提高烤烟上部叶可用性研究进展
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中棵烟 的生 长 。
系统 、 全面 的事实和理 论依 据 。
目前 ， 制约 我 国烟 叶 质量 提 高 的一个 主 要生 态 因
１ 品 种对 烤 烟 上 部 烟 叶 可 用 性 的 影 响
品种 是烟 叶质 量 的载 体 ， 是形 成 烟 叶产 量 和 品质 最 重要 的条 件之一 。 由于特 定产 区生 态是相 对稳定 的 ，
（ ０ ７ ＹＣ一 ０ ３ 。 ２ ０一 ０ ０ ）
高 上 部 叶 的可 用 性进 行 了 大量 的研究 ， 改 善上 部 叶 对
７ ２
ＣＲ Ｅ ＡＲ ＯＰ Ｒ ＳＥ ＣＨ
２ １ ， ５ １ ０ １２ （）
的可 用性起 到 了一定 的作用 ， 而 大 多数 的 研究 只注 然 重栽培、 收、 制、 采 调 化学 调 控等 的一个 方 面 或几 个方
这 种 现 象 主 要 有 以 下 几 方 面 的 原 因 ： 是 土 壤 自身 肥 一
作者简介 ： 杨
磊 （９ Ｏ ）男 ， 南 长 沙 人 ， 士 研 究 生 ， １８ 一 ， 湖 硕
Ｅ ｉ ｆ ｒ ｎ ｗ ｎ ２ ０ ＠ １ ６ ｃ ｍ。 ｍａ ： ０ ｇ ａ ｇ Ｏ ３ ２ ． ｏ ｌｕ
基 金项 目： 南 中烟 工业 有 限 责 任公 司 科 技 创 新 项 目 湖
３Ｎａ ｉｎ ｌ ｂ ｃ ｏＣｕｌｖ ｔ ｎ， ｙ ｉｌｇ ｎ ｏ ｈ ｍｉｔｙ Ｒｅ ｅ ｒ ｈＣｅ ｔｒ ｔ ａ ｏ Ｔｏ ａ ｃ ｔ ａｉ Ｐｈ ｓｏｏ ｙａ ｄ Ｂｉｃ ｅ ｓｒ ｓ ａｃ ｎ ｅ ／ ｉ ｏ
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研究 的各个 方 面 ， 以期 为提 高上 部 烟 叶 的可 用性 提供
薄 、 碱有 所 降低 、 分 有所 增加 。邱 标仁 等ｎＪ 为 ， 烟 糖 ４ 认 光 对 烟 叶的生 长发 育 和 生理代 谢 有显 著 的影 响 ； 同时 认 为 ， 产上应 该结 合布局 调整 烟区规划 ， 生 选择 土壤肥 力 适 中 ， 灌 方 便 ， 质 为 轻 壤 至 中壤 的 红 黄 沙质 壤 排 土 土 ，Ｈ 值在 ５ ５ ６ ０ 光 照 良好 的梯 田坡 地 ， ｐ ．～ ． ， 以适 宜
片叶 ， 占整 株 烟 叶 叶 片 数 的 近 １ ３ 占 整 株 总产 量 的 ／，
３ ～ ４ ， 烤 烟总 体 质 量 和产 量 都 具 有 很 大 的影 ０ ５ 对 响ｍ。质 量好 的上部 叶在 现代 混 合 型卷 烟 和低 焦油 烤
烟 型卷烟 叶组 配方 中起着 主导 作 用 ，对卷 烟 香味 及其
成 阶段 ， 旱 少 雨情 况 下 ， 溉 后 的 上部 烟 叶 比较 宽 干 灌 大 ， 株茎 秆 略高 ， 烟 烤后 烟 叶颜 色 有所 淡 、 份有所 变 身
面 的问题Ｌ 。上部 烟叶 可用性 的 提高 是一 项 系统工 ５ ］ 程， 不是 改进某一 项生 产措施 就能解 决 的 ， 而需 要 系统 的把 生态 条件 、 培 措 施 、 栽 收烤 工 艺 、 收购 措 施 等科学 地结合 起来 ， 能在一 定程 度上提 高上 部 叶的可用性 。 才 本文 系统全 面的综述 了 当前 针对 提高 上部烟 叶可用性
压。 因此 ， 如何 提高 上部 叶 的可用性 是多 数 烟区 目前烤 烟 生 产所 面 临 和 亟待 解 决 的 问题 ， 对 于提 高 烟 叶 的 它 总 体 质量 和 经 济效 益 ， 证 烟草 产业 的可 持续 发 展 都 保
具 有重 要意 义 。 近几 十 年来 ， 国烟草科 研工 作者 就提 我
收 稿 日期 ： ０ ０ １ － ９ ２ １ — １ ０
组 织 结 构 紧密 、 碱 含 量过 高 、 原糖 及 糖 碱 比低 、 烟 还 内
在 化 学 成 分 不 协 调 等 一 系列 问题
， 而使 上 部 叶 从
工 业 可用性 低 ， 造成 销路 不 畅 ， 致使 上部 叶大 量库 存积
Ｒｅ ｅａｒ ｈ Ｐｒ ｇｒ ｓ Ｏ ｍ ｐｒ ｅ ｅｎ ａｂ ｌ ｙ ｓ ｃ ｏ ｅｓ ｎ Ｉ ｏｖ ｍ ｔｏｆＵｓ ｉ ｔ ｉ ｏ ｆＵｐｐ ｅ ｅ ｆＦＩ ｅ ｃ ｒ ｄ Ｔｏｂａ ｃ ｅｒ Ｌ ａｖ ｓ Ｏ ｕ — ｕ ｅ ｃ ｏ
ＹＡＮＧ ｅｉ ‘ Ｌ ’，ＹＩＫｅ 。 ，Ｊ ＡＮ Ｉ Ｙｏｎ ｘｉｇ ｇ— ｎ ，ＬＡ Ｇｕｉｘｉ — ａｏ。 ， ＬｌＹｉｇ— ｈ 。ＬＩ ａ ｇ—ｅ ，Ｗ ＡＮＧ ｎ ｚ ｉ Ｕ Ｌｉ ｎ ｆ ｉ Ｈｕａ 。
关 键 词 ： 烟 ； 部 叶 ； 用 性 ； 碱 烤 上 可 烟
中图 分 类 号 ： ５ ２ ９ ￥ ７． 文 献 标 识 码 ：Ａ Ｄ ：０ ３ ６ ／． ｓ ． ０ １ ５ ８ ． ０ Ｉ Ｏ ． １ ＯＩ １ ． ９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ － ２ ０ ２ １ ． １ ２ ｓ
文 章 编 号 ：１ ０ — ２ ０ ２ １ ） １ ０ ７ — ５ ０ １５ ８ （ ０ １ ０ — ０ １０
而 烟 草 品 种 是 可 以 选 择 和 更 换 的 ， 此 可 以 通 过 烟 草 因
素是 烤烟 生长 后期 土 壤供 氮 能力 强 ， 响烟 叶正 常成 影
熟 ， 而导 致 上 部 烟 叶 烟碱 含 量 过 高 ， 碱 比例不 协 从 糖 调， 烟叶香 气 不好 ， 香气 量 不足 ， 可用 性较 差ｎ 。造成
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２１ ０ １年 第 ２ ５卷 第 １ 期
作 物 研 究
７ １
提 高 烤 烟上 部 叶 可用 性 研 究 进 展
杨 磊 ， 易 克 简 永兴 腊 贵晓。李 英芝 刘 亮 飞。王 ， ， ， ， ， 华。
（ 南农业大学 农学院 ， 沙 ４０２ ； １湖 长 １ １ ８ ２湖 南 中 烟 工 业 有 限责 任 公 司 ， 沙 ４ ０ ０ ； 长 １０７ ３国 家 烟 草 栽 培 生理 生 化 研究 基地 ， 南 农 业 大 学 烟 草 学 院 ， 南 郑 州 ４ ０ ０ ； 河 河 ５０ ２
（ １ Ｃｏｌｅ ｅ ｏｆＡ ｇ ｏ ｌ ｇ ｒ ｎｏｍ ｙ。Ｈ ｕｎ ｇｒｃ ｔ ａ ｎｉｅｒ ｉｙ， ａｎ Ａ ｉｕｌｕｒ ｌＵ ｖ ｓｔ Ｃｈａ ｎｇｓ ｈａ， ｕｎ １０ ２８， Ｈ ａｎ ４ １ Ｃｈｉ ｎａ； ２ Ｃｈｉ ｏ ｃ ｏ Ｈ ｕｎａ ｎｄ ｔｉ ｌＣｏｒ ｒ ｔｏｎ ｎａ Ｔ ｂａ ｃ ｎ Ｉ ｕｓ ｒａ ｐｏ ａ ｉ Ｃｈａ ｓ ｎｇ ｈａ， Ｈｕｎａ ４１ ０７， ｎ ００ Ｃｈｉ ａ； ｎ
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Ｋｅ ｒ ｓ：Ｆｌ ｅ ｃ ｒ ｄ ｔ ｂ ｃ ｏ；Ｕ ｐ ｅ ｅ ｆ ｙ ｗｏ ｄ ｕ －ｕ ｅ ｏ ａ ｃ ｐ ｒ ｌａ ；Ｕｓ ｂ ｌ ｙ；Ｎｉｏ ｉ ｅ ａ ｉｔ ｉ ｃ ｔｎ
烤 烟 的上部 烟 叶包 括 上 二棚 烟 叶 和顶 叶 ， ６ ７ 共 ～
风 格 具 有 很大 贡 献 ， 国内 及 国际 市场 十分 畅销 。但 在 是， 长期 以来 我 国 的上 部 烟 叶存 在着 叶 片偏 厚 、 深 、 色
４湖南 大学 ， 沙 ４ ０ ８ ） 长 １０ ２ 摘 要 ： 高 烤 烟 上 部 叶 的 可 用 性 成 为 提 高 烟草 整 体 经 济 效 益 、 证 烟 草 行 业 可 持 续 发 展 的 重要 课 题 之 一 。传 统 研 究 只 从 提 保
影 响 上 部 烟 叶 可 用 性 的一 个 角 度 或 者 几 个 角 度 进 行 研 究 ， 乏 系统 性 ， 能 建 立 一 套 完 整 的 提 高 上 部 烟 叶 可用 性 的 综 合 技 缺 不 术措施 。 综述 了 品 种 、 态 环 境 因 素 、 业 栽 培 技 术 措 施 、 熟 度 、 生 农 成 调制 方 法 、 学 调 控 、 济 调 控 等 ７ 方 面 对 烤 烟 上 部 叶 可 化 经 个 用 性 的 影 响 ， 就 进 一 步 的研 究 提 出 展 望 ， 并 以其 为 提 高 我 国 烤 烟 上 部 叶 可 用 性 提 供 理 论 依 据 。
中棵烟 的生 长 。
系统 、 全面 的事实和理 论依 据 。
目前 ， 制约 我 国烟 叶 质量 提 高 的一个 主 要生 态 因
１ 品 种对 烤 烟 上 部 烟 叶 可 用 性 的 影 响
品种 是烟 叶质 量 的载 体 ， 是形 成 烟 叶产 量 和 品质 最 重要 的条 件之一 。 由于特 定产 区生 态是相 对稳定 的 ，
（ ０ ７ ＹＣ一 ０ ３ 。 ２ ０一 ０ ０ ）
高 上 部 叶 的可 用 性进 行 了 大量 的研究 ， 改 善上 部 叶 对
７ ２
ＣＲ Ｅ ＡＲ ＯＰ Ｒ ＳＥ ＣＨ
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的可 用性起 到 了一定 的作用 ， 而 大 多数 的 研究 只注 然 重栽培、 收、 制、 采 调 化学 调 控等 的一个 方 面 或几 个方
这 种 现 象 主 要 有 以 下 几 方 面 的 原 因 ： 是 土 壤 自身 肥 一
作者简介 ： 杨
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基 金项 目： 南 中烟 工业 有 限 责 任公 司 科 技 创 新 项 目 湖
３Ｎａ ｉｎ ｌ ｂ ｃ ｏＣｕｌｖ ｔ ｎ， ｙ ｉｌｇ ｎ ｏ ｈ ｍｉｔｙ Ｒｅ ｅ ｒ ｈＣｅ ｔｒ ｔ ａ ｏ Ｔｏ ａ ｃ ｔ ａｉ Ｐｈ ｓｏｏ ｙａ ｄ Ｂｉｃ ｅ ｓｒ ｓ ａｃ ｎ ｅ ／ ｉ ｏ
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片叶 ， 占整 株 烟 叶 叶 片 数 的 近 １ ３ 占 整 株 总产 量 的 ／，
３ ～ ４ ， 烤 烟总 体 质 量 和产 量 都 具 有 很 大 的影 ０ ５ 对 响ｍ。质 量好 的上部 叶在 现代 混 合 型卷 烟 和低 焦油 烤
烟 型卷烟 叶组 配方 中起着 主导 作 用 ，对卷 烟 香味 及其
成 阶段 ， 旱 少 雨情 况 下 ， 溉 后 的 上部 烟 叶 比较 宽 干 灌 大 ， 株茎 秆 略高 ， 烟 烤后 烟 叶颜 色 有所 淡 、 份有所 变 身
面 的问题Ｌ 。上部 烟叶 可用性 的 提高 是一 项 系统工 ５ ］ 程， 不是 改进某一 项生 产措施 就能解 决 的 ， 而需 要 系统 的把 生态 条件 、 培 措 施 、 栽 收烤 工 艺 、 收购 措 施 等科学 地结合 起来 ， 能在一 定程 度上提 高上 部 叶的可用性 。 才 本文 系统全 面的综述 了 当前 针对 提高 上部烟 叶可用性
压。 因此 ， 如何 提高 上部 叶 的可用性 是多 数 烟区 目前烤 烟 生 产所 面 临 和 亟待 解 决 的 问题 ， 对 于提 高 烟 叶 的 它 总 体 质量 和 经 济效 益 ， 证 烟草 产业 的可 持续 发 展 都 保
具 有重 要意 义 。 近几 十 年来 ， 国烟草科 研工 作者 就提 我
收 稿 日期 ： ０ ０ １ － ９ ２ １ — １ ０
组 织 结 构 紧密 、 碱 含 量过 高 、 原糖 及 糖 碱 比低 、 烟 还 内
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工 业 可用性 低 ， 造成 销路 不 畅 ， 致使 上部 叶大 量库 存积
Ｒｅ ｅａｒ ｈ Ｐｒ ｇｒ ｓ Ｏ ｍ ｐｒ ｅ ｅｎ ａｂ ｌ ｙ ｓ ｃ ｏ ｅｓ ｎ Ｉ ｏｖ ｍ ｔｏｆＵｓ ｉ ｔ ｉ ｏ ｆＵｐｐ ｅ ｅ ｆＦＩ ｅ ｃ ｒ ｄ Ｔｏｂａ ｃ ｅｒ Ｌ ａｖ ｓ Ｏ ｕ — ｕ ｅ ｃ ｏ
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关 键 词 ： 烟 ； 部 叶 ； 用 性 ； 碱 烤 上 可 烟
中图 分 类 号 ： ５ ２ ９ ￥ ７． 文 献 标 识 码 ：Ａ Ｄ ：０ ３ ６ ／． ｓ ． ０ １ ５ ８ ． ０ Ｉ Ｏ ． １ ＯＩ １ ． ９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ － ２ ０ ２ １ ． １ ２ ｓ
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提 高 烤 烟上 部 叶 可用 性 研 究 进 展
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影 响 上 部 烟 叶 可 用 性 的一 个 角 度 或 者 几 个 角 度 进 行 研 究 ， 乏 系统 性 ， 能 建 立 一 套 完 整 的 提 高 上 部 烟 叶 可用 性 的 综 合 技 缺 不 术措施 。 综述 了 品 种 、 态 环 境 因 素 、 业 栽 培 技 术 措 施 、 熟 度 、 生 农 成 调制 方 法 、 学 调 控 、 济 调 控 等 ７ 方 面 对 烤 烟 上 部 叶 可 化 经 个 用 性 的 影 响 ， 就 进 一 步 的研 究 提 出 展 望 ， 并 以其 为 提 高 我 国 烤 烟 上 部 叶 可 用 性 提 供 理 论 依 据 。