，果期8月。

3. 大渡河枇杷(E.var.dadunensis H.Z.Zhang)

常绿乔木, 小枝棕绿色， 幼嫩时密被棕色绒毛。叶片革质，


有些发源于热带的果树树种，当引种于亚热 带地区时，只要冬季不遭受寒害，其生长结 果也可以很好，如菠萝、杨桃、番石榴、香 蕉及番木瓜等。 不过有些发源于热带的果树树种，在亚热带 气候下，花芽分化期间若遇到太低的零上温 度时，花器会发生畸变，如热带气候型的杧 果。


亚热带可划分为北亚热带、中亚热带和南亚 热带。我国的亚热带包括长江中下游，东起 江苏的大部分、安徽的中南部、河南的南部、 陕南的局部。 我国除南沙群岛外，没有典型的热带气候区。 我国将其余具有热带气候的地区称为“北热 带地区”，包括海南岛的三亚、陵水、乐东 和保亭四县。


枇杷花、果、叶、根及树白皮等均可入药。花可治疗 痛风，果实有止渴、利肺气 、止吐、润五脏的功能。 根可治虚劳久咳、关节疼痛。树白皮可止吐。 枇杷最重要的药用部分是叶片，叶片中主要成分为橙 花叔醇和金合欢醇的挥发油类及有机酸和B族维生素 等多种药用成分，具有清肺和胃、降气化痰的功用， 用枇杷叶片可制镇咳剂和利尿剂。 枇杷果肉还可制成糖水罐头，酿酒，制果膏、果露等， 是润肺、止咳 、健胃和清热的良药。



在同一个属的果树中包含热带型和亚热带型 的不同种是常见的。如在番荔枝属中，刺番 荔枝是典型的热带树种，而南美番荔枝则是 亚热带树种。 热带果树的生物学零度(biological zero)是在 150C。典型的热带果树（如榴莲、红毛丹） 在我国南亚热带地区由于积温不够，一般很 难结果，而且也不耐低温，其带叶枝梢在 5~60C就开始受冷害，在00C以下全树就会死 亡。 亚热带果树的生物学零度是120C，而温带果 树的是5~100C。

2. 台湾枇杷恒春变型 (E.var. koshunensis Nakai)

常绿乔木，小枝青绿色，被有绒毛，老枝棕褐色， 无毛。幼叶两面被毛，叶片长14－21厘米，宽4.5－ 8厘米，叶脉8-11对,叶柄长1.2-2.5厘米，叶片中上 部有波状疏锯齿，中下部全缘,先端锐尖或圆钝，具托 叶。

枇杷的产地和分布



枇杷原产于我国，有2200多年的栽培历史。在我 国主要分布在长江以南各省,如浙江的塘栖、黄岩， 福建的莆田、云霄，江苏的吴县最为集中。 目前浙江省枇杷栽培面积有 0.94万公顷，福建省有 4.01万公顷，四川省有 4.25万公顷，广东省有0.25万 公顷。 日本枇杷系我国唐朝时传去，所以有唐枇杷之称。 枇杷在18世纪后才传入欧美各国。 主产地区分布在南北纬20o~35o之间，在海洋性气候 或有大水体调节下，可分布至45o。
二. 枇杷的主要种类和品种
枇杷属于蔷薇科(Rosaceae)枇杷属(Eriobotrya Lindley)。该属植物共有20余种，原产我国的有13种， 其中多数原产于长江中上游及西南山地。 （一）主要种类 1.普通枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)。栽培品种均属于 本种。为常绿小乔木，树高可达6~10米。树干灰褐色， 粗糙，新梢密被茸毛，花序为圆锥状花序。萼片和花 瓣各5枚，雄蕊多数，雌蕊柱头花柱5叉，子房下位， 通常5室。果实有圆形或长椭圆形，果皮橙红色或淡 黄色。花期10-11月，果期3-5月。



亚热带气候区有较温和的冬季，所以典型的亚热带果 树需要冬季低温的诱导，才能开始花芽分化，比如荔 枝。 有些亚热带果树，用适度的干旱，也可以诱导其成花， 比如柑橘类（Citrus spp.）。总体而言，干旱只能协同 而不能代替冬季低温诱导其成花。 另外，有少数亚热带果树如枇杷、杨梅，它们的花芽 分化不需要低温，是从炎热的夏季开始的，似与温带 落叶果树相似，这是个例外。
一、热带与亚热带果树的界定与种类

热带果树——原产热带，并在热带气候区域生长和开花结果最 为正常的果树。 亚热带果树——原产亚热带，并最适合于在亚热带气候区域生 长结果的果树。 热带地区位于赤道附近（南北纬10o以内）的低纬度区域, 没 有四季的区分。所以，典型的热带果树为了正常开花结果根本 不需要低温的刺激，这是一条最为重要的标准。典型的热带果 树，如榴莲（Diurio zibethinus）、红毛丹（Nephelium lappaceum）、山竹子（Garcinia mangostana）等的开花结果和 热带地区的雨季和旱季的转换相关。许多热带果树具有一年多 次开花生长和多次结果的习性，如阳桃（Averrhoa spp.）。
长椭圆形,长6-18厘米，宽2.4-6.0厘米。叶边缘有锯齿，近基 部全缘; 叶面光亮，叶背密被灰色绒毛。具托叶，剑形，紧贴枝 条生长，边缘光滑, 叶柄长0.5-1.4厘米，被有棕色绒毛，叶脉 9-16对，主脉在叶背面隆起。

圆锥花序顶生，总花梗和支花梗绒毛为锈色，花瓣白色，花 柱3-5叉。果实直径1.5-3厘米，花期1-2月，果期4-5月。