银杏外种皮多糖的超声波辅助提取方法研究
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成为 我 国银 杏产 区的支柱 产业 ． 每年 生产 １０ １０ 在 ２０ ４ ０万公 斤 种核 的 同时 ， 有 ３０ 约 ６０～４ ０ ２ ０万公 斤 的 银杏 外种皮 遭 到废 弃 ， 费银杏 资 源 的 同时对 环 境 造成 了严 重 污染 ］ 浪 ．因此 ， 究银 杏 外 种 皮 的综 合 研 开发 利用显 得尤 为迫 切 ．
摘 要 ：将超 声 波辅助提 取 技术 应用 于 提取 银 杏 外 种皮 多糖 的研 究， 用 单 因 素试 验和 正 交 采 试验 ， 到最优 提取 工 艺 ． 得 结果 表 明 ， 比传统 的直 接加 热提取 法 ， 对 超声 波辅 助提取 能 缩短提 取
时间 ， 提高 银杏 外种 皮 多糖 得 率 ． 声波提 取 的最佳 条件 为 ： 浴 温度 １０Ｃ， 料 比（ ｌ： ） 超 水 ０￣ 液 ｎ ｇ 为 Ｌ
０ 引言
银杏 （ ｉ ｇ ｉｂ ） Ｇｎ ｏｂｏａＬ 又名 白果 ， 现 存 种 子 植 物 中最 古 老 的 孑 遗 植 物 ， 重 要 的 研 究 和利 用 价 ｋ ｌ 是 有 值 ＿］ 国银 杏种 核产 量 占世 界 的 ９ ％以上 ， １ ．我 。 ０ 并保 持 ８Ｏ ～１．％的年递增 ， 杏 的核用 栽 培 已发 展 ．％ ００ 银
１２２ 超 声 波提 取 法 ．．
称 取粉碎 后 的银杏外 种皮 ２ （ 物质 ）置 于超声波 细胞 粉碎 机 内 ， ０ｇ干 ， 在选定 的超 声 功率 、 固 比 、 液 提
取 时间 和温度 条件 下 ， 声提取 ， 滤 ， 滤液 ． 滤 液旋 转 蒸 发浓 缩 为原 体 积 的 １４后 ， 缓 加入 浓 缩 超 过 得 将 ／ 缓
Ｄｅ ｃ．２ ０ ０１
银杏 外 种 皮 多糖 的 超 声 波辅 助提 取 方 法 研 究
牟 杰 娄 靖 吴 加 强 ，汤道 权 支 三 军 ， ， ，
（． １徐州医学院 药学院 ， 苏 徐州 江 ２ １０ ； ． ２００ ２ 淮阴师范学院 化学化工学 院，江苏 淮 安 ２ ３０ ） ２ ３０
１３ １ 体积 分数 为 ５ ．． ％的苯 酚溶 液 的配 制 取苯 酚 １ ． ， ２０ｍ ２ ５ 置 ５ Ｌ容 量瓶 中 ， ｇ 用水 稀释 至刻度 ， 匀 ， 光 ， 藏 ． 摇 避 冷 １３ ２ 标 准 曲线 的制作 ．．
液 ５ 体积 的 ９ ％ 乙醇 ， 心 ， 集 多糖 沉 淀 ， 淀 复 溶 于水 中 ， 次用 ５倍 体 积 的 ９ ％乙 醇沉 淀 ， 倍 ５ 离 收 沉 再 ５ 离 心， 沉淀用 无水 乙醇 、 酮反复洗 涤 ， 丙 真空 干燥 得 多糖粗 品 ．
１３ 多糖 含量 的测定 方 法 ．
采用 苯酚 ． 法 【ｊ 硫酸 １测定提 取液 中多糖 含量 ． ｌ
１ ：．， 声提 取 时 间 ４ ｉ， 声波 功率 ４ＯＷ． 此工 艺条件 下 ， ０ １０超 ０ｍｎ 超 Ｏ 在 多糖 得率 为 １．４ ． １７％
关键词 ：银杏 外种 皮 ；多糖 ； 声 辅助提 取 ；含 量分 析 超
中图分 类号 ： ６ ９ １ ０ ２ ．２ 文献 标识 码 ：Ａ 文章编 号 ：６ １ ８ ６ ２ １ ）６０ ０ 一５ １７ ． ７ （０ ０ ０ ．５ ７ｏ ６
第 ９卷 第 ６ 期
２１ ０ ０年 １ ２月
淮 阴师 范 学 院学 报 （ 自然 科 学 ）
Ｊ Ｕ Ａ ＦＨ ＡＹＮ Ｔ Ａ Ｈ Ｒ Ｏ Ｌ Ｇ （ ａ ｒｌ ｃ ｎｅ Ｏ ＲＮ ＬＯ Ｕ ＩＩ Ｅ Ｃ Ｅ ＳＣ Ｌ Ｅ Ｅ Ｎ ｔ ａＳｉ ｃ） ｕ ｅ
Ｖ０ ． Ｎｏ． １９ ６
近年来的研究表明， 银杏外种皮中含有大量多糖类化合物 ， 动物实验及临床研究表明银杏外种皮多
糖 （ ｉ ｇ ｉｂ ｏａ ｏ ｓ ｃａｉ ｓＧ Ｅ ） 有杀 死肿 瘤细 胞 、 加 Ｓ Ｄ的形 成 ， 高机 体 免疫 细 胞 Ｇｎ ｏｂｌ ａｅ ｃｒ ｐｌａ ｈｒ ｅ， Ｂ Ｐ 具 ｋ ｏ ｘ ｐ ｙｃ ｄ 增 Ｏ 提 活性 、 强机 体 免疫 等 作用 ｍ．提 取银 杏外 种 皮 多糖 作 为药 品或 保 健 品 ， 有 相 当好 的 市场 前景 ．由 增 ］ 具 于人们 把精力 都集 中在 银杏 中黄 酮类物 质 的研究 上 ， 银杏 外种皮 多 糖 的研 究 目前报 道甚 少 ， 由于多 对 又
光度计 ．
收 稿 日期 ： ０００ — ２ １．６０ ６
作者简介 ：牟杰 （９４） １７ ．，女 ，江苏徐州人 ，副教授 ，博士 ，主要从事药物合成研究
５８ ０
淮 阴师范学院学报 （ 自然科学 ）
第 ９卷
１２ 银杏外 种皮 多糖提 取工 艺 ．
１２ １ 提 取 步骤 ．．
将 银杏外 种皮 于 ６％烘干 并粉碎 一超声 波浸 提一 离 心一 上 清 液 旋转 蒸 发 浓 缩一 ９ ％乙 醇沉 淀 上 ０ ５ 清 液一 静置过 夜 ， 沉淀 物一洗 涤一 分离一 真 空干燥一 分析 检测 ． 取
糖提取过程复杂、 提取率不高 、 所得多糖纯度低 、 活性相差较大等问题的存在 ， 使得这一领域的研究未能
深入 展开 ．
本文将 超声 波技 术应 用于 银杏外 种皮 多糖 类化 合物 的提 取 ， 比传 统 的热水 提取 工艺 有 明显 优势 ， 对
对银 杏外种 皮 的综 合 利用 开发具 有重 要意 义 ．
１ 实验 部 分
１ １ 材 料 、 剂与 仪器 ． 试
材料 ： 杏外种 皮产 自江 苏邳 州 ． 银 试剂 ： 无水 乙醇 、５ 乙醇 、 酮 、 ９％ 丙 乙醚 、 酚 、 苯 浓硫 酸 、 萄糖 标准 品 ， 为 国产分 析纯试 剂 ． 葡 均
仪器 ．Ｅ４ ， ２０型电子 天平 、 Ａ 索式 提 取 器 、 温 水 浴锅 、 声 波 细 胞 粉 碎 机 、Ｇ －６ 恒 超 Ｔ Ｌ１Ｂ型 台式 低 速 离 心 机 、４７ ５ １Ｒ型 台式高 速冷 冻离心 机 、 一 ０型旋 转蒸 发 仪 、 Ｚ ． ２ Ｓ型真 空 干燥 箱 、ｉ７２ 可 见 分 光 Ｂ２ ６ Ｄ Ｆ６ ０ ０ ｖ ．２０型 ｓ
摘 要 ：将超 声 波辅助提 取 技术 应用 于 提取 银 杏 外 种皮 多糖 的研 究， 用 单 因 素试 验和 正 交 采 试验 ， 到最优 提取 工 艺 ． 得 结果 表 明 ， 比传统 的直 接加 热提取 法 ， 对 超声 波辅 助提取 能 缩短提 取
时间 ， 提高 银杏 外种 皮 多糖 得 率 ． 声波提 取 的最佳 条件 为 ： 浴 温度 １０Ｃ， 料 比（ ｌ： ） 超 水 ０￣ 液 ｎ ｇ 为 Ｌ
０ 引言
银杏 （ ｉ ｇ ｉｂ ） Ｇｎ ｏｂｏａＬ 又名 白果 ， 现 存 种 子 植 物 中最 古 老 的 孑 遗 植 物 ， 重 要 的 研 究 和利 用 价 ｋ ｌ 是 有 值 ＿］ 国银 杏种 核产 量 占世 界 的 ９ ％以上 ， １ ．我 。 ０ 并保 持 ８Ｏ ～１．％的年递增 ， 杏 的核用 栽 培 已发 展 ．％ ００ 银
１２２ 超 声 波提 取 法 ．．
称 取粉碎 后 的银杏外 种皮 ２ （ 物质 ）置 于超声波 细胞 粉碎 机 内 ， ０ｇ干 ， 在选定 的超 声 功率 、 固 比 、 液 提
取 时间 和温度 条件 下 ， 声提取 ， 滤 ， 滤液 ． 滤 液旋 转 蒸 发浓 缩 为原 体 积 的 １４后 ， 缓 加入 浓 缩 超 过 得 将 ／ 缓
Ｄｅ ｃ．２ ０ ０１
银杏 外 种 皮 多糖 的 超 声 波辅 助提 取 方 法 研 究
牟 杰 娄 靖 吴 加 强 ，汤道 权 支 三 军 ， ， ，
（． １徐州医学院 药学院 ， 苏 徐州 江 ２ １０ ； ． ２００ ２ 淮阴师范学院 化学化工学 院，江苏 淮 安 ２ ３０ ） ２ ３０
１３ １ 体积 分数 为 ５ ．． ％的苯 酚溶 液 的配 制 取苯 酚 １ ． ， ２０ｍ ２ ５ 置 ５ Ｌ容 量瓶 中 ， ｇ 用水 稀释 至刻度 ， 匀 ， 光 ， 藏 ． 摇 避 冷 １３ ２ 标 准 曲线 的制作 ．．
液 ５ 体积 的 ９ ％ 乙醇 ， 心 ， 集 多糖 沉 淀 ， 淀 复 溶 于水 中 ， 次用 ５倍 体 积 的 ９ ％乙 醇沉 淀 ， 倍 ５ 离 收 沉 再 ５ 离 心， 沉淀用 无水 乙醇 、 酮反复洗 涤 ， 丙 真空 干燥 得 多糖粗 品 ．
１３ 多糖 含量 的测定 方 法 ．
采用 苯酚 ． 法 【ｊ 硫酸 １测定提 取液 中多糖 含量 ． ｌ
１ ：．， 声提 取 时 间 ４ ｉ， 声波 功率 ４ＯＷ． 此工 艺条件 下 ， ０ １０超 ０ｍｎ 超 Ｏ 在 多糖 得率 为 １．４ ． １７％
关键词 ：银杏 外种 皮 ；多糖 ； 声 辅助提 取 ；含 量分 析 超
中图分 类号 ： ６ ９ １ ０ ２ ．２ 文献 标识 码 ：Ａ 文章编 号 ：６ １ ８ ６ ２ １ ）６０ ０ 一５ １７ ． ７ （０ ０ ０ ．５ ７ｏ ６
第 ９卷 第 ６ 期
２１ ０ ０年 １ ２月
淮 阴师 范 学 院学 报 （ 自然 科 学 ）
Ｊ Ｕ Ａ ＦＨ ＡＹＮ Ｔ Ａ Ｈ Ｒ Ｏ Ｌ Ｇ （ ａ ｒｌ ｃ ｎｅ Ｏ ＲＮ ＬＯ Ｕ ＩＩ Ｅ Ｃ Ｅ ＳＣ Ｌ Ｅ Ｅ Ｎ ｔ ａＳｉ ｃ） ｕ ｅ
Ｖ０ ． Ｎｏ． １９ ６
近年来的研究表明， 银杏外种皮中含有大量多糖类化合物 ， 动物实验及临床研究表明银杏外种皮多
糖 （ ｉ ｇ ｉｂ ｏａ ｏ ｓ ｃａｉ ｓＧ Ｅ ） 有杀 死肿 瘤细 胞 、 加 Ｓ Ｄ的形 成 ， 高机 体 免疫 细 胞 Ｇｎ ｏｂｌ ａｅ ｃｒ ｐｌａ ｈｒ ｅ， Ｂ Ｐ 具 ｋ ｏ ｘ ｐ ｙｃ ｄ 增 Ｏ 提 活性 、 强机 体 免疫 等 作用 ｍ．提 取银 杏外 种 皮 多糖 作 为药 品或 保 健 品 ， 有 相 当好 的 市场 前景 ．由 增 ］ 具 于人们 把精力 都集 中在 银杏 中黄 酮类物 质 的研究 上 ， 银杏 外种皮 多 糖 的研 究 目前报 道甚 少 ， 由于多 对 又
光度计 ．
收 稿 日期 ： ０００ — ２ １．６０ ６
作者简介 ：牟杰 （９４） １７ ．，女 ，江苏徐州人 ，副教授 ，博士 ，主要从事药物合成研究
５８ ０
淮 阴师范学院学报 （ 自然科学 ）
第 ９卷
１２ 银杏外 种皮 多糖提 取工 艺 ．
１２ １ 提 取 步骤 ．．
将 银杏外 种皮 于 ６％烘干 并粉碎 一超声 波浸 提一 离 心一 上 清 液 旋转 蒸 发 浓 缩一 ９ ％乙 醇沉 淀 上 ０ ５ 清 液一 静置过 夜 ， 沉淀 物一洗 涤一 分离一 真 空干燥一 分析 检测 ． 取
糖提取过程复杂、 提取率不高 、 所得多糖纯度低 、 活性相差较大等问题的存在 ， 使得这一领域的研究未能
深入 展开 ．
本文将 超声 波技 术应 用于 银杏外 种皮 多糖 类化 合物 的提 取 ， 比传 统 的热水 提取 工艺 有 明显 优势 ， 对
对银 杏外种 皮 的综 合 利用 开发具 有重 要意 义 ．
１ 实验 部 分
１ １ 材 料 、 剂与 仪器 ． 试
材料 ： 杏外种 皮产 自江 苏邳 州 ． 银 试剂 ： 无水 乙醇 、５ 乙醇 、 酮 、 ９％ 丙 乙醚 、 酚 、 苯 浓硫 酸 、 萄糖 标准 品 ， 为 国产分 析纯试 剂 ． 葡 均
仪器 ．Ｅ４ ， ２０型电子 天平 、 Ａ 索式 提 取 器 、 温 水 浴锅 、 声 波 细 胞 粉 碎 机 、Ｇ －６ 恒 超 Ｔ Ｌ１Ｂ型 台式 低 速 离 心 机 、４７ ５ １Ｒ型 台式高 速冷 冻离心 机 、 一 ０型旋 转蒸 发 仪 、 Ｚ ． ２ Ｓ型真 空 干燥 箱 、ｉ７２ 可 见 分 光 Ｂ２ ６ Ｄ Ｆ６ ０ ０ ｖ ．２０型 ｓ