走出糖尿病饮食误区PPT课件

走出糖尿病饮食的误区
糖尿病的饮食治疗不是饥饿疗法
糖尿病饮食首先是平衡膳食 患者应维持标准体重摄入和各自的标准体 重及活动强度相一致的食量 若采用饥饿办法就可能使自身的物质被消 耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间 过长会导致营养失衡，这样不但不利于糖 尿病的控制，反而加重病情


饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办
尽量少吃粥



糖尿病人应改变喝粥的习惯 煮熟煮烂的食品以及含水多的食物容易消 化吸收，血糖升高的速度快，进食稀饭后 血糖升高也快 注意粥不要煮的太烂，建议在喝粥时加入 凉拌绿叶蔬菜一起吃
素油同样增加热量
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动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高，引起 动脉硬化 多吃素油也会提供很高的热量，也不能多 吃 应尽量多吃汤菜、凉拌菜和煲汤
认为有病吃药是天经地义的事情，其他均 无关紧要 糖尿病治疗五套马车的治疗原则，饮食和 运动是控制血糖的基本方法，药物则属于 补救措施 没有饮食治疗就没有糖尿病的理想控制 运动促进胰岛素的功能、降低血糖，降低 低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白、增强
盲目饮食控制，造成营养缺乏（1）


糖尿病什么都不敢吃，每天只吃一些所谓 的低糖食品，如豆面、莜面、杂面、燕麦 等充饥，希望以此控制血糖 这些食物的含糖量都在60%--70%左右，只 是难以吸收，长时间进食这些食品，易导 致病人的营养障碍，使病人日渐疲乏、消 瘦、身体免疫力下降，不利于胰岛素功能 的恢复
糖尿病患者如何吃水果

Fra Baidu bibliotek

水果口感好，还能补充大量维生素、果酸 和矿物质 患者可以选择水果，但必须掌握好时机以 及数量 监测血糖
糖尿病病人吃水果有窍门


血糖控制比较正常的情况下少量吃水果， 选择在两餐之间 选择低糖分瓜果（猕猴桃、黄瓜、苦瓜等） 每天摄入的食物中热量中要扣除相应的部 分
坚果不宜随便吃
糖尿病专用食品不用控制


糖尿病专用食品不含糖，只含甜味剂食品， 就可不加控制其实这些食品都是粮食，与 米饭馒头一样，进入体内也会转化成糖分， 而导致血糖升高 科学看南瓜：日本北海道山村的发现南瓜 升高血糖的能力较弱：碳水化合物含量 4.5%；大量果胶；过犹不及
重视药物治疗，忽视饮食和运动







饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥 饿感会随之减轻 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应 几天后饥饿会慢慢减轻 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为 加餐 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱 腹感
粗粮含糖少，多吃无妨


膳食纤维，膳食纤维虽有降糖、降脂、通 便的功效，对身体有益 但是多吃就有可能增加肠胃的负担，而影 响营养素的吸收长期会造成营养不良，而 对身体不利
盲目饮食控制，造成营养缺乏（2）



糖尿病患者做到每日定时、定量、定餐 每日食物应包括四大类食品：谷薯类，蔬 菜蔬果类，肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类， 油脂类 各种营养要均衡



多吃坚果可以预防老年痴呆 糖尿病人不宜吃坚果，一般坚果含糖量尽 管不多，但它含油脂高，所以热量很高， 容易导致血脂升高。 人体糖、脂之间可以转换，多吃油脂可以 转变成高糖
应用代糖食品或甜味剂食品


甜味剂可以分为无热量（非营养型）和有 热量（营养型）两大类： --无热量型：阿司巴甜、糖精等 --有热量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木 糖醇等 注意事项：代糖并不代表无热能