五味子栽培技术及作用功效
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第 １期 （ 第 １ ６ ） 总 １期
２１ ０ ２年 ２月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏ ｅ ｔＢｙ Ｐｒ ｕｃ ｎ ｒ ｓ — ｏｄ ｔａ ｄ Ｓｐｅ ｉｌｔ ｎ Ｃｈｉ ａ ｃ ａ ｉｙ ｉ ｎ
Ｎｏ １ ＧＳ ． （ ＮＯ． １ ） １ ６ Ｆｅ ． Ｏ ２ ｂ ２ １
２ 作 用 功 效
１ ｃ 开 横 沟 ， 深 ２ ３ｍ， 种 子 均 匀 撤 入 沟 内 。覆 ５ｍ 沟 ～ ｃ 将 土后稍压实 ， 水 ９ 常保 持 土壤 湿 润。２ ～３ 浇 经 Ｏ Ｏ天 出 苗 ， 苗后 搭 １０ １０ ｍ 高 遮 阴 棚 。 出 ３ ４片 真 叶 出 ｏ～ ５ｃ ～
１ ５ ３ 搭 架 。在 空 白地 定 植 后 第 二 年 应 搭 架 ， 主 蔓 ．． 在
旁 立 高 ３ ０ｍ、 ２ｍ 竹 秆 ， 线 绳 固定 在 横 架 上 以 供 ０ｃ 粗 ｃ 用
藤蔓攀援生长 。
１ ５ ４ 修 剪 。无 论 搭 架 或 林 下 天 然 支 架 的 五 味 子 藤 ．． 茎 ， 年 冬 季 休 眠 后 至春 季 萌 芽 前 都 要 剪 掉 过 密 枝 、 每 枯 枝 、 叠 枝 和病 虫 枝 。 以利 通 风 透光 ， 高结 果 率 。 重 提
１３２ 追 肥 。定 苗 后 每 亩 施 人 人 粪 尿 水 １０ ． ． ５ ０～
２ ｏ ｋ ， 植 后 每 年 追 肥 １ ２次 。第 一 次 在 展 叶 前 ， ｏ ｏ ｇ定 ～
第 二 次 在 开 花 后 ， 亩 施 厩 肥 １ ０ ～ ２ Ｏ ｋ ， 磷 酸 每 ５０ ５Ｏ ｇ过
钙 ３ ￣４ ｋ 。 ０ Ｏ ｇ
时 ， 行 距 ５ ７ ｍ 定 苗 。苗 高 ５～ ６ ｍ 时 拆 除 遮 阴 按 ～ ｃ ｃ 棚 。育 苗 每 亩 用 种 量 ５ ｇ左 右 。 ｋ １ ２ ３ 定 植 。在 林 下 定 植 可 选 择 林 木 作 天 然 架 材 ， ．． 选
从 ２ 纪 ５ Ｏ世 Ｏ年 代 起 ， 内 外 的 医 药 专 家 已从 五 国
基 托 布 津 、 菌 特 等 喷 雾 防治 。 退 １４２ 虫害主要是卷叶虫 ， 虫卷 叶为害 ， 食 叶肉 。 ．． 幼 啃
成 虫 产 卵 期 喷 灭 幼 脲 ３号 或 Ｂ Ｔ乳 剂 进 行 防 治 。
１ ５ 粟 收 加 工 ．
厚 ， 水 良好 的 腐 殖 质 土 或 砂 壤 土 ， 亩 施 腐 熟 厩 肥 排 每 ２０ ～ ３０ｋ ， 翻 ２ ５０ ００ｇ 深 Ｏ～ ３ ｃ 耙 细 整 平 ， 成 宽 ０ｍ， 做
五 味 子栽 培 技 术 及 作 用 功 效
陈 仲 军
（ 肃 林 业 职 业 技 术 学 院 ， 肃 天 水 ７ １２ ） 甘 甘 ４ ０ ０
五 味 子 为 木 兰 科 植 物 （ ｃ ｉ ｎ ｒ ｃ ｉｅ ｓｓ Ｓｈｓ ｄ ａ ｈｎｎｉ ａ Ｂ ｉ． 。因 果 实 具 有 甘 、 、 、 、 五 味 而 得 名 。果 ａｌ ） １ 酸 辛 苦 咸
１ ４ 病 虫 害 防 治 ．
实 既 可人 药 也 可 用 于 酿 酒 、 汁 生 产 饮 料 ， 有 滋 肺 、 制 具 涩精 、 汗 、 泻 、 津 、 智 、 神 之 功 效 。五 昧 子 天 止 止 生 益 安 然 分 布 于 我 国 大 部 分 地 区 的 混 交 林 及 灌 木 丛 中 ， 落 为 叶木 质 藤 本 野 生 果 树 。五 味 子 是 一 种 抗 寒 性 很 强 的植 物 ， 眼萌 动 比一 般树 木 早 ， 耐 受 住 早 春 寒 冷 的气 候 芽 能
至 八 成 干 ， 晾至 全 干 即 可 。 再
１２ １ 种 子处 理 。每 年 ９ １ ．． ～ Ｏ月 浆 果 成 熟 时 ， 择 无 选 病害、 红、 色 肉厚 、 大 果 实 ， 选 好 的果 实 用 温 水 浸 种 粒 将
３ ５天 ， 去 果 肉 ， 去 种 子 ， 去 秕 粒 与 ２ ３倍 于 ～ 搓 洗 漂 ～ 种 子的湿沙混匀 ， 人深 ５ ｃ 的坑 内， 盖 １～１ｃ 放 ０ｍ 覆 Ｏ ５ ｍ 厚 的 细 土 ， 盖 草 席 。次 年 ５ ６月 种 子 裂 口 时 ， 可 再 ～ 即 播种。 １２ ２ 播 种 。条 播 在 整 好 的畦 面上 ， 行 距 １ ．． 按 Ｏ～
１０ｍ 的 畦 。 ２ｃ
１ ５ １ 采 收 。栽 后 ４ ５年 大 量 结 果 ， ～１ ．． ～ ９ Ｏ月 果 实 呈 紫红色时 ， 熟采摘 。 随
１ ２ 繁 殖 方 法 ．
１ ５ ２ 加 工 。晒 干 或 烘 干 ， 果 实 平 摊 于 晒 席 ， 晒 ．． 将 晾
３ ５天 ， 皮 皱 缩 时 ，或 在 ６ ℃条 件 下 烘 至 半 干 ， 度 降 至 ４ ～ ５ ℃ 烘 Ｏ 温 Ｏ ０
味子 中分 离 出 ４ Ｏ多 种 化 合 物 ， 属 木 脂 素 类 衍 生 物 ， 均
如 五 味子 甲 素 、 素 、 素 、 甲 、 乙等 成 分 。 乙 丙 醇 醇
２１ ． 主 要 功 效
择 的 树 种 以 叶 片 较 小 、 势 不 太 旺 的 为 宜 。 山 楂 树 是 长
比较 理 想 的 树 种 ， 按 ３ Ｘ３ 的 行 株 距 栽 上树 苗 ， 可 ｍ ｍ 每 株 树下栽两株五味子苗 ， 树左右 ６ｃ 一边栽一株 。 距 ７ｍ
五 味子 有 滋补 强 壮 作 用 ， 它 所 含 的 维 生 素 Ｅ、 因 Ｃ
而 正 常生 长 。 １ 栽培 技 术 １ １ 育 苗 田 的 选 地 整 地 ： 择 土 壤 疏 松 肥 沃 ， 层 深 ． 选 土
１ ４ １ 病 害 主要 为 叶 枯 病 ， 病 初 期 ， 尖 和 叶 缘 发 ．． 发 叶 黄 干 枯 后 ， 展 至 整 个 叶 片 。发 病 初 期 选 用 多 菌 灵 、 扩 甲
２１ ０ ２年 ２月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏ ｅ ｔＢｙ Ｐｒ ｕｃ ｎ ｒ ｓ — ｏｄ ｔａ ｄ Ｓｐｅ ｉｌｔ ｎ Ｃｈｉ ａ ｃ ａ ｉｙ ｉ ｎ
Ｎｏ １ ＧＳ ． （ ＮＯ． １ ） １ ６ Ｆｅ ． Ｏ ２ ｂ ２ １
２ 作 用 功 效
１ ｃ 开 横 沟 ， 深 ２ ３ｍ， 种 子 均 匀 撤 入 沟 内 。覆 ５ｍ 沟 ～ ｃ 将 土后稍压实 ， 水 ９ 常保 持 土壤 湿 润。２ ～３ 浇 经 Ｏ Ｏ天 出 苗 ， 苗后 搭 １０ １０ ｍ 高 遮 阴 棚 。 出 ３ ４片 真 叶 出 ｏ～ ５ｃ ～
１ ５ ３ 搭 架 。在 空 白地 定 植 后 第 二 年 应 搭 架 ， 主 蔓 ．． 在
旁 立 高 ３ ０ｍ、 ２ｍ 竹 秆 ， 线 绳 固定 在 横 架 上 以 供 ０ｃ 粗 ｃ 用
藤蔓攀援生长 。
１ ５ ４ 修 剪 。无 论 搭 架 或 林 下 天 然 支 架 的 五 味 子 藤 ．． 茎 ， 年 冬 季 休 眠 后 至春 季 萌 芽 前 都 要 剪 掉 过 密 枝 、 每 枯 枝 、 叠 枝 和病 虫 枝 。 以利 通 风 透光 ， 高结 果 率 。 重 提
１３２ 追 肥 。定 苗 后 每 亩 施 人 人 粪 尿 水 １０ ． ． ５ ０～
２ ｏ ｋ ， 植 后 每 年 追 肥 １ ２次 。第 一 次 在 展 叶 前 ， ｏ ｏ ｇ定 ～
第 二 次 在 开 花 后 ， 亩 施 厩 肥 １ ０ ～ ２ Ｏ ｋ ， 磷 酸 每 ５０ ５Ｏ ｇ过
钙 ３ ￣４ ｋ 。 ０ Ｏ ｇ
时 ， 行 距 ５ ７ ｍ 定 苗 。苗 高 ５～ ６ ｍ 时 拆 除 遮 阴 按 ～ ｃ ｃ 棚 。育 苗 每 亩 用 种 量 ５ ｇ左 右 。 ｋ １ ２ ３ 定 植 。在 林 下 定 植 可 选 择 林 木 作 天 然 架 材 ， ．． 选
从 ２ 纪 ５ Ｏ世 Ｏ年 代 起 ， 内 外 的 医 药 专 家 已从 五 国
基 托 布 津 、 菌 特 等 喷 雾 防治 。 退 １４２ 虫害主要是卷叶虫 ， 虫卷 叶为害 ， 食 叶肉 。 ．． 幼 啃
成 虫 产 卵 期 喷 灭 幼 脲 ３号 或 Ｂ Ｔ乳 剂 进 行 防 治 。
１ ５ 粟 收 加 工 ．
厚 ， 水 良好 的 腐 殖 质 土 或 砂 壤 土 ， 亩 施 腐 熟 厩 肥 排 每 ２０ ～ ３０ｋ ， 翻 ２ ５０ ００ｇ 深 Ｏ～ ３ ｃ 耙 细 整 平 ， 成 宽 ０ｍ， 做
五 味 子栽 培 技 术 及 作 用 功 效
陈 仲 军
（ 肃 林 业 职 业 技 术 学 院 ， 肃 天 水 ７ １２ ） 甘 甘 ４ ０ ０
五 味 子 为 木 兰 科 植 物 （ ｃ ｉ ｎ ｒ ｃ ｉｅ ｓｓ Ｓｈｓ ｄ ａ ｈｎｎｉ ａ Ｂ ｉ． 。因 果 实 具 有 甘 、 、 、 、 五 味 而 得 名 。果 ａｌ ） １ 酸 辛 苦 咸
１ ４ 病 虫 害 防 治 ．
实 既 可人 药 也 可 用 于 酿 酒 、 汁 生 产 饮 料 ， 有 滋 肺 、 制 具 涩精 、 汗 、 泻 、 津 、 智 、 神 之 功 效 。五 昧 子 天 止 止 生 益 安 然 分 布 于 我 国 大 部 分 地 区 的 混 交 林 及 灌 木 丛 中 ， 落 为 叶木 质 藤 本 野 生 果 树 。五 味 子 是 一 种 抗 寒 性 很 强 的植 物 ， 眼萌 动 比一 般树 木 早 ， 耐 受 住 早 春 寒 冷 的气 候 芽 能
至 八 成 干 ， 晾至 全 干 即 可 。 再
１２ １ 种 子处 理 。每 年 ９ １ ．． ～ Ｏ月 浆 果 成 熟 时 ， 择 无 选 病害、 红、 色 肉厚 、 大 果 实 ， 选 好 的果 实 用 温 水 浸 种 粒 将
３ ５天 ， 去 果 肉 ， 去 种 子 ， 去 秕 粒 与 ２ ３倍 于 ～ 搓 洗 漂 ～ 种 子的湿沙混匀 ， 人深 ５ ｃ 的坑 内， 盖 １～１ｃ 放 ０ｍ 覆 Ｏ ５ ｍ 厚 的 细 土 ， 盖 草 席 。次 年 ５ ６月 种 子 裂 口 时 ， 可 再 ～ 即 播种。 １２ ２ 播 种 。条 播 在 整 好 的畦 面上 ， 行 距 １ ．． 按 Ｏ～
１０ｍ 的 畦 。 ２ｃ
１ ５ １ 采 收 。栽 后 ４ ５年 大 量 结 果 ， ～１ ．． ～ ９ Ｏ月 果 实 呈 紫红色时 ， 熟采摘 。 随
１ ２ 繁 殖 方 法 ．
１ ５ ２ 加 工 。晒 干 或 烘 干 ， 果 实 平 摊 于 晒 席 ， 晒 ．． 将 晾
３ ５天 ， 皮 皱 缩 时 ，或 在 ６ ℃条 件 下 烘 至 半 干 ， 度 降 至 ４ ～ ５ ℃ 烘 Ｏ 温 Ｏ ０
味子 中分 离 出 ４ Ｏ多 种 化 合 物 ， 属 木 脂 素 类 衍 生 物 ， 均
如 五 味子 甲 素 、 素 、 素 、 甲 、 乙等 成 分 。 乙 丙 醇 醇
２１ ． 主 要 功 效
择 的 树 种 以 叶 片 较 小 、 势 不 太 旺 的 为 宜 。 山 楂 树 是 长
比较 理 想 的 树 种 ， 按 ３ Ｘ３ 的 行 株 距 栽 上树 苗 ， 可 ｍ ｍ 每 株 树下栽两株五味子苗 ， 树左右 ６ｃ 一边栽一株 。 距 ７ｍ
五 味子 有 滋补 强 壮 作 用 ， 它 所 含 的 维 生 素 Ｅ、 因 Ｃ
而 正 常生 长 。 １ 栽培 技 术 １ １ 育 苗 田 的 选 地 整 地 ： 择 土 壤 疏 松 肥 沃 ， 层 深 ． 选 土
１ ４ １ 病 害 主要 为 叶 枯 病 ， 病 初 期 ， 尖 和 叶 缘 发 ．． 发 叶 黄 干 枯 后 ， 展 至 整 个 叶 片 。发 病 初 期 选 用 多 菌 灵 、 扩 甲